Nekatere najbolj izjemne tradicije in običaji Saltilla so njegova gastronomija, Matahini, Dan mrtvih ali Sarape de Saltillo. Mesto Saltillo, ki so ga poimenovali "Detroit of Mexico", je glavno mesto države Coahuila in se nahaja 846 km od mehiške prestolnice.
S skoraj milijonom prebivalcev in 440 leti obstoja je eno najstarejših mest na severu Mehike, njegove znamenitosti pa vključujejo več kot 30 muzejev, ki poudarjajo njegovo zgodovinsko in kulturno bogastvo, ki ga ohranjamo skozi njihovih tradicij.
Saltillo
Emblematična Sarape de Saltillo vodi ta seznam tradicij, da je v regiji nekaj povsem domorodnega.
Gre za oblačilo za moško uporabo, pravokotne oblike, ki se uporablja kot pončo in vključuje posebno diamantno zasnovo, ki sega od prsnega koša do hrbta, čeprav so pogosti tudi modeli vzporednih črt različnih debelin.
Pomen tega oblačila je takšen, da opredeljuje dobršen del mehiške avtohtone garderobe, njegova uporaba pa je običajna v vseh severnih državah, zlasti ponoči za zaščito pred mrazom ravnice.
Tekstil je bolj kot preprost pončo kulturni izraz regije.
Tradicije in običaji Saltilla
Gastronomija
Hrana je vedno del tradicije katerega koli kraja in Saltillo ne more biti izjema.
V tem mestu je prisotno tudi znamenito suho meso s severa Mehike. Tako kot v drugih delih države ga pripravljamo z govedino, ki jo solimo v vroči sobi 36 ur.
Po pripravi ga lahko hranimo do enega leta, ne da bi morali hladiti.
Druga točka med lokalnimi gastronomskimi možnostmi vključuje pripravo sladkarij in konzerv, običaj, ki se v družinah prenaša iz roda v rod.
Da bi izkoristili pridelke v regiji, so narejeni dulce de leche, cartas in sadni konzervi.
Praznovanja in komemoracije
Matahine ne morejo biti odsotne, je nekaj, kar je v DNK Mehike in Srednje Amerike in o njem obstajajo zapisi iz časa kolonije. Gre za obredni ples, ki vključuje posebne noše in upodobitve različnih etničnih skupin.
Plesi nimajo točno določenega datuma za njihov nastop, prisotni so na različnih praznovanjih skozi vse leto.
Dan mrtvih, tako posebna tradicija po vsej Mehiki, ne bi smel biti izjema in je tudi del običajev Coahuile.
V prvih dveh novembrskih dneh vsakega leta počastijo preminule ljubljene, ki ustvarijo oltarje s fotografijami, svojo najljubšo hrano in v spomin na njihov prehod skozi zemljo. Unesco je tradicijo razglasil za svetovno dediščino.
Reference
- Wikipedia - Saltillo. Vzeto s es.wikipedia.org.
- Unimedios - Saltillo slavi 437 let zgodovine, kulture in tradicije. Vzeto z unimediosagencia.com
- Neznana Mehika - Izvor Saltillo Sarape. Vzeto z mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - Sušeno meso: znameniti Machacado. Vzeto s spletnega mesta trotamexico.com
- Praznovanja in značilna hrana države Coahuila. Vzeto iz karliitharamoss.blogspot.com
- Tvoji prijatelji v Mehiki - Naše tradicije: Ples Matačinov. Vzeto iz tusamigosenmexico.tumblr.com
- "Dan mrtvih" v Coahuili. Vzeto s spletnega mesta sites.google.com.