PLAZMOLIZA: ZNAČILNOSTI, FAZE IN VRSTE - BIOLOGIJA - 2026

Plazmolizo je proces krčenja ali navijanje na protoplazmi rastlinske celice zaradi izgube vode v celici. Ta postopek je eden od rezultatov osmoze. Pojavi se, ko koncentracija zunanjega okolja vsebuje večje število raztopljenih molekul in manj vode na enoto prostornine v primerjavi s celično tekočino.

Nato polprepustna membrana omogoča, da molekule vode prosto tečejo, kar poveča pretok navzven, zato mora biti koncentracija vakuola enaka koncentraciji zunanjega okolja, ki jo zmanjša zaradi izgube vode. Celična membrana se zmanjša in loči od celične stene.

Končno se celična membrana stena loči, ker celica plazmolizira. Če med tem postopkom rastlina ne dobi vode, da bi napolnila vakuolo, tako da bi celica lahko povrnila svoj turgor, bo rastlina najverjetneje umrla.

Kaj je plazmoliza?

Celična anatomija

Da bi razumeli plazmolizo, se je potrebno predhodno sklicevati na anatomijo rastlinske celice. Vsaka celica je sestavljena iz plazemske membrane, citoplazme v notranjosti in varuje to strukturo, celično steno, ki je v osnovi sestavljena iz celuloze.

Vsi večji deli celice delujejo skupaj, da rastlina ostane aktivna. Vakuola se nahaja v citoplazmi, ki vsebuje vodo v rastlinski celici.

Celična ali plazemska membrana ločuje notranjost celice od stene, kar omogoča prehod molekul vode, ionov ali nekaterih delcev skozi membrano in preprečuje prehod drugih.

Molekule vode potujejo v celico in iz nje skozi celične membrane. Ta pretok je nujna posledica, ki celicam omogoča pridobivanje vode.

Ko celice ne dobijo dovolj vode, pride do plazmolize, se plazemska membrana in citoplazma strneta in ločita od celične stene, zaradi česar se celotna rastlina strdi.

Faze plazmolize

Hladenje rastlin, opaženo v razmerah pomanjkanja vode, je znak plazmolize celic. V plazmolizi so tri faze: zgodnja plazmoliza, očitna plazmoliza in končna plazmoliza.

1- Začetna plazmoliza

V začetni fazi plazmolize zaznamo prvi znak krčenja vsebnosti celične stene. V trdi celici s pravo količino vode plazemska membrana stisne celično steno in je v popolnem stiku z njo.

Ko se ta celica zadrži v hipertonični raztopini, se voda začne premikati ven iz celice. Sprva na celično steno ne bo učinka. Ker pa se voda še naprej izgublja, se celica zmanjša.

Kljub temu plazemska membrana zaradi svoje elastične sposobnosti ohranja stik s celično steno. Medtem ko se odtok vode nadaljuje, plazemska membrana doseže svojo donosno točko in se na koncih odtrga od celične stene, pri čemer ohranja stik v drugih regijah. To je prva stopnja plazmolize.

2- Očitna plazmoliza

V tej drugi fazi celica v hipertoničnih pogojih še naprej izgublja vodo v zunanjem okolju in se dodatno zmanjšuje v količini. Plazemska membrana se popolnoma strga s celične stene in se strdi.

3- Končna plazmoliza

Ko se eksozmoza nadaljuje, krčenje celice in citoplazme doseže minimalno mejo in nadaljnje krčenje volumna ni mogoče.

Citoplazma se popolnoma odcepi od celične stene, doseže sferično obliko in ostane v središču celice.

Vrste plazmolize

Na podlagi končne oblike citoplazme je končna plazmoliza razdeljena na dve vrsti: konkavno plazmolizo in konveksno plazmolizo.

Konkavna plazmoliza

Med konkavno plazmolizo se protoplazma in plazemska membrana strinjata in ločita od celične stene zaradi izgube vode. Ko se začne ločevati od celične stene, se protoplazma spremeni v protoplast.

Ta postopek je mogoče obrniti, če celico damo v hipotonično raztopino, zaradi česar bo voda pritekla nazaj v celico.

Konveksna plazmoliza

Konveksna plazmoliza je po drugi strani resnejša. Ko je celica podvržena kompleksni plazmolizi, plazemska membrana in protoplast izgubita toliko vode, da se popolnoma ločita od celične stene.

Celična stena se zruši v procesu, imenovanem citoriza. Konveksne plazmolize ni mogoče odpraviti in vodi v uničenje celic. V bistvu se to zgodi, ko rastlina izsuši in umre zaradi pomanjkanja vode.

Osmoza, plazmoliza in turgor

Osmoza je prehod vode skozi polprepustno membrano z območja, kjer ima voda višjo koncentracijo (z manj topljenci) na območje, kjer ima nižjo koncentracijo (ima več topljencev).

V celicah je polprepustna membrana celična ali plazemska membrana, ki je normalno ne vidimo. Ko pa se stena in membrana ločita, postane celična membrana vidna. Ta postopek je plazmoliza.

Rastlinske celice so v svojem običajnem stanju v turgorju. Zahvaljujoč turgorju se hranilne raztopine premikajo med celicami, s čimer pomagajo rastlinam, da ostanejo pokonci, in preprečujejo, da bi se zdrsnile.

Deplazmoliza

V laboratoriju lahko osmozo doživimo tako, da v fiziološko raztopino damo živo celico, kar bo povzročilo premik celičnega soka. Koncentracija vode v celici bo višja kot zunaj celice.

Zato voda potuje skozi celično membrano do sosednjega medija. Končno se protoplazma loči od celice in prevzame sferično obliko, kar povzroči plazmolizo.

Ko se plazmolizirana celica postavi v hipotonično raztopino (raztopina, v kateri je koncentracija topljenca nižja od celičnega soka), voda potuje v celico zaradi večje koncentracije vode zunaj celice.

Nato celica nabrekne in spet dobi svoj turgor. Ta postopek obnavljanja normalnega turgora plazmolizirane celice je znan kot deplazmoliza.

Reference

1. S. Beckett. "Biologija: sodobni uvod". Oxford University Press (1986) Anglija.
2. "Osmoza" Obnovljeno iz: "Celica: temeljna enota" na: sites.google.com.
3. "Plasmoliza" v: Biology Dictionary. Pridobljeno: biologydictionary.net.
4. "Plasmoliza" (jun. 2016) v: Byju's byjus.com.
5. Bhavya, "Kaj je plazmoliza?" v: Konzervativni izdelki. Pridobljeno iz :servearticles.com.
6. Stadelmann "Plazmoliza in deplazmoliza". Metode v enzimologiji. Letnik 174, 1989 Ed. Elvesier. Na voljo v spletu 29. novembra 2003 Science Direct Obnovljeno iz: sciencedirect.com.
7. Stadelmann "Poglavje 7 Vrednotenje turgidnosti, plazmolize in deplazmolize rastlinskih celic" v: Metode v celični biologiji, zvezek 2 Pridobljeno iz: sciencedirect.com.
8. Müller. "Plazmoliza" v: Priročnik za laboratorijsko fiziologijo rastlin IICA knjižnica Venezuela. Pridobljeno iz: books.google.es.