12 TRADICIJE IN OBIČAJI HIDALGA (MEKSIKO) - KULTURNI BESEDNJAK - 2026

Na tradicije in običajev Hidalgo sta združitev med zapuščino mehiških staroselci in elementov, ki jih je španska prinesla v osvajanju. Nekateri festivali kažejo na staroselske vplive. Na primer natečaj "Canto a Mi Tierra Otomí", ki poteka v Santiago de Anaya ob Fiesta del Señor Santiago.

Drugi festivali prikazujejo vpliv Špancev. Tako je pri vseh praznovanjih, ki so verske in krščanske narave, saj so bili v Mehiki evangelizirani Španci.

Nekaj ​​primerov teh verskih praznikov so Veliki teden, praznik Brezmadežnega spočetja, praznik San Joséja, praznik San Francisca de Asís in praznik Device Vnebovzete.

Po drugi strani pa od 31. oktobra do 2. novembra potekajo proslave ob dnevu vseh svetnikov in dnevu vseh duš.

Tradicije in običaji regije Hidalgo

1- Gastronomija

Gastronomija Hidalgo prikazuje tako avtohtoni kot španski vpliv. Klasična španska kuhinja prevladuje v visokogorju, aboriginska kuhinja pa na številnih gorskih območjih.

Nekatere značilne jedi v regiji so:

• Tamale, ki so žemljice iz koruznega testa z različnimi polnili. Nekaj ​​primerov tamalov so pitamale (polnjene s sladko koruzo), janeževe jagode, siraste tamale z epazotom, fižol tamale in svinjske tamale.
• Zacahuil, ki je velik tamale (dolg en meter ali več). Ta tamala je napolnjena s svinjskim, puranjim ali piščančjim mesom, začinjenim z pekočo papriko, česnom in čebulo. Zacahuil pečemo v listih banan.
• Maguejevi črvi, ki so ličinke, ki okužijo drevo maguey. Te ličinke so dve vrsti: chinicuiles in meocuiles.

Prve so na voljo med septembrom in oktobrom, jedo pa jih v omaki ali ocvrte s čebulo in zelenim čilijem. Meocuiles se pojavijo sredi maja in se uporabljajo kot polnilo za tacos.

Najbolj priljubljene sladkarije v regiji so:

• Trompada, ki je karamela iz rjavega sladkorja, kokosa in arašidov.
• Palanqueta, ki je podobno kot trompada pripravljena z rjavim sladkorjem. Temu melasi dodamo praženo koruzo, orehe, lešnike in mandlje.
• Pulque kruh, ki je kruh z oranžno aromo.

2. dan mrtvih

V državi Hidalgo je dan mrtvih znan kot Xantolo. Ta stranka se začne 31. oktobra in konča 2. novembra.

Kot v drugih mehiških mestih se Dan mrtvih v Hidalgoju praznuje z oltarji in daritvami. Vsako mesto pa praznovanju doda različice.

V Jaltocanu na primer prva dva dneva praznovanja praznujejo z oblačenjem in plesom od hiše do hiše. Ob koncu plesa so plesalci povabljeni v hiše na večerjo. Praznovanje se 2. novembra zaključi s godbo pihal, ki igra na pokopališčih v okolici.

V Zempoali 1. in 2. novembra pripravljajo cvetlične in sadne aranžmaje, ki so postavljeni na nagrobnike pokopališč. Prav tako so pripravljene najljubše jedi pokojnikov.

V Huejutla de Reyes je tradicija izdelava oltarjev za hrano in cvetje, ki so posvečeni pokojnikom.

3- velika noč

V Hidalgu praznujejo Veliki teden z dramatizacijami Kristusove strasti. Treba je opozoriti, da se praznovanje lahko razlikuje od mesta do mesta.

V Acatlanu na primer dramatizacijo izvajajo izključno mladi. V Metztitlánu je organiziran sejem, na katerem se odvijajo igre, plesi in koncerti.

V Huichapanu je običajno videti romarje iz različnih delov države. Apani, pripravljene na jedi na osnovi luknjic, so na primer krušni kruh in sušen puke (alkoholna pijača).

4- praznik gospoda Santiaga

To je praznovanje, ki se začne konec julija. V prvih dneh praznika Señor Santiago se odvijajo plesi, izvajajo se ognjemeti in izvajajo verska praznovanja.

Za zaključek praznovanja je izbrana kraljica, ki paradira po ulicah Santiago de Anaya. Istega dne se odvija glasbeni festival "Canto a Mi Tierra Otomí". Med tem festivalom udeleženci pojejo izvirne skladbe ob spremljavi avtohtonih inštrumentov.

Naslednji dan poteka tekmovanje Ayate. Pri tem se obrtniki potegujejo za najboljšega ajeta.

5- Sadni sejem

Sejem sadja poteka v različnih mestih Hidalgo. Najbolj izstopa pa Tecozautla. Ta festival se začne tretji julijski teden in traja sedem dni.

V tem tednu so organizirane razstave značilnih sadežev regije. To razstavo spremljajo plesi, koncerti, sejmi iger in ognjemet.

6- pust

Karneval se praznuje med februarjem in marcem. Med temi datumi se organizirajo parade in ljudje se oblačijo.

Eden najbolj izjemnih pustnih karnevalov je Tenango de Doria, znan tudi kot Otomí karneval. Na tem območju so noše tipične noše ljudstev Otomi. Na enak način so organizirani tradicionalni sejmi hrane Otomí.

7- praznik svetega Frančiška Asiškega

To praznovanje poteka 4. oktobra. V tem dnevu romarji prihajajo v Tepeji del Río Ocampo, da bi se udeležili prireditev.

8- praznik Brezmadežnega spočetja

Ta zabava poteka 8. decembra. Ne samo, da so v čast Devici organizirane verske maše in obredi, ampak se prirejajo tudi gastronomski sejmi, koncerti in plesi mariachi.

9- Praznik Device Vnebovzete

Praznik Marijinega vnebovzetja poteka sredi avgusta.

10- Praznik San Joséja

Festival San José se odvija med 19. in 21. marcem. Verska praznovanja spremljajo sejmi s hrano in obrti.

11- obrti

Država ponuja tudi široko paleto obrtniških izdelkov, ki jih v glavnem izdeluje nitška skupnost v obliki žlahtnih obrti iz lesa: orjaški predmeti iz trsa iz Cruza Blance in čudovite obrtniške stvaritve iz otočkov, volne in lesa v Mezquitalski dolini. .

12- Moxuleua

V številnih podeželskih mestih po državi še vedno prakticirajo nekatera staroselska praznovanja iz predzgodovinskih časov.

Eden od njih se imenuje Moxoleua, kar v bistvu pomeni festival "Razkrivanje prikritih", ki se decembra odvija v mestu Tecolitla.

Praznovanje se začne 26. decembra ponoči in je sestavljeno iz tega, da so se udeleženci znebili svojih noš in vsega zla, ki jim je bilo pripisano med praznovanjem dneva mrtvih, Xantolo, v prejšnjem mesecu.

Tako plesalci po ujetih ritmih in zvokih odkrivajo svoje obraze kot simbol osvoboditve od zla, vse to v prisotnosti velike množice, ki slavi dar očiščenja.

Reference

1. Fieste, običaji in tradicija Hidalga. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z asiesmimexico.com.
2. Kuhinja Hidalga. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z mexconnect.com.
3. Gospod. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z wikipedia.org.
4. Sejmi v Hidalgo, Mehika. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z donquijote.org.
5. Tradicionalna hrana Hidalgo. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z spletnega mesta backyardnature.com.
6. Mehike: Hidalgo. Pridobljeno 30. avgusta 2017 z portala explorandomexico.com.
7. Tri stopnje kulture (Hidalgo). Pridobljeno 30. avgusta 2017 s prezi.com.