ZAKAJ SE IZOGIBATI POGOSTEMU UŽIVANJU KISLE HRANE? - ZDRAVILO - 2025

Pogosto uživanje kislih živil, se je treba izogibati, saj lahko vplivajo na telo, v neželeno način. Na primer, prehrana, ki vključuje veliko kislih živil, kot so beljakovine ali sladkorji, lahko med drugimi negativnimi učinki povzroči visoko proizvodnjo kislin v urinu, kar vodi v potencialno proizvodnjo ledvičnih kamnov.

Nekateri zdravstveni strokovnjaki razmišljajo, da lahko uživanje veliko kisle hrane poškoduje kosti in mišice. To se zgodi, ker kosti vsebujejo kalcij, ki ga telo uporablja za obnavljanje pH ravnovesja krvi, ko ta postane kisla.

Rdeče meso je eno najbolj kislih živil.

Nekateri dokazi kažejo, da je fosforjeva kislina, ki jo pogosto najdemo v temnih sode, povezana z izgubo kostne gostote. To še posebej velja, kadar sode v hrani prehranjujejo s sodo.

Po drugi strani pa velja, da lahko s kislim pH povečamo tudi tveganje za razvoj raka, težav z jetri in težave s srcem. Vendar nimajo vsa kisla živila enak učinek na telo. Zaradi tega je težko določiti seznam vseh živil, ki bi se jim morali izogibati.

Resnica je, da se vsi zdravniki strinjajo o eni točki: za ljudi je idealno, da jedo alkalno prehrano, bogato s sadjem in zelenjavo. To se prepreči, da bi se izognili morebitnim zdravstvenim težavam in ohranili pH krvi znotraj zdravih ravni.

Kaj je kislost v hrani?

Vrednost pH kaže, ali je snov kisla, alkalna ali nevtralna. Kadar je pH vrednost snovi med 0 in 7, velja za kislo.

Ko pa je pH vrednost snovi večja od 7 in manjša od 14, velja, da je alkalna. Snov, katere pH je enak 7, velja za nevtralno.

Primer tega v hrani je voda, ki pri destilaciji doseže pH, ki je enak 7. To pomeni, da ni niti kisla niti alkalna.

Zakaj se izogibati kisli hrani?

Tako kot imajo različne snovi različne vrednosti pH, tudi različni deli telesa jih imajo.

Tako naj bi bil idealen pH v krvi med 7,35 in 7,45 (rahlo alkalen). Toda pH v želodcu naj bo 3,5, saj kislost pomaga lažje razgraditi molekule hrane.

Uživanje hrane takoj vpliva na način delovanja našega telesa, saj spreminja pH naše krvi.

Če torej zaužijemo kislo hrano, bo pH naše krvi postal kisel, kar negativno vpliva na naše telo. Na ta način je vsem ljudem priporočljivo vzdrževati diete, ki temeljijo na alkalni hrani.

Sprememba pH v krvi

Živilo velja za kislo, kadar je njegov pH enak 4,6 ali manj. Uživanje teh živil običajno povzroči spreminjanje pH krvi in ​​oteženo oksigenacijo tkiv.

Ko se to zgodi, telesne celice prenehajo prejemati kisik, ki ga potrebujejo za pravilno delovanje.

Zato tudi organi, sestavljeni iz teh celic, nehajo pravilno delovati in telo ne more opravljati vseh funkcij, ki jih potrebuje za življenje.

Ledvični kamni

Ko pH krvi postane bolj kisel, postane tudi urin bolj kisel. Razlog za to je, da ledvice filtrirajo kri, da odstranijo strupene snovi, ki so v njej, in obdržijo kislost, prisotno v krvi.

Ko je vaš urin kisel, je večja verjetnost, da boste razvili vrsto ledvičnega kamna, ki ga poznamo kot kamni sečne kisline.

Te vrste kamnov lahko ovirajo sečne kanale in povzročijo nelagodje osebi, ki jih ima. V izjemno resnih primerih lahko ledvični kamni na nevarne načine celo poškodujejo ledvice osebe.

Težave z želodcem

Nekateri poročajo o bolečinah v želodcu po uživanju kisle hrane. Vendar danes ni mogoče ugotoviti, ali ta vrsta hrane povzroča želodčne bolečine ali ne.

V zvezi s tem vprašanjem velja, da je bolečina v želodcu podvržena individualnemu odzivu vsakega sistema glede na zdravstveno stanje osebe.

Želodec je organ, ki je naravno zaščiten pred kislostjo. Če ne, bi sam korodiral z lastnimi kislinami.

Kadar pa imajo ljudje težave s prebavo, imajo večjo verjetnost, da razvijejo prebavni refluks ali želodčne razjede, ko zaužijejo velike količine kisle hrane.

Druge bolezni

Ob zaužitju kisle hrane lahko obstajajo tudi druge bolezni, ki lahko vplivajo na telo. Mednje spada tudi rak, saj kisla okolja spodbujajo rast rakavih celic.

Vključena je tudi zastrupitev jeter, saj jeter ni mogoče ustrezno očistiti, ko je pH krvi kisel.

Gostost kosti je ogrožena tudi, ko pH krvi postane kisel. To se zgodi, ker se kalcij (alkalni mineral) filtrira iz kosti v kri, da nevtralizira pH enakega, ko postane kisel.

Kisla hrana, ki se ji je treba izogibati

Če oseba sumi, da ima težave, ki jih povzroča uživanje kisle hrane, je najbolje, da spremeni svojo prehrano, da pomaga izboljšati simptome. Nekatera izmed kislih živil, katerih vnos je priporočljivo nadzirati, so naslednja:

Zrna in žita, sladkor, nekateri mlečni derivati, ribe, predelana hrana, rdeče meso, predelano meso in klobase, prehranska dopolnila bogata z beljakovinami, brezalkoholnimi pijačami in črnimi kolami, čokolado, kavo, meto, pivom in alkoholnimi pijačami, paradižnikovo omako, in gorčica med drugim.

Plodovi, kot so limona, grozdje, ananas, jabolko, breskev, mango, pomaranča, paradižnik, grenivka, granatna jabolka, limete in borovnice, imajo tudi nižji pH.

To pomeni, da so bolj kisle. Agrumi lahko skupaj z drugimi živili prispevajo k razvoju bolezni prebavil. Pomembno je vedeti, katero sadje je kislo, da bi omejili njegov vnos.

Reference

1. Bridgeford, R. (2017). Živite energijsko. Pridobljeno iz sedmih najbolj kislih živil (izogibajte se jih vsak dan): liveenergized.com
2. Butler, N. (17. maj 2017). Zdravstvena linija. Pridobljeno iz nasvetov za omejevanje kislih živil: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Jurielkaim. Iz tega seznama je 10 najbolj kislih živil, ki se jih je treba izogibati: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, 1. septembra). Prava hrana za življenje. Pridobljeno iz nevarnosti prehranske prehrane: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Opredelitev kislosti. V C. Vasey, Kislinsko-alkalna dieta za optimalno zdravje: obnovite zdravje z ustvarjanjem pH ravnovesja v prehrani (str. 5 - 6). Rochester: Zdravilni umetniški tisk.