GLIVIFORMNE PAPILE: ZNAČILNOSTI, FUNKCIJE, ZGRADBA - BIOLOGIJA - 2025

V fungiform papile so gob - štrline v obliki, ki so predstavljeni na hrbtni površini peresa. Zaradi več krvnih žil, ki jih oskrbujejo, so praviloma rožnate ali rdeče. Človeškemu očesu so vidne, zlasti po pitju mleka ali položitvi kapljice barvila s hrano na konico jezika.

Po vsej ligi je raztresenih od 200 do 400 glivičnih papilov, čeprav so v tako imenovanem V jeziku gosto združeni v prednjem jezičnem predelu, na konici in ob straneh. 87% teh papilov se nahaja približno 2 cm od konice jezika, v zadnjem delu so zelo redke.

Avtor Antimoni (izpeljano delo uporabnika Antimoni), prek Wikimedia Commons

Glivičaste papile vsebujejo receptorske celice, občutljive na okus, ki tvorijo strukture, ki sestavljajo okusne brsti na površini papile.

Ti okusni brsti lahko razlikujejo pet okusov: sladko, kislo, grenko, slano in umami. Starodavni domnevni obstoj zemljevidov okusov v jeziku danes velja za enega največjih čutnih mitov in je bil že zavržen.

značilnosti

Oblika

Glivičaste papile so dvignjene strukture, ki štrlijo z jezikovne površine, z značilno obliko gobe. Imajo premer do 15 mm.

Lokacija in številka

Med filiformnimi papilomi se širijo po celotni zadnji tretjini jezika in predstavljajo večjo gostoto proti konici.

Povprečno število glivičnih papilov na jeziku je približno 200, najbolj gosto se nahaja v prednjih dveh cm konice jezika.

Semigramatični prikaz dela sluznice jezika. Med več filiformnimi papili sta prikazani dve glivični papili (v obliki gob). https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gray1018.png

Pri ljudeh glivičaste papile vsebujejo od 3 do 20 ali več okusnih brstov, ki se pojavljajo na vrhu vsake papile, čeprav nekatere glivične papile, približno 60%, lahko nimajo okusnih brstov.

V povprečju lahko človeški jezik vsebuje od 2000 do 8000 okusnih brbončic, ki se razlikujejo glede na različne dejavnike.

Obstajajo poročila, ki kažejo, da imajo ženske v povprečju več glivičnih papilov kot moški, kar povečuje njihov občutek za okus. Vendar obstajajo nasprotujoči si rezultati za to trditev.

Poročalo se je tudi, da je pri otrocih bistveno večja gostota glivičnih papilov kot pri odraslih, kar je privedlo do zaključka, da glivične papile atrofirajo s starostjo.

Te papile so bolj stimulirane v otroštvu in starosti. Innervira jih veja obraznega živca, imenovana chorda tympani, ki je večji del svojega poteka pritrjena na jeziček.

Struktura

Glivičaste papile imajo jedro vezivnega tkiva in jih inervira sedmi lobanjski živec, natančneje skozi submandibularni ganglion, živec chorda tympani in geniculat ganglion, ki se v možganskem deblu povzpne do samotnega jedra.

Brbončice

Papile človeških gob vsebujejo od nič do več kot 25 okusnih brstov, čeprav več kot polovica nima okusnih brstov.

Vsak od teh okusnih popkov vsebuje od 50 do 100 celic štirih morfološko in funkcionalno ločenih vrst, ki imajo lastnosti nevronskih in epitelijskih celic.

Približno polovica celic v okusnem popku je vretenastih celic tipa I (temno), ki imajo podobno funkcijo kot glia, ker obdajajo druge vrste celic in izražajo molekule, ki sodelujejo pri inaktivaciji nevrotransmiterjev.

V študijah za določitev tridimenzionalne strukture vezivnega tkiva glivičnih papilov kaže koralno strukturo, s številnimi majhnimi izrastki v obliki palice na stranskih površinah, v zgornjem razvejanem delu pa ima ravna območja z nekaj majhnimi vdolbinicami okrog te hiše okusne brbončice.

Mehanoreceptorji

Glivičaste papile imajo v svoji strukturi poleg okusnih brstov še mehanoreceptorje. Gre za primarne senzorične strukture, ki zbirajo informacije o mehanskih lastnostih okolja in o delcih, s katerimi stopijo v stik.

Celotno strukturo innervirajo vlakna okusnega živca in trigeminalni živec. Zaradi te strukture se domneva, da so glivičaste papile poleg tega, da so povezane z okusom, odgovorne tudi za del ustne občutljivosti.

Funkcija

Glivičaste papile predstavljajo pravi organ okusa. Zaznajo okuse, pa tudi temperaturo in dotik delcev, ki sestavljajo hrano.

Senzorične celice

Vsak okusni okus ima med 10 in 50 senzoričnih celic, ki so povezane s številnimi različnimi živčnimi vlakni. Te senzorične celice se obnavljajo enkrat na teden.

Senzorične epitelijske celice glivičaste papile tvorijo skupaj z drugimi podpornimi celicami posebno strukturo, ki spominja na brst ali kapsulo, nekoliko spominja na pomarančo ali čebulo, njihovi deli pa so razporejeni okoli središča.

Na vrhu te kapsule je por, majhen vdolbin, ki deluje kot lijak, napolnjen s tekočino. V razcepu lijaka so številne razširitve senzoričnih celic, tanke in podolgovate.

Kemikalije, odgovorne za aromo, se navlažijo v tej luknji podobni luknji. Beljakovine na površini celičnih končnic se vežejo na kemikalije za okušanje. To zagotavlja, da snovi zaznajo in analizirajo čim več senzornih celic, preden jih zaužijemo.

Shematski diagram okusa. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Taste_bud_2.svg

Proti živčnemu sistemu

Zadnji korak pri zaznavanju okusa je prenos zaznanega občutka na živčni sistem. To stori več lobanjskih živcev, ki vse podatke prenašajo na del spodnjega dela možganskega debla.

Na tej točki pride do razkola: nekatera vlakna prenašajo okusne signale skupaj s signali drugih čutnih zaznav, kot so bolečina, temperatura ali stik skozi različne točke izmenjave z zavestjo.

Druga vlakna zaobidejo te izmenjalne točke zavestnega zaznavanja in vodijo neposredno do delov možganov, ki so povezani s čutnim zaznavanjem in so odgovorni za zagotavljanje našega preživetja. Tu se signali okusa kombinirajo z različnimi signali vonja.

Motnje, povezane z glivičnimi zenicami

Obstajajo poročila o različnih dejavnikih, povezanih s spremembami gostote glivičnih papilov, kot so starost, spol, kajenje, uživanje alkohola in redna izpostavljenost organskim topilom.

Te spremembe števila glivičnih papilov, prisotnih v jezičnem epiteliju, so lahko povezane z različnimi motnjami okusa, vendar običajno nobena od njih ne predstavlja nevarnosti za zdravje osebe.

Nekateri nevrotrofni dejavniki, znani kot nevrotrofini, igrajo ključno vlogo pri razvoju glivičnih papilov in okusnih brstov.

V tem smislu več nevroloških motenj med svojimi simptomi kaže zmanjšanje ali povečanje števila glivičnih papilov. Lahko jih združimo v dve glavni vrsti:

Motnje z zmanjšanimi papili

Kot so bolezen Machado-Joseph, sindrom Stüve-Wiedemann, družinska disavtomija, mišična distonija in Behcetova bolezen.

Motnje s samo okvarami okusa

Kot so Alzheimerjeva bolezen, Huntingtonova bolezen, dedna senzorična senzorna in avtonomna nevropatija tipa IV in diabetes mellitus.

Poročalo se je tudi, da Parkinsonova bolezen povzroča povečan občutek okusa.

Atrofični glositis

Atrofični glositis je stanje, za katerega je značilno, da na hrbtni površini jezika ni filiformnih ali glivičnih papilov. Posledično navadna tekstura in videz hrbtnega jezika, določena s papilarno izrastkom, postane epitelij gladkega videza.

S papilarno atrofijo je povezano več etioloških dejavnikov, kot so prirojena ali razvojna stanja, okužbe, novotvorbe, presnovne motnje, krvne diskrazije in imunske bolezni.

Atrofični glositis je bil povezan tudi s pomanjkanjem beljakovin in hipokalorično prehrano; pa tudi pomanjkanje železa, vitamina B12, folne kisline, riboflavina in niacina.

Reference

1. Cheng LHH, Robinson PP (1991). Porazdelitev glivičnih papilov in okusnih brstov na človeškem jeziku. Arh. Ustni biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, FMG, Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnoza jezikovnih atrofičnih stanj: povezanost z lokalnimi in sistemskimi dejavniki. Opisni pregled. Časopis za odprto zobozdravstvo, 10: 619–635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Človeška biologija okusa. Anali savdske medicine. 33: 217-222.
4. Zhang GH, Zhang HY, Wang XF, Zhan YH, Deng SP, Qin YM (2009) Razmerje med glivoformno gostoto papile in pragom zaznavanja saharoze pri samcih, kemični čuti, 34 (1): 93–99.
5. Glivične papile (2009). V: Binder MD, Hirokawa N., Windhorst U. (ur.). Enciklopedija nevroznanosti. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Kako deluje naš občutek za okus? Dostopno na: ncbi.nlm.nih.gov