BLACKBERRY: LASTNOSTI, HABITAT, LASTNOSTI IN GOJENJE - BIOLOGIJA - 2026

Z arzamora (Rubus ulmifolius) je sporno grm, ki spada v družino Rosaceae, doma v Sredozemlju in Južni Evropi. Znana je tudi kot robida, nahaja se v zmernih in hladnih predelih severne poloble, čeprav se prilagaja tudi tropskim razmeram.

Na splošno je divja vrsta, za katero je značilno škrlatno steblo s številnimi ukrivljenimi bodicami, ki jih je težko izkoreniniti, ko deluje kot invazivna vrsta. Plodovi, sestavljeni iz majhnih jagod, združenih v grozde, se komercialno uporabljajo zaradi svoje prijetne arome in rahlo kislega okusa.

Robidnica (Rubus ulmifolius). Vir: pixabay.com

Raste na podzgodovinskih območjih, poseganih zemljiščih in ravninah, pa tudi na vlažnih tleh v bližini potokov ali podeželskih cest. V resnici uspe postati grm z gostimi bodicami, nepropustnimi za človeka, a odlično zatočišče za favno.

Plod robidnice ima visoko vsebnost vode, sladkorja, vitamina C, mineralov, vlaknin in različnih organskih kislin. Med njimi so citronska, mlečna, jabolčna, salicilna, jantarna in oksalna kislina, ki zagotavljajo različne zdravilne lastnosti, kot so adstrigentno, antidiabetično, diuretično, hemostatsko in zobno.

Robide dozorijo poleti in zgodaj jeseni, saj so zelo cenjeno sadje, ki ga uživamo sveže ali v džemi. Tradicionalno jih uživamo sveže in se uporabljajo za pripravo džemov, sladkarij, tort, kompotov, sadnih solat, pijač in likerjev.

Splošne značilnosti

Morfologija

Črniča je škrlatni grm ali trta, ki raste na plezalni ali nihajni način s številnimi trnji vzdolž stebla. Trdne in hrbtne ukrivljene bodice dajejo prednost vsakemu naravnemu gojenju.

Listi

Kompozitni in neparno penasti listi imajo 3 do 5 koničastih in pezolatnih ovalnih lističev, z nazobčanimi robovi in ​​na sredini spredaj bodičasti. Intenzivno zelene barve, temnejše na zgornji površini in na spodnji strani rahlo tomentozna.

rože

Majhni beli ali rožnati pentamerični cvetovi so združeni v grozde, ki tvorijo ovalna ali piramidalna socvetja. Pravzaprav so ločeni cvetni listi dolgi 10-15 cm, bledo sivi lonci pa so po videzu tomentozni.

Cvetovi robide (Rubus ulmifolius). Vir: pixabay.com

Sadje

Sadje, znano kot robida ali robidnica, je polihrud ali skupina majhnih kopriv, združenih v globoke glave. Ko dozori, pridobi sladkast in prijeten okus, rahlo kiselkast, sprva z zelenimi toni, prehaja skozi rdečo do vijolično ali črno.

Semena

V vsakem polihrupu najdemo enojno usnjeno seme. Na splošno ptice dajejo prednost razkroju, saj zaužijejo seme, ki ga njihov prebavni sistem ne prebavi in ​​ga raztresejo z iztrebki.

Sestava

Plod robidnice je odličen vir vitaminov A (retinojska kislina ali retinol) in C (askorbinska kislina). Poleg tega vsebuje flavonoide, antocianine in karotenoide, ki skupaj z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov naredijo močan naravni antioksidant.

Listi imajo visoko vsebnost galotanninov, topnih v vodi in dimernih elagitanninov; kot tudi flavonoidi in hidrokinon arbutin. Prav tako terpenske spojine, kot je rubitinska kislina, in nekatere količine eteričnega olja, lipidov in dlesni.

Listi in zreli plodovi robide. Vir: pixabay.com

Taksonomija

- Kraljevina: Plantae

- Oddelek: Magnoliophyta

- Razred: Magnoliopsida

- Vrstni red: Rosales

- Družina: Rosaceae

- Poddružina: Rosoideae

- Pleme: Rubeae

- Rod: Rubus

- Podrod: Rubus

- Oddelek: Rubus

- Serija: Diskolori

- Vrsta: Rubus ulmifolius Schott, Oken, Isis, fasc. v. 821, 1818

Etimologija

- Rubus: generično ime izvira iz latinskega «rŭbus, -i», za grm, «ruber» za barvo njegovih plodov na splošno.

- ulmifolius: specifični pridevnik je povezan s podobnostjo njegovih listov z listi brijega (Ulmus minor).

Habitat in širjenje

Blackberry je hitro rastoča vrsta z visokim invazivnim potencialom, ki lahko kolonizira pobočja, degradirane gore in posežena območja. Dejansko sposobnost ustvarjanja naključnih korenin v svojih vejah daje prednost vegetativnemu razmnoževanju, ki v kratkem času oblikuje gosto živo mejo.

V naravi raste in se razvija na vlažnih območjih, strugah, nasipih, mejah posevkov ali na naravnih ograjah. Njegov razvoj je vrtoglav, ko so okoljske razmere ugodne, saj je invazivna rastlina, s katero se je težko boriti in izkoreniniti.

Vrsta Rubus ulmifolius je domačina v sredozemskem območju in večjem delu Evrope, vključno s Severno Afriko in Bližnjim vzhodom. Prav tako je v Avstraliji in Ameriki postalo divjo, saj v nekaterih državah Južne Amerike velja za invazivnega škodljivca.

Rastlina robida. Vir: Samornet

Lastnosti

Zdravilo

Blackberry vsebuje različne elemente, kot so flavonoidi, tanini, minerali, vitamini in organske kisline, ki dajejo prednost njenim terapevtskim in zdravilnim lastnostim. Dejansko se iz te rastline uporabljajo praktično vsi njeni deli, vključno s stebli, listi in plodovi.

Macerat nežnih stebel se uporablja kot vroči obkladek za celjenje razjed in kožic na koži. Pravzaprav obkladki delujejo kot razkužilo in celjenje zunanjih ran.

S posušenimi listi pripravimo infuzijo antiseptičnih, adstrigentnih in diuretičnih lastnosti. Poleg tega se ta infuzija uporablja za umivanje oči za lajšanje težav s konjunktivitisom.

Blackberry vsebuje vitamine in minerale, ki so zaradi visoke vsebnosti primerni za preprečevanje in zatiranje slabokrvnosti. Po drugi strani pa prisotnost flavonoidov omogoča znižanje ravni holesterola v krvi in ​​preprečevanje nekaterih vrst raka.

Plodovi vsebujejo veliko vsebnosti taninov, ki se uporabljajo zaradi simptomatskega zdravljenja driske zaradi adstrigentnega učinka. Prav tako je priporočljivo lajšati težave ustne sluznice, tonzilitisa in faringitisa.

Industrijska

Trdno in močno lubje vej ali stebel se uporablja kot surovina za izdelavo ročno izdelanih vrvi in ​​košare. Iz pecljev se pridobi pigment, ki se uporablja za barvanje volnene črne barve in v nekaterih kulturah so listi nadomestek tobaka.

Hrana

Blackberry je eno glavnih divjih sadežev, ki se v slaščičarnah uporabljajo za pripravo želejev, džemov in sladic ter celo pecivo in konzerve. Prav tako se iz tega fermentiranega in destiliranega soka pridobi alkohol, ki se uporablja za pripravo tradicionalnega vina ali robidni liker.

Sladice z robidnico. Vir: pixabay.com

Kultura

Podi

Blackberry je rustikalni pridelek, ki ni zelo zahteven glede tal, saj se prilagaja najrazličnejšim terenom. Vendar pa zaradi velike zmožnosti aklimatizacije potrebuje dobro odcedna tla, saj ne prenaša zmrzovanja.

Dejansko raste na tleh z glinasto-ilovnato teksturo, z visoko vsebnostjo organskih snovi in ​​rahlo kislim pH. Poleg tega je nujna prisotnost mineralnih elementov, kot sta fosfor in kalij, da bi spodbudili njegov vegetativni razvoj.

Vreme

Ta pridelek se prilagaja hladnim in sončnim okoljskim razmeram, čeprav ni zelo toleranten proti zmrzali. Temperatura mora v proizvodni fazi vzdrževati povprečno 20-25 ºC, v fazi vegetativnega razvoja pa tolerirati 16-25 ºC.

Obstajajo sorte, prilagojene nizkim temperaturam, ki potrebujejo 700 ur mraza pri 4-6 ° C, da pridejo iz počitka in začnejo s proizvodnjo. Relativna vlažnost mora biti med 70-90%, pogoji visoke vlažnosti vplivajo na pojav glivičnih bolezni in zorenje plodov.

V pluviometričnih zahtevah je več kot 1000 mm letnih padavin z večjo intenzivnostjo v fazi rasti. Blackberry se prilagaja širokemu višinskemu območju in dosega najvišjo proizvodno kakovost na 1200-2000 metrih nadmorske višine.

Namakanje

Blackberry je odporen proti suši, vendar je za njeno komercialno pridelavo potrebno pogosto zalivanje, ne da bi prišlo do zamašitve. Lokalizirano namakanje je najbolj priporočljiva tehnika, kratek in pogost nanos daje prednost večjemu pridelku in kakovostnemu sadju.

Detajl trnja robide. Vir: Denis Barthel

Širjenje

Črniča se razmnožuje s semeni - spolno razmnoževanje - ali z vegetativnimi strukturami - aseksualno razmnoževanje. Ker se vegetativno razmnožuje s kosi ali plastmi, se jih najbolj uporablja v komercialni obliki.

- Razmnoževanje s semeni

Pridobivanje sadik skozi semena je počasen postopek, ki zahteva pregerminativno obdelavo in posebne okoljske pogoje. Pravzaprav se ta metoda eksperimentalno uporablja v laboratorijskih pogojih za izvajanje križancev in pridobivanje hibridov ali novih sort.

- Vegetativno razmnoževanje

Sloji

Plastenje je vegetativna tehnika razmnoževanja, ki sestoji iz pridobivanja stebla ali veje neposredno na rastlini. Ko se del stebla ali vej ukorenini, ga ločimo od matične rastline kot novo sadiko.

Plazeča plast

Pri robidnicah lahko uporabimo dve tehniki plastenja: plazeče plastenje z uporabo dolgih stebel; ali konico, pri čemer izkoristite živahne veje. Za plazeče plastenje izberemo prožna stebla dolžine 2-3 metra, ki jih bomo pritrdili na tla vsakih 25-30 cm.

Ta metoda daje prednost tvorbi korenin v zakopanih delih po 30-45 dneh. Po tem obdobju se združi z matično rastlino, tako da sadiko ohrani v začetnih pogojih.

Kasneje, po 20-30 dneh, je sadika že čvrsta in živahna, da jo je treba presaditi na dokončno podlago. S to metodo dobimo 3-5 močnih in zdravih sadik na steblo z enakimi produktivnimi lastnostmi matične rastline.

Konica upogiba

Za tehniko točkovnega plastenja je izbrana plodna veja, ki je obokana in zakopana približno 10 cm globoko. Druga modalnost je pokrivanje in držanje konca omenjene veje s plodno in razkuženo podlago.

V 30-45 dneh je veja, zakopana ali prekrita s substratom, začela razvijati adventne korenine. To je primeren trenutek, da se ločimo od prvotne rastline in pridobimo novo rastlino.

Edina slabost te metode je, da dobite samo eno rastlino na vejo. Za razliko od plazečega plastenja, ki vam omogoča, da dobite do 5 rastlin na vejo.

Vložki

Za razmnoževanje s potaknjenci izberemo dele stebel ali vej dolžine 30-35 cm in premera 1-1,5 cm. Poskusi ohraniti 3-4 vegetativne brsti za vsak delež.

Za uspešno ukoreninjenje je treba vložiti v korenske hormone in zgornji del prekriti s parafinom. Na ta način se prepreči dehidracija kolca in napad fitopatogenov.

Setev se opravi v polietilenskih vrečah z razkuženim organskim substratom, pri čemer se ohranja stalna vlažnost in temperatura. V 30-45 dneh bodo sadike pripravljene za presaditev na setveno tla; S to metodo dobimo večje število rastlin.

Plodna rastlina Blackberry. Vir: Dick Culbert iz Gibsonsa, BC, Kanada

Vožnja

Za vzpostavitev nasada je potrebna analiza tal, da se ugotovijo morebitne spremembe in prehranske pomanjkljivosti novega pridelka. Za gojenje robide je potrebno obdelati zemljišče s podtalnico in oranjem ter s tem izboljšati strukturo in drenažo.

Prav tako se priporoča uporaba organskega gnojila med pripravo zemlje in ustanovitvijo grebenov za olajšanje kmetijskega upravljanja. Postavitev nasada je pogosto narejena med 1,2-1,5 metra med rastlinami in 2-3 metra med vrsticami.

Setev

Najboljši čas za setev je pozna jesen ali zgodnja zima, ki poskušajo obdržati tla vlažna v fazi vzpostavljanja. Sadike odložimo v luknje dolžine 40 cm do premera 40 cm.

Izučeni

Zaradi plazeče rasti robide je potrebno nalaganje ali pritrditev in vodenje pridelka skozi potaknjence. Dejansko je na ta način olajšano ravnanje in prezračevanje pridelka.

Tehnike treziranja vključujejo enostavne trikotne vrvice, dvojno linijsko ali -T- ali in -T-. Kot tudi škatla ali škatlasta rešetka, ki se uporablja za podporo posamezne rastline.

Obrezovanje

Zaradi zapletene rasti pridelka robide so obrezovanje za oblikovanje, vzdrževanje, sadje in obnova bistvene naloge. Obrezovanje obrezovanja se opravi v fazi rasti, pri čemer ostane samo 6-10 vej na rastlino in zavrže zvite ali zlomljene veje.

Plodno obrezovanje izvajamo po vsaki letini, da spodbudimo nove stranske poganjke in produktivne veje. Postopek je sestavljen iz odstranjevanja nedavno nabranih vej in tistih vegetativnih vej, ki imajo vrtoglavo rast.

Obnovitveno obrezovanje se izvede približno 8-10 let življenja rastline. Sestavljen je iz močnega obrezovanja, da se povrne živahnost in produktivnost rastline.

Gnojenje

Vsako uporabo gnojila mora biti podprto s testom tal ali foliarno analizo pridelka. Uporaba dušika je potrebna med razvojem pridelka, da bi spodbudili rast stebel in listov.

Fosfor prispeva k vzpostavitvi trdnega koreninskega sistema, pridelavi in ​​zorenju plodov. Kalij ugodno vpliva na kakovost sadja, mikroelementi pa nudijo rešitev specifičnim poškodbam, kot so listje venenja ali težave z rastjo.

Uporaba gnojila je treba opraviti po spravilu, na začetku cvetenja in sadja in pred setvijo plodov. Prispevek mikrohranil ima boljšo uporabo s foliarnimi aplikacijami.

Podrobnosti cvetov robide. Vir: pixabay.com

Bolezni

Antracnoza (

Glavni simptomi so prisotnost majhnih rjavih lis na steblih in krožnih lis s škrlatnim obročkom na listih. Preventivni nadzor s kulturnim delom je najučinkovitejši način za preprečevanje pojavnosti te bolezni.

Sadna gniloba (

Škoda se kaže na ravni zrelega sadja, kar povzroča mehčanje in gnilobo, pa tudi prisotnost micelija na steblih in listih. Nadzor s sistemskimi fungicidi in izvajanje nalog, kot sta obrezovanje in zračenje, sta najučinkovitejši način za nadzor nad patogenom.

Verticillium (

Fitopatogena gliva, ki prizadene korenine in stebla, povzroča temne lise, ki vplivajo na žilni sistem, spodbujajo venenje in nekrozo tkiv. Pri preventivnem nadzoru se izvaja tako, da olajša izsuševanje pridelka. V primeru hudih napadov je priporočljivo odstraniti okuženi material.

Reference

1. Ávila Fonseca, F. (2015) Gojenje robide. Agrarna avtonomna univerza "Antonio Narro". Sektor za agronomijo. (Diplomsko delo). 49 str.
2. Blasco-Zumeta, J. (2015) Flora Pina de Ebroy, njegova regija. Družina rosaceae.
3. Gojenje robidnic (2019) Agromatica. Obnovljeno v: agromatica.es
4. Gojenje Blackberry (2018) Infoagro. Pridobljeno na: infoagro.com
5. The blackberry (2019) Blackberrypedia. Pridobljeno v: zarzamorapedia.com
6. Moreno, GAL, Espinosa, N., Barrero, LS, & Medina, CI (2016). Morfološka spremenljivost avtohtonih sort robid (Rubus sp.) V Ande Kolumbiji. Kolumbijski časopis za hortikulturne znanosti, 10 (2), 211-221.
7. Rubus ulmifolius. (2019). Wikipedija, prosta enciklopedija. Obnovljeno na: es.wikipedia.org
8. Tzouwara-Karayanni, SM, & Philianos, SM (1981). Kemične sestavine Rubus ulmifolius Schott. Quarterly Journal of Crude Drug Research, 19 (2-3), 127-130.