LEVKONOSTOCNI MEZENTEROIDI: ZNAČILNOSTI, MORFOLOGIJA, BOLEZNI - BIOLOGIJA - 2025

V Leuconostoc mesenteroides je gram - pozitivne bakterije, ki se razširja skozi in širini planeta. Prvič jo je opisal leta 1878 Tsenkovskii. Je ena najbolj znanih in najbolj raziskanih bakterij iz rodu Leuconostoc.

Ta bakterija ne predstavlja nobene nevarnosti za človeka, saj ni prepoznaven patogen kot tak. Tako je pri običajnih posameznikih, katerih imunski sistem deluje pravilno.

Dekstran Pomemben izdelek, ki ga ponuja Leuconostoc mesentedamientos. Vir: avtor Edgar181, iz Wikimedia Commons

Pri starejših ljudeh z virusom HIV ali s patologijami, ki vplivajo na imunski sistem, lahko bakterije preidejo v krvni obtok in od tam začnejo pustošiti in telesu povzročajo škodo.

Leuconostoc mezenteroidi imajo tudi druge namene in aplikacije. Na primer, na področju medicine se uporabljajo dekstrani, ki jih ustvarja, in dobimo raztopine, ki delujejo kot nadomestki krvne plazme. Prav tako lahko dekstran tvori komplekse z železom in je učinkovito zdravljenje proti slabokrvnosti.

Taksonomija

Taksonomska klasifikacija Leuconostoc mesenteroides je naslednja:

Domena: Bakterije

Oddelek: Firmicutes

Razred: Bacilli

Vrstni red: laktobacila

Družina: Leuconostocaceae

Rod: Leuconostoc

Vrsta: Leuconostoc mezenteroidos

Morfologija

Leuconostoc mezenteroidi so okrogle oblike, v povprečju od 0,5 mikrona do 1 mikrona. Razporeditev celic je raznolika. Lahko so posamezne celice, v parih ali v majhnih verigah.

Ima celično steno, ki vsebuje debelo plast peptidoglikana. Prav tako celice niso obkrožene z zaščitno kapsulo. Nimajo cilije ali flagele.

Genom bakterije je sestavljen iz krožnega kromosoma in vsebuje nekaj plazmidov. Prav tako DNK vsebuje 2003 gene, ki kodirajo ekspresijo in sintezo nekaterih proteinov.

Ko gojijo na umetnih medijih, so kolonije majhne (manj kot 1 mm), viskozne po videzu, gladke in motne barve.

Splošne značilnosti

Je gram pozitiven

Ta bakterija pridobi značilno vijolično barvo, ko je podvržena tehniki barvanja po Gramu.

Zahvaljujoč debelini peptidoglikanske plasti se tam obdržijo delci barvila, ki dajo bakterijam že vijolično barvo.

To je fakultativno anaerobno

Za razliko od drugih bakterij, levkonostocni mezenteroidi ne potrebujejo kisika za različne procese, ki jih izvajajo. Ta bakterija ima presnovo, ki temelji na drugih procesih.

Kljub temu lahko pod določenimi pogoji uporablja kisik. Če kisika ni, se bakterije lahko odločijo za druge procese, kot je fermentacija. Kisik ni strupen za levkonostocne mezenteroide.

Je katalazno negativen

Geni, ki bi kodirali ekspresijo nekaterih proteinov, kot so encimi katalaze, niso prisotni v genomu te bakterije.

Če ne predstavljajo tega encima, bakterije ne morejo ločiti vodikovega peroksida (H ₂ O ₂ ) v vodo in kisik.

Je indol negativen

Leuconostoc mezenteroidi ne sintetizira skupine encimov, znane kot triptofanaze. Zaradi tega indolne skupine ni mogoče ločiti od molekule triptofana, ki je aminokislina.

To je eksperimentalni test, ki se pogosto izvaja v laboratorijih, kadar želimo identificirati neznane bakterijske seve.

Habitat

To je bakterija, ki jo najdemo v praktično vsakem okolju planeta. So epifiti. Na različnih rastlinah jih lahko najdemo povezane z drugimi vrstami rodu Leuconostoc. Posebej jih je obilno sadno drevje in raznovrstna zelenjava.

Presnova

Leuconostoc mezenteroides je bakterija, ki ima dokaj zapleten metabolizem. Ko kisika ne uporabljate za svoje procese, lahko greste pot hetaroktične fermentacije. V tem postopku se iz glukoze pridobivajo proizvodi, kot sta etanol in ogljikov dioksid.

Prav tako pretvori citrat v diacetil in aceton. Saharoza ga pretvori v dekstran.

Pravzaprav je metabolizem Leuconostoc mezenteroides kompleks kemičnih reakcij, pri katerih se ogljikovi hidrati, kot je glukoza, podvržejo številnim spremembam, da nastanejo prej omenjeni izdelki.

Pogoji gojenja

Za pravilen razvoj mora biti Leuconostoc mezenteroides v mediju, ki mu zagotavlja vsa potrebna hranila, kot so aminokisline, vitamini in minerali.

Zelo pomembne so tudi temperaturne razmere, ki so nekoliko nižje od preostalih bakterij.

Odporen je na vankomicin

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da levkonostoc mezenteroidi kažejo visoko odpornost na antibiotik vankomicin. Vse vrste iz rodu Leuconostoc kažejo to značilnost.

Bolezni

Leuconostoc mezenteroides ni patogena bakterija za človeka, razen pri tistih osebah, ki imajo ogrožen imunski sistem. V teh primerih bakterije vstopijo v telo, potujejo skozi krvni obtok (bakteremija) in lahko dosežejo kateri koli del telesa in povzročijo poškodbe različnih tkiv.

Med boleznimi, ki jih lahko povzročajo mevuseroidi Leuconostoc, sta tudi sepsa in endokarditis.

Sepsa

Sepsa je patologija, pri kateri ima telo resen protivnetni odziv na nekatere patogene povzročitelje, kot so bakterije, glive in virusi.

Pri tej patologiji nelagodje, ki ga čutimo, niso same bakterije, temveč močan imunski odziv telesa.

Simptomi

• Znižani krvni tlak.
• Visoka vročina
• Omotičnost
• Akne
• Topla koža
• Zmeda

Endokarditis

Endokarditis ni nič drugega kot vnetje, blago ali hudo, najbolj notranjih struktur srca. Bakterije imajo nagnjenost k atrioventrikularnim zaklopkam (med atrije in ventrikli). Tu lahko mezenteroidni levkonostok razmnoži in kolonizira strukture, pri čemer da pot do simptomov in znakov.

Simptomi

• Visoka vročina
• Tresenje mrzlice
• Prekomerno potenje
• Blaga krvavitev pod nohti.
• Majhne rdeče lise na podplatu stopala in na roki
• Otekanje v rokah, rokah in trebuhu
• Otekanje stopal, nog in trebuha.

Če se soočimo s katerim koli od teh znakov ali simptomov, če se dolgotrajno podaljšajo, je idealno, da se obiščete zdravnika, saj bo on tisti, ki bo ugotovil, ali obstaja okužba z Leuconostoc mezenteroidi, in seveda določil smernice zdravljenja, ki jim bodo sledili.

Reference

1. Cleskey, C., Faville, L. in Barnett, R. (1947). Značilnosti mezenteroidov Leuconostoc iz trsnega soka. Časopis za bakteriologijo. 54 (6). 697-708
2. González, R., Gómez, J., Penín, M., Ruano, D. in García J. (2009). Leuconostoc sepsa pri 2-mesečnem podhranjenem pacientu. Anali pediatrije. 71 (3). 185–280
3. Leuconostoc mezenteroidi. Pridobljeno iz: microbewiki.
4. Lozano, A., Arvizú, S., Padilla, J., Pérez, A. in Ibarra, J. Vrednotenje mikrobnega razvoja in vedenja v različnih pogojih Leuconostoc mesentedamientos. Pridobljeno iz: uaq.mx