COPRINUS COMATUS: ZNAČILNOSTI, RAZMNOŽEVANJE, HABITAT - BIOLOGIJA - 2026

Coprinus comatus je gliva, ki spada v skupino basidiomycetes, bolj znana kot pokrovček ali gobasta goba. Je široko znana goba, ki ima z gastronomskega in zdravilnega vidika zelo dragocene lastnosti.

Prvič ga je leta 1780 opisal Otto Friedrich Müller, danski naravoslovec. Druga imena, s katerimi je znana, so: apagador, lignji gora ali barbuda. Vse to je posledica fizičnega videza glive, ki ima značilno jajčasto oblikovano kapo, ki je prekrita z nekakšnimi lamelami ali luskami, ki so značilne zanjo.

Primerki coprinus comatus. Vir: Jaz, Jörg Hempel

Med drugim ga odlikuje blag vonj in zelo prijeten okus, lastnosti, zaradi katerih je odlična sestavina v številnih mednarodnih jedeh.

Taksonomija

Taksonomska klasifikacija Coprinus comatus je naslednja:

Domena: Eukarya

• Kraljevina: Glive
• Felij: Basidiomycota
• Razred: Agaricomycetes
• Vrstni red: Agaricales
• Družina: Agaricaceae
• Rod: Coprinus
• Vrsta: Coprinus comatus.

Splošne značilnosti

Coprinus comatus je gliva, ki spada v skupino heterotrofnih evkariontskih organizmov. To pomeni po eni strani, da je njihov genetski material v jedru obdan z membrano, znano kot jedrska membrana.

Prav tako je to heterotrofni organizem, ker ni sposoben sintetizirati lastnih hranil, ampak jih pridobi iz okolja, v katerem se nahaja.

Coprinus comatus je prav tako saprofitna gliva, kar pomeni, da se prehranjuje z mrtvo organsko snovjo, pa tudi z odpadki, ki jih sproščajo druga živa bitja.

Ker spada v vrste Basidiomycota, ima Coprinus comatus značilno strukturo tako imenovanih kaparskih gob ali gliv, s tanko nogo (stipom), ki jo kroni struktura, imenovana kapica, znotraj katere nastajajo spore. reproduktivni.

Vrsta razmnoževanja Coprinus comatus je spolna skozi spore, življenjski cikel pa je podoben kot pri drugih bazidiomicetah, čeprav z neko različico.

Coprinus comatus je gliva s široko razširjenostjo po vsem svetu, ki običajno raste na tleh, kjer je obilo elementov dušik, saj je potreben za njegovo presnovo.

Morfologija

Coprinus comatus je vrsta glive, ki jo je zaradi oblike klobuka zelo enostavno prepoznati s prostim očesom. Ta ima jajčasto obliko, ko je gliva v zgodnjih fazah razvoja in ko dozori, sprejme obliko kapanulata.

Pokrovček, ki ga imenujemo pileus, meri v premeru približno 24 - 46 mm in dolžine 40 - 120 mm. Ima značilno belo barvo. Pokrita je z luskami, ki so lahko belkaste, dosežejo celo rjavo barvo.

Rodovitni del basidioma (telo glive) je znan po imenu hymenium in je sestavljen iz niza listov, ki so zelo blizu in imajo različno obarvanost, odvisno od starosti glive. Ko je mlad, so plošče bele; kasneje, ko se gliva razvije, se barva spreminja od sivkastih do črnih.

Coprinus comatus. Upoštevajte zatemnjene konce, na katerih so spore pripravljene za sprostitev. Vir: Bigredwine1

Gliva je pritrjena na podlago skozi stopalo ali stip. Ta je dolga, približno 5 cm dolga, vendar lahko doseže do 20 cm in ima majhen premer (približno 1,5 cm). Tekstura stipa je gladka in preden doseže tla, predstavlja nekakšen majhen obroč. Je tudi votel.

Vlakna, skozi katera je Coprinus comatus pritrjen na podlago, so znana po imenu rizomorfi in so podobna koreninam rastlin.

Kot številne vrste gliv, se tudi Coprinus comatus razmnožuje preko spore, v tem primeru bazidiospore. Te so pogosto lahko ovalne. Imajo tudi značilno črno obarvanost. Razvijajo se v baziidiju, ki je struktura, ki se nahaja v himeniju. V vsakem baziidu se tvorijo štiri spore.

Habitat

Coprinus comatus je vrsta nitrofilnega tipa. To pomeni, da ga najdemo predvsem na mestih, kjer je v izobilju element dušik. Najdemo ga sami ali z drugimi primerki njegovih vrst.

Najljubše rastišče te glive predstavljajo ruševine, obcestne površine, travniki z dovolj komposta in zemljišča, katerih tla so bila pred kratkim obrnjena. Časi leta, v katerih se običajno razvija, so spomladi in jeseni.

Distribucija

To je nekakšen svetovljanski tip, kar pomeni, da je široko razširjen po celotni svetovni geografiji. Posebej je bogat v evropskih državah Skandinavskega polotoka in Iberskega polotoka, pa tudi v sredozemski obali.

Na ameriški celini ga najdemo v večjih količinah na območjih Kolumbije, Čila, Argentine, Brazilije in Paragvaja. Pogosto ga najdemo tudi v nekaterih azijskih državah. Na Kitajskem ga gojijo predvsem v komercialne namene. Podobno je običajno v Severni Ameriki, zlasti v ZDA, in v nekaterih regijah najbolj vzhodnega dela Avstralije.

Razmnoževanje

Coprinus comatus se razmnožuje spolno skozi spore, ki jih proizvaja v svojih bazizijah. Za razliko od ostalih basidiomycetes Coprinus comatus ne more sprostiti svojih sporov na veter. To je zato, ker so listi himenija zelo blizu. Zato je ta gliva sprejela drug mehanizem za sproščanje spore.

Coprinus comatus, ki simulira lignje, sprošča nekakšno črno tekočino, polno spore. Ko gliva zori, začne razpadati, kar daje videz, da se topi, dokler ne ostane samo stip. Ko se spore sprostijo v črno tekočino, padejo na plodna tla, kjer se še naprej razvijajo.

Spore začnejo kaliti, tvorijo haploidno micelijo in še naprej rastejo. Kasneje se haploidni micelij pridruži še enemu enakemu stanju v procesu, ki se imenuje somatogamija. Kot rezultat tega procesa nastane dikariotski micelij, iz katerega nastane basidiokarp, bolj znan kot goba.

Coprinus comatus, življenjski cikel. Vir: M. Piepenbring

Znotraj te strukture se oblikujejo bazizije, ki bodo sprožile spore. Postopek tvorjenja spore je naslednji: vsak baziid ima diploidno jedro, ki je podvrženo mejozi, kar je proces reduktivne delitve celic.

Vsak baziid bo imel štiri haploidna jedra, ki se premikajo proti izrastkom, ki so na koncu bazidije. Sčasoma bodo te udarnine postale spore, ki jih gliva sprosti, da znova zažene cikel.

Kultura

Gojenje Coprinus comatus je relativno enostavno, saj je potreben substrat dokaj enostaven. Najpogosteje uporabljena osnova za ta pridelek je pogosto žitna slama. Če želite izboljšati njegovo delovanje, lahko včasih dodate dušikove spojine.

Micelij za setev je nekoliko težko dobiti, zato pojdite k specializiranemu dobavitelju. Po setvi je treba hraniti čas inkubacije, ki traja približno 30 dni, pri povprečnih temperaturah med 21 - 25 ° C.

Nazadnje, ko opazimo, da se je micelij razvil do te mere, da pokriva celoten substrat, se začne postopek indukcije žetve.

Gojenje Coprinus comatus otežuje dejstvo, da se v kratkem času (le ure) po nabiranju začne utekočinjati in spremeniti v črno tekočino, v kateri sprošča trosi.

Da bi se temu izognili, se tisti, ki gojijo to glivo, odločijo za nabiranje, dokler je še nezrel, tako da lahko traja približno 3 dni, ne da bi začel postopek utekočinjanja.

Uporabnost

Coprinus comatus je goba, ki je zelo cenjena zaradi svojih kulinaričnih lastnosti in na področju medicine.

Kuhinja

Ta goba velja za poslastico mednarodne gastronomije. Vendar pa obstajajo določena priporočila, ko gre za kuhanje. Najprej je treba uporabiti vzorce, ki še niso začeli temniti, kar je korak pred sproščanjem tekočine s sporami.

Na splošno za kuhanje nabirajo gobe, ki še vedno držijo zaprto kapo, torej mlade primerke.

Prav tako je pomembno omeniti, da so nekatere vrste gob iz rodu Coprinus strupene, na primer Coprinus atramentarius, ki je fenotipično zelo podoben Coprinus comatus. Zato je treba vedeti, kako jih prepoznati.

Coprinus comatus je luksuzna sestavina mnogih jedi najbolj priznane gastronomije na svetu.

Zdravilo

Coprinus comatus je gliva, ki ima več pomembnih zdravilnih lastnosti. To je zato, ker ima veliko količino vitaminov in hranil, kot so vitamini A, D in E, kalij, vanadij in esencialne aminokisline.

Zahvaljujoč tem hranilom Coprinus comatus pomaga predvsem pri lajšanju težav s prebavnim sistemom.

Najprej vanadij, ki ga vsebuje, vam pomaga, da posežete v težave, povezane s sladkorno boleznijo. To je posledica dejstva, da spodbuja preobčutljivost celic na delovanje hormona inzulina, poleg tega, da oživi beta celice trebušne slinavke, ki so tiste, ki izločajo inzulin.

Prav tako ta gliva pomaga pri uravnavanju ravni nekaterih snovi, kot so trigliceridi in holesterol v krvi. Je tudi priznan zaščitnik jeter in njegovih funkcij.

V drugih primerih so različne študije ugotovile, da je Coprinus comatus močan antioksidant. To zahvaljujoč številčnosti vanadija v njegovi sestavi.

Reference

1. Bailey, C., Turner, S., Jakeman, K. in Hayes, W. (1984). Vpliv Coprinus comatus na plazemske koncentracije glukoze v miših. Tla med. 50 (6). 525-526
2. Campi, M., Miranda, B. in Maubet, Y. (2016). Gliva Coprinus comatus (OF Müll.) (Agaricaceae - Basidiomycota) z zdravstvenim in gastronomskim interesom, novo imenovanje za Paragvaj. Steviana. 8 (2). 68–74
3. García, J. in Salcedo, I. (2009). "Coprinus comatus" (OF Müll .: Fr.) pers. Urbeltz galpardun Barbuda. Revija Agropesquera. 89.
4. Shelley, G. (2004). Žepni vodniki. Gobe. Uredništvo Omega.
5. Tsai, S., Tsai, H. in Mau, J. (2009). Antioksidativne lastnosti Coprinus comatus. Časopis za biokemijo hrane. 33 (3). 368-389
6. Wright, A. (2002). Glive, vodnik po regiji Pampean, letnik I. Glive z lamelami. Uredništvo LOLA