11 ZNANSTVENO DOKAZANE KORISTI ZA ZDRAVJE CHIA - ECONOMÍA - 2026

V prednosti in lastnosti Chia so številni; Služijo hujšanju, kot vir beljakovin, antioksidantov in vlaknin, izboljšujejo zdravje kosti in druge koristi in lastnosti, ki jih bom razložil v nadaljevanju.

Je zelnata rastlina, ki je rojena v južni Mehiki in Gvatemali, znana po visoki koncentraciji maščobnih kislin omega 3 in sposobnosti hujšanja.

Chia semena so surovo, polnozrnato živilo, ki ga telo lahko absorbira kot seme (za razliko od lanenih semen).

Indijanci in misijonarji so ga uporabljali za celjenje ran in preprečevanje okužb (še vedno ga uporabljajo). Že tisoč let je bil osnovni vir hrane, saj so ga že zaužili Azteki in Maji.

Maji so ga cenili zaradi njegove sposobnosti zagotavljanja trajnostne energije, v resnici "chia" pri Maji pomeni "moč".

Zdi se, da so ga Azteki cenili celo več kot Maji, uporabljali so ga kot zdravilo, ga ponujali bogovom med obredi in ga zahtevali kot vsakoletni davek od osvojenih plemen.

Visoka koncentracija nenasičenih maščobnih kislin poveča absorpcijo vitaminov, kot so K, E, D in A. Poleg tega vsebuje kalcij in bor, ki absorbira in uporabljata kalcij, ki je na voljo v telesu.

Ali pijete chia? Vam je postregla? Prosimo za komentar na koncu članka. Jaz sem zainteresiran!

Prehrambene lastnosti

Porcija chia semen (28 gramov) vsebuje:

• Vlakna: 11 gramov.
• Beljakovine: 4 grame.
• Maščoba: 9 gramov (od tega 5 Omega-3).
• Kalcij: 18% priporočene dnevne količine.
• Mangan: 30% priporočene dnevne količine.
• Magnezij: 30% priporočene dnevne količine.
• Fosfor: 27% priporočene dnevne količine.

Vsebujejo tudi spodobno količino cinka, vitamina B3 (niacin), kalija, vitamina B1 (tiamin) in vitamina B2. Če odstranite vlaknine, ki se ne morejo končati kot uporabne kalorije za telo, vsebujejo chia semena samo 101 kalorij na 28 gramov.

Te količine so še posebej impresivne, če upoštevate, da so le 28 gramov, kar zagotavlja le 137 kalorij in en gram ogljikovih hidratov.

Zaradi tega je eden najboljših virov na svetu več pomembnih hranil.

1-Lastnosti za izgubo teže

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin naj bi chia semena pomagala shujšati. Seveda je to treba kombinirati z uravnoteženo prehrano in vadbo.

Vendar pa študije kažejo, da udeleženci po več mesecih zaužitja chia niso izgubili teže.

Pomembno je, da veste, da je njen pomen v sitosti, to je, da naj bi shujšali, ker boste zaužili manj chia.

Pokazalo se je, da samo dodajanje chia semen v prehrano ne vpliva na telo, če ne tudi na njegovo interakcijo z drugimi dejavniki: združitev z zdravim življenjskim slogom je takrat, ko vam lahko pomaga shujšati.

Vlakna absorbirajo velike količine vode in se razširijo v želodcu, kar poveča občutek polnosti in upočasni absorpcijo hrane.

Zato je potrebnih več raziskav, da bi lahko osvetlili to vprašanje.

Po drugi strani pa ker chia semena vsebujejo veliko cinka, pomaga povečati leptin, hormon, ki uravnava apetit in uravnava energijo. Izboljša tudi vzdržljivost in vzdržljivost.

2 - povzroči zmanjšanje nasičenih maščobnih kislin

Dokazano je, da v jajcih povzroči zmanjšanje nasičenih maščobnih kislin do 30%.

Te nasičene kisline povzročajo srčno-žilne bolezni (eden največjih vzrokov smrtnosti na svetu) in povzročajo zvišanje holesterola v krvi.

3-Je odličen vir beljakovin

Od 19 do 23% njegove mase predstavljajo rastlinske beljakovine in vsebujejo vse esencialne aminokisline.

Visok vnos beljakovin zmanjšuje apetit in željo po jedi med obroki.

Zato je odličen vir beljakovin, če ste vegetarijanec.

Začnem s podatki, ki vas zanimajo. Če želite več informacij, sem na koncu članka pustil reference študij, iz katerih sem podatke vzel.

4-Visok vir antioksidantov (flavonoidi, tokoferol, beta-karoten)

Antioksidanti so koristni pri preprečevanju prezgodnjega staranja, saj se borijo proti prostim radikalom, ki poškodujejo molekule celic in prispevajo k boleznim, kot je rak.

5-regenerira mišice pri športnikih in med nosečnostjo in dojenjem

Glede na raziskavo lahko chia semena pomagajo pri vzdržljivosti, povečajo vnos hranil in zmanjšajo vnos sladkorja.

Z dodajanjem porcije chia semen v vsakodnevno prehrano lahko povečate metabolizem in kurite maščobe. Zmanjšajo tudi visceralno maščobno tkivo, trebušno maščobo, sestavino debelosti.

6-Ne poslabša se

Chia semena lahko hranite leta in se ne pokvarijo; niti vonja, niti hranilne vrednosti niti okusa.

Izjemna korist je v primerjavi z ribami, ki vsebujejo tudi omega 3, pa tudi holesterol.

7-vsebnost vlaken (18-30%)

Zato je dober za zaprtje; izboljša nastajanje fekalnega bolusa in evakuira blato, preprečuje visoke ravni holesterola, raka debelega črevesa in debelost.

Od vsakih 28 gramov chia je 12 ogljikovih hidratov, od tega 11 vlaknin, kar ne poveča krvnega sladkorja. Je torej hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Vlaknine pa hranijo koristne bakterije v črevesju.

Zdravje 8 kosti

Chia semena so bogata s pomembnimi hranilnimi snovmi za zdravje kosti, vključno s kalcijem, fosforjem, magnezijem in beljakovinami.

Če mleka ne uživate, je odlično živilo, saj vam z le 28 grami zagotavlja 18% priporočene dnevne količine.

Drugi mineral, ki pomaga pri dobrem počutju kosti, je fosfor, ki se uporablja za sintezo beljakovin za celice in obnavljanje tkiv.

Zagotavlja tudi 30% priporočene dnevne količine magnezija (z vnosom 28 gramov). Mangan je dober za kosti in telesu pomaga pri uporabi drugih hranil, kot sta biotin in tiamin.

9-Nadzor srčno-žilnih bolezni in sladkorne bolezni

Chia zmanjšuje vnetja, uravnava holesterol in znižuje krvni tlak ter je tako odličen za ohranjanje zdravja srca.

Tudi s povratnim oksidativnim stresom preprečuje razvoj ateroskleroze.

Pri zaužitju chia pride do počasne pretvorbe ogljikovih hidratov v sladkor in prebava je počasna, zaradi česar ravni krvnega sladkorja ostanejo stabilne.

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin, omega 3 in beljakovin, izboljšujejo zdravje presnove. Znižujejo LDL holesterol in trigliceride, zvišujejo HDL (dober holesterol) in zmanjšujejo vnetja.

Vendar je najuspešnejša uporaba pri sladkorni bolezni tipa 2.

10-Preprečuje raka dojke in materničnega vratu

Chia semena so bogata z alfa-linoleinsko kislino, omega-3 kislino, ki po zadnjih raziskavah omejuje rast rakavih celic pri raku materničnega vratu in dojke.

11-Vsebnost vitaminov, hranil in mineralov

Vsak 28 gramov chia semen vsebuje:

• 11 gramov vlaknin.
• 4 grame beljakovin.
• 9 gramov maščobe (od tega 5 omega-3).
• 18% priporočene dnevne doze (RDA) za kalcij.
• 27% RDA za magnezij.
• 30% RDA za mangan.
• 27% CDR za fosfor.
• Vitamin B3, kalij, vitamin B2, vitamin B1, cink.

Kontraindikacije

Učinkov, povezanih z vnosom chia, je malo.

• Občasno lahko ljudje ob uživanju velikih količin občutijo nekaj nelagodja v želodcu. Zato ga je treba jesti zmerno.
• Kri vsebuje različne vrste maščob, vključno s holesterolom in trigliceridi, ki so pri nekaterih ljudeh previsoki. Uživanje chia lahko povzroči, da se ti trigliceridi pri nekaterih ljudeh še bolj dvignejo, razen pri chia salbi.
• Nizek krvni tlak: ker lahko znižajo krvni tlak, se morajo bolniki, ki jemljejo zdravila za to, posvetovati s svojim zdravnikom.
• Lastnosti antikoagulantov: Če jemljete antikoagulacijska zdravila, se posvetujte s svojim zdravnikom, tako kot če imate operacijo.
• Plini

Kako vključiti chia v svojo prehrano?

Chia semena je relativno enostavno najti v katerem koli specializiranem supermarketu ali spletni trgovini z živili. So črne barve in imajo blag oreškov okus.

Lahko jih jemo surove, kuhane in jih dodamo jogurtom, žitaricam in smoothijem. Lahko jih jemo tudi kuhane, dodamo pekovskim izdelkom, kot je kruh.

Reference

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Uporabljate chia? Vam je postregla? Komentar prosim. Jaz sem zainteresiran!
7. Vir slik www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716