KULTURA OAKSAKE: NAJBOLJ POMEMBNE ZNAČILNOSTI - KULTURNI BESEDNJAK - 2026

Za kulturo Oaxace je značilna prisotnost verskega elementa. Številne slovesnosti v tej državi je uvedla Katoliška cerkev.

Najpomembnejši verski festival je devica Guadalupe, ki je zavetnica Mehike. Drugi pomembni verski festivali so Sveti teden, Virgen de la Candelaria in dan San Joséja.

Gastronomija države je ena najbogatejših v državi. To kulturno dejavnost koristijo različna geografska območja Oaxace, ki ustvarjajo raznolike prehrambene izdelke.

Poleg tega kuhinja Oaxaca kaže vpliv aboriginalnih skupin, kar opazimo pri uporabi koruze kot osrednje sestavine.

Poleg festivalov in kuhinje državo odlikujejo tradicionalni plesi. Za plese Oaxace je značilna njihova barva in veseli ritmi. Mnoge od teh so predispanjskega izvora.

Morda vas bodo zanimale tudi tradicije in običaji Oaxace.

Štiri najpomembnejše kulturne manifestacije Oaxace

1- Gastronomija

V gastronomiji Oaxaca je veliko različnih izdelkov, ki jih dobimo na različnih geografskih območjih države: obalah, dolinah in gorah.

K temu pa gastronomija tega območja kaže močan vpliv aboriginalnih kultur.

Glavni predstavniki gastronomije Oaxaca so:

Črni mol

To je jed, ki je narejena s puranom.

Čili, polnjeni s sardinami

So značilna jed obalnega območja. Največje čilije izberemo, odpremo in nadevamo s sardinsko enolončnico. Kasneje jih pečejo.

Kuhano

To je enolončnica, ki jo pripravimo z govedino, svinjino in piščancem. Poleg tega dodamo čičeriko, fižol, zelje, korenje, zelene banane, bučo in nekaj aromatičnih zelišč, kot sta poprova meta in koriander.

Spremljajo ga riževe in koruzne tortilje.

Tortillas tlayudas

Narejene so iz bele koruze in so značilne za osrednje doline Oaxake.

Tortilja čips

To so opečene tortilje. Običajno jih spremlja guacamole ali črni mol.

Kravata

Je sladica, narejena iz sadja in sladkorja. Spominja na marmelado; vendar je njegova konsistenca morda težja.

capirotada

To je puding iz belega kruha z mlekom, sirom, arašidi, rozinami in karamelnim sirupom.

Idiot

To je koruzni kruh, sladkor in cimet.

Gulp

To je sladko, narejeno z jajčnim pirejem.

Radost

Narejena je s opečenimi in karameliziranimi amarantovimi semeni.

Kakav Pozol

Gre za pijačo, ki je narejena s sladko koruzo. Zrnje koruze kuhamo in iz teh nastane nekakšen čič. Kasneje se doda sladkor in kakav.

Tejata

Narejen je iz praženih kakavovih zrn in mamey sadja.

tepače

Gre za alkoholno pijačo, ki je narejena iz fermentiranega ananasovega soka.

2- pogodbenici

Začetek leta

V Oaxaci je tradicija, da med novoletnimi željami zagotavljamo blaginjo, zdravje in obilje.

Dan svetega Jožefa

Dan svetega Jožefa praznujemo 19. marca. To je zavetnik mizarjev.

V tem festivalu se odvijajo verske dejavnosti, kot so maše, rojstni dnevi in ​​rožni venec.

Petek bolečine

Petek pred veliko nočjo se praznuje na dan Device Dolores. To tradicijo so uvedli Španci.

Sveti teden

Sveti teden praznujemo med marcem in aprilom. Vsak dan potekajo posebne svečanosti.

Na primer na Palmovo nedeljo, prvi dan svetega tedna, dlani blagoslovijo in prinesejo domov, da bi z njimi ročno izdelali križnice.

Na veliki četrtek je obiskanih sedem državnih templjev. Nekateri župljani organizirajo procesije, da gredo skupaj od templja do templja.

Na Veliki petek so priredbe svetopisemskih odlomkov. Končno so na velikonočno nedeljo liturgije in gastronomski festivali.

Guelaguetza

Gueleguetza je festival, ki se praznuje v zadnjih dveh ponedeljkih v mesecu juliju. Prej so jo poimenovali "Hill Hill", ker so jo praznovali v Cerro del Fortín v Oaxaci.

To praznovanje je predispanskega izvora. Namen Gueleguetze je bil častiti azteško boginjo koruze Centeocihuatl, tako da je bila gojenje te zelenjave ugodno.

Danes festival vključuje festivale, v katerih prodajajo izdelke na osnovi koruze. Poleg tega so natečaji in parade.

Na primer, veliko mladih žensk se poteguje za naziv boginje Centeotl. Izbrani postane središče praznovanj.

Dan mrtvih

Med 1. in 2. novembrom praznujemo Dan mrtvih. V teh dneh ga delijo s pokojnimi na pokopališčih.

Na nagrobnikih so tisti, ki izdelujejo oltarje, v katere so postavljeni cvetlični in sadni aranžmaji. Prav tako se častijo angeli, ki so ljudje, ki so umrli kot otroci.

Dan Device Guadalupe

Devica Guadalupska je zavetnica Mehike. 12. decembra potekajo praznovanja v čast tega posvečenja Marije. V Oaxaci so parade, bogoslužja in festivali.

Noč rabanov

23. decembra ima Oaxaca festival v čast redkvice. Diorame so pogoste, v katerih so predstavljeni svetopisemski odlomki.

V prodaji so tudi izdelki iz redkvice. Na tej rastlini so na primer izklesane živali in druge figure.

3- Ples

V vsakem kraju Oaxace se uresničujejo raznoliki plesi, ki mešajo prvinske, evropske in afriške elemente.

Mnogi od teh plesov so namenjeni zagotavljanju blaginje pridelkov.

Ustvarjalnost naredi plesalca, ki se lahko preoblikuje v tigra, rancherja, Španca ali Hudiča.

Plesalci se pomikajo v ritmu značilnih državnih pesmi, ki mešajo glasbila, kot sta flavta in boben.

4- obrti

V Oaxaci je več kot 500 tisoč obrtnikov, ki izvajajo različne dejavnosti. Predmeti, izdelani v tem stanju, so keramični lonci, kosi iz rastlinskih tkanin, lesene igrače in okraski iz železa in srebra.

Reference

1. O Oaxaci. Pridobljeno 8. novembra 2017 z allaboutoaxaca.com
2. Festivali v Oaxaci, Mehika. Pridobljeno 8. novembra 2017 s spletnega mesta traveltips.usatoday.com
3. Oaxaca - Mehika. Pridobljeno 8. novembra 2017 z history.com
4. Oaxaca, Mehika. Pridobljeno 8. novembra 2017 s spletnega mesta sunofmexico.com
5. Oaxaca, Mehika: Praznovanja in tradicije. Pridobljeno 8. novembra 2017 s spletnega mesta sunofmexico.com
6. Tradicije: Oaxaca. Pridobljeno 8. novembra 2017 s spletnega mesta Promocióningoaxaca.com
7. Tradicionalna hrana Oaxaca. Pridobljeno 8. novembra 2017 z backyardnature.net