KAJ JE MEHANSKA PREBAVA? - ANATOMIJA IN FIZIOLOGIJA - 2026

Mehanska prebava je proces, skupina, ki skupaj s kemično prebavo, da se celoten proces prebave hrane v našem telesu. Zlasti je odgovoren za mletje, prevoz in mešanje hrane po celotnem prebavnem traktu, ne da bi se ukvarjal s spremembo njegove kemične sestave.

Prebavni sistem pri ljudeh sestavljajo predvsem usta, žrelo, požiralnik, želodec, tanko črevo in debelo črevo. Znotraj vsakega od teh organov se pojavljajo mehanski in kemični procesi prebave, ki povzročajo splošno prebavo.

Tako, da je mehanska prebava skupek specifičnih in diferenciranih niti kemikalij. Mehanske prebavne funkcije povzročajo prostovoljno in nehoteno krčenje in sprostitev mišic.

Neprostovoljni gibi se pojavijo kot odziv na reflekse, ki jih povzročajo drugi prebavni gibi, ali na hormonske in nevrološke dražljaje.

Pri mehanski prebavi se izvajajo tri glavne funkcije. Prva je mehanska delitev hrane.

Po drugi strani pa znotraj mehanske prebave obstajajo gibi različnih mišic in sfinkterjev, ki povzročajo dva učinka: gibanje prehrambnega bolusa po prebavnem traktu in mešanje prehrambnega bolusa z različnimi prebavnimi izločki.

Procesi znotraj mehanske prebave

Mehanska prebava vključuje naslednje procese:

Žvečenje

Žvečilni proces se pojavi v ustih, imenovan tudi "ustna votlina." Vključuje mletje hrane skozi zobe - zlasti molarne - in jezik, s pomočjo dodatnega usklajevanja gibov med mišicami čeljusti, ličnic in ustnic.

Rezultat tega mletja je hrana, ki jo zmečkamo na veliko manjše koščke, ki se hkrati, ko se žvečijo, v procesu insalivizacije navlažijo s slino. Ta proizvedena masa se imenuje prehranski bolus.

Na ta način se od nehajanja in žvečenja oblikuje bolus, ki ga je veliko lažje zaužiti. Žvečilni gibi so prostovoljni in se aktivirajo s prisotnostjo hrane.

Postopek požiranja

Proces požiranja je tisti, pri katerem prehranski bolus prehaja iz ust v želodec, prehaja skozi žrelo in požiralnik. Pojavlja se v treh stopnjah:

V prvi fazi s pomočjo jezika oseba prostovoljno potisne prehrambeni bolus proti žrelu.

Potem, zahvaljujoč impulzu prejšnjega koraka, prehranski bolus popolnoma preide skozi žrelo, da preide v požiralnik.

Na vhodu v požiralnik se sfinkter, ki se nahaja tam, imenovan "zgornji ezofagealni sfinkter", sprosti in omogoči bolusu hrane, da vstopi v požiralnik. Že v požiralniku se prehranski bolus spušča skozi njo zahvaljujoč procesu peristaltike.

Peristaltika usklajeno povzroči napredovanje valovitih gibov krčenja in sproščanja (imenovanih tudi "peristaltični valovi"), ki poganjajo hrano po požiralniku. Peristaltični valovi tudi preprečujejo, da bi se bolus vrtel nazaj.

Končno se na koncu požiralnika spodnji ezofagealni sfinkter sprosti, kar omogoča in uravnava prehod bolusa v želodec.

Mešanje bolusa z želodčnimi sokovi v želodcu

Ko je hrana v želodcu, se aktivirajo želodčni enterični refleksi, ki postanejo peristaltični gibi mišičnih sten želodca, torej v krčenju in sprostitvi.

V tej fazi te premike želodca imenujemo tudi "mešanje valov", saj je njihova osnovna funkcija mešanje hrane - živilski bolus - z želodčnimi izločki ali želodčnimi sokovi.

Iz te mešanice nastane kim, poltrdna pastozna masa, sestavljena iz prebavljene hrane.

Po nekaj urah, ko se je celoten bolus preoblikoval v himem, mešalni valovi potisnejo kime skozi pilorični sfinkter, ki se nahaja med koncem želodca in začetkom tankega črevesa.

Na ta način chimme ne zapusti želodca naenkrat, ampak malo po malo, prečka pilorični sfinkter zahvaljujoč ponavljajočemu se gibanju naprej in nazaj, ki ga ustvarjajo mešalni gibi.

Enterogastrični refleks je mehanizem, s katerim preprečimo, da bi prekomerna količina himeja vstopila v tanko črevo, kar lahko poruši črevesne celice zaradi pretiranega dotoka želodčne kisline, ki je prisotna v čimu.

Absorpcija hranil v tankem in debelem črevesju

Ko chimme vstopi v tanko črevo, se poleg peristaltičnih gibov, ki premikajo hrano, izvaja še ena vrsta gibanja.

Imenujejo jih "kontrakcije ali segmentacijski gibi" in so mešanja gibov, ki se pojavljajo v obliki zožitev na različnih odsekih tankega in debelega črevesa. Njegova glavna funkcija je mešanje hrane, da se poveča njena absorpcija.

Skrčitve segmentacije ne povzročajo enosmernega premika kimeja, ampak naprej in nazaj, zato lahko raje odloži prehod kimeja skozi dva črevesja.

Medtem ko so peristaltični gibi, ki ustvarjajo en sam gib "naprej", ritmični in se pojavljajo v vzdolžnih mišicah, se segmentacijski gibi pojavljajo v krožnih mišicah, ki se nahajajo okoli tankega in debelega črevesa, zato gre za dve različni vrsti gibov ki potekajo v zadnji fazi prebave.

Potem ko se hranila absorbirajo zahvaljujoč segmentacijskim krčenjem, pride do peristaltičnih gibov te faze, imenovanih "kompleksi selitvenega gibanja", ki kim premaknejo iz tankega v debelo črevo, nato pa iz njega v rektum.

sklep

Na ta način je sklenjeno, da v splošnem procesu prebave prepoznamo vrsto podprocesov, za katere je značilno, da so mehanični, to je samo, da so odgovorni za mehansko preobrazbo hrane, ki jo jemo v vseh fazah Prebava.

V okviru teh mehanskih procesov različne mišice in sfinkterji delujejo prostovoljno in neprostovoljno, slednji pa se odzivajo na dražljaje hormonskega in nevrološkega izvora.

Poleg začetne faze drobljenja hrane, edine prostovoljne faze, obstajata dve vrsti neprostovoljnih gibanj, ki sta "peristaltična" in "segmentacija".

Peristaltični gibi so v vsakem organu različni glede na njihovo naravo, za njih pa so značilna ritmična krčenja in sprostitve različnih mišic, ki povzročajo gibanje v eni smeri, ki potisne hrano po celotnem prebavnem sistemu.

Po drugi strani so gibanja segmentacije odgovorna le za mešanje hrane v tankem in debelem črevesju, kar olajša proces absorpcije hranil, tako da pridejo v stik s sluznico v obeh črevesju.

Reference

1. DÍAZ, E. (2005). Prehrana za vzgojitelje. Pridobljeno 23. avgusta 2017 na svetovnem spletu: books.google.com.
2. HERNÁNDEZ, A. (2010). Prehranski traktat / Nutrition Treatise: Fiziološka in biokemična osnova prehrane / Fiziološka in biokemična osnova prehrane. Pridobljeno 23. avgusta 2017 na svetovnem spletu: books.google.com.
3. John Wiley & Sons (2008). Prebavni sistem. Mehanska prebava v prebavilih. Pridobljeno 24. avgusta 2017 na svetovnem spletu: johnwiley.net.au.
4. Wikipedija Prosta enciklopedija. Pridobljeno 23. avgusta 2017 na svetovnem spletu: wikipedia.org.