- Splošne značilnosti
- Videz
- Listi
- rože
- Sadje
- Taksonomija
- Infraspecific taxon
- Etimologija
- Habitat in širjenje
- Lastnosti
- Aktivna načela
- Zdravilne lastnosti
- Druge uporabe
- Kultura
- Širjenje
- Nega
- Reference
Sorbus aria je srednje veliko listopadno drevo, ki spada v družino Rosaceae. Znana kot mostajera, mostajo, beli brki, navadni brki, mostellar, bela iverja ali mavrska rožina, je domača vrsta Evrope in sredozemskega porečja.
Je drevesna vrsta z gosto in ovalno krono, ki doseže do 20 m višine. Enostavni srebrnozeleni listi z nazobčanimi robovi, gladko zgornjo površino in pubescentno spodnjo stranjo, v jeseni se obarvajo zlato ali rdečkasto. Korimbiformna socvetja so belo-smetane barve, plod je podglobast in mesnat mostiček svetlo rdeče barve.

Sorbus arija. Vir: pixabay.com
Njen naravni habitat se nahaja v gorskih formacijah ali zmernih in vlažnih dolinah, na ravni mezo-supra-sredozemskega bioklimatskega dna z zmernimi padavinami. Običajno tvori goste gozdove skupaj z drugimi drevesnimi vrstami rodov Acer, Amelanchier, Cotoneaster in Pinus.
Trenutno je zelo pogosto drevo v urbanih prostorih po vsej Evropi. Njen les, odlične kakovosti in trdote, se uporablja v mizarstvu in tesarstvu. V tradicionalni medicini se plodovi uporabljajo kot domače zdravilo zaradi adstrigentnega, antidiaroičnega in odvajalnega učinka.
Splošne značilnosti
Videz
Drevesne vrste z listopadnim listjem z gladkim lubjem in sivkasto barvo, ostrimi brsti, pokritimi z rjavimi luskami na robovih in zelenimi v sredini. Stebrasto drevo z visokimi mladimi vejami in kompaktnim listjem, ki v višino doseže 15-25 m.
Listi
Enostavni listi med ovalnimi in eliptičnimi, z nazobčanimi robovi in vidnimi žilami, na zgornji strani so goli in zeleni, na spodnji strani tomentozni in srebrni. Nameščeni so izmenično vzdolž grane, dolgi so 6–12 cm, široki so 4-9 cm. Med padcem listi postanejo zlate in rdečkaste barve.
rože
Hermafroditni cvetovi imajo rahlo tomentozne lojnice, gladke, bele, orbikularne cvetne liste, jajčnik, kronan s 2-3 slogi, in 20 rumenkastih prašnikov. Na splošno so združeni v korimbiformna socvetja. Cvetenje se pojavi v začetku pomladi.
Sadje
Plod je kroglična luknjača premera 8-12 mm z drobnimi lentikli. Je intenzivno rdeče barve, ko je zrela, mesnata kaša z neprijetnim okusom in mokasto teksturo. Plodovi dozorijo med padcem.

Listi sorbusa arije. Vir: Avtor ni na voljo za branje avtorja. Kryp domneval (na podlagi trditev o avtorskih pravicah). / CC0
Taksonomija
- Kraljevina: Plantae
- Subkingdom: Traheobionta
- Oddelek: Magnoliophyta
- Razred: Magnoliopsida
- podrazred: Rosidae
- Vrstni red: Rosales
- Družina: Rosaceae
- Poddružina: Amygdaloideae
Pleme: Maleae
- Rod: Sorbus
- Subgenus: Aria
- Vrsta: Sorbus aria (L.) Crantz
Infraspecific taxon
- Sorbus aria subsp. arija
- Sorbus aria subsp. lanifera (Borbás) Kárpáti
Etimologija
- Sorbus: ime rodu ustreza rimskemu imenu navadne robe ali lovske robe.
- Aryan: poseben pridevnik je ime, ki se je prej uporabljalo za označevanje mostarda, ki je izhajalo iz "Arijcev", domačih iz Perzijskega cesarstva.

Cvetovi sorbusa arije. Vir: Jerzy Opioła / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)
Habitat in širjenje
Raste na tleh apnenčastega ali kremenčevega izvora, po možnosti apnenčastih, ohlapnih, rodovitnih in dobro odcednih, od 500 do 2200 metrov nadmorske višine. Razvija se pri polni izpostavljenosti soncu v zmernih regijah z mrzlimi zimami in povprečnim letnim padavinam 500 mm.
Ponavadi jih povezujejo z brezo, holijo, hrastovim hrastom, bukev, žolča, hrasta in borovcev na jasah ali robovih vlažnih in podvlažnih gozdov. Na enak način raste na težko dostopnih območjih, kot so kamnita pobočja ali apnenčaste gore, komaj tvori edinstvene nasade.
Mostard je domač iz jugozahodne Evrope, zahodne Azije in severne Afrike. Njegovo območje geografske razširjenosti je v vseh gorah Evrope in Azije, na vzhodu sega do Himalaje.
Podobno je na jugu najdemo po gorah Atlas, med Alžirijo, Marokom in Tunizijo. Na Iberskem polotoku je pogost v gorah Kantabrij, obalno-katalonskih gorskih verigah, Pirenejih, Sierri Nevadi, centralnem sistemu, Iberskem sistemu in Sierra Tramuntani na Balearskih otokih.

Plodovi arije sorbusa. Vir: Robert Flogaus-Faust / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)
Lastnosti
Aktivna načela
Plodovi mostara vsebujejo različne organske kisline in antagonistične snovi, ki ji zagotavljajo antidiaroične, antiinfektivne in adstrigentne lastnosti. Sem spadajo citronska, jabolčna in jantarna kislina, vitamin C, karotenoidi, flavonoidi, sorbitol, tanini in antocianini pigmenti.
Zdravilne lastnosti
Plodovi se zaradi visoke vsebnosti tanina uporabljajo kot naravni diuretik pri revmatičnih motnjah in ledvičnih kamnih. Uporablja se tudi za tradicionalno zdravljenje črevesnih stanj, kot sta driska ali zaprtje.
Po drugi strani vsebuje sorbitol, poliol, ki se uporablja za izboljšanje simptomov zaprtja zaradi odvajalnega učinka. Ima tudi antitusivno delovanje, saj se uporablja za lajšanje bronhialnega katarja, hripavosti in čarov proti kašlju.
Podobno se uporablja za zdravljenje protina, uravnavanje menstrualnih bolečin in čiščenje krvi. Vendar je prekomerno uživanje njegovih plodov lahko strupeno in je kontraindicirano, kadar trpite za motnjo žolčnih vodov.
Druge uporabe
Trenutno se široko uporablja v vrtnarjenju kot okrasna rastlina, da raste v drevoredih, trgih in parkih zaradi privlačnega kontrasta svojih listov, socvetja in plodov. Trd, gost, bel bel les z rožnatimi odtenki je odličen za uporabo v mizarstvu in struženih delih.
Obsežen koreninski sistem in njegova enostavnost ponovnega razraščanja mu omogočata postavljanje tal na strmih mestih z erozivnimi težavami. V sezoni sadjanja so plodovi zelo hranljiv vir hrane za najrazličnejše divje ptice.
Čeprav so plodovi užitni, zaradi grenkega okusa in peščene konsistence niso zelo apetitni. Vendar pa v nekaterih regijah srednje Evrope izdelujejo obrtni žele, ki spremlja enolončnice iz rdečega mesa.

Prtljažnik arije Sorbus. Vir: Uporabnik: Miaow Miaow / Javna domena
Kultura
Širjenje
Mostard se razmnožuje iz semen, posajenih v semenskih gredicah, v rastlinjakih v pomladanskem času. Semena se poleti izberejo neposredno iz zrelih plodov in jih pred setvijo podvržemo hladnemu postopku stratifikacije.
Predgerminativni postopek sestoji iz stratifikacije semen v vlažnem pesku pri 4 ° C za 60-90 dni. Sadike nastanejo 7-9 mesecev po prvi setvi. Na splošno je odstotek kalitve zelo nizek, na presaditev morate počakati do naslednje jeseni.
Nega
- Za učinkovito razvijanje mostara je potrebna polna izpostavljenost soncu ali polsenci. Poleg tega dobro prenaša mraz in občasne zmrzali.
- Raste na zelo raznolikih tleh, dokler so rodovitna in večino časa ostanejo vlažna.
- Dobro raste na glinenih tleh ali plitvih apnenčastih tleh, pod pogojem, da so dobro odcedna in imajo visoko vsebnost organskih snovi.
- V poletnem času je priročno pogosto zalivati, ne da bi se poplavilo, saj lahko povzroči gnitje koreninskega sistema.
- Priporočamo uporabo organskih gnojil, kompostiranega rastlinskega materiala ali gnoja med jeseni.
- Običajno ne potrebuje vzdrževalnega obrezovanja, odstranite le suhe, vene ali obolele veje.
- Je rustikalna vrsta, zelo odporna proti napadom škodljivcev, čeprav je dovzetna za bolezen, imenovano "požarni žar", ki jo povzroča bakterija Erwinia amylovora.
Reference
- Castroviejo, S. (ur.). (1998). Iberijska flora: vaskularne rastline Iberskega polotoka in Balearskih otokov. 6. Rosaceae (letnik 6). Uredništvo CSIC-CSIC Press.
- Portillo, G. (2018) Mostajo (Sorbus aria). Vrtnarjenje naprej. Obnovljeno v: jardineriaon.com
- Sorbus arija. (2020). Wikipedija, prosta enciklopedija. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
- Sorbus arija. Mostajo (2018) Tree App. Obnovljeno v: arbolapp.es
- Sorbus aria (2015) Katalog življenja: Letni kontrolni seznam 2015. Pridobljeno na: Catalogueoflife.org
- Welk, E., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Sorbija arije v Evropi: razširjenost, habitat, uporaba in grožnje. V: Evropski atlas gozdnih drevesnih vrst. San-Miguel-Ayanz J., de Rigo D., Caudullo G., Houston Durrant T., Mauri A. (ur.). Luksemburg, Urad za publikacije Evropske unije, 174-175.
