KAJ JE SALINERA? KAKO DELUJE IN ČEMU SLUŽI? - KULTURNI BESEDNJAK - 2025

Salinera je prostor, v katerem je slano vodo obilno, ki pustimo, da se upari, da dobimo sol in jo obdeluje za trženje.

Obstajata dve vrsti rudnikov soli: obalni, v katerih se uporablja morska voda, in notranji, ki jih sestavljajo izviri, potoki, vodnjaki ali lagune iz slane vode.

Ta solna stanovanja so pod zemljo, ker so nastala zaradi izhlapevanja starodavnih oceanov in so bila pokopana v naravnem stanju (kamnita sol), skupaj z drugimi usedlinami in minerali.

Salinere ali saline so bile izkoriščene že od pred Rimljani, vendar so prav te ustvarile velike tovarne, da bi jo v velikem obsegu izkoriščali in uporabljali kot tržno blago.

Od takrat je bila sol dejavnik ustvarjanja bogastva za njeno okolje in hkrati vir, ki je povzročil konflikte med različnimi skupinami, ki so oporekale njenemu premoženju.

S prihodom dvajsetega stoletja so se pojavile nove metode ohranjanja in uporaba soli kot pogajalskih čipov je izginila, tako da se je pridobivanje soli zmanjšalo na skoraj omejena območja obalnih območij.

Trenutno so največji proizvajalci soli na svetu: Kitajska (56 milijonov ton), ZDA (43,8 milijona ton) in Nemčija (18 milijonov ton). V Latinski Ameriki je Mehika s svojimi 8,2 milijona ton glavni proizvajalec soli.

Kako deluje sol?

Na splošno solinarstvo deluje z izhlapevanjem slane vode, vendar je celoten postopek odvisen od vrste soli.

Notranji sokovi

Cilj je voditi vodo od izvira do potokov (vodoravni teren, kjer se nahaja slana voda), s podporo lesenih ali kamnitih akvaduktov.

Ker je običajno, da pri tovrstnih solinskih obratih ni ravnega zemljišča, na katerem bi zgradili dobe, so zgrajene naravne terase ali umetne vodoravne ploščadi.

V primeru, da je slana voda izvira z nizkim pretokom, se voda iz notranjosti črpa v ribnike ali ribnike. V to razvrstitev štejejo tudi puščavska solna stanovanja, na primer tista v Coahuilu v Mehiki.

V tem primeru salineros (ki je ime za tiste, ki delajo s fiziološko raztopino), črpa podtalnico s črpalkami in jo nalije v bazene ali posode za izhlapevanje, da sonce lahko opravi svoje delo.

Obalni solji

V obalnih solinah se na drugi strani ravno zemljišče na ravni morja uporablja za gradnjo obdobij preprosto z gradnjo zemeljskih sten vsakega določenega prizidka.

Na ta način se ločijo drug od drugega in od kanalov, po katerih morska voda vstopa ob oseki. Naravno izhlapevanje pušča sol pripravljeno v posteljah za zbiranje v posebnih rezervoarjih.

Ko sol očistimo (s soljo in sladko vodo) in posušimo, je pripravljena za predelavo (rafiniranje) ter pakiranje in trženje. Včasih se lahko vakuumski uparjalniki uporabijo tudi za pospešitev postopka pridobivanja soli iz slanice.

Za proizvodnjo jedilne soli se jod in druge kemikalije pred pakiranjem dodajo v majhnih količinah.

Predelava kamene soli

Kadar je sol v obliki dragulja ali kamene soli v podzemnih rudnikih, postopek ekstrakcije vključuje čiščenje, vrtanje in peskanje.

1-Odpiranje rezervoarja

S pomočjo votlega vrta z diamantnim vrhom se na različnih točkah na zemlji izvrtajo luknje, da se analizirajo vzorci in določi donosnost nahajališča.

2-Izbira in izgradnja rudnika

Po rezultatih analize se izbere točka, ki jo je treba vrtati, v njenem središču pa os vrtalnika.

Nato z električnim vrtalnikom izvrtamo v luknji več lukenj, v vsako pa je postavljeno eksploziv, kot sta dinamit ali amonijev nitrat, ki eksplodira, da bi poskusili pustiti stebre soli, ki delujejo kot podporni stebri za streho rudarskega območja.

3-zdrobljen

Kosi, ki so bili izločeni ali nastali zaradi eksplozije, so zdrobljeni, da se zmanjša njihova velikost, in ločeni od tujih delcev. Ti majhni delci soli se prenašajo skozi stopnjevane zaslone (ali grizli mrežo), da jih razvrstimo glede na njihovo velikost.

Večji delci se zdrobijo v vrtljivem cilindru, nato pa se prevažajo na sekundarno območje drobljenja, kjer se zmanjšajo po velikosti in ločijo od tujih delcev (zbiranje).

Brušenje ima toliko faz, kolikor je potrebno, da se delci soli zmanjšajo. Kadar je zaželena ekstra fina sol, se njeno raztapljanje v slanici uporabi za naknadno ekstrakcijo. Če ne, je pripravljen za pakiranje.

Okoljski udarec

Čeprav je pridobivanje soli večinoma naravno in predstavlja blago množične porabe na svetu, ne gre brez kritik zaradi škodljivih vplivov na okolje.

Ti škodljivi učinki so povezani z grenkimi odpadki iz rudnikov soli, ki na koncu spremenijo kemično sestavo tal in imajo visoko stopnjo dokazane strupenosti.

Kljub stopnji škode, ki jo lahko povzročijo fizionomiji ali funkcionalnosti različnih vrst, so njihovi učinki opazni le v daljšem časovnem obdobju.

Po drugi strani pa je uživanje soli lahko škodljivo, če se ne upošteva priporočenega odmerka za zdrave odrasle, to je 6 do 11 gramov soli na dan.

Sestava in uporabe soli

Sol je kemično sestavljena iz dveh ionov: enega pozitivnega (kation) natrija in drugega negativnega (aniona) klora. Sol je kristalna in v obliki kocke.

Uporablja se za prehrano ljudi, za konzerviranje hrane, kot surovino v različnih panogah in za odmrzovanje cest v krajih z močnimi snežnimi padavinami.

Reference

1. Inštitut za sol (s / ž). Ključna vprašanja o soli. Pridobljeno: institutodelasal.com
2. Leyva, Andrea (2014). Kako deluje sol? Pridobljeno: prezi.com
3. Izdelano, kako (s / ž). Sol. Pridobljeno: madehow.com
4. Rodríguez, Francisco (2016). Salineros puščave. Pridobljeno: vanguardia.com.mx
5. Wikipedija (s / ž). Fiziološka raztopina. Pridobljeno: es.wikipedia.org
6. Svetovni atlas (s / ž). Vse o industriji soli. Pridobljeno: worldatlas.com