CAPSICUM ANNUUM: LASTNOSTI, GOJENJE, ŠKODLJIVCI, LASTNOSTI - BIOLOGIJA - 2026

Capsicum annuum je vrsta zelnatih rastlin, ki pripada družini Solanaceae, po domače iz Južne Amerike in široko goji po vsem svetu. Običajno je znan kot sladka paprika, okrasni poper, čili, čili, beli poper, paprika, beli poper, paprika, okrasna paprika, pritlikava paprika ali okrasna paprika.

Številne velikosti, oblike, okusi in barve plodov, ki jih navaja popularna kultura, dejansko spadajo v vrsto Capsicum annuum. Plodovi se uporabljajo v tradicionalni kuhinji mnogih držav, uživajo pa jih na različne načine; surove, kuhane in industrijsko predelane.

Capsicum annuum. Vir: pixabay.com

Paprika je srednje velika rastlina, visoka največ pol metra, z nadomestnimi lanceolatnimi listi in majhnimi belimi cvetovi. Votlo in mesnato sadje ima visoko aromatičnost, različnih velikosti in barv, rdeče je zelo cenjeno.

Gensko bogastvo Capsicum annuum je v veliki meri posledica kompleksnosti podnebja in tal, kjer je bila gojena. Kot tudi tradicionalno gospodarjenje, ki ga izvajajo kmetje, ki uporabljajo izbrana semena avtohtonih rastlin.

Splošne značilnosti

Morfologija

Capsicum annuum je srednje velika trajnica zelnata rastlina, ki ustreza letnemu proizvodnemu ciklu. Ima rahlo lignificirano pokončno in razvejano goličasto steblo, ki doseže povprečno višino 0,5-1,5 m.

Koreninski sistem je vrtilnega tipa, glavna korenina prodira med 70-120 cm globoko. Prav tako razvije veliko količino sekundarnih in adventnih korenin.

Preprosti listi so sijajni temno zeleni, jajčaste, lanceolatne ali ovalne oblike, z ravnimi robovi, akutnim vrhom in dolgim ​​pecljem. Beli, pokončni in pedunkulirani cvetovi se zdijo samotni ali v majhnih skupinah v listnih oseh.

Plod je pol hrustanec votlo jagodičje svetlo rumene ali rdeče barve, različnih oblik in velikosti. Jagodičje je razdeljeno na 4 oddelke, kjer se nahajajo majhna semena -3-5 mm-, zaobljene in rumene barve.

Plod Capsicum annuum. Vir: pixabay.com

Ta vrsta cveti v mesecih maju in avgustu in obrodi sadove med julijem in novembrom. Pri cvetovih Capsicum annuum se lahko pojavi samopraševanje.

Habitat in širjenje

Capsicum annuum je domač iz Mesoamerice, kjer še vedno najdemo divje sorte, iz katerih so udomačili sedanje sorte. Po vsem svetu so bile razvite različne sorte, prilagojene posebnim pogojem.

Njen naravni habitat najdemo v podzemlju vlažnih galerijskih gozdov na nadmorski višini med 0-2.400 metri nadmorske višine. Kot komercialni pridelek se prilagaja različnim razmeram v tropskih in subtropskih regijah planeta.

Taksonomija

Rod Capsicum spada v družino Solanaceae iz reda Solanales. Vključuje več vrst kmetijskega interesa, med katerimi so: C. annuum, C. baccatum, C. chinense., C. frutescens in C. pubescens.

• Kraljevina: Plantae
• Oddelek: Magnoliophyta
• Razred: Magnoliopsida
• Podrazred: Asteridae
• Vrstni red: Solanales
• Družina: Solanaceae
• Poddružina: Solanoideae
• Pleme: Capsiceae
• Rod: Capsicum
• Vrsta: Capsicum annuum L., 1753.

Kultura

Gojenje Capsicum annuum zahteva povprečno letno temperaturo okolice 20 ° C, brez ekstremnih sprememb in povprečne stopnje vlažnosti. V fazi vzpostavitve pridelka je za pospeševanje rasti po kalitvi potrebno visoko sončno sevanje.

Capsicum annuum cvetovi. Vir: Shizhao

Optimalna tla za obdelavo morajo imeti visoko vsebnost organskih snovi, peščeno ilovnato teksturo in dobro drenažo. Gojenje v rastlinjakih je idealno za nadzorovanje okoljskih razmer, potrebnih za obsežno proizvodnjo, predvsem sladkih sort.

Z genetskim upravljanjem je bilo mogoče ustvariti sorte, odporne proti napadom škodljivcev in bolezni, pri katerih posegajo protiglivični geni, ki spodbujajo odpornost. Prav tako je gensko inženiring naklonjeno prenosu določenih genov, ki uravnavajo odpornost na sušo, žuželke, glive ali viruse.

Kuge in bolezni

Beli pajek (

Simptomi se kažejo kot ukrivljanje listov ali zvijanje žil poganjkov in apikalnih listov. Hudi napadi povzročajo pritlikavost in intenziven zeleni odtenek rastline; največja pojavnost je v rastlinjakih z visokimi temperaturami.

Rdeči pajek (

Žuželka v pogojih visoke temperature in suhega okolja povzroči razbarvanje in rumenkaste lise na spodnji strani listov. Visoka stopnja okuženosti rastline povzroča izsušitev in odstranjevanje rastlin.

Listne uši (

V hladnih mesecih razvije velike kolonije, ki sesajo sok iz mladih poganjkov. Eno sredstvo ekološkega nadzora je prekrivanje bazilike znotraj nasada paprike.

Listne uši Vir: MedievalRich

Bela muha (

Glavna škoda je predstavljena kot splošno rumenenje in oslabitev rastline. Škodo povzročajo ličinke belorepcev in odrasli, ki sesajo sok iz listov.

Gosenice

Ličinke ali gosenice različnih vrst Coleoptera ali Lepidoptera povzročajo škodo na koreninah, steblih in listnem območju. Med njimi: črni krof (Spodoptera sp.), Zeleni črv (Plusia sp.), Tobačni rogov črv (Manduca sexta), rezanci (podzemna Feltia in Agrotis repleta).

Izleti (

Škoda se pojavi kot pega na spodnji strani listov, ki jo povzročajo ličinke in odrasli ob hranjenju. Pri plodovih je škoda podobna, kar povzroča poslabšanje tkiv, nekrozo in tržno kakovost.

Nematode (

Mikroskopski črvi, ki proizvajajo žolče v koreninskem sistemu. Zmanjšajo absorpcijo vode in hranil, kar povzroči splošno razpadanje rastline, ki se kaže kot venenje, kloroza in pritlikavost.

Polži in polži

Mehkužci, ki vplivajo na rastlino z grizljanjem na tkivih listov in plodov, povzročajo gnitje zaradi izgube vode.

Bolezni

Pridelek popra je dovzeten za škodo, ki jo na različnih stopnjah razvoja povzročajo biotski in neabiotični dejavniki. Biotska škoda so bolezni, ki jih povzročajo glive, bakterije ali virusi; abiotiki pa povzročajo motnje v okolju.

Antracnoza v papriki (

Bolezen, ki jo povzroča patogena gliva, ki povzroča nekrotične lezije na ravni stebel, listov in zrelih plodov. Simptomi se kažejo kot nedoločena rjava lezija, pri plodovih je lezija krožna s temnimi točkami.

Siva gniloba (

Patogena gliva, ki povzroča lezije na listih in cvetovih; v plodovih povzroča belo gnilobo, ki jo prekrije sivi micelij glive. Bolezen nastane zaradi kopičenja vlage ali kapljic vode na rastlini zaradi namakanja ali dežja.

Bela gniloba (

Obstojna bolezen v rastlinjakih, ki se pojavlja kot bela gniloba na prizadetih delih. Lezija je naknadno prekrita z belim bombažnim micelijem s številnimi sklerotiji, kar povzroči smrt rastline pri hudih okužbah.

Oidiopsis, pepel ali blanquilla (

Glavni simptomi se kažejo kot rumenkaste lise z nekrotičnim središčem po površini listov. Na spodnji strani opazimo belkast prah; pri hudih napadih se listi izsušijo in pride do razpadanja.

Žalost ali suha

Rastlina kaže splošno vedenje območja listov brez predhodnega porumenelosti listov. Simptomi so nepopravljivi in ​​so pogosto napačno povezani s težavami koreninskega sistema.

Bolezni, ki jih povzročajo bakterije in virusi

Mehka gniloba (

Bakterije navadno napadejo rastlino skozi rane, povzročene na ravni stebla, kar povzroči mokro gnilobo z motenim vonjem. Okoli rane se pojavijo temni in vlažni madeži, ki končajo z razkrojem notranjih tkiv in povzročijo smrt.

Krasta ali bakterijska mošica (

Na listih so majhne prosojne vlažne lise okrogle ali nepravilne oblike z rumenimi robovi in ​​temnim pergamentnim središčem. Na steblu so temne in izbočene pustule; okužba daje prednost onesnaženim semenom in razpršitev z vetrom ali dežjem.

Virus

Virusi, ki v glavnem prizadenejo papriko, so: poper z blagim pikantnim virusom (PMMV), mozaični virus (CMV) in krompirjev virus Y (PVY). Virus tobaka striatum (TSV), paradižnikov virus (TSWV), tobačni mozaični virus (TMV) in paradižnikov mozaik (TOMV).

Kultura Capsicum annuum. Vir: pixabay.com

Abiotične motnje

Asfiksija radikalnega sistema

Paprika je pridelek, dovzeten za poplavljanje tal, ki ga povzroča prekomerno namakanje ali slaba drenaža zemlje. Rastlina odmre zaradi gnitja koreninskega sistema, ki ga povzroča odvečna vlaga.

Nizke temperature

Nizke temperature ali zmrzali vplivajo na majhnost in kakovost plodov. Poleg tega pride do deformacij plodov, zmanjša se sposobnost preživetja peloda in povzroči partenokarpija plodov.

Trganje sadja

Nastane zaradi visoke vsebnosti vlage v plodovih, ki jo povzroči prekomerno zalivanje ali visoka relativna vlažnost. Sadje nabrekne, razbije povrhnjico, kar zmanjša komercialno kakovost izdelka.

Fitotoksičnost

Uporaba velikih odmerkov pesticidov lahko povzroči fiziološke spremembe v pridelku popra. Simptomi se kažejo v rumenkastih pegah, deformaciji ploda, odmaščevanju, vedenju, nekrozi in smrti rastline.

Apikalna nekroza

Manifestira se kot nekrotična poškodba na dnu ploda, ki jo povzroča pomanjkanje kalcija v pridelku. Škoda je povezana z nenadnimi spremembami temperature, vodnih ali toplotnih obremenitev ter visoke slanosti tal.

Sadje opeče

Manifestira se kot lise, ki jih povzroči dehidracija plodov kot posledica močne sončne svetlobe.

Zdravilne lastnosti

- Paprika izstopa po svojih antioksidativnih lastnostih iz spojine, imenovane likopen.

- Visoka vsebnost vitamina zaradi njegovih prispevkov vitamina A ali b-karotena, vitamina B ali riboflavina in nekaterih količin železa.

- Kemična spojina kapsaicin ali kapsaicin zagotavlja zdravilne lastnosti, saj spodbuja prebavo in prekrvavitev.

- Redno uživanje paprike prispeva k uravnavanju ravni holesterola in trigliceridov.

- Lokalni nanosi maceracije rastline in plodov omogočajo lajšanje revmatičnih bolečin.

Reference

1. Aguirre Hernández, E. in Muñoz Ocotero, V. (2015) Čile kot hrana. Znanstvena revija. str. 16–23.
2. Koristi in lastnosti paprike Paprika (2016) iz Murcije. Obnovljeno v: pimentondemurcia.es
3. Capsicum annuum (2018) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
4. Capsicum (2019) Wikipedia, prosta enciklopedija. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
5. Toplotna gojenje paprike (Capsicum annuum L) (2015) Mesečni bilten. Vložki in dejavniki, povezani s kmetijsko proizvodnjo. DANE. Št. 37.
6. Hanan Alipi, Ana María in Mondragón Pichardo, Juana (2009) Conabio. Solanaceae. Capsicum annuum L. Čile piquín. Pridobljeno na: conabio.gob.mx
7. Montes Hernández, S., López, P., Hernández Verduzco, S. in Ramírez Meraz, M. (2018) Zbiranje in analiza obstoječih informacij o vrstah iz rodu Capsicum, ki rastejo in gojijo v Mehiki. CONABIO Nacionalni svet za znanje in uporabo biotske raznovrstnosti. 41 str.
8. Ramos-Gourcy F. in De Luna-Jiménez A. (2006) Vrednotenje treh vrst Čila (Capsicum annuum L.) v štirih koncentracijah hidroponske raztopine pod rastlinjakom. Raziskave in znanost Avtonomne univerze Aguascalientes. Št. 34. str. 6-11. ISBN 1665-4412