Tehnični postopek Strokovnjak predstavljajo faze proizvod gre skozi med njegovo proizvodnjo. To dosežemo s preoblikovanjem ene ali več surovin. Lahko je ročni ali mehanski postopek.
V tehnično obrtnem postopku ima vsak pridobljeni izdelek edinstvene in statistično neponovljive lastnosti.
V tej vrsti procesov človek v celoti ali delno sodeluje; zaradi tega lahko pride do razlik v končnem izdelku, zlasti kadar je proizvodnja serijska.
Kadar postopek poteka na ta nestandardiziran način, morajo biti meje napake prožne, saj se lahko kakovost izdelka precej razlikuje.
Obrt v industrializiranem procesu
V obrtnem tehničnem postopku pride do preoblikovanja materialov, da bi dobili nekaj dobrega ali storitve.
Toda v primerjavi z industrializiranim postopkom je obseg proizvodnje manjši, dolgoročno pa je lahko proizvodnja dražja, če jo merimo z delovno silo.
Statistično je mogoče ugotoviti, da so največja podjetja na svetu svoje proizvodne procese začela delno ali v celoti na obrtniški način.
Takšno stanje je posledica dejstva, da je začetna naložba vedno manjša. Ko proizvedeni izdelek začne ustvarjati dobiček, ga je mogoče ponovno vložiti v postopek za dosego njegove avtomatizacije.
V obrtnem postopku izdelave so izdelki običajno na voljo v majhnem obsegu, brez uporabe velikih distribucijskih verig za trženje končnega izdelka.
V teh procesih se lahko izvajajo kakovostni sistemi, povezani s proizvodnjo. Končni zaključek pa bo odvisen od vsakega delavca, ki je posegel v postopek.
Nizek vpliv na okolje je tudi element, ki daje prednost tehničnemu obrtnemu postopku, saj se na splošno uporabljajo stroji z nizko porabo električne energije; stroji na osnovi nafte ali plina niso potrebni.
Ravnanje z odpadki in dejavniki onesnaževanja je za to vrsto podjetja lažje.
Izdelek, pridobljen s takim postopkom, lahko postane veliko dražji od drugega izdelka s podobnimi lastnostmi, ki v celotnem proizvodnem procesu uporablja avtomatizirane stroje.
Stroški dela in zaslužki delavcev, pa tudi obseg proizvodnje vplivajo na skupne stroške končnega izdelka.
Primeri obrtnih postopkov
- Govedoreja, kjer mleko odvzamejo krave po tradicionalnem sistemu molže. Preden se pakira za končnega potrošnika, mleko poteka skozi več postopkov.
- Ročna obdelava različnih tkanin za pridobitev predmetov ali izdelkov za domačo uporabo.
- Majhna pekarna, v kateri se stroji za gnetenje ne uporabljajo.
Reference
- Camarinha-Matos, LM (2013). Preoblikovanje trajnostne industrijske proizvodnje: Zbornik mednarodne konference OE / IFIP / IEEE o integrirani in trajnostni industrijski proizvodnji Lizbona, Portugalska, maj 1997. Lizbona, Portugalska: Springer.
- Hess, LM (2009). Obrtna teologija: namerna tvorba v radikalno zavezniškem druženju. Oregon: Založniki Wipf in Stock.
- Pablo Cortés Achedad, LO (2011). Organizacijski inženiring: Modeli in aplikacije. Madrid: Izdaje Díaz de Santos.
- Peña, WB (2001). Tržne opombe za podeželska mikropodjetja. Santiago de Chile: Knjižnica IICA Venezuela.
- Sacristán, FR (2001). Izčrpen priročnik za vzdrževanje v podjetju. Madrid: FC Uredništvo.