KULTURA GUANAJUATO: NAJBOLJ IZJEMNE ZNAČILNOSTI - KULTURNI BESEDNJAK - 2026

Kultura Guanajuato je eden od mehiške kulture, v kateri je najbolj opazovanih vpliv katolicizma. Pravzaprav so mnogi prazniki v tej državi neposredno povezani s katoliško cerkvijo.

Nekaj ​​primerov tega so praznovanja, ki potekajo v času svetega tedna, dneva Device Guadalupe, dneva Device Dolores in dneva San Ignacio de Loyola.

Treba je opozoriti, da je bila v zadnjih letih v državi poleg katoliške prisotna tudi druga vera, med katerimi izstopajo krščanske religije, kot so evangeličanstvo, azijske religije, kot je budizem, in duhovniki, kot je Santeria.

Tradicije Guanajuato kažejo na izvorne korenine. To je razvidno iz nekaterih plesov, kot je denimo ples paloterov.

Domači vpliv je cenjen tudi v gastronomiji, v kateri med drugimi jedmi izstopata tamala in pesna voda.

Morda vas bodo zanimale tudi tradicije Guanajuatoja ali njegove legende in miti.

Štiri glavne kulturne manifestacije Guanajuato

1- Gastronomija

Država Guanajuato se nahaja med dvema gorskima formacijama. Doline, ki pokrivajo to ozemlje, so zelo rodovitne, zato je mogoče najti veliko različnih kmetijskih pridelkov.

Poleg tega je Guanajuato znan po proizvodnji mlečnih izdelkov in njihovih derivatov. Zaradi vsega tega je gastronomija te države zelo bogata in raznolika.

Najbolj znane pijače v državi so pesna voda, ki je pesni sok, in jagodni liker.

Najbolj znane jedi te države so:

Hladno meso v slogu San Miguel de Allende

To je klobasa, ki jo jedo hladno in jo v mestih pripravijo po mestu.

Nopalitos

So plod kaktusov. Te postrežemo s krompirjem, kuhanim jajcem, paradižnikom, pekočo papriko, origanom in kozicami.

Lamprey žabjih nog

Za pripravo te jedi udi žabe kuhamo v paradižnikovi omaki in vinu.

Šunka

To je sladica, ki jo pripravijo z arašidi, bučnimi semeni, orehi in drugim suhim sadjem. Vse to pomešamo z mlekom in sladkorjem.

Charamusca

Sladica iz belega ali rjavega sladkorja, naribanega kokosa in arašidov. Sladkor pomešamo z vodo in segrevamo, dokler ne nastane melasa.

Nato dodamo sadje in ga gnetemo in zvijemo, dokler se ne ohladi.

2- pogodbenici

Med najpomembnejšimi festivali v državi izstopajo naslednji:

Petek Device Dolores

Devica Dolores, zavetnica rudarjev, je v petek pred veliko nočjo počaščena. Tako v hišah Guanajuato kot v rudnikih državnih oltarjev so narejeni v čast tej devici.

V tem dnevu je običajno narediti cvetlične aranžmaje in jih podariti ženskam, prijateljem ali družini.

Sveti teden

Sveti teden se praznuje med marcem in aprilom; njegov datum je odvisen od prazničnega koledarja katoliške cerkve.

Guanajuato je ena izmed najbolj katoliških zveznih držav v Mehiki, zato so praznovanja okrog Svetega tedna zelo pomembna.

Ves teden potekajo maše in procesije, v katerih so upodobljene Jezusove strasti, smrti in vstajenja. Običajno je tudi na veliki četrtek obiskati sedem templjev.

Dan zavzema Alhóndiga de Granaditas

28. septembra se praznuje sprejem Alhóndiga. V tem dnevu se obeležujejo spopad iz leta 1810 med španskimi in mehiškimi uporniki, ki ga je vodil oče Miguel Hidalgo.

To soočenje je bilo eno tistih, ki so začele vojno za neodvisnost Mehike.

V Guanajuato poteka civilno-vojaška parada, v kateri sodelujejo učenci državnih šol in oboroženih sil.

Mednarodni festival Cervantino

Mednarodni festival Cervantino v Guanajuatoju poteka od leta 1972 in traja en mesec. Poimenovana je bila v čast Miguela Cervantesa de Saavedre.

Na tem festivalu so med drugim tudi sejmi knjig, gledališke predstavitve, predavanja z mehiškimi in mednarodnimi avtorji.

Ferie de Alfeñique

Sejem Alfeñique poteka med zadnjim tednom oktobra in prvim novembrom. Na tem sejmu prodajajo različne sladice.

Ker datum sovpada s praznovanjem Dneva mrtvih, se prodajajo aluzne sladkarije, na primer sladkorne lobanje in kruh mrtvih.

Dan Device Guadalupe

Praznovanje v čast Device Guadalupske poteka 12. decembra. Ta marijanski priziv je zavetnik Mehike, zato je ta praznik zelo pomemben.

3- plesi

Najbolj priljubljeni plesi v Guanajuatou so:

Ples bika

Ples bika je tradicija iz kolonialne dobe. Ta ples predstavlja prizor, ki se odvija na kmetiji: bik pobegne in začne ogrožati plantažne delavce.

Kmet ga skuša ujeti, ne da bi pridobil ugodne rezultate. Takrat se plesu dodajo še drugi liki.

Plesalci so človek, oblečen kot bik, kmet, šarlo, pijanec, grbavec, hudič in smrt.

Ples paloterov

Ples paloterosa je tradicija aboridžinskih skupin Guanajuato.

Plesalci ponujajo daritve bogovom, zlasti Soncu in Luni, da bi lahko ugodno posegali v kmetijstvo, zbiranje in druga področja življenja starcev.

Plesalci so moški, oblečeni v kratke hlače, ki izvajajo počasne in občutljive gibe, kot da gre za borilno veščino.

4- Religija

Guanajuato velja za eno najbolj katoliških držav v Mehiki. Vendar pa ankete, ki jih je v zadnjih letih opravil Mehiški inštitut za statistiko, kažejo, da 200.000 ljudi Guanajuato pripada drugi religiji, ki ni katolicizem, in da je 72.000 ateistov.

Od 200.000 nekatoličanskih vernikov 180.000 pripada krščanskim cerkvam, kot so pravoslavne, adventisti, evangeličanci, Jehovove priče in protestantske cerkve.

Preostalih 20.000 pripada različnim religijam, med katerimi izstopajo judovstvo, islam, spiritizem in budizem.

Reference

1. Kultura v Guanajuatou. Pridobljeno 7. novembra 2017 z visitmexico.com.mx
2. Kultura Guanajuato. Pridobljeno 7. novembra 2017 s spletnega mesta explorandomexico.com
3. Znani festivali in praznovanja v Guanajuato. Pridobljeno 7. novembra 2017 z donquijote.org
4. Festivali in tradicije. Guanajuato. Pridobljeno 7. novembra 2017 z visitguanajuato.com.mx
5. Pridobljeno 7. novembra 2017 z Visitmexico.com
6. Guanajuato, Mehika. Pridobljeno 7. novembra 2017 s spletnega mesta sunofmexico.com
7. Guanajuato, Mehika. Pridobljeno 7. novembra 2017 z ruelsa.com
8. Tradicionalna hrana Guanajuato. Pridobljeno 7. novembra 2017 z backyardnature.net