ITALIJANSKA KULTURA: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA, GLASBA - KULTURNI BESEDNJAK

Kultura Italije ima več področij, ki so po vsem svetu priznana. Glasba, umetnost, gastronomija je nekaj najbolj značilnih značilnosti te države. Njegova zgodovina je precej obsežna in jo je mogoče zaslediti do časov rimskega cesarstva. Bilo je eno najpomembnejših središč za gibanja, kakršna je bila renesansa, skozi stoletja pa je bila zibelka pomembnih umetnikov.

V Italiji obstajajo različne kulture in narodnosti, zaradi česar je večetnična država. Njegova bližina drugim državam, kot so Francija, Švica, Avstrija in Slovenija, je v veliki meri določila tudi vplive italijanske kulture.

Beneški karnevali, ena najpomembnejših tradicionalnih prireditev v državi
Slika Madeinitaly iz Pixabaja

Uradni jezik je italijanščina, čeprav na ozemlju, kot so neapolitski, sicilijanski, piedmonteški, beneški, milanski in podobno, obstajajo tudi drugi jeziki. Indijanci pogosto govorijo tudi druge jezike, kot so francoščina, grščina, nemščina in drugi bližnji jeziki.

Družina je med najbolj značilnimi dejavniki italijanske družbe ena najpomembnejših struktur za vsakega človeka. Družinska srečanja in dogodki so pogosti.

Med drugimi izjemnimi prispevki te države je poudarek na umetnosti. Italija je sedež velikih arhitekturnih del, ki so presegli čas. Rimski Kolosej, Pizski stolp, Sikstinska kapela in številne druge strukture so univerzalni simboli zgodovine in umetnosti.

Kar zadeva druge izjemne podrobnosti Italije, je njena gastronomija, z recepti, ki segajo v srednji vek in so se skozi čas izpopolnjevali. Stoletna gastronomska tradicija, ki je postala priljubljena po vsem svetu. Testenine, sir, omake, kruh in meso so ponavadi glavne sestavine v mnogih tradicionalnih receptih.

Italijanska družba je vesela in zelo izrazita. Radi se družijo in živijo na ulicah. Tradicije so zelo spoštovane in se razlikujejo v vsaki regiji države.

Tradicije

Befana

Gre za lik, katerega videz je starejša ženska z metlo v roki, ki se po ulicah poda otrokom igračam in sladkarijam, 6. januarja, med praznovanjem Bogojavljenja.

Legenda o tem liku potrjuje, da so trije modreci med potovanjem, da bi videli otroka Jezusa in ga vodila Betlehemska zvezda, naleteli na potujočo damo, ko so se izgubili na cesti. Gospa jim je prijazno ponudila pomoč in jim dala navodila. Čarovniki so jo povabili na potovanje z njimi, vendar je ženska trdila, da je zelo zaposlena s svojimi hišnimi opravili, zato je vabilo zavrnila.

Po odhodu Čarovnikov se ženska pokesa in se odloči, da bo vzela nekaj daril in dosegla tri moške, da bodo srečali otroka Jezusa. Starka nikoli ni uspela najti popotnikov, zato se je odločila, da bo šla od hiše do hiše, otrokom dajala darila v upanju, da bodo srečali otroka Jezusa.

Tako lahko vsako leto na dan Epifanije ženske opazimo v različnih italijanskih regijah, preoblečenih v Befane, na ulicah pa otrokom na daljavo dajejo podrobnosti.

Karnevali v Benetkah

Eno najbolj priljubljenih krajev, ko gre za praznovanje pustne sezone, je mesto Benetke, ki je v veliki meri znano po svojih maskah, ki so ena najbolj ikoničnih tradicij. Izdelava mask in njihov prikaz je praktično umetniški običaj.

Običajno poteka v sezoni, ko pustne navade praznujejo po vsem svetu, to je pred dnevi Lenta. Nastanek pustnega karnevala v Benetkah je iz 12. in 13. stoletja, ko je začel delovati kot državni praznik. Maske so spremljale tradicijo, čeprav so bile včasih prepovedane. Začeli so biti priljubljeni tudi v predstavah na trgih.

Maske se lahko razlikujejo po pomenu, uporabile bi jih lahko kot posmeh nad aristokracijo ali kot obliko praznovanja, ki bi se lahko izmikala razrednim ali statusnim razlikovanjem.

Post se obravnava kot obdobje, ko so počitnice omejene in ni bilo običajno jesti hrane, kot so meso, sladkor ali maščoba. Zaradi tega so ljudje v dneh, ki so do njega prihajali, praznovali in zaužili toliko, kot so lahko, preden se je začelo obdobje korizme.

Bitka pomaranč

Gre za dejavnost, ki jo v srednjeveškem mestu Ivrea praznujejo od leta 1858. Poteka 3 dni pred sredo Pepel. Med tem dogodkom je mesto razdeljeno na devet ekip, od katerih je vsaka oblečena v določen barvni ali vojni kostum. V treh dneh se ekipe spoprimejo med seboj in mečejo pomaranče, da bi uničile drugo ekipo.

Ta tradicija izhaja iz zgodbe o Violetti, hčerki mlinarja, ki je odsekal glavo zlemu vojvodi, ko je poskušal razglasiti svojo pravico, da bo poročna noč preživela z več mladimi ženskami iz vasi. Od tega umora se je mesto dvignilo in grad, v katerem je živel vojvoda, je bil požgan.

Tako se obeležuje ta dogodek v počastitev dneva, ko so se ljudje združili v uporu proti zlobnemu vodji. Ekipe predstavljajo tiste, ki so za vojvodino proti tistim, ki so za Violetto. V mestu je ženska izbrana, da predstavlja ta lik, poleg tega pa so skupine razdeljene v skladu s posebnimi smernicami.

Praznik italijanske republike

Gre za javno praznovanje, ki se vsako leto odvija 2. junija. Med datumom ni nobenih akademskih ali delovnih dejavnosti, šole, banke in podjetja ne odprejo svojih vrat. Na njenem mestu so organizirane vojaške parade in uradne slovesnosti. Med drugim je venec cvetja postavljen tudi na Grobnici neznanega vojaka na oltarju Očetovstva v Rimu.

Ta dan se praznuje, ker je leta 1946 italijanski narod z referendumom glasoval za ukinitev monarhije in od tega trenutka je bila ustanovljena republika.

Giubiana

Gre za tradicijo srednjeveškega izvora, ki jo praznujejo v severni regiji Italije, natančneje v Lombardiji in Piemontu. Ta festival se odvija zadnji četrtek januarja, ko so na trgih prižgane kres, kjer je čarovniška lutka iz slame in krpe zažgana na "giubiana". Mnogi to lutko kvalificirajo kot simbol starega leta.

Po meri

Gestikulirati

Znotraj najbolj posebnosti italijanske družbe je gestikulacija, oblika neverbalne komunikacije, ki se široko uporablja v vsakdanjem življenju v tej državi. Danes lahko med komunikacijo preštejete več kot 250 značilnih gest Italijanov.

Preden je postala enotna država, je območje Italije sestavljalo več regij z različnimi jeziki in kulturami, zaradi česar so se morali pogosto zateči k kretnjam, da bi razumeli, kaj želijo drug drugemu povedati.

Ljubezen do testenin

Testenine so bile ena glavnih sestavin italijanske hrane, predvsem pa je ena njihovih glavnih vsakodnevnih živil. Ljubezen Italijanov do testenin je taka, da lahko v ZDA izračunamo porabo 26 kilogramov testenin na osebo na leto, v Italiji pa 60 kilogramov.

Prednost za družino

Eden najpomembnejših vidikov italijanske kulture je spoštovanje in pomen za družino. Lojalnost in bližina družinskih skupin je običajno konstantna. Poleg tega so družinska srečanja, ki jih jemo, pogosta.

Pij kavo

Italijani so ljubitelji kave. Italijani običajno vsak dan pijejo kavo in ležerno med pogovori, sestanki ali srečanji s prijatelji. Tradicija kave je precej razširjena in priznana. Prav v Truinu so izumili prvi aparat za kavo, iz te države pa prihaja več najbolj znanih receptov, kot so kapučino, espresso, kavarni makijato in drugo.

Naredite passggiata

Gre za sprehod ali počasno hojo, ki jo Italijani običajno opravijo med petimi popoldne in osmo ponoči, med tranzitom iz dneva v noč. Tradicionalno je v teh urah hoditi klepetati in se družiti.

Nekateri pravijo, da tradicija izvira izpred let, ko so jo moški, ko se pretvarjajo pred žensko, nekaj časa povabili na sprehod. Izraz izvira iz besede "pasggiare ", kar pomeni" hoditi ". Ker je to relevanten običaj, se Italijani ob odhodu na pasgiata ponavadi previdno oblačijo.

Gastronomija

Italijanska hrana je ena najbolj priljubljenih na svetu, predvsem zaradi široke palete testenin, omak in ikonične pice. Nekatere najbolj tradicionalne jedi v državi so:

Lazanje

Lasagna, ena najbolj znanih italijanskih jedi na svetu
Slika RitaE iz Pixabaja

Njegovo ime izvira iz grškega Iaganona, ki so ga v stari Grčiji uporabljali za označevanje vrste ravnih testenin. Vendar se je trenutni recept za tradicionalno lazanjo rodil v srednjem veku, natančneje v Neaplju.

Tradicionalna lazanje je sestavljena iz plasti testenin, ki so postavljene ena na drugo, med njimi pa so sestavine, kot so meso, rdeča paprika, špinača, čebula in siri, kot so rikota, provolon in mocarela. Poleg tega dodamo paradižnikovo omako. Običajno ga pripravimo v veliki ponvi in nato narežemo na koščke za serviranje.

Focaccia

Gre za tradicionalni ploščati kruh, za katerega pravijo, da je predhodnik pice. Običajno dodamo olivno olje, pripravimo pa ga tudi z aromatičnimi zelišči, kot sta origano in rožmarin. Njegovo ime izvira iz besede "focaccia", ki pomeni ogenj ali kamin in se nanaša na toplino doma.

Arancini

To so kroketi iz riža in jih na klasičen način napolnimo z ragoutom iz govejega ali telečjega mesa, mocarele sira in graha. Kljub temu se lahko sestavine razlikujejo glede na regijo ali želje. Njegovo ime pomeni "malo pomaranče" in se nanaša na končno obliko, ki jo kroketi dobijo, ko so pripravljene.

Njegov izvor je običajno na območju Sicilije v 10. stoletju, času, ko je bilo ozemlje pod arabsko prevlado. Tradicionalno so jo pripravili za praznovanje dneva Santa Lucije 13. decembra v mestih, kot so Palermo, Siracusa in Trapani. Na ta datum se izognete uživanju kruha in testenin, pred katerimi se arancini predstavljajo kot najboljša alternativa.

Rižota

Je priljubljen recept s severa Italije. Izvor recepta je na območju Piemontov in Lombardije. Prvi pristopi k sedanji tradicionalni rižoti so se pojavili v 16. stoletju, vendar je bil v 19. stoletju z „riso giallo in padella“, kjer je bilo mogoče določiti bolj dokončen recept s posebnim dodatkom žafrana.

Jed je sestavljena iz kremnega riža, pripravljenega z juho, maslom, parmezanom, žafranom, čebulo in česnom.

Minestrone

Juha italijanskega izvora zelo priljubljena v različnih kulturah sveta. Njegove tradicionalne sestavine so zrna, korenje, čebula, koriander in paradižnik, z dodanim mesom, šunko, slanino ali drugo različico. Običajno je tudi dodajanje kratkih testenin ali riža. Zagotovo ni določenega recepta za pripravo in se razlikuje glede na regijo.

Glasba

Znotraj tradicionalne italijanske glasbe izstopata operna in klasična glasba, saj je bila država zibelka širokega spektra umetnikov, skladateljev in liričnih pevcev, ki izstopajo na tem področju. Mnogi od teh so bili referenca za glasbo po vsem svetu.

Skladatelji, kot so Verdi, Puccini, Vivaldi in Rossini, so zaznamovali zgodovino glasbene tradicije v tej državi. V Italiji je običajno, da se z odličnimi letnimi časi izvajajo kulturne dejavnosti okoli glasbe, opere in gledališča. Eden najbolj priznanih dogodkov so tisti, ki se odvijajo v La Scali v Milanu, ki je del najbolj znanih gledališč na svetu.

Religija

Večina italijanske družbe se ponazarja kot krščanska, do leta 2019 se je približno 72% prebivalstva opredelilo kot takšno. Znotraj krščanskih religij je katolicizem, ki predstavlja 93% krščanske populacije. Obstajajo tudi druge krščanske verske struje, kot so Jehovove priče, protestanti in pravoslavci.

Obstajajo tudi nekrščanske populacije, kot so skupine, ki so naklonjene judovstvu, islamu ali hinduizmu. Poleg tega obstajajo tudi skupine, imenovane pogani, kot so vikanizem, odinizem in druidizem.

Reference

Zazzu F (2019). La Befana: dobra čarovnica, ki 6. januarja obišče Italijo. To je Buenos Aires. Obnovljeno iz buenosaires.italiani.it
Derkse T, Il Postino štab. La Befana: Božična čarovnica. Naša mala Italija. Pridobljeno od ottawaitalians.com
Legenda o La Befani. Poletje v Italiji. Pridobljeno od summerinitaly.com
Bonada E (2018). Karneval v Benetkah in njegove tradicionalne maske. Pridobljeno od theculturetrip.com
Pohod Italije (2013). Vse o karnevalu v Benetkah: beneške maske in še več. Pridobljeno s strani walksofitaly.com
(2020) Na slikah: Bitka pomaranč. BBC News. Pridobljeno s spletnega mesta bbc.com
Bitka pri pomarančah. Atlas Obscura. Pridobljeno iz atlasobscura.com
(2017) «Bitka pri pomarančah: kako je karneval Ivrea, eden najbolj nenavadnih na svetu. Infobae. Pridobljeno iz infobae.com
Márquez J. La Giubiana, tradicija v severni Italiji. Pridobljeno s strani sobreitalia.com
Dan republike v Italiji. Časovni datum. Obnovljeno od timeanddate.com
Thomas A. Italijansko družinsko življenje. Življenjski slog. Obnovljeno family.lovetoknow.com
Harmon N (1997). Iz Italije resnica o testeninah; Italijani vedo, da je manj več: poziv k vrnitvi k osnovam. New York Times. Pridobljeno z nytimes.com
Italijanske geste z rokami. Wikipedija, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno s strani en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Italijanski običaji in tradicije: La Passeggiata. Pridobljeno od wanderwisdom.com
Kava v Italiji. Pridobljeno iz Alimentarium.org
(2015) KRATKA ZGODOVINA LASAGNE. Pridobljeno s strani pagliacci.com
Lazanje. Wikipedija, brezplačna enciklopedija. Pridobljeno s strani en.wikipedia.org
Zgodovina kruha focaccia. Pridobljeno iz abigailsbakery.com
(2010). Izvor Focaccia. Pridobljeno od deliciousitaly.com
Arancini di riso ali riževi kroketi. Italijanski recept. Prijetno. Pridobljeno iz receptov derechupete-com
Arancini. Wikipedia brezplačna enciklopedija. Pridobljeno s strani en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Zgodovina rižote. Afuegolento s Koldo Royo. Pridobljeno s strani afuegolento.com
Zgodovina rižote. Gourmet šola Marcos de Lauretis. Pridobljeno iz šolegourmet.com.ar
Verska demografija Italije. Pridobljeno od worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Italijanska kultura: dejstva, običaji in tradicije. Pokrito iz storitve Lifecience.com
Italija: kultura in strast do lirične glasbe. Nazionale turistična agencija. Pridobljeno iz italia.it
Figueredo M (2016). Glasba Italije, izraz italijanske kulture. Pridobljeno iz spletnega mesta blog.universaldeidiomas.com

ITALIJANSKA KULTURA: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA, GLASBA - KULTURNI BESEDNJAK - 2026