DUBAJSKA KULTURA: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA, GLASBA - KULTURNI BESEDNJAK - 2024

Kultura Dubaj je postal eden najbolj zanimivih danes, zaradi hitrega razvoja te regije. Dubaj je najbolj znan emirat od sedmerice, ki sestavljajo Združeni arabski emirati (ZAE), leta 2016 pa je veljal tudi za najbolj svetovljansko mesto na svetu.

Leta 1971 se je pridružila ZAE, poleg Abu Dabija (danes glavnega mesta skupine), Ajmana, Fujaire, Ras Al Khaimaha, Šarje in Umm Al Quwaina. Nahaja se na obali Perzijskega zaliva, v arabski puščavi.

Dubaj je danes eno najpomembnejših finančnih središč
Image Pexels iz Pixabaja

Dubajsko politiko vodi ustavna monarhija. To pomeni, da obstaja ločitev oblasti: monarh (ali šeik) usmerja izvršno oblast, Parlament pa zakonodajno oblast.

Znan je po svojih ikoničnih arhitekturnih delih: najvišji nebotičnik na svetu, Burj Khalifa; umetni otoki v obliki palme, Palmski otoki; in "novi Dubaj", okrožje, ki velja za srce mesta, katerega razkošne in raznolike stavbe dajejo nepravilen in nesorazmeren videz.

Islam je uradna religija Združenih arabskih emiratov in s tem Dubaja. Islamska verska kultura in arabska tradicija sta temelj tega mesta, kljub temu pa so njegovi prebivalci strpni do tujcev in do drugih veroizpovedi, saj je njihov glavni vir dohodka turizem in poslovanje z mednarodnimi podjetji.

Jezik

Uradni jezik je arabščina, čeprav to običajno ni ovira v mestu. Kozmopolitska kultura in naraščajoča turistična industrija zahtevata večjezično znanje v prebivalstvu; Zato se od osnovnega izobraževanja angleščina uči kot drugi jezik, druge šole pa vključujejo francoščino in ruščino.

Gospodarstvo

Njegovo gospodarstvo je temeljilo na trgovini z biseri vse do 20. stoletja, ko so v 60. letih odkrili naftne vrtine in jih začeli izkoristiti.

Od takrat so se zanimali za doseganje industrializiranih držav in držav v razvoju, zato so začeli vlagati v proizvodnjo infrastrukture, letališč, cest in pristanišč ter si tako zagotovili prihodnost, ki ni odvisna od nafte.

Hiter razvoj Dubaja je postal središče za poslovanje in leta 1985 so ustanovili prvo cono proste trgovine v Perzijskem zalivu. To mesto še vedno velja za "nakupovalno prestolnico Bližnjega vzhoda", saj je njegova glavna turistična atrakcija trgovina.

Vendar je zaradi industrijske rasti veljala za državo z zelo onesnaževanjem. Glede na to so začeli vlagati v vključevanje trajnostnih virov energije v svojo arhitekturo: sončne celice; cevi za hladno vodo v stenah in stropih, ki nadomeščajo uporabo klimatske naprave, pa tudi pešpoti in senčilne konstrukcije.

Tradicije

V Dubaju vladajo večinoma muslimanske arabske tradicije, zato so njegovi prebivalci povezani z izvajanjem islama in s tem, kar narekujejo sveti spisi Kur'ana.

Ramazan

To je sveti mesec, ko muslimani praznujejo razodetje Korana. Praznuje se v devetem mesecu muslimanskega koledarja, ki se spreminja glede na lunarni mesec.

V teh dneh lahko jeste in pijete vodo le pred zori in po sončnem zahodu; Izogibajte se tudi uživanju alkoholnih pijač in cigaret. Ta mesec vabi praktikante, naj iščejo stanje miru za spodbujanje božanske zavesti.

Molitve

Molitev je eden od stebrov v muslimanski tradiciji. Zjutraj se zasliši klic prve molitve dneva ali "adhan", ki ga je postavil muezzin in posnetih z zvočniki. Tudi molitve se izvajajo z glavo v smeri Meke (svetega mesta islama). Najbolj pobožni muslimani morajo moliti petkrat na dan.

Ženske v družbi

Danes imajo ženske enak pravni status, dostop do izobraževanja in zaposlitve kot moški. Zdaj so v vojski, podjetjih in na vladnih položajih ženske.

Če želite obiskati mošejo, morate pokriti lase, ne nujno tudi obraz. Ni več obvezno skriti celotne figure z abayo, ampak nošenje krila nad kolenom ali razkrivanje ramen in prsnega koša se zgrozi.

Emblematični športi

Dirke in sokolstvo kamel (lov s sokoli) so v Združenih arabskih emiratih tipičen šport in še vedno zelo pomemben za prebivalce Dubaja.

Beduinska poezija

Beduinska poezija je ena najstarejših in najbolj ikoničnih literarnih zvrsti Arabov. Njegova pomembnost je taka, da mnoga njegova arhitekturna dela navajajo verze iz teh pesmi, na primer palico Jebel Ali, v kateri je mogoče brati pesnitev šeika Mohameda bin Rashida al-Maktouma.

Prašič, prepovedano meso

Svinjina je v islamu tabu mesa, zato jo restavracije in supermarketi ločujejo od drugih živil in kuhinj. Če želite kupiti svinjsko meso, morate obiskati posebne trge Spinneys ali Choithram v Dubaju.

Po meri

Velik del prebivalstva Dubaja je poleg arabskega imena in majhnih somalijskih kolonij tudi azijski (Bangladeši, indijski in pakistanski). Konvergenca kultur in etničnih skupin jih je privedla do različnih običajev, ki so se večkrat odražali v njihovi arhitekturi, glasbi in življenjskem slogu.

Dubaj je znan po gostoljubnosti in radodarnosti do obiskovalcev, zato pogosto pozdravljajo gahwa, aromatično kavo, aromatizirano s klinčki, kardamomom, kumino in žafranom.

Poje se z desno roko

Pri prehranjevanju se uporablja desna roka, saj leva velja za umazano. V primeru, da je oseba levičar, mora uporabiti pripomoček. Mnoge družine imajo navado sedeti na tleh z blazinami, zato velja, da zavračajo hrano nevljudno, še posebej, če se ponudi več.

Stik z drugimi ljudmi

Velik poudarek je na osebnih odnosih: lahko imate le daljši očesni stik z osebami istega spola; osebni prostor je zelo spoštovan, zlasti ko gre za ženske. Moški se med seboj pozdravljajo s poljubom na obraz ali ščetkanjem nosu, med prijatelji se dobro vidi, da se tresejo z rokami ali objemajo.

Polikronska kultura

Imajo polihronsko kulturo, to pomeni, da se lahko hkrati zgodi marsikaj. To pomeni, da je pojem časa manj strog, zato sta točnost ali bivanje sedenja med celotnim sestankom redki vidiki.

Izrazita komunikacija

Izrazitost v komunikaciji je izrednega pomena, ljudi, ki malo gestikulirajo ali so brez izražanja, veljajo za neiskrene. Arabci veliko uporabljajo roke, ko govorijo in ponavadi zvišujejo ton glasu, menijo, kako je govor bolj pomemben kot vsebina.

Družina

Družina je osnova njihove kulture (poleg religije), zato je običajno, da so prvi pogovori med znanci ali prijatelji o družinskih članih osebe. Otroci pogosto živijo v domu svojih staršev, dokler niso poročeni, v določenih družinah še vedno prevladujejo urejene poroke.

Gastronomija

Kuhinja v Združenih arabskih emiratih, vključno z Dubajem, je zelo bogata z začimbami, kot so nageljnove žbice, žafran, cimet, sultane, kurkuma, muškatni orešček, pinjoli, datlji in kardamom. Njihove jedi vključujejo veliko zelenjave in vseh vrst mesa, kot so jagnjetina, koza, piščanec in kamela (razen svinjine, ki jo islam prepoveduje).

V njeni gastronomiji prevladujejo libanonske jedi in tradicionalno je v skoraj vseh receptih uporabljati limonin sok. Čokolade in sladkarije običajno vključujejo kamelovo mleko.

-Hummus je ena izmed njihovih najpogostejših jedi, sestavljajo ga čičerikova krema, kuhana z limono, tahini pasta, sezamova semena in olivno olje. Po celotnem mestu imate različice z drugimi sestavinami, kot sta česen ali paprika.

-Tabule, imenovan tudi "libanonska solata", je hladna jed iz paradižnika, peteršilja, bulgurjeve pšenice in drobnjaka, vse drobno nasekljana in pomešana z olivnim oljem in limoninim sokom.

-Maqluba je še ena značilna jed, ki vključuje jagnječje ali kozje meso, riž in zelenjavo, ki se kuhajo v loncu in na koncu postrežejo z jogurtov ali tahini omako.

-Kousa mahsi je jed, ki izvira iz Otomanskega cesarstva. Gre za bučke, polnjene z rižem ali mesom, kuhane so v pečici in postrežene z omako.

-Mesze je najbolj značilna jed v Dubaju, vsebuje kose mesa z zelenjavo, solate in veliko sira, vse narezano na kvadratke in v velikih krožnikih postreženo toplo ali hladno.

-Faláfel so ocvrti kroketi iz fižola, čičerike ali obojega, lahko jih pomešamo s česnom in koriandrom. Postrežemo jih z jogurtovimi ali tahini omakami, uporabimo jih lahko tudi kot nadev za pita kruh.

Oblačila

Čeprav je Dubaj svetovljansko mesto, bi se tujci in obiskovalci na javnih mestih morali skromno oblačiti, zato razkrivanje oblačilnih predmetov, kot so minice, kratke hlače in kroji, velja za žaljivo. Določeni deli telesa naj bodo pokriti, na primer ramena, trebuh, stegna in prsni koš. To pravilo velja za oba spola.

Kar zadeva njihova tradicionalna oblačila: starejši in mlajši moški nosijo belo bombažno ali volneno tuniko dolžine gležnjev, imenovano "thawb." Nekatere ženske nosijo črno abayo nad svojimi oblačili.

Oblačila v ZAE so primerna za puščavsko podnebje svojih mest.

Glasba

Značilna glasba Dubaja je znana kot Beduin in sega v starodavne nomade v času Mohameda, ki so naselili puščave. Liwa prihaja iz skupnosti afriškega porekla in se prepeva v svahiliju.

Beduinski glasbeni deli pripovedujejo bitke, lov, ustanavljanje družin in pogostitve za goste.

Poezija Al Taghrooda se med dvema osebama prepeva naprej in nazaj, včasih pa jo spremlja tudi ples. Prav tako se ples Al-Ayyala izvaja med arabskimi festivali in praznovanji; moški držijo palice in plešejo v vrstah pred bobnom, da predstavljajo enotnost ljudi.

Obstaja tudi zlitje med afriškimi črkami in zalivsko poezijo, znano kot alnahmah. Sužnji so peli te pesmi, da so se spopadli s svojim prisilnim delom.

Narodni glasbeni inštrumenti so narejeni iz živalskih delov, kot je oud, katerega strune so narejene iz konjskih črevesja; rik (podobno kot tambur) je prekrit z kozjo kožo ali ribami.

Najbolj priljubljene glasbene zvrsti v Dubaju so pop, rock, jazz in heavy metal. Mesto ponavadi gosti več glasbenih festivalov na leto, kot so: Dubai Sound City, Dubai Desert Rock in Atelier Live Musical Festival Dubai. Narcy je na primer najbolj znan lokalni hip hop umetnik, medtem ko je pianist in džezist Tarek Yamani najbolj priznani Libanec v Združenih arabskih emiratih.

Religija

Sunitski islam je osnovna religija Dubaja in se široko izvaja. Pet stebrov vere, ki jim morajo slediti vsi muslimani, so: izpoved vere, molitev, dobrodelnost, post in romanje.

V Dubaju je velika toleranca do tujih običajev
Slika Jacqueline Schmid iz Pixabaja

Vaditelji naj bi molili v smeri Meke vsaj enkrat dnevno (pravoslavni molijo petkrat na dan). Strmeti v ljudi je nesramno, medtem ko molijo.

Med ramazanom je čez dan prepovedano jesti in uživati ​​alkoholne pijače ali cigarete na javnih mestih. Glede na to restavracije, ki strežejo turistom, zakrijejo svoja okna, da jim omogočijo zasebno prehranjevanje, brez nevšečnosti.

Kljub temu ima dubajska vlada najbolj prilagodljivo politiko strpnosti v Emiratih, zaradi raznolikosti kultur, ki se znotraj nje zbližajo. V resnici je edini Emirat, v katerem je mogoče najti hindujske templje.

Najpogostejše verske skupine v Dubaju so krščanstvo, hinduizem, sikhizem, bahaizem in budizem. Nemuslimanski kulti imajo pravico do odprte prakse svoje religije, prepovedani pa so prozelitizem in razširjanje neislamskih svetih besedil na javnih mestih.

Neizvajalcem islama je prepovedano vstopiti v mošeje med molitvami, pa tudi dotikati se Korana (svetega besedila islama).

Reference

1. Arabski inštrumenti. Zawaya. Pridobljeno z zawaya.org
2. Bilkhair Khalifa, A. (2007). Afriški vpliv na kulturo in glasbo v Dubaju. Spletna knjižnica Wiley Pridobljeno z wiley.com
3. Vodnik za etiketo poslovne kulture, Združeni arabski emirati (ZAE). Globalni pogajalec, poslovni dokumenti. Pridobljeno iz globalnegotiator.com
4. Stotnik, R; Al Majid, R. (2008). Emirates 101, vaš vrhunski vodnik po vsem Emiratiju. Pridobljeno iz ac.ae
5. Castaño, R (2017). Dubaj, najbolj osupljivo mesto na svetu (2017). Časopis New York Times Style: Španija. Pridobljeno iz tmagazine.es
6. Chuet-Missé, J. (2019). Dubaj odpira prvi tematski park Koran. Cerodosbe. Pridobljeno iz cerodos.be.com
7. Dubajska kultura in tradicija. Emirati. Pridobljeno z emirates.com
8. Dubajska zgodovina (2019). Dubajski vodnik in rezervacije. Pridobljeno iz spletnega mesta dubai.com
9. Dubaj: Vodnik za popolne prebivalce (2006). Raziskovalčeva serija. Pridobljeno iz books.google.co.ve
10. Eaton Consulting Group. Kulturni kontekst - Združeni arabski emirati. Bob Riel. Pridobljeno iz spletnega mesta bobriel.com
11. Gamal Abdelmonem, M; Loehlein, G. (2006). Trajnost tradicionalnih hiš v ZAE, potenciali in izboljšanje sposobnosti stavb. Druga mednarodna konferenca Dubajske zaščite. Obnovljeno iz irep.ntu.ac.uk
12. Uvod o Dubaju in ZAE (2019). Mednarodna komisija za elektrotehniko. Pridobljeno od iec.ch
13. Najbolj razkošna mesta na svetu (2013). The Economist. Obnovljeno s spletnega mesta.archive.org
14. Matillon, C. (2016). Dubaj, utelešena, vendar strpna religija. Evaneos. Pridobljeno iz evaneos.es
15. Schwarz-Funke, Traudel (2011). Poročen z oljem. Širok kot. Pridobljeno s strani iemed.org
16. ZAE - jezik, kultura, običaji in etiketa. Globalna komisija. Pridobljeno iz commisceo-global.com