ERGASTIČNE SNOVI: RAZVRSTITEV IN BIOLOŠKI POMEN - BIOLOGIJA - 2026

V ergásticas snovi so presnovni stranski produkti rastlinskih celic in gliv. Imenujejo jih tudi ne protoplazmatske snovi in ​​lahko postanejo rezervne, sekretorne ali odpadne snovi. Na splošno niso zelo aktivni v celici, včasih pa kažejo večjo biološko aktivnost.

Te snovi so precej raznolike in nekatere so pogoste v rastlinskih celicah, lahko so organske ali anorganske snovi; najbolj znani so kristali, oljne kapljice, smole, tanini in drugi. Najdemo jih predvsem v vakuolah, celični steni in protoplazmi.

Kemična zgradba klorofila a, sekretorno ergastične snovi. Pri modri, beli, sivi, rdeči in rumeni barvi so atomi dušika, vodika, ogljika, kisika in magnezija cenjeni. Vzeto in urejeno iz: ArturoSQ.

Beseda ergástica je pridevnik, ki izhaja iz grške ergon, kar pomeni delo. Po mnenju nekaterih avtorjev se je ta izraz začel uporabljati v botaniki okoli leta 1869, vendar študije z bioliti (mineralizirana telesa, proizvedena z ergastičnimi snovmi) omenjajo ta izraz pred navedenim datumom.

Razvrstitev

Ni definirane ali standardizirane znanstvene klasifikacije, vendar se nekateri botaniki strinjajo, da so ergastične snovi razvrstili v tri skupine: rezervne, sekretorne in odpadne.

-Eorganske rezervne snovi

Snovi rezerve ali vključki so tiste osmotsko inertne snovi v rastlinski celici in služijo kot potencialni vir hrane (ogljik in energija).

Glavne ergastične rezervne snovi so razdeljene na tri vrste:

Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati so glavna hranilna snov rastlinske celice. Te spojine so med rastlinami zelo raznolike, med njimi izstopajo fruktoza, saharoza in glukoza.

Nekoliko bolj zapleteni ogljikovi hidrati so škrob, ki se tvori v kloroplastih in je prisoten v obliki zrn; inulin, ki ga najdemo v celicah koreninskih gomoljev in je sestavljen iz molekularnih verig fruktoze; in hemicelulozo, ki jo najdemo na celičnih stenah, ki pokrivajo celulozna vlakna.

Po drugi strani pa glikogen deluje tudi kot rezervna ergastična snov. To je razvejan polisaharid, sestavljen iz verig glukoze, ki se sicer v glivah pojavlja tudi v telesu živali.

Dušikove spojine

Dušikove rezervne spojine so z biokemičnega vidika kompleksne snovi, na splošno so beljakovine, in čeprav je večina pomemben del žive protoplazme, jih lahko najdemo tudi kot neaktivne ali ergastične snovi.

Te snovi se lahko pojavijo v amorfni obliki ali v kristalih. Nekaj ​​primerov ergastičnih beljakovin so gluten, gliadin in aleuron. Večina teh snovi je v vakuolah semen rastlin.

Maščobe in olja

Maščobe so odlične rezervne spojine; Te so široko razporejene v rastlinskih tkivih in se pojavljajo kot zaščitne plasti v celični steni ali na njej. Kadar so maščobe navadne ali sobne temperature, jih imenujemo olja.

Maščobe, kot so fosfolipidi, voski, suberin, cutin in oljne kapljice, so rezervne ergastične snovi, ki jih v citoplazmi najdemo v obliki tekočih kapljic, predvsem v semenih in sporih.

-Ergenične sekretorne snovi

Sekretorni ergastični presnovki niso prehrambene snovi celice, vendar so za rastlino zelo koristni, nekateri pa so celo nujni za proizvodnjo hrane.

Fotosintetski pigmenti, kot so klorofil, ksantofil (lutein) in karoten, pa tudi nekateri encimi, na primer, so sekretorne ergastične snovi.

-Energične odpadne snovi

Obstaja neverjetna količina odpadnih snovi, ki jih rastline proizvajajo. Ti organizmi za razliko od živali nimajo specializiranih organov za izločanje, zato v tkivih odlagajo predvsem odpadke, imajo pa tudi mehanizme, ki jim omogočajo, da se jih znebijo.

Nekatere ergastne odpadne snovi so med drugim alkaloidi, tanini, lateks, eterična olja, kristali kalcijevega oksalata, kristali kalcijevega karbonata, kremena, vinska kislina, citronska kislina.

Nekateri avtorji izražajo, da te snovi rastlini ne prinašajo nobene koristi. Vendar tanini in alkaloidi, med drugimi snovmi, v nekaterih plodovih in drugih strukturah rastline povzročajo slab okus, da odvrnejo potencialne porabnike.

Druge snovi so lahko strupene ali imajo protiglivične lastnosti, ki rastlino ščitijo pred napadi teh in drugih mikroorganizmov.

Omeniti velja tudi, da nekatere vrste rastlin ponovno uporabijo kalcijeve kristale in ko jih v tkivu najdemo v večjih količinah, so tudi nekatere rastlinojede živali neprijetne in tako služijo kot obrambni mehanizmi za rastlino.

Človeški pomen

Taksonomski

Botanični sistematiki in taksonomisti uporabljajo številne nadomestne snovi kot orodje za razvrščanje rastlin.

Zlasti oblika kristalov, telesa beljakovin, maščobnih alkaloidov in škroba imajo veliko vrednost pri razvrščanju nekaterih rastlin, kar kažejo nekatere raziskave, opravljene z rastlinami iz družine Poaceae.

Zdravilo

Ergastične snovi, kot so alkaloidi, se izločajo kot bioaktivne snovi iz rastlin in se pogosto uporabljajo za proizvodnjo zdravil. Kinin je primer odpadne ergastične snovi, ki ima antimalarične, antipiretične in analgetične lastnosti. Morfin je tudi drug primer teh snovi.

Model molekule morfija, ergastična odpadna snov. Vzeto in urejeno iz: RedAndr.

Industrijska

Ergastične snovi imajo v industriji visoko vrednost. Uporabljajo se neposredno s pomočjo ekstrakcije s kemičnimi metodami ali posredno z uporabo dela rastlinskega tkiva za na primer v obliki infuzij.

Kofein in nikotin sta dva dobro znana primera alkaloidov, ki so ergastične snovi, ki se uporabljajo v industriji kave in tobaka. Oba sta danes med industrijsko najbolj donosnimi rastlinskimi snovmi na svetu.

Tanini so tudi ergastične snovi, ki se industrijsko uporabljajo. Iz teh presnovkov se proizvajajo barvila, ki se uporabljajo tudi v postopku strjevanja kože (kože) in so zelo pomembna pri proizvodnji vin.

Živilska industrija uporablja rezervne snovi iz rastlin, kot so sladkorji, ki jih pridobivajo iz vrst pesa in sladkornega trsa, maščobe pa se uporabljajo za proizvodnjo glicerina in mila za komercialne namene.

Reference

1. M. Gupta. Ergastične snovi, ki so prisotne v celicah rastline - botanika. Pridobljeno: biologydiscussion.com.
2. Rastlinski vakuol in ergastične snovi. Pridobljeno: euita.upv.es.
3. T. Tatteoka (1955). Nadaljnje študije škrobnih zrn semen v Poaceaeju z vidika sistematike. Japonski časopis za botaniko.
4. M. Idu & HI Onyibe (2008). Narava ergastičnih snovi v nekaterih semeh vrste Fabaceae. Research Journal of Botany.
5. Ergastične snovi ali vključki. Pridobljeno: docencia.udea.edu.co.
6. Ergastična snov. Pridobljeno: revolvy.com.