KAKO IN KDAJ JE BILO ODKRITJE KMETIJSTVA? - ZGODOVINA - 2025

Odkritje kmetijstva prišlo do 12.000 let pred našim štetjem, ki je omogočil tudi razvoj v družbi in v vsakdanjem življenju ljudi, saj je sestavljen iz celotne oskrbe s hrano.

Poleg tega so se skupnosti razvijale zahvaljujoč pridelkom in ustvarjale dobiček za zadovoljevanje potreb po hrani. V kameni dobi so se ljudje ukvarjali z lovskimi in nabiralnimi dejavnostmi.

Pomanjkanje hrane jih je prisililo, da so se borili za ohranitev svojega obstoja, čeprav so v istem obdobju lovci in nabiralci po naključju eksperimentirali s sajenjem, in ko so videli, da bi bilo lahko koristno, so skrbno izbrali semena in jih raztreseli blizu svojih kavern.

Tako so opazili rast rastlin, vendar so to storili šele na koncu, saj je bilo bolj naporno in so morali imeti znanje za obdelavo zemlje.

Odkritje kmetijstva se je zgodilo v neolitični revoluciji in se je začelo med letoma 9000 -8000 pr.n.št. Čeprav se je različno samostojno razvijalo na vsaki od celin, so v kmetijstvu izstopala tri ozemlja: Bližnji vzhod, severozahod Kitajska, osrednja in južna Amerika.

Kmetijski razvoj je temeljil na eksperimentiranju, prve gojene rastline so bila divja semena in preizkusili so se na gojenju pšeničnih žit, ječmena, graha, leče in stročnic. 8.000 let pozneje se je del prebivalstva preživljal s kmetovanjem.

Cilj kmetijstva je bil pokriti potrebe po kmetu po hrani, zemlje so bile obdelane s pomočjo specializiranega znanja o sajenju in nabiranju, skupaj s človeško in živalsko močjo.

Pionirska ozemlja v razvoju kmetijstva

1. Bližnji vzhod

Ta regija je pridobila kmetijstvo kot znanost. Zaradi podnebnih sprememb je prišlo do migracije živali, zaradi česar je bilo vse manj ljudi odgovornih za nekatere naloge in od tega trenutka se je začelo kmetijsko gibanje.

Prebivalstvo se je naselilo v dolini in živelo od kmetijstva, stari Egipčani so gojili žitarice, ječmen, pšenico in druge vrste žit, ki so jih uporabljali za pripravo kruha in piva.

Na vrtovih po vaseh so gojili sadje in zelenjavo, nabrana zelenjava pa je vključevala česen, bučke, stročnice, melono in grozdje za proizvodnjo vina.

Poleg pridobivanja hrane za prehrano ljudi in prehrano so Egipčani trgovali z vrečami zrnja, v sistemu barter, ki je predstavljal denar.

2. Kitajska

Izvirala je iz tradicionalnega kmetijstva, ki se je osredotočalo na gojenje riža, ki so ga odkrili in uporabljali med 6.200 in 11.500 pred našim štetjem in ga gojili predvsem za zadovoljevanje svojih najbolj osnovnih potreb po hrani.

Starodavna riževa polja razkrivajo tehnike gojenja, kot so zatiranje škodljivcev, požar, poplave in namakalni sistemi. Gojenje riža se je razširilo po vsej južni in jugovzhodni Aziji.

Azijci so uporabljali orodja in postopke, ki so jih uporabljale druge države, kar jim je pomagalo izboljšati riževa polja, kar je pridelovalcem omogočilo, da pobirajo več pridelkov v enem ciklu sajenja.

3. Evropa

Kmetijstvo v Evropi je temeljilo na setvi pšenice. Duhovniki so se razširili po celini in se posvetili gojenju pridelkov koruze in repopulaciji gozdov.

Na enak način so prevažali številne tovore poljščin po Evropi. Poleg tega so začeli saditi sladkorni trs prek sužnjev, ki so delali kot kmetje.

Ko so Rimljani razširili svoj imperij, so kmetje uveljavljali boljše spretnosti in črpali znanje in načine sajenja od ljudi, v katere so vdrli. Napisali so tudi kazalce o kmetijstvu, ki so ga sprejeli v Afriki in Aziji.

Osvajalci so s Kitajske v Evropo prinašali razno zelenjave in zelenja; Uvedli so kavo in čaj iz Amerike, med drugimi kmetijske proizvode so jemali koruzo, arašide, tobak, paradižnik in krompir. Zlasti so nekatere od teh živil postale njene vsakodnevne jedi.

4. Afrika

Kmetijstvo v Afriki je bilo ustanovljeno v puščavi Sahara leta 5200 pred našim štetjem, ko je bilo več vode in manj ljudi.

Nekatere izmed glavnih najdenih pridelkov so bile: oljna palma, sirkovo zrno, kava, afriški riž, proso in cvetovi, ki se širijo po celotni Zahodni Afriki.

Neizmerne zemlje so omogočile lažje delo s pridelki, pomanjkanje hranil v tleh in pomanjkanje vode pa sta kmetijstvo onemogočala. Portugalci so bili glavni izvozniki afriških izdelkov.

Evropejci so izvajali metode za izboljšanje kakovosti pridelkov, pri čemer so sprejeli sadilne kulture, kot so arašidi, bombaž in lubenice.

Začeli so samostojno saditi, dosegli so gojenje afriških jamov, hkrati pa je kmetijstvo pomagalo gospodarski krepitvi velikih mest in trgovini s vasmi.

Afriški kmet je bil osnovnošolski, ni vedel za kompost, oranje in druge načine kmetovanja. Gojili so sirek, eno najpomembnejših zrn na svetu. Ta vrsta gojenja se pojavlja v suhih deželah in temperatura afriške puščave je primerna.

5. Amerika

V Severni Ameriki so prvi nasadi koruze napravili Indijanci pred 6000 leti. Sadili so tudi različne sorte sončnic, buč, kakava, tobaka in zelenjave.

Hkrati so gojile jagode in grozdje; Prav tako so domorodci Američani delali na gozdnem vrtnarjenju, zdravilnih nasadih in pridelkih fižola, ki so ustvarili dušik v tleh, kar je koristilo drugim nasadom.

Kmetje ameriških koruznih polj so delali v vseh letnih časih; Kadar ni bilo posevkov koruze, so delali z ostalimi pridelki.

Uporabili so orodje z jeklenim robom, ki so ga natančno rezali in dosegli popolno velikost, da bi dosegli svoje namene pri sajenju.

Indijanci so parcele obdelovali ročno, s pomočjo teh železnih sekirov, da kopajo in pripravljajo zemljo.

S časom so se staroselci začeli razvijati v skladiščih in ustvarjali so glinene posode, da bi v času pomanjkanja ohranili svežo hrano.

Reference

1. Razvoj kmetijstva: genographic.nationalgeographic.com
2. George Ordish. Poreklo kmetijstva. Vir: britannica.com
3. Rochelle Forrester. Odkritje kmetijstva. (2002). Vir: homepages.paradise.net.nz
4. Začetki kmetijstva in živinoreje: mihistoriauniversal.com
5. Robert Guisepi. Kmetijstvo in izvori civilizacije. Vir: history-world.org