ŽIVINA V NOVI ŠPANIJI: LASTNOSTI IN ŽIVALI - ZGODOVINA - 2026

Za živino v Novi Španiji je bilo značilno plemensko govedo, mule in konji, ki so stregli hrano, predvsem pa za pomoč v kmetijstvu. Od leta 1524 dalje je bilo uvedeno tudi reja prašičev in ovac.

Pred globalizacijo in informacijsko dobo, ki je določila našo kulturno izmenjavo, je čas osvajanja in kolonije pomenil spopad dveh družb z zelo različnimi običaji. Latinska Amerika je s prihodom Špancev na njeno ozemlje v 16. stoletju spremenila številne običaje, začenši s hrano, ki so jo zaužili, in z načinom njihove pridelave.

Španci niso bili pripravljeni odložiti svojega življenjskega sloga, da bi domnevali, da je domač. Posledično bi nekateri avtorji trdili, da je gospodarstvo Mesoamerice doživelo preobrazbo, saj so bile za izkoriščanje zemlje uvedene nove tehnike. To se je še posebej zgodilo pri Viceroyalty Novi Španiji, ki so jo sestavljali Mehika, Srednja Amerika in viceguarnost Perua.

Kot je dejal García Martínez, je to regijo odlikovala višja stopnja razvoja in zato, ker je bilo njeno prebivalstvo gostejše. Kot pravi ta avtor:

"Vnos govedi v najbolj razvita in najbolj naseljena območja Amerike je imel bolj zapletene učinke kot v vseh drugih"; na primer tekmovanje med staroselci za prostore, ki so bili zdaj namenjeni živalim, in ki vplivajo na lastninske pravice. (García Martínez, 2019).

V mezoameriškem obdobju Nove Španije je bilo sajenje omejeno le na storž, zrna, papriko in malo kakava. Po španskem osvajanju se je ta spekter razširil na druge poljščine, kot so sladkorni trs, riž, pšenica in grozdje, poroča Hernández.

Prav tako avtor zagotavlja, da je "vnos govedi, mul in konj pripomogel, da je oranje zemlje hitrejše in učinkovitejše". (Hernández, 2017).

Živali, ki so jih vzgajali v Novi Španiji

S prihodom Špancev so prišle tudi krave in konji. Konje so v vladi Nove Španije uporabljali za prevoz bogatih ljudi in pomembnih osebnosti. Kot pakiranje živali so jih naredili zelo malo, saj so to delo že opravile mule.

Krava je bila uporabljena za proizvodnjo mleka, iz katerega so se pridobivali mlečni izdelki, kot sta sir in maslo. Seveda so domačini poznali tudi meso krav, čeprav so to uživali le Španci. (Hernández, 2017).

Med temi dvema je bil konj prvi, vendar se je poraba krav hitro razširila, "kar je pomenilo drastično znižanje cen mesa v mestih Mehike in Pueble", pravi zgodovinar Barrera Bassols.

Leta 1524 so lov na prašiče (prašiče) uvedli, vzrejali in tržili skoraj izključno domorodci (Barrera Bassols, 1996); Čeprav so bili prašiči že del favne mehiškega ozemlja in so jih našli v izobilju, so bili zato aboridžini tisti, ki so se jim posvetili.

Gojenje koze je imelo vlogo tudi v koloniji, ker so jo Španci zelo zaužili. Z lahkoto se je prilagodil sušnim deželam Mehike. (Barrera Bassols, 1996).

Živina, ki ji je na voljo španska moda

Ovce so uvedli po letu 1525 (Martínez, 1990). Ovce so bile uporabljene za ustvarjanje tkanin za plašče in druge evropske običaje. Zaradi tega so "ovce" izstopale v gospodarstvu Nove Španije (Barrera Bassols, 1996).

Potemtakem ni bilo presenetljivo, da je bilo gojenje ovac v Španiji takrat številka ena iz istega razloga in je bil po mnenju katoliških monarhov celo glavna gospodarska dejavnost v Španiji, saj je imela zelo visoke cene. visoki in zato ugodni davki. (Estevez, 1990).

Seveda je dobro znano, da so ameriška ozemlja v Evropo pošiljala večinoma minerale, kot so zlato, srebro, baker, živo srebro in celo diamanti, ki so bili vzrok za pokol nad Maji in Azteki. Čeprav so pošiljali tudi živila, kot sta sladkor in kakav, vendar ta izključno zato, ker niso bili hitro pokvarljivi.

Takrat brez hladilnega sistema bi bilo nepredstavljivo prevažati meso, poleg dejstva, da jih Evropa že proizvaja; zaradi tega poraba živine ni bila izvožena.

Upravne reforme v zvezi z živinorejo

Vsekakor velja, da je bila živina prva gospodarska dejavnost, ki se je razvila na kopnem v koloniji. Ne le v viceroalističnosti Nove Španije, ampak tudi v Novi Granadi in v generalne kapetaniji Venezuele. Razlog za to, da so bili proizvodnji najbolj naklonjeni pogoji geografskega okolja in dejstvo, da so imeli domorodci kot sužnje za spravilo.

Tako so "olajšali oblikovanje primitivnega živinorejskega gospodarstva s pastoralno nabiralno bazo", pravi profesor Naudy Trujillo. Zato so bili v ta španski jezik ustvarjeni in implementirani novi koncepti kot posledica tega socialno ekonomskega pojava.

Na prvem mestu je bila La Hacienda, ki je po slovarju španskega jezika "vsaka kmetijska lastnina, ki predstavlja podeželsko last z majhnim kapitalom in zmanjšanim trgom za proizvode, ki jih ni mogoče šteti za veliko posestvo." Kot smo že omenili, je v osnovi namenjen samozadostnosti v regiji.

Kmetija je razdeljena na tri sektorje:

- Najprej je bil upravno središče, "sestavljeno iz gospodarske hiše … oratorij, v katerem so se udeleževale verske potrebe peonade, konuco, hlev za konje in mule mojstra in njegove družine, kokoš ali ovčja koža. za druge živalske vrste, kot so prašiči, ovce ali koze ”(Trujillo, 2010)

- Prav tako operativni center, kjer so delali sužnji.

- Na območju izkoriščanja, ki so bili "dele zemlje na kmetiji, ki bi zaradi dobre oskrbe s pašniki lahko udobno bivali in hranili živali" (Trujillo, 2010)

Kmetija, čreda in ranč

La Finca je bila v kolonialnem obdobju (leti 1726 in 1739) opredeljena kot "učinek ali položaj, v katerem ima nekdo pravico pobrati najemnino, ali določen znesek".

Hato je bil "čreda ali čreda številnih glav govedi" ali "poljska kmetija, namenjena reji vseh vrst goveda in v glavnem največja." In Estancia je bila "dežela, na kateri je bila le prednostna pravica, da tam pasejo govedo, večje ali manjše" (Trujillo, 2010).

sklep

Živinoreja ni le služila reformi gospodarstva in s tem besedišča. Po drugi strani je bil vzrok za vzpostavitev družbenega okvira med prebivalci kolonij, ki so bili razdeljeni po barvi kože in izvoru, značilnostih, ki so jim dajale hierarhijo v družbi.

Bibliografija

1. Barrera Bassols, C. (1996). Izvor živine v Mehiki. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Ovce v zgodovini Španije. Mexico City.
3. García Martínez, B. (14. april 2019). Prvi koraki goveda v Mehiki. Pridobljeno iz Colmicha: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (julij 2017). Gospodarske dejavnosti Nove Španije. Pridobljeno iz zgodovine Mehike: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Živina v Novi Španiji. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Nekaj ​​premislekov o organizaciji živinorejskih kmetij v Venezueli iz kolonialnega zgodovinskega obdobja. Cabudare: Fundacija Buría.