HOMOGENA ZMES: ZNAČILNOSTI IN PRIMERI - KEMIJA - 2025

Homogena zmes , pri kateri so komponente vzpostavi enotna materialno fazo; to pomeni, da v fizičnem merilu, ki ga dovoljuje naše videnje, ni razlike v sestavi niti v lastnostih. To pomeni, da njegovih sestavnih delov (topljencev) ni mogoče ločiti z enostavnimi mehanskimi tehnikami.

V kemiji so homogene zmesi precej pogoste, saj so sestavljene iz katere koli raztopine ali raztopine, ki je pripravljena v laboratoriju in ne kaže dveh faz; ena trdna in druga tekočina, ponavadi, ko se na primer pojavijo padavine.

Vendar homogene zmesi vsebujejo več kot raztopine (vodne ali organske) z raztopljenimi topili (plinastimi, tekočimi ali trdnimi). Lahko so tudi plinasti ali trdni, dokler so vidno enotni; tako kot stepena smetana na zgornji sliki.

Homogenost mešanice ali materiala je odvisna od obsega, na katerega se šteje, mikro ali makroskopsko, zato je včasih zgolj stvar perspektive. Vendar pa se za potrditev ali ne, če je zmes homogena, uporabljajo tudi merila sestave, porazdelitve, strukture in lastnosti.

Nekaj ​​primerov homogenih mešanic so voda za zrak, sol ali sladkor, kovinske zlitine, vodka ali kis, čeprav bomo v nadaljevanju pojasnili več.

Značilnosti homogenih zmesi

Skodelica s stepeno smetano: primer homogene mešanice. Vir: Wendy Drummer prek Pexelsov.

So enotne in izotropne

Vse homogene mešanice imajo ne glede na njihovo materialno fazo eno konstanto: enotne so po lastnostih, vidne ali mikroskopske, fizikalne ali kemične. Seveda se ta merila uporabljajo, kadar ni dovolj, da opazujete eno fazo ali če želite dve mešanici razlikovati glede na njihovo homogenost.

Na primer, kozarec, ki so mu dodali okside, da je obarval rumeno, je homogena mešanica, saj je na prvi pogled enakomerna (ne glede na obliko ali geometrijo). Prav tako je izotropna, saj se njegove lastnosti ne razlikujejo v smeri stekla, kjer se merijo.

Tako imamo zdaj dve značilnosti homogenih zmesi: enotne in izotropne; čeprav izotropija ne pomeni vedno homogenosti sama po sebi. Omenjena enotnost se nanaša tudi na njeno sestavo in porazdelitev komponent ali topljenih snovi.

Na primer, v primeru stepene smetane ne more biti bolj mastnih ali slajših predelov kot pri drugih. Ne glede na to, od kod ga vzamemo žlico, dokler je narejena po istem receptu, bo krema enotna in homogena, tudi če je mogoče zaznati nekatere razlike v tonih njenih barv.

Njegove komponente so mehansko neločljive

Heterogene mešanice so značilne po tem, da je mogoče njihove sestavine ločevati ročno ali mehansko; medtem ko se isto ne zgodi pri homogenih mešanicah, ki zahtevajo druge tehnike ločevanja. To je posledica dejstva, da glavna faza ali topilo uspe vključiti in učinkovito porazdeliti topila.

Če se vrnete k stepeni smetani, ni mogoče dobiti vseh sestavin, ki so bile uporabljene za pripravo neposredno ali mehansko; sladkor, maščoba in zrak so umešani in za ločitev potrebuje več kot instrument. Enako velja za zlato steklo.

Velikost njegovih topljenih delcev je zelo majhna

Homogene mešanice so enotne in neločljive, saj je poleg učinkovite porazdelitve njihovih komponent ali topljencev njihova velikost zelo majhna. V stepeni smetani je faza topila maščoba, topljena pa je v bistvu zračna. Zračni mehurčki so premajhni, da bi jih videli na površini.

Zdaj je primerno navesti vodne raztopine soli. Delci soli so premajhni, da bi se zlili in se usedli pri konstantni temperaturi, ne da bi voda izhlapela. Ni tehnike ali filtrov (vsaj ne običajnih), ki bi uspeli odstraniti soli iz vode, ne da bi jih morali destilirati ali izhlapeti.

Navadno so mikroskopsko enotne

Obstajajo mešanice, ki so videti enotne, vendar, če jih gledamo v zmanjšanem obsegu, postanejo raznolike. Čeprav je porazdelitev teh komponent enakomerna, lahko domnevamo, da je zmes še naprej homogena; to pomeni, da morajo biti urejene tako, da ni "notranjih faz".

Tu se postavlja homogenost naše stepene smetane: ali se mikroskopski delci maščob in zraka enakomerno porazdelijo? Ali je ta porazdelitev konstantna po celotni kremi?

Če so odgovori da, je krema še vedno homogena; v nasprotnem primeru, kot bi se zgodilo, če obstajajo deli, kjer je več maščobe ali zraka kot v drugih, naj bi bilo heterogeno. To se zgodi, ker je stepena smetana koloid, ki je homogena zmes, vendar je mikroskopsko heterogena.

Primeri homogenih zmesi

Vodne raztopine

Voda je univerzalno topilo. Ko se v njej raztopi eno ali več zelo topnih topil, dobimo prozorne ali barvne raztopine, ki so homogene. Slana voda (iz morij) ali sladkor (za sokove ali pijače) sta torej primera homogenih mešanic.

Med temi vodnimi raztopinami (in nekaterimi tekočimi izdelki) lahko omenimo še: kavo (brez smetane), kis, vino, pivo, olje, tekoča mila, brezalkoholne pijače (brez tresenja), indikatorske raztopine, lepila, natrijev hidroksid, klorovodikova kislina, sirupi , raztopine soli prehodnih kovin itd.

Koloidi

Čeprav morda niso mikroskopsko homogene, je njihova velikost delcev še vedno premajhna, da bi jih bilo mogoče enostavno opaziti ali ločiti.

Med nekaj koloidov, ki jih imamo: cigaretni dim, meglica, šminka, majoneza, sir, želeji, mleko, stepena smetana, sladoled, barve itd.

Zrak

Zrak je popoln primer homogene plinske mešanice, saj je sestavljen iz več plinov (dušik, kisik, argon, vodna para itd.), Ki jih ni mogoče razlikovati s prostim očesom; vendar jih je mogoče ločiti, če so izpostavljeni utekočinjanju in nato frakcijski destilaciji.

Zlitine

Zlitine so primeri homogenih trdnih zmesi, saj kovin ni več mogoče ločevati in tudi integrirati isti kristal.

Zato so jekla homogene zmesi, ker ne glede na to, katere oblike sprejmejo (plošče, verige, tramovi itd.), So sestava in njihove lastnosti konstantne, kjer koli so določene. Enako velja za amalgam, galinstan, bron, barvo in belo zlato.

Drugi

Upoštevajte, da prihaja do trenutka, ko se mešanice zaradi uporabe začnejo šteti za material. Tako imamo poleg zlitin tudi kozarce in keramiko (ene same barve). Prav tako se nekateri gozdovi in ​​plastika lahko štejejo za homogene mešanice, pa tudi kamne ali tekstilna vlakna.

Reference

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemija (8. izd.). CENGAGE Učenje.
2. Helmenstine, Anne Marie, dr. (21. september 2019). Razlika med heterogenimi in homogenimi mešanicami. Pridobljeno: misel.com
3. Erin Noxon. (2019). Definicija homogene mešanice: lekcija za otroški video. Študij. Pridobljeno: study.com
4. Fundacija CK-12. (16. oktober 2019). Homogena mešanica Kemija LibreTexts. Pridobljeno: chem.libretexts.org
5. Kemični slovar. (2017). Opredelitev homogenega. Pridobljeno: chemicool.com
6. Wikipedija. (2019). Homogene in heterogene zmesi. Pridobljeno: en.wikipedia.org