- Kemične reakcije, ki jih vidite vsak dan v življenju
- Kemija v kuhinji
- Kemija doma
- Kemija na vrtu
- Kemija na ulici
- Kemija v telesu
- Reference
Za kemične reakcije lahko najdemo v vsakdanjem življenju na splošno. To je odgovor, ki vam ga lahko brez napake pretirava kemičar. Na primer, ko vžge vžigalica, pride do zgorevalne reakcije.
In to, da bo nekdo željan te zadeve poskušal videti stvari z molekularnega ali atomskega vidika, poskušal bo videti reakcije povsod in molekule, ki se neprestano prenašajo.
Ljudje, ki dobro poznajo kemijo, si ne morejo pomagati, vendar stvari vidijo s tega vidika, tako kot fizik lahko stvari vidi z jedrskega vidika ali biolog s celičnega vidika.
Za utemeljitev komentarja je tukaj 30 primerov kemije, ki jih najdemo v vsakdanjem življenju. To so kemične reakcije, ki ostanejo neopažene doma, v kuhinji, na vrtu, na ulici ali celo znotraj našega lastnega telesa. Upam, da bom s tem osvetlil običajno in rutinsko, da je kemija vsakodnevno.
Kemične reakcije, ki jih vidite vsak dan v življenju
Kemija v kuhinji
1- Reševalne reakcije : ko se sol raztopi v vodi, se ionske vezi porušijo, kar povzroči raztapljanje kationov in anionov.
NaCl → Na + + Cl -
Tehnično se pripravi raztopina natrijevega klorida v vodi.
2- fazne spremembe : ko voda kuhamo ali kuhamo kavo ali čaj, se med tekočo in gazirano vodo pojavi fazna sprememba.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Reakcije zgorevanja : plinske peči uporabljajo propan za ustvarjanje plamena.
C 3 H 8 + 5O 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- klor : klor, ki se uporablja kot detergent, je pravzaprav natrijev klorit, ki je reducent. Madeži na oblačilih se imenujejo kromofore in imajo nenasičenosti. Klor napade te nenasičenosti z odstranjevanjem barve z madežev. Tehnično ne odstrani madeža, ampak ga naredi nevidnega.
5- Milo : mila in detergenti imajo polarni del, navadno karboksilno kislino, pritrjeno na nepolarno alifatsko verigo, kar ji daje možnost tvorbe micelov. Te micele lahko obdajajo umazanijo, tako da jo je mogoče odstraniti iz oblačil, posode in naših teles.
Slika 1: slika micele. Polarni del je solvatiran z vodo, medtem ko nepolarni del med seboj tvori hidrofobne interakcije, ki lahko raztapljajo maščobe.
6- Natrijev bikarbonat : je šibka baza, ki ob reakciji s kislino, kot sta kis ali voda (ki je rahlo kisla), sprošča ogljikov dioksid.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Ta spojina je aktivna sestavina mnogih antacidov.
7- Srednji izraz : kuhanje je kemična sprememba, ki spremeni hrano, da postane okusnejša, ubije nevarne mikroorganizme in jo naredi bolj prebavljivo.
Vročina kuhanja lahko denaturira beljakovine, spodbuja kemične reakcije med sestavinami, karamelizira sladkorje itd.
8- Umetni okus in barva : veliko predelanih živil ima kemične snovi, ki jim dajejo poseben okus ali barvo in pomagajo ohraniti.
9- Klecite za čebulo : čebula vsebuje molekule aminokislin sulfoksidov. Ko se čebula razreže, se celične stene porušijo in sprostijo te sulfokside skupaj z encimi, ki jo razgradijo do žveplove kisline, organo-žveplove spojine s formulo R-SOH, ki draži oči.
Kemija doma
10- Baterije : uporabljajo elektrodokemične ali redoks reakcije za pretvorbo kemijske energije v električno. Spontane redoks reakcije se pojavljajo v galvanskih celicah, nes spontane kemične reakcije pa v elektrolitskih celicah.
11- LCD zasloni : televizorji z LCD zaslonom vsebujejo spiralne molekule kristalov, ki se lahko orientirajo glede na električni signal in s tem spreminjajo ton ali barvo, ki jo zagotavlja LED žarnica. Vsaka molekula kristala predstavlja pik na televizorju, več molekul je višja ločljivost.
12- Stare knjige, ki lepo dišijo : razpad celuloze papirja knjig daje strani rumeno barvo in vonj po vaniliji. Če imate v svoji knjižnici stare knjige, ki dobro dišijo, je to posledica molekul lignina ali vanilina.
13- Zdravila in zdravila : nekatera zdravila so molekule, ki delno blokirajo hormonsko aktivnost, ki jo povzroči določen dražljaj (na primer antiepileptična zdravila ali zdravila proti napenjanju), druga pa zaviralce encimov, kot so analgetiki.
14- Šampon : šamponi tako kot detergenti in mila odstranijo olje iz lasišča, tako da tvorijo micele. Sestavina, ki to obvlada, so ponavadi sulfati kot natrijev ali amonijev dodecil sulfat ali lavril eter sulfat.
15- Deodoranti in antiperspiranti : slab vonj pazduh, stopal in sape povzročajo bakterije, ki se hranijo z beljakovinami in maščobami v znoju, ki ga izločajo apokrine žleze.
Deodoranti imajo kemično spojino, imenovano triklozan, ki je močan antibakterijski in fungicidni. Po drugi strani imajo antiperspiranti aluminijeve soli, ki vstopajo v pore in preprečujejo potenje.
16- Kozmetika in ličila : so kemične snovi in pigmenti, ki se oprimejo kože. Na splošno so nepolarne spojine, kot so voski in olja.
Kemija na vrtu
17 - fotosinteza : postopek, s katerim zelene rastline izdelujejo svojo hrano. To se zgodi ob prisotnosti sončne svetlobe in drugih surovin, in sicer ogljikovega dioksida in vode. Pigment klorofil zbira svetlobo iz sončne svetlobe, ki se pretvori v glukozo.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18- Oksidacijske reakcije : Oksidni premaz pogosto opazimo na nepobarvanih površinah železa, kar postopoma vodi v razpad železa. To je kemični pojav, imenovan oksidacija.
V tem primeru se železo kombinira s kisikom v prisotnosti vode, kar vodi do tvorbe železovih oksidov.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3 . XH 2 O
19- Organsko razgradnjo : razkroj organske hrane ali celo živih bitij so oksidacijske reakcije, ki jih povzročajo bakterije, ki razgradijo biokemijske makromolekule v enostavne molekule, kot so nitriti, nitrati, CO 2 in voda.
20- Gnojila : kalij, nitrati, fosfati in sulfati se uporabljajo v tleh, da rastlinam zagotovijo hranila in jih lahko rastejo.
21- Pesticidi : to so kemikalije, ki se uporabljajo za zaplinjevanje pridelkov ali vrtov. Na splošno so nevrotoksini, ki vplivajo na bakterije ali žuželke, ki porabijo pridelke.
Kemija na ulici
22- Izgorevanje bencina : avtomobili uporabljajo bencin kot gorivo skozi nadzorovane eksplozije, ki premikajo bate motorjev.
23- Avto dim : proizvaja proste radikale, ki so zelo reaktivne spojine in napadajo kožo ali lase, zaradi česar so suhe in krhke, da ne omenjam, da so rakotvorne.
24- Kisli dež : presežek žvepla in dušikovih oksidov v atmosferi, ki jo proizvajajo tovarne in avtomobili, se raztopi v vodi oblakov, pri čemer nastane žveplova, žveplova in dušikova kislina, ki se obori v obliki kislega dežja.
25- Konstrukcije : cement in drugi materiali, ki se uporabljajo pri gradnji hiš, kot so barva, omet in mnogi drugi, so proizvodi kemije. Zlasti cement je izdelan iz molekul kalcijevega hidroksida, imenovanih tudi hitra apna.
Kemija v telesu
26- Prebava hrane : prebava temelji na kemičnih reakcijah med hrano in kislinami ter encimi za razgradnjo molekul na hranila, ki jih telo lahko absorbira in uporabi.
27- Aerobno dihanje : glavni postopek, ki v telesu proizvaja energijo, je aerobna glikoliza. Tukaj dihanje pomaga razgraditi glukozo (vir energije) v vodo, ogljikov dioksid in energijo v obliki ATP. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Energija (36 ATP)
28- Anaerobno dihanje : včasih zaradi prekomerne prekomernosti celice v telesu ponekod zmanjkajo kisika in anaerobno dihajo. To povzroči sintezo mlečne kisline. Anaerobno dihanje je razvidno pri nekaterih bakterijah, kvasu in drugih organizmih. Enačba anaerobne dihanja je:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + energija (2ATP)
29- Gibanje mišic : napetost ali sprostitev mišic je posledica konformacijskih sprememb beljakovin skeletnih mišic. Te spremembe nastanejo zahvaljujoč fosfokreatinu, ki z izgubo fosfata sprosti energijo za postopek.
30 - Misel : gre za kompleksen biokemični proces, pri katerem ionska razlika potencialov ustvarja električne impulze nevronov.
Reference
- Ali, A. (2013, 20. april). kemična reakcija v našem vsakdanjem življenju. Pridobljeno po zaslugi: meritnation.com.
- , G. (2015, 27. decembra). Kakšni so primeri kemijskih reakcij v vsakdanjem življenju? Pridobljeno s strani socrat.org.
- Kemične reakcije v vsakdanjem življenju. (2016, 3. avgusta). Pridobljeno s strani buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25. aprila). Kako se reakcije zmanjšanja oksidacije uporabljajo v vsakdanjem življenju? Pridobljeno z sciaching.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15. avgusta). Kakšni so primeri kemije v vsakdanjem življenju? Pridobljeno z sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28. marec). 10 primerov kemičnih reakcij v vsakdanjem življenju. Pridobljeno iz misli.com.
- Helmenstine, AM (2017, 29. marec). Primeri kemijskih sprememb. Pridobljeno iz misli.com.
- Reakcije. (2016, 7. junij). Zakaj se čebula spravlja v jok? . Pridobljeno s spletnega mesta youtube.com.