Čilski popolna je mešanica med hot dog in sendvič; Lahko ima različne sestavine in obstaja več postopkov za njihovo izdelavo. Ta hrana je imenovana po njenih sestavinah. Res je "popoln" sendvič, ki je lahko do dvakrat večji od običajnega ameriškega hotdoga.
Kalorije čilske popolne so odvisne od hrane, ki jo vsebuje, in sestavin, ki jih želite dodati več. Celotne so pomemben del posebne čilske gastronomije, popolna pa je ena najbolj emblematičnih.
Popolna je različica svetovno znanega hotdoga, ki ga v Čilu lahko jeste v katerem koli dnevu. Njihova prisotnost je običajno v vozičkih, ki jih imajo na ulici ulični prodajalci. Prav tako ga najdemo v nekaterih restavracijah s hitro prehrano, specializiranih za njegovo pripravo.
Sestavine
Čilenski komplet vsebuje nekaj tradicionalnih sestavin, kot so kruh z vročim psom, dunajski, narezan paradižnik, avokado, majoneza in kislo zelje. Tem klasičnim sestavinam lahko dodate zeleni čili, zeleno omako (narejeno s čebulo in peteršiljem) in celo sir.
Najbolj tradicionalni čilski popolni recept je vedno pripravljen s kruhom in dunajskim polnjenim z narezanimi paradižniki, avokadom ali mletim avokadom, kislim zeljem in veliko porcijo majoneze. Prava izkušnja okusov.
Med značilnostmi, ki najbolj izstopajo v čilskem kompletu, je, da je njegov kruh močnejši, z rahlim pridihom sladkosti in hrustljavo lupino, ki mu omogoča, da vsebuje veliko število sestavin.
Posebni kruh se običajno uporablja za komplete, vendar obstajajo tudi različice marraqueta kruha (poznanega tudi kot pretepen kruh ali francoski kruh), celo v sopaipillas (zelo okusna ocvrta buča in moko, ki se uporablja kot popoln kruh)
Popolna je zelo vsestranska, sestavine pa lahko spreminjamo glede na okus jedilnika. Na primer, še en zelo priljubljen čilski komplet je italijanski popolni recept, ki vključuje avokado ali avokado, narezan paradižnik in majonezo, sestavine, ki spominjajo na barve italijanske zastave.
Glede na sestavine, ki jih želite dodati, so različna imena, na primer "a lo siromah" (s ocvrtim jajcem in ocvrto čebulo); dinamična (z avokadom, paradižnikom, majonezo in "zeleno omako"); Švicarski (s sirom) in mnogi drugi.
Nato bomo pregledali njegove sestavine in ugotovili, koliko kalorij nam lahko zagotovi Čilen.
Klobase
Klobase so v čilskem kompletu temeljni element, saj ustrezajo osnovi sendviča. Obstaja več vrst in odkrili bomo, katera je najboljša za pripravo popolnega Čilija.
Klobase so lahko v različnih sortah, saj jih lahko pripravimo z različnim mesom in deli živali. Zato je težko ugotoviti, ali so zdravi ali ne. Klobase so na splošno veliko maščob in kalorij.
Klobase veljajo tudi za živila, ki zagotavljajo prazne kalorije, saj poleg velike maščobe zagotavljajo tudi visoko vsebnost natrija.
Toda to se lahko razlikuje glede na vrsto klobas. Nekateri so dobri viri beljakovin, vendar so zaradi visoke vsebnosti maščob in natrija zelo kalorični.
Klasična klobasa, ki je osnova čilskega kompleta, zagotavlja več kot 180 kalorij, 7 gramov beljakovin, 2 grama ogljikovih hidratov, 17 gramov maščob in 572 miligramov natrija.
Za popolne Čilije se uporablja svinjska ali mesna dunajska in celo puran (70 kalorij, 8 gramov maščobe) za tiste, ki si želijo, da bi bil kalorij lažji.
Poln kruh
Celotna žemljica kruha ali hrenovke prinese skupno 100 kalorij, 1 gram maščobe in 18 gramov ogljikovih hidratov. Kot vidimo, kalorij ni preveč in če dodamo začimbe, kot sta gorčica in kečap, se tudi kalorična vrednost tega kruha ne poveča veliko.
Zelenjava
Čilenski komplet ima zelenjavo kot sestavino svojih sestavin. Najpomembnejša sta mlet avokado ali avokado in narezani paradižnik.
Celoten mleti avokad ima 240 kalorij in telesu zagotavlja visoke količine zdravih maščob. Upoštevajmo, da komplet vsebuje veliko količino avokada, vsaj polovico enote - torej 120 kalorij.
Paradižnik ima samo 18 kalorij, poleg tega, da je dobra zaloga antioksidantov in vitamina C.
Prelivi in prelivi
Za čilski komplet je značilno, da vključuje veliko majoneze, ki prelije sestavine sendviča. Majoneza nam daje 57 kalorij na žlico. Glede na to, da bi čileanski komplet potreboval vsaj dva, bi bilo to v majonezi približno 120 kalorij.
Kečap in gorčica sta prav tako pomemben del kompleta. Kalorije v obeh so 34 kalorij žlice kečapa in samo 4 kalorije na žlico gorčice.
Nazadnje omaka iz kislega zelja - ki ni nič drugega kot kuhano zelje in fermentirano s soljo - zagotavlja 19 kalorij na žlico.
Omeniti velja, da je kislo zelje eno najboljših probiotičnih živil, saj podpira razvoj zdrave bakterijske flore v debelem črevesju.
Končne kalorije čilijev popolne
Če dodamo omenjene sestavine, dosežemo zanemarljivo skupno 595 kalorij z uporabo vseh elementov v velikih količinah:
• 1 poln kruh
• 1 mesna ali svinjska klobasa
• polovica avokada
• 1 cel paradižnik
• 1 žlica kečapa
• 2 žlici majoneze
• 1 žlica gorčice
• 1 por kisle zelje
Te kalorije se lahko zmanjšajo na približno 500, če meso ali svinjsko klobaso zamenjamo za purano klobaso, tako da, če kalorije skrbi, je dobra alternativa uživanju tega sendviča.
Priporočljivo je, da raje klobase, ki ne presegajo 150 kalorij in 14 gramov maščob, in idealno organske možnosti, ki so bolj zdrave in zagotavljajo manj strupov.
Poleg tega lahko v popolnih najdemo nekaj sledi vitamina B in vitamina C, če med njegove sestavine vključimo paradižnik. Avokado je tudi odličen vir zdravih maščob, kislo zelje pa je naravni probiotik, ki lahko izboljša zdravje vašega črevesja.
Priporočila presegajo kalorije, če želite paziti na vnos maščob in natrija, omejite porabo tega okusnega sendviča na posebne priložnosti in ko to storite, uživajte v okusnem in polnem čilskem kompletu brez krivde.
Reference
1. Klobasi prehranski učinki. Pridobljeno od zelowell.com.
2. Dokončajte. Obnovljeno iz Wikipedia.org.
3. Čilijski hrenovka (popolno). Pridobljeno od thelatinkitchen.com.
4. Drugi dan delovnega dne danes pes: Popoln. Pridobljeno s spletnega mesta esquire.com.
5. Hot dog theweek: The Complete. Obnovljeno od serieuseats.com.
6. Kaj je prehranska vrednost v vročih psih? Pridobljeno od livestrong.com.
7. Najboljši in najslabši pasji psi. Pozdravljeno od zdravje.com.