ROŽMARIN: ZNAČILNOSTI, HABITAT, LASTNOSTI, GOJENJE - BIOLOGIJA

Rožmarin (Rosmarinus officinalis) je grm stebla prizmatičnih ozke in zelo aromatične liste, ki pripadajo družini Lamiaceae. Blagoslovljen, beli rožmarin, vrtni rožmarin, lep rožmarin, rožmarin, romarski rožmarin ali rosmarino je naravna vrsta sredozemske regije.

Je nizko rastoča rastlina, ki se močno razveja od podlage, ki lahko meri do 2 m v višino. Nežna stebla so pokrita z obročjem, ki s starostjo ponavadi izgine, ko so odrasli lesnati, rdečkaste barve in imajo krhko lubje.

Rožmarin (Rosmarinus officinalis). Vir: pixabay.com

Njen naravni habitat so sušna okolja, kot so sončna pobočja ali pobočja blizu morja in zaščitena pred vetrom na tleh apnenčastega izvora. Je rastlina, ki jo je enostavno razširiti in ne potrebuje posebne nege, prilagaja se tlom z nizko rodovitnostjo in občasnim zalivanjem.

Njegova glavna značilnost je prisotnost v listih žlez, ki vsebujejo eterična olja, ki ji dajejo posebne lastnosti. Rožmarin dejansko vsebuje različna aktivna načela, ki se široko uporabljajo v tradicionalni medicini in gastronomiji.

Splošne značilnosti

Videz

Vrsta rožnice Rosmarinus officinalis je zimzelen, gozdnat in aromatičen grm, ki lahko doseže višino 2 m. Korenina je vrtečega tipa, njegovo steblo pa je od podlage močno razvejano in tvori zapleten preplet.

Ko so mlada in nežna, so stebla prekrita z belkasta ali sivkastimi dlačicami. Ko čas mineva, poraščenost izgine in stebla pridobijo rdečkasto barvo in krhko teksturo.

Listi

Listi lanceolat je zelo bogat, nasproten in cel, nima pedikela in se rodijo neposredno iz stebla. Običajno so široki 2–4 cm, široki 2-3 mm, z akutno ali akumulirano konico in oslabljeno podlago.

Na zgornji strani imajo svetlo temno zeleno barvo, na spodnji strani pa belkast ton z videzom tomentoze. Med cvetenjem se cvetni šopki rodijo na območju, kjer se združijo listi in steblo.

Na listih se nahajajo majhne žleze, ki vsebujejo eterična olja, ki ji dajejo močan in prijeten vonj. Ko se listi stisnejo, žleze sprostijo svoje eterično olje, ki prežema okolje s prijetnim in posebnim vonjem.

Listi rožmarina (Rosmarinus officinalis). Vir: Rootologija

rože

Cvetovi hermafrodita le 5 mm so združeni v socvetja po 3–15 enot na spoju stebla z listjem. Med modrikastimi, vijoličnimi ali rožnatimi toni so pentamerični, predstavljajo zigoorfno simetrijo in se nahajajo v aksilarnem položaju ali na vrhu vej.

Kalež je sestavljen iz dveh razgaljenih zelenih ustnic, včasih z rdečkastim odtenkom. 10-12 mm bilabijatasta venčka je svetlo modra, občasno intenzivno modra ali belkasta.

Na androecijevu sta dva upognjena prašnika, gynoecium pa ima majhen terminalni slog. Cvetenje se pojavi konec pomladi do zgodnjega poletja, čeprav v določenih okoljih še vedno cveti vse leto.

Sadje

Plod rožmarina je neodločen oreh ali suho sadje, ki se nahaja na dnu peteljke, znotraj katerega semena nahajajo. Ploščasta in jajčaste oblike je rjave barve, razdeljena na štiri dele 1-3 mm, vsak s posameznim semenom.

Fitokemija

Kemična sestava rožmarinovega eteričnega olja se razlikuje glede na njegov geografski izvor, del rastline in stopnjo razvoja. Na ta način ločimo tri vrste olj: kamforiferum (kamfor večji od 20%), cineoliferum (visoka vsebnost 1,8-cineola) in verbenoniferum (verbenon večji od 15%).

Glavne sestavine eteričnega olja so: kamfor, apinen, 1,8-cineol in različni monoterpeni, kot so borneol, limonen, b-pinene in r-cimen. Prav tako laktoni seskviterpena (karnozol, epirosmanol, izorosmanol, 7-metoksirosmanol, rosmadial in rosmanol) ter triterpenske kisline (betulinska kislina in ursolna kislina).

Triterpenski alkoholi (a in b-amirin, betulin) in fenolne kisline (kofeinska, klorogena in rozmarinska). Flavonoidi (apigenin, cirsimaritin, 4'-dimetoksi-flavon, diosmetin, genkwanin, hispidulin, 5-hidroksi-7 in luteolin) in njihovi heterosidi.

Vsebuje tudi različne beljakovine, vitamine in minerale, kot so retinol (vitamin A), (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), vitamini B6, CE in K. Poleg tega mineralni elementi kalcij, fosfor, železo oz. magnezij, kalij, natrij in cink.

Rožmarinov cvet (Rosmarinus officinalis). Vir: Margalob

Taksonomija

- Kraljevina: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Magnoliopsida

- podrazred: Asteridae

- Vrstni red: Lamiales

- Družina: Lamiaceae

- Poddružina: Nepetoideae

- Pleme: Mentheae

- Rod: Rosmarinus

- Vrsta: Rosmarinus officinalis L., Sp. Pl., 1, 23, 1753.

Etimologija

- Rosmarinus: ime rodu ima dve razlagi, na eni strani je poudarjeno, da izhaja iz latinskega «ros marinus», kar pomeni «morsko pršilo». Po drugi strani lahko izhaja iz grškega "ρώψ, rhops", kar pomeni "grm" in "μυρίνος, myrinos", ki se razlaga kot "aromatičen", torej "aromatičen grm".

- officinalis: konkretni pridevnik izhaja iz latinske besede, ki pomeni "laboratorij".

Sinonimija

- Rosmarinus angustifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 1, 1768

- Rosmarinus latifolius Mill., Gard. Dict. ed. 8: 2, 1768

- R. communis Noronha, Verh. Batav. Genootsch. Kunsten 5 (4): 25, 1790, nom. inval.

- R. prostratus Mazziari, Ionios Anthology 2: 446, 1834

- Rosmarinus laxiflorus Noë, Exsicc. (Pil. Alger.): 443, 1852

- Salvia rosmarinus Schleid., Handb. Med.-Pharm. Bot. 1: 265, 1852

- Rosmarinus laxiflorus Noë ex Lange, Vidensk. Meddel. Naturhist. Foren. Kjøbenhavn 1863: 12, 1863

- Rosmarinus flexuosus Jord. & Fourr., Brev. Pl 1. november 18:44

- R. rigidus Jord. & Fourr., Brev. Pl. 1:43, 1866

- R. tenuifolius Jord. & Fourr., Brev. Pl. 1:43, 1866

- Rosmarinus serotinus Loscos, Trat. Pl. Aragon 1: 71.1876

- Salvia fasciculata Fernald, proc. Amer. Acad. Umetnost 40: 54, 1905

- Rosmarinus palaui (O. Bolòs & Molin.) Rivas Mart. & MJ Costa, Itinera Geobot. 15: 707, 200

Rožmarinov grm (Rosmarinus officinalis). Vir: Dryopterisery

Habitat in širjenje

Njen naravni habitat se nahaja v deželah, poraščenih z grmovjem ali sredozemskimi gozdovi, za katere so značilni deževni vrelci, hladne zime, suha poletja in vroče jeseni. Raste na tleh apnenčastega izvora, kamnitih ali peščenih tleh z dobro drenažo, saj glede vlažnosti ni zelo zahtevna.

V naravi raste samostojno ali v povezavi z drugimi aromatičnimi rastlinami, kot so sivka, lepljiva rožica ali timijan. Nahaja se na nadmorski višini nižji od 1.500 metrov in je vrsta, ki prenaša zmrzovalna okolja, do 10 ° C pod ničlo.

Ta vrsta se lahko nahaja na večji nadmorski višini, vendar sta njena učinkovitost in kakovost eteričnih olj nižja. Njegova prisotnost je pogosta na poseženih zemljiščih, degradiranih z sečnjo ali sežigom, na skalnatih in erodiranih pobočjih.

Po rodu iz Evrope, Afrike in Azije je danes kozmopolitska vrsta, ki jo najdemo v primorskih območjih Sredozemlja. Gojenje se je razširilo po Azorih, na Madeiri in na Kanarskih otokih, v Evropi je locirano vse do Bolgarije, Krima in Ukrajine.

V Ameriki je zelo pogost grm na peščenih in kamnitih obalah karibskih otokov, kot sta Kuba in Portoriko. Nahaja se tudi na Deviških otokih, Bahamih in Bermudah, južno od Floride in po vsej celinski Ameriki s tropskim podnebjem.

Seme rožmarina (Rosmarinus officinalis). Vir: Muséum de Toulouse

Lastnosti

Zdravilo

Različne aktivne sestavine, prisotne v Rosmarinus officinalis, mu zagotavljajo različne terapevtske lastnosti, kot so antiseptik, antispazmodik, aromatiziranje, aperitiv, balzamični, prebavni, diuretični, stimulativni in rubefacient. Po drugi strani pa redni vnos rožmarinovega čaja omogoča uravnavanje ravni glukoze v krvi in izloča strupe iz jeter.

Rožmarinov čaj pripravimo s šopkom posušenih ali svežih listov v pol litra sveže vode. Mešanico zavremo 10 minut, pojemo vročo ali v hladilniku in uživamo čez dan.

Dejansko je njegova poraba indicirana za zdravljenje revmatičnih obolenj in migren, pa tudi prebavnih motenj, kot sta nadutost in aerofagija. Njegovo uživanje se priporoča tudi trikrat na dan v primeru rekonvalescentnih ljudi, z živčnimi motnjami, šibkostjo in astenijo.

Nedavne raziskave so omogočile določitev prisotnosti različnih elementov z antioksidantnimi lastnostmi, ki delujejo za preprečevanje raka. Temu se dodajo aktivna načela, ki preprečujejo staranje kože, izpadanje las in pojav sivih las.

Poleg terapevtskih koristi, ki jih nudijo infuzije, obstajajo hlapni elementi, ki zagotavljajo balzamične lastnosti. Pravzaprav so hlapi, ki nastanejo iz listov rožmarina, primerni za lajšanje prehladov, nosnih zastojev in kašlja.

Rožmarin vsebuje terpenski cineol, ki ima velik potencial za spodbujanje spomina, koncentracije in učenja. Ker se uporablja za zdravljenje Alzheimerjeve bolezni, njegovo uživanje uravnava aktivnost encima acetilkolinesteraza in preprečuje razpad nevrotransmiterjev.

Iz rožmarina se pridobiva eterično olje, ki ima v tradicionalni medicini različne uporabe. Njegova notranja uporaba zagotavlja antispazmodične, prebavne in karminativne lastnosti, hkrati pa spodbuja urin in potenje, uravnava menstruacijo in bronhitis.

Rožmarin za medicinsko in kozmetično uporabo. Vir: pixabay.com

Kreme ali mazila

Lokalno ali zunanje ga uporabljamo kot antiseptik, uporaben pa je za zdravljenje mišičnih bolečin in iztegnjenosti. Kot tudi modrice, modrice, težave z revmatizmom, bolečine v sklepih ali okorelost vratu.

Kozmetologija

Rožmarin je zelo hlapno eterično olje z edinstveno aromo, ki se uporablja za izdelavo losjonov, kolonjskih vod, šamponov in mil. Na tradicionalen način se posušeni ali sveži listi uporabljajo za inhalacije, ki pospešujejo prekrvavitev kože.

Različni kozmetični izdelki, kot so izpiranje ust ali zobne kreme, krepijo dlesni, izpiranje las ali šamponi pa oživijo lasišče. Rožmarinova voda vsebuje vitamine in minerale, ki izboljšujejo zdravje las, celo spodbujajo rast las v primeru alopecije.

Prehranske

Rožmarin je aromatična rastlina, ki se pogosto uporablja v tradicionalni kuhinji, njeni listi se uporabljajo za aromatiziranje kruh, stročnice, juhe in pečenke. Poleg tega se veje rožmarina uporabljajo za dodajanje posebnega okusa in arome kisom in rastlinskim oljem.

Rožmarin je ena izmed osnovnih sestavin klasične mešanice posušenih zelišč, znane kot Provençal, ki se pogosto uporablja v francoski kuhinji. Skupaj z lovorovim listom, žajbljem in timijanom so mesu in ribam zagotovili poseben okus v mednarodni gastronomiji.

Meličast

Aromatično cvetje z visoko vsebnostjo nektarja in cvetnega prahu prispeva k ravnovesju entomofaune v regiji, zlasti oprašujejo žuželke. Rožmarin v resnici privlači veliko število žuželk, ki oprašujejo, ki proizvajajo med z odličnimi lastnostmi, aromo in okusom.

Okrasne

Rastlinice rožmarina se uporabljajo kot okras v parkih, mejah in rastlinskih sestavkih za vrtnarjenje. Posejane v lončke, jih lahko postavite na balkone ali terase v polni sončni izpostavljenosti.

Uporaba v kmetijstvu

Grmički rožmarina se gojijo okoli komercialnih posevkov zaradi svoje odbojne moči, pogosto strupene za nekatere ličinke žuželk. Prav tako jo posejemo na poseženo ali degradirano zemljišče, da se izognemo erozivnim težavam, ki jih povzročajo dež ali veter.

Kontraindikacije

Pri okrevanju ali slabem zdravju lahko uživanje rožmarinovega eteričnega olja povzroči glavobole, mišične krče ali črevesno draženje. Visok odmerek ima lahko nevrotoksične učinke in povzroči konvulzije, še več pa lahko ima abortusne učinke; lokalna uporaba lahko povzroči srbenje.

Pri sumu na stanje nosečnosti otrokom ali doječim materam priporočamo, da eteričnega olja rožmarina ne dajete. Niti ljudem z gastritisom, črevesnimi razjedami, kroničnim kolitisom, razdražljivim črevesjem, jetrnimi boleznimi ali kakršno koli nevrološko boleznijo.

Rožmarin za kulinarično uporabo. Vir: pixabay.com

Kultura

Širjenje

Rožmarin je enostavna za razmnoževanje, ki raste in se razvija na različnih vrstah terena in zahteva minimalno nego. Dejansko ne potrebuje stalne uporabe vlage z namakanjem, njene prehranske potrebe pa so zelo nizke.

Tla z visoko vsebnostjo organske snovi ustvarjajo živahnejše rastline, vendar malo aromatičnih, za razliko od tistih, ki rastejo na sušnih tleh. PH vpliva na kakovost eteričnega olja, v kislih tleh je vsebnost evkaliptola in terpineola višja, v osnovnih prstih pa se poveča kafra.

Razmnoževanje je mogoče s semeni, s potaknjenci in občasno z delitvijo stopal. Zbiranje semen se opravi, ko dozorijo na matični rastlini, običajno zgodaj spomladi.

Razmnoževanje semen je počasna metoda, ki ponavadi daje rastline nepravilne rasti in postopoma. Uporaba potaknjencev je tradicionalna, hitra in varna metoda razmnoževanja za pridobivanje živahnih in produktivnih rastlin.

Terminalni potaknjenci dolgi 15-18 cm so zakopani na srednji višini v lončkih z ohlapnim substratom. V rastlinjaku ga gojimo kadar koli v letu, v normalnih pogojih ga posejemo spomladi-jeseni, naslednjo pomlad pa ga presadimo v končno zemljo.

Na splošno jih po 70–80 dneh po setvi presadimo na končno mesto, pri čemer ostanejo 1 m med vrsticami in 0,60 m med rastlinami. Žetev se lahko začne 100–120 dni po presajanju, doseže pa do 800 kilogramov suhih listov / ha na leto.

Zahteve

Rožmarin je termofilna vrsta, ki potrebuje suho in sončno okolje za izražanje svojih največjih lastnosti, po možnosti na apnenčastih tleh. Dejansko potrebuje najmanj 6 ur neposredne sončne svetlobe čez dan.

Močno raste na peščenih, ohlapnih in dobro odcednih tleh, prilagaja se tudi bolj sušnim tlom, razen glinenih tal. Namakanje je treba uporabljati zmerno, dovzetno je za zamašitev, pogosto nanos brizgalnega brizganja pa lahko vpliva na njegovo listje.

Rožmarin ne potrebuje uporabe rodovitnih zemljišč, zato ni potrebno uporabljati kemičnih gnojil ali organskih gnojil. Korekcijo pH z dodatki apna priporočamo le v zelo kislih tleh.

Med svojim razvojem zahteva sanitarno obrezovanje le v primeru, če so pokvarjene veje ali s škodo, ki jo povzročajo škodljivci ali bolezni. Rožmarin je trajnica, iz katere pobirajo veje, ki se nekoč zbrano obnovijo v kratkem času.

Rožmarin v naravnem okolju. Vir: Ghislain118 http://www.fleurs-des-montagnes.net

Kuge in bolezni

- škodljivci

Rožmarinova bombažna ali močnata moka

Žuželke iz reda Hemiptera, ki imajo grizlo sesalno ustje, s katerim se prehranjujejo na soku rastlin. Največja pojavnost je pri šibkih ali obolelih rastlinah, ki jih prizadene vodni stres in prizadenejo mehka tkiva, kot so konice in poganjki.

Možna je kemična kontrola s sistemskimi insekticidi, vendar je biološki nadzor ali uporaba naravnih izdelkov bolj okolju prijazen. Uporabljajo se lahko parazitoidi Anagyrus pseudococci ali Criptolaemus montouzieri, kromatske pasti ali naravni proizvodi, kot sta neemovo olje ali kalijevo milo.

Rdeči pajek na listih rožmarina

Rdeči pajek Tetranychus urticae je pršica, ki se nahaja na spodnji strani listov in povzroča listne pege temnih tonov. Ta škodljivec sesa in se hrani z tkivi z veliko glasnostjo, povzročene rane pa spodbujajo pojav glivičnih ali bakterijskih bolezni.

Najboljša metoda nadzora je agronomsko upravljanje, zatiranje plevela, pravočasno namakanje, primerna lokacija za izboljšanje izpostavljenosti soncu in gostote zasaditve. Ekološka metoda zatiranja pajčevih pršic je skupna uporaba kalijevega mila in neemovega olja.

- Bolezni

Root gniloba

Koreninska gniloba, ki jo povzroča gliva Rhizoctonia spp. Pojavi se na tistih tleh, ki so preveč vlažna z visoko vsebnostjo gline. Rožmarin je rastlina, ki potrebuje porozna, peščena in dobro odcedna tla, sicer bodo korenine gnile.

Ta gliva prizadene korenine in vrat rastline, kar povzroči razbarvanje prizadetih tkiv in njihovo kasnejše gnitje. Običajno je največja pojavnost pri mladih rastlinah, ki še niso razvile svoje gozdnato tkivo.

Črne pike na listih rožmarina

Bolezen, ki jo povzroča gliva iz družine Ascomyota Alternaria spp. Simptomi se pojavijo kot suhe lise brez konture, sprva majhne, kasneje se združijo, kar povzroči odmrtje listov.

Njenemu nadzoru daje agronomsko upravljanje, zatiranje plevela, uravnavanje relativne vlažnosti z dobrim prezračevanjem in gostoto zasaditve. Učinkovita je uporaba naravnih izdelkov, kot sta konjsko ali kalijevo milo. V skrajnih primerih je priporočljivo uporabljati fungicide širokega spektra, kot sta Maneb ali Mancozeb.

Reference

Ávila-Sosa, R., Navarro-Cruz, AR, Vera-López, O., Dávila-Márquez, RM, Melgoza-Palma, N., & Meza-Pluma, R. (2011). Rožmarin (Rosmarinus officinalis L.): pregled njegovih nekulinaričnih uporab. Znanost in morje, 15 (43), 23–36.
González Martínez, M. in Romero Zarco, C. (2007) Rosmarinus officinalis L. Okrasna flora kampa Reina Mercedes, Univerza v Sevilli. Datoteka št. 65, različica 1. Obnovljeno na: asignatura.us.es
Lemes Hernández, CM, Rodríguez Ferradá, Kalifornija, in Acosta de la Luz, L. (2001). Vegetativno razmnoževanje Rosmarinus Officinalis L. (rožmarin). Kubanski vestnik zdravilnih rastlin, 6 (3), 79–82.
Muñoz-Centeno, LM (2010). Španske zdravilne rastline. Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) (rožmarin). Studia Botânica, 21.
Romero (2018) Regija Murcia Digital. Pridobljeno na: regmurcia.com
Rosmarinus officinalis. (2019). Wikipedija, prosta enciklopedija. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
Rosmarinus officinalis (2018) Botanični vrt Univerze v Malagi. Obnovljeno na: jardinbotanico.uma.es

ROŽMARIN: ZNAČILNOSTI, HABITAT, LASTNOSTI, GOJENJE - BIOLOGIJA - 2026