CEMPASÚCHIL CVET: ZNAČILNOSTI, HABITAT, GOJENJE, UPORABE - BIOLOGIJA - 2026

Ognjič rože (Tagetes erecta) , znan kot cvet mrtvih, je zelnata vrste iz družine Asteraceae. Etimološko beseda cempasúchil izhaja iz Nahuatlovega izraza cempoalli, ki v številu 20 cvetnih listov izraža številko dvajset.

Ta vrsta je domača v Mehiki, kjer jo najdemo v naravi v mestih Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala in Veracruz. Uveden je bil tudi v Južni Ameriki, Afriki, Aziji in Avstraliji.

Cempasuchil cvet (Tagetes erecta). Vir: pixabay.com

Vsaka regija si zaradi široke razširjenosti daje posebno ime, ki je znano kot nagelj, afriški nagelj ali indijski nagelj. Znan je tudi kot kitajski nagelj, kitajski nagelj, mavrski nagelj, mavrski nagelj, turški nagelj, damascen, indijska vrtnica, ognjič ali tagete.

V Mehiki je znan kot cempasúchil, kjer ga gojijo zaradi aromatičnih rumenih ali oranžnih cvetov, ki se uporabljajo med praznovanji Dan mrtvih. Dejansko je ta praksa prednikov, ki so jo izvajali mehiški pridelovalci, naklonjena ohranjanju njihove naravne zarodne plazme v celotni regiji.

Na svetovni ravni so ognjičevi cvetovi vir barvil, ki se uporabljajo v prehrambeni, perutninski in barvni industriji, predvsem v pigmentu lutein. Trenutno se v ZDA, Evropski uniji, Aziji in Južni Ameriki cvetovi Tagetes erecta prodajajo v loncih ali rezanih cvetovih.

Splošne značilnosti

Videz

Vrsta Tagetes erecta je trajnica zelnata rastlina z letnim reproduktivnim ciklom, ki v višino doseže 30-110 cm. Z globokim in taprootim ima močan, širok in površen sekundarni koreninski sistem.

Steblo

Cevasto steblo zeliščastega videza in gladke ali fino izraščene teksture ima progasto ali delno obrito površino. Skozi lubje se razporejajo fini smolni kanali, ki pri stiskanju oddajajo prijeten vonj.

Listi

Sestavljeni listi dosegajo 18-22 cm dolge in vsebujejo 11-17 lističev, ki so na koncu izmenično in nasproti na dnu. Foliji, dolgi 5 cm, široki 1-2 cm, so lanceolatni, z akumulacijskim vrhom in rahlo nazobčanimi robovi.

rože

Cvetovi se pojavljajo v samotnih socvetjih ali so razvrščeni v glavah na tankem pedunku dolžine 10-15 cm. V vsaki glavi ali glavnici je od 150 do 200 žarkov, enojnih ali dvojnih cvetov, z 8-10 mm jezerskih in rumenih ali oranžnih venčkov.

Sadje

Plod je trak 7-10 mm dolg, gladek ali prekrit s finimi kotnimi trdimi ščetinami, ki vsebujejo eno seme. Ta vrsta se razmnožuje s semeni, njeno obdobje cvetenja pa se ohranja v poletnih in jesenskih sezonah.

Detajl semen Tagetes erecta. Vir: Philmarin

Taksonomija

- Kraljevina: Plantae.

- Oddelek: Magnoliophyta.

- Razred: Magnoliopsida.

- Vrstni red: Asterales.

- Družina: Asteraceae.

- Poddružina: Asteroideae.

- Pleme: Tageteae.

- Rod: Tagetes.

- Vrsta: Tagetes erecta L., 1753.

Etimologija

- Tagetes: generično ime izvira iz mitologije boga etruščanov Tages, božanstvo, povezano z vedevanjem, podzemljem in zagrobnim življenjem.

- erecta: pridevnik latinskega izvora, ki pomeni "eguida".

- Cempasúchil prihaja iz jezika Nahuatl cempohualxochitl, kjer cempohuali pomeni dvajset, xóchitl pa ustreza cvetu. Dejansko pomeni dvajset cvetov ali veliko cvetov, saj številko dvajset častijo domorodci iz Srednje Amerike.

Podrobnosti cvetov cempasúchil. Vir: pixabay.com

Poreklo

Tagetes erecta, ognjičev cvet ali mrtvi cvet je domača vrsta mezoameriške regije, med Mehiko in Srednjo Ameriko. V Mehiki ga najdemo v naravi v zveznih državah Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, Mehika, Oaxaca in Veracruz.

Azteki so že od antičnih časov gojili in nabirali divje cvetje za svečane, okrasne in zdravilne namene. Danes jih komercialno gojijo iz več gensko izboljšanih kultivarjev, kot so okrasne rastline ali rezano cvetje.

Habitat in širjenje

Habitat

Cvet ognjiča raste v različnih tropskih ekosistemih, kot so listavci, trnov gozdovi, madrejski borovo-hrastov gozd in oblačni gozdovi. V naravi je povezan z divjimi zelnatimi rastlinami ali gospodarskimi rastlinami na poseženih območjih, na višini med 800-2.300 metri nadmorske višine.

Potrebe po tleh so široke, od peščenih do glinenih tal, ki morajo biti dobro odcedna in imajo malo organske snovi. Zelo rodovitna tla spodbujajo proizvodnjo listja na račun socvetja.

Gojenje cempasuchila. Vir: EmilianoMexico

Ta vrsta zahteva popolno izpostavljenost soncu. Gojen pod drevesi, visokimi grmi ali senčnimi razmerami kaže počasno rast in zgodnji razvoj. To je rastlina, ki potrebuje temperature nad 20 ° C, čeprav obnaša občasne temperature med 10-15 ° C, vendar ne prenaša zmrzali.

Kot komercialni pridelek zahteva pogosto zalivanje, vsake 2-3 dni v vročih mesecih, pri čemer se izognemo prekrivanju tal. V zimskem času se namakanje nanaša na odmaknjen način, če pride do pogostega dežja, namakanje prekinejo.

Distribucija

Tagetes erecta je po rodu iz Mehike, vendar jo najdemo v vseh srednjeameriških in karibskih državah. Pravzaprav je pogost v Belizeju, Salvadorju, Hondurasu, Gvatemali, Nikaragvi, Kostariki, Panami, Kubi, Portoriku, Jamajki, Kolumbiji, Venezueli, Gvajani, Ekvadorju in Boliviji.

V naravi se nahaja v zahodni Mehiki in ob porečju Balse ali porečju Balzasa. Območje Sierra Madre del Sur, ki vključuje države Jalisco, Guerrero, Mehika, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla in Oaxaca.

To je rastlina, ki je bila široko vpeljana in naturalizirana v pantropskih območjih, vključno z Afriko, Azijo in Oceanijo, kot rezan cvet ali surovina za izdelavo barvil. Države, ki rastejo in trgujejo zunaj matičnega kraja, so Indija, Kitajska, Južna Afrika, Zambija in Avstralija.

Kultura

Setev

Cempasúchil je pridelek, ki se zgodaj spomladi zlahka razmnožuje, tako s semeni kot z nežnimi potaknjenci. V zvezi s tem je vrsta, primerna za gojenje v loncih, rezanih cvetličnih gredicah in v obmejnem vrtnarjenju, skalnjaku ali cvetličnih gredicah.

To cvet lahko gojimo celo leto pod rastlinjakom, vendar se setev pogosto začne v mesecih junij-julij. Na ta način letina sovpada s praznovanjem dneva mrtvih, prvih dni novembra.

Cempasuchil sadike. Vir: Nad tišino

Za njegovo gojenje je treba izbrati uspešna, zdrava in sveža semena sorte, ki jo želite razmnoževati. Za setev je potrebna uporaba rodovitnega in dobro odcednega substrata z ilovnato ali peščeno-ilovnato teksturo, ki je pravilno razkužena.

Začetna setev se izvede v polietilenskih vrečah, v kmetijskih penastih sadikah ali na ploščah iz kokosovih vlaken. Semena se oddajajo v semenske vrečke ali pa se lahko na vsako kališče položijo 2-3 semena.

Kalivost

Če ohranjajo pravilno vlažnost in temperaturne pogoje, seme začnejo kaliti 7-10 dni po setvi. Ko se rastlina pojavi, se ločita dva sožljaja in kasneje nastane prvi par pravih listov.

To je primeren trenutek za začetek gnojenja pridelka, zato se za to fazo priporoča dodajanje hranilne raztopine. V zvezi s tem se odmerek hranilne raztopine nanese na delni način, da se prepreči "kurjenje" sadik.

Presaditev

Sadike so pripravljene za presaditev, ko so visoke 12-15 cm, ali 3-4 parov listov. Presaditev se izvaja v polietilenskih vrečah z ilovnatim substratom ali semenskimi gredicami pod rastlinjakom, z dobro drenažo in dovolj razsvetljave.

Sadike izvlečemo iz klica s pomočjo posebnega orodja, da se izognemo fizičnim poškodbam korenin. V primeru kmetijskih penastih kock jih ločeno ločimo in postavimo neposredno na končno mesto sajenja.

Sadike postavimo s pomočjo čistega in razkuženega kmetijskega orodja, globokega 4-6 cm in narazen 30-40 cm. Na tej stopnji sta za krepitev pridelka potrebna neprestano zalivanje in nanos hranilne raztopine.

Vožnja

Med gojenjem se priporoča obrezovanje spodnjih listov, pa tudi listov s fizičnimi ali patološkimi poškodbami. Pravzaprav je to praksa, ki prispeva k živahnosti in moči rastline, izboljša njen razvoj in cvetenje.

Ko rastline dosežejo 6 vozlišč ali 20-30 cm v višino, se izvede stiskanje ali prelivanje. Ta praksa je sestavljena iz odstranjevanja sponk, da se spodbudi razvoj stranskih vej.

Komercialno gojenje ognjičev. Vir: Gonzalo De La Rosa

Drugo vpenjanje se običajno opravi pri 35-50 dneh na vejah, ki so se razvile v začetku od prvega kalitve. Na ta način povečamo število vej in posledično bomo dobili več cvetnih brstov.

Med fazo cvetenja je priporočljivo obrezati povohane, obolele ali stare cvetove, da se izognete poškodbam sosednjih cvetov. Obrezovanje se opravi na steblu na dnu stebla z uporabo ostrega in razkuženega instrumenta.

Namakanje

Namakanje mora biti intenzivno, da substrat ostane vlažen, ne da bi pri tem povzročil zamašitev. V zvezi s tem je mogoče uporabiti ročno ali avtomatizirano namakanje, brizgalno, kosilni trak ali točkovno piko.

Pri tej vrsti gojenja gnojenje izvajamo s pomočjo hranilne raztopine, dodani namakalni vodi. Količina gnojila se uporabi na podlagi potreb po pridelku, ohranja pH 5,5-6,5 in električno prevodnost 3 mS / cm.

Odvisno od okolja, lokacije in vrste substrata je idealna količina na rastlino 450 ml vode na dan. V pogojih z visoko temperaturo je priporočljivo povečati količino vode in opraviti brizgalno namakanje za hlajenje okolja.

Žetev

Raznolikost pridelka, okoljski dejavniki in gospodarjenje določajo pogoje za začetek košnje in nabiranja cvetov. Trgatev se začne 90–120 dni po setvi.

Zrelo cvetje tržne vrednosti se reže na ravni tal s pomočjo čistih, razkuženih škarj. Dejansko se ta dejavnost izvaja v tedenskih intervalih (7-8 dni), v obdobju, ko obiranje traja (90-120 dni).

Pobiranje cvetov ognjiča. Vir: EmilianoMexico

Prijave

Zdravilo

Fotokemična analiza ognjičevih cvetov je omogočila določitev prisotnosti različnih karotenoidov, zlasti pigmenta lutein. Ti presnovki tej rastlini zagotavljajo več terapevtskih lastnosti, ki se uporabljajo v tradicionalni mehiški medicini.

Prisotnost specializiranih žlez vzdolž stebla, listov in cvetov ji daje močan aromatičen vonj, ki pripisuje zdravilne lastnosti. Pravzaprav v kulturni tradiciji velja za "vroč" pridelek, ki se uporablja za lajšanje fizičnih in nadnaravnih bolezni.

V zvezi s tem se v tradicionalni medicini ognjiči uporabljajo za zdravljenje priljubljenih bolezni, kot so strah, zlobno oko ali sirilo. Za kulturo prednikov staroselcev so ta trpljenja posledica božanske kazni ali pa jih povzročajo nadnaravne sile.

Lutein je naravni pigment, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje starostnih očesnih bolezni, kot so makularna degeneracija in katarakta. Zaradi tega je pri pripravi hrane priporočljivo uporabljati naravna barvila, ki temeljijo na luteinu, namesto kemičnih barvil.

V tem okviru je večja intenzivnost oranžne barve povezana z večjo vsebnostjo pigmentov. V resnici znanstveni dokazi kažejo učinkovitost teh pigmentov za preprečevanje bolezni, povezanih s starostjo, koronarno boleznijo srca, srčnimi infarkti, imunsko pomanjkljivostjo in rakom.

Barvilo

S postopki ekstrakcije z organskimi topili in saponifikacijo se iz cvetov ognjiča pridobi pigment lutein. Med postopkom se na začetku ekstrahira oleoresin, ki vsebuje karotenoide, maščobne kisline (palmitinske, miristične) in luteinske estre.

Iz teh primarnih spojin dobimo proste ksantofile, ki dajejo 80-93% luteina, 5-10% zeaksantina in 5-15% karotenoidov (kriptosantin, violaksantin). Naravni pigmenti, ki se uporabljajo kot rumeno barvilo v prehrambeni industriji med proizvodnjo testenin, masla, margarine, rastlinskega olja, piškotov, pekarn in pijač.

Izvleček cvetov Cempasuchil. Vir: pixabay.com

Perutnina

Naravni pigmenti (luteini, ksantofili, zeaksantini) se dodajo pri proizvodnji koncentrirane krme za perutnino in plasti. Ta dodatek se doda za izboljšanje videza kože upravičenih piščancev in povečanje barve jajc.

Insekticid

Ognjičev koren vsebuje različna dražilna olja, na primer α - Tiertihenyl, ki mu zaradi dražilnega vonja daje nematične in insekticidne lastnosti. Ognjiči se dejansko uporabljajo za zatiranje uši in klopov, pa tudi paradižnikova ogorčica Pratylenchus prodre.

Legenda

Legenda o Xóchitlu in Huitzílinu

Obstajajo različne legende, povezane s to reprezentativno rožo, ki jo mehiški domorodci tradicionalno uporabljajo v verskih obredih in na oltarjih mrtvih.

Ena od njih pripoveduje, da sta bila dva ljubimca, Xóchitl in Huitzílin, ki sta Bogu Soncu Tonatiuhu ponudila rože in izpovedala svojo neskončno ljubezen po smrti.

Na žalost je bila zaljubljenca ločena od vojne. Huitzílin se je šel boriti za svoj narod in v boju umrl. Xóchitl je v globoki bolečini molil očeta Sonca Tonatiuha, naj jo odnese s svojo neomajno ljubeznijo.

Bog Tonatiuh, ki ga je mlada ženska gnala, je izžareval žarek svetlobe, ki jo je ob dotiku Xóchitl spremenil v cvet. Ta cvet intenzivnih barv, kot so sončni žarki, se je v središču dotaknil majhen hummingbird, ki je predstavljal Huitzílin.

V tistem natančnem trenutku se je cvet razkril v 20 cvetnih listih briljantno rumenih barv in prijetne pikantne arome. Od tam se je rodila ena od legend o cempasúchil cvetu ali cvetu mrtvih.

Uporaba cvetov ognjiča pri tradicionalnem praznovanju "Dia de los Muertos". Vir: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

Maninalcova tradicija

Druga od legend ali zgodb o prednicah kaže na tradicijo prebivalstva Santa María Maninalco blizu Mexico Cityja. Ko je nekdo umrl, so sorodniki svoje grobove prekrili z majhnim rumenim cvetom, imenovanim Tonalxochitl, ki je imel možnost ohranjanja toplote v svojih cvetnih listih.

Mehičani, prebivalci Maninalca, so sprejeli to starodavno tradicijo, vendar so cvet Tonalxochitl ocenili kot zelo preprosto. Zato jim je z naravno selekcijo uspelo to preprosto rožo preoblikovati v skupino dvajsetih rož v enem samem gumbu.

Ta nova roža je bila znana kot cempasúchil ali cvet mrtvih. Uporabljajo se do danes kot darilo za krašenje pogrebnih panteonov in grobov pokojnikov.

Reference

1. Cempaxúchitl: Cvet modrosti človeka (2015) Fascicle 7. Dragulji mehiške narave. Botanični vrt Fundación Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Nacionalna komisija za znanje in uporabo biotske raznovrstnosti - CONABIO. Obnovljeno v: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. in Ramírez, Ana L. (2017) Legenda o cvetu Cempasúchil. Spoznajte legendo, ki stoji za tem značilnim cvetjem Dan mrtvega, peskanje SA, IDI. Blasting News. Lugano (Švica) Obnovljeno v: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Poreklo, narava in uporabe cempoalxóchitla. Revija za kmetijsko geografijo, 20, 179–190.
5. Vodnik za gojenje Flor de Cempasúchil ali Cempoalxóchitl (2018) Priročniki za agronomijo in kmetijstvo, agronomsko in kmetijsko tematiko. Obnovljeno v: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M., in Cortés Cuevas, A., in Avila González, E. (2004). Vrednotenje treh stopenj ognjičevega cvetnega pigmenta (Tagetes erecta) na pigmentaciji kože pri pitovnih piščancih. Tehnika živinoreje v Mehiki, 42 (1), 105–111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Pleveli iz Mehike. Pridobljeno na: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML,… & Gómez Villar, HC (2008). Karotenoidi in morfološke značilnosti glav mehiških vzorcev Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 (3).
9. Tagetes erecta. (2019). Wikipedija, prosta enciklopedija. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG, in Cruz Suárez, LE (2008). Uporaba cvetnih pigmentov Cempasuchil (Tagetes erecta) kot dodatkov v hrani za kozice L. vannamei. Program marikulture, Fakulteta za biološke vede, Avtonomna univerza Nuevo León.