KISLINE IN BAZE V VSAKDANJEM ŽIVLJENJU: REAKCIJE, UPORABE, PRIMERI - KEMIJA - 2026

V kisline in baze v vsakdanjem življenju so tiste, ki so prisotne v številnih komercialnih proizvodov ali živil jemo. Prepoznamo jih po kislem ali milnem okusu ali po sposobnosti spreminjanja barv lakmusovega papirja.

Večina kislin in baz, s katerimi se vsakodnevno srečujemo, je iz podjetja Bronsted-Lowry; torej lahko dajejo ali sprejemajo protone H ⁺ . Kisline imajo OH skupine, iz katerih se ti H ⁺ sprostijo , baze pa dajejo OH ^- ione in nevtralizirajo kisline, s katerimi pridejo v stik.

Sredstva za čiščenje so osnovne mešanice, ki pomagajo razmastiti površine. Vir: Meganbeckett27

Kisline in baze se nahajajo v sestavi praktično vseh komercialnih izdelkov. Ločeno lahko izmerimo pH in odkrijemo stopnjo kislosti. Tako so mila in čistilna sredstva na osnovnem koncu, mleko, citrusi in grozdje pa na kislem koncu.

Njihove reakcije so identične reakcijam katere koli Bronsted-Lowryjeve kisline ali baze.

Reakcije

- Kisline

Reakcija s kovinami

Kisline lahko reagirajo s prehodnimi kovinami, ki ustvarja sol in sprostitev vodika (H ₂ ). Če se kovina nahaja v levem delu vodika v elektrokemični seriji kovin, se sprošča:

2 Zn + 2 HCl => ZnC ₂ + H ₂

Reakcija s karbonatom

Kisline reagirajo s karbonatom, tvorijo sol, vodo in sproščajo ogljikov dioksid:

Na ₂ CO ₃ + HCI => NaCI + CO ₂ + H ₂ O

Reakcija s kovinskimi oksidi

Kisline reagirajo s kovinskimi oksidi, kar povzroča sol in vodo:

Na ₂ O + H ₂ SO ₄ => Na ₂ SO ₄ + H ₂ O

Reakcija s kovinskimi sulfidi

Kisline združujejo s kovinskimi sulfidi, da tvorijo sol in vodikov sulfid:

FeS + HCI => FeCl ₂ + H ₂ S

Esterifikacija

V postopku esterifikacije kislina reagira z alkoholom in tvori ester in vodo.

CH ₃ CH ₂ OH + HCOOH => HCOOCH ₂ CH ₃ + H ₂ O

- Podnožja

Nevtralizacijska reakcija

Kislina reagira z bazo in tvori sol in vodo. Zato ta vrsta reakcije vključuje kisline in baze:

NaOH + HCI => NaCI + H ₂ O

Reakcija s kovinami

Natrijev hidroksid reagira z nekaterimi kovinami, kot so cink (Zn), aluminij (Al) in titan (Ti). V primeru aluminija iz reakcije nastane natrijev tetrahidroksoaluminat in vodik, ki je metoda za pripravo vodika za uporabo v balonih z vročim zrakom:

2 Al + 2 NaOH + 6 H ₂ O => 2 Na + 3H ₂

Reakcija s fosforjem

Natrijev hidroksid reagira s fosforjem, da se tvori natrijevega hypophosphate (NaH ₂ PO ₂ ) in fosfina (pH ₃ ).

Reakcija z žveplom

Natrijev hidroksid reagira z žveplom, ki proizvajajo natrijevega sulfita (Na ₂ SO ₃ ), natrijev sulfid (Na ₂ S), in vodo.

Saponifikacijska reakcija

Natrijev hidroksid in / ali kalijev hidroksid sta sposobna hidrolizirati maščobno snov, da nastane milo in glicerin. Milo je natrijeva ali kalijeva sol derivatov maščobnih kislin.

Uporaba in primeri

- Kisline

Ocetna kislina

V razredčeni obliki se uporablja kot preliv za solate. Uporablja se tudi pri konzerviranju hrane.

Fosforna kislina

Je ena izmed komponent, dodanih brezalkoholnim pijačam.

Acetilsalicilna kislina

Uporablja se kot analgetik in antipiretik.

Retinojska kislina

Uporablja se lokalno, da zavira keratinacijo. Uporablja se tudi za zdravljenje nekaterih vrst aken.

Žveplova kislina

Uporablja se v baterijah motornih vozil.

Benzojeva kislina

Uporablja se pri konzerviranju hrane. Njegova uporaba je primerna v majonezi in konzerviranih izdelkih, ki se včasih pojavljajo kot natrijev benzoat, sol benzojeve kisline.

Propionska kislina

Je sestavina za konzerviranje hrane. Deluje tako, da preprečuje kontaminacijo z glivicami in bakterijami.

Ogljikova kislina

Uporablja se v gaziranih pijačah in gaziranih vodah, ki ustvarjajo šumenje teh pijač. Vendar ogljikova kislina kot taka ne obstaja, saj je v ravnovesju z ogljikovim dioksidom in vodo. Uporablja se tudi pri proizvodnji suhega ledu.

Alilna kislina

Prisotno v zelenjavi, kot sta česen in čebula. Je derivat alicina. Ta kislina ima bakterijsko in antioksidativno delovanje.

Citronska kislina

Uporablja se kot aditiv za živila, ima vlogo konzervansa, antioksidanta in arome za sladkarije in brezalkoholne pijače. Uporablja se tudi v farmacevtski industriji za proizvodnjo šumeče kože in kot antikoagulacijsko sredstvo.

Poleg tega se doda detergentom in čistilnim sredstvom, da jih stabilizira in nadomesti jedko.

Citronska kislina je prisotna v presnovnih procesih velikega pomena; tak primer je cikel Krebs ali cikel trikarboksilne kisline.

Prav tako je prisoten v številnih sadežih, kot so limona, pomaranča, grenivka itd., Zato jim to sadje pravimo citrusi.

Klorovodikova kislina

Uporablja se za odstranjevanje kovinskih oksidov in ostankov apnenca ter drugih spojin v gospodinjskih kopalnicah.

Želodčni sok ima koncentracijo 0,1 M HCl in pH blizu 1. Klorovodikova kislina izloča parietalne celice želodčne stene in predstavlja medij za delovanje pepsina, encima, ki sproži prebavo zaužite beljakovine.

Askorbinska kislina

Je enantiomer vitamina C. Ta vitamin je antioksidant, ki prispeva k izločanju prostih radikalov. Poleg tega posega v rast in obnavljanje telesnih tkiv, prispeva k celjenju ran in tvorbi brazgotin.

Vitamin C se redno uporablja pri zdravljenju prehlada; in čeprav se zdi, da ne izvaja nobenega terapevtskega delovanja, to počne preventivno.

- Podnožja

Bakrov hidroksid

Mešana z lateksom se uporablja za nadzor in izboljšanje rasti lončnic.

Amoniak

Uporablja se pri čiščenju doma.

Natrijev hidroksid in kalijev hidroksid

Uporabljajo se za odklepanje cevi, saj ob saponifikaciji reagirajo z maščobami in jih raztopijo.

Magnezijev hidroksid (magnezijevo mleko) in aluminijev hidroksid

So antacidi, ki jih skupaj uporabljamo pri zgagi, prebavni prebavi in ​​želodcu, pri bolnikih s peptično razjedo, gastritisom, ezofagitisom in hiatalno kilo.

Kalcijev hidroksid

Uporablja se pri sanaciji kariesa, potrebnega za obnovo zaščite zobne pulpe.

Reference

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Kemija (8. izd.). CENGAGE Učenje.
2. Enciklopedija primerov (2019). Kisline in baze. Pridobljeno iz: example.co
3. Emily V. Eames. (16. junij 2018). Kislinsko-bazične reakcije. Kemija LibreTexts. Pridobljeno: chem.libretexts.org
4. StudiousGuy. (2019). Kisline in baze, ki jih uporabljamo v vsakdanjem življenju. Pridobljeno: studiousguy.com
5. Anthony Carpi, doktor .. (2019). Kisline in baze: uvod. Pridobljeno od: visionlearning.com