ČEBELJI CVETNI PRAH: 15 LASTNOSTI ZA ZDRAVJE - PREHRANA - 2025

P olena čebela ali amputa je mešanica nektarja, encimov, voska, izločka in cvetnega prahu cvetov. Pridelujejo ga čebele delavke in se uporabljajo kot vir hrane za panj. Ker je sestavljen iz preprostih sladkorjev, mineralov, vitaminov in beljakovin, je zelo hranljivo živilo.

Čebelji pelod je priznan kot terapevtski izdelek, ker vsebuje skupine kemičnih spojin, ki se uporabljajo v zdravilne namene. V njegovi sestavi je približno 250 snovi, vključno z aminokislinami, lipidi, vitamini, makro- in mikronutrienti ter flavonoidi.

Zdravstvene lastnosti čebeljega cvetnega prahu so številne: deluje antioksidativno in protivnetno, ščiti jetra, spodbuja imunski sistem, izboljšuje mišično maso, preprečuje okužbe, izboljšuje delovanje srca, ima antidepresivne lastnosti in druge, ki jih bom razložil v nadaljevanju. .

Kako čebele proizvajajo cvetni prah?

Čebele nabirajo cvetni prah iz rastlin in ga z majhnim odmerkom izločajo iz žlez slinavk ali nektarja. Nato ga položijo v košare, ki se nahajajo na golenici zadnjih nog, imenovanih polnjenje cvetnega prahu.

Po nabiranju cvetnega prahu ga odnesejo v panj, kjer ga pakirajo v celice satja. Površina cvetnega prahu, ki so ga zbrali, je nato prekrita s tanko plastjo medu in voska, kar ustvarja "čebelji kruh".

Čebelji kruh je podvržen anaerobni fermentaciji in je zaščiten s pojavom mlečne kisline. Čebelji kruh služi kot osnovni vir beljakovin čebeljih družin.

Kako je na voljo?

Čebelji cvetni prah je na voljo v številnih trgovinah z zdravo hrano. Čebelji pelod najdete v prehranskih dopolnilih, pa tudi v izdelkih za kožo.

Lahko ga kupite pred mletjem ali v zrncih, ki ga dodate smoothijem, jogurtom, skuto, žitaricam, pekovskim izdelkom in solatam. Ali pa jih 3 ure v vroči vodi infuziramo, da postane tekoča.

Kemična sestava

• 30% prebavljivih ogljikovih hidratov.
• 26% sladkorja (predvsem fruktoza in glukoza).
• 23% beljakovin (vključno z 10 odstotki esencialnih aminokislin).
• 5% lipidov (vključno z esencialnimi maščobnimi kislinami).
• 2% fenolnih spojin (vključno s flavonoidi).
• 1,6% mineralov (vključno kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij, železo, baker, cink, mangan, silicij in selen).
• 0,6% v vodi topnih vitaminov in kislin (vključno z B1, B2, B6 in C).
• 0,1% maščob topnih vitaminov (kot so vitamini A, E in D).

Koristne koristi čebeljih pelodov za zdravje

1- Je antioksidant

Antioksidativne lastnosti so bile izmerjene v raziskavi, opravljeni leta 2005, raziskovalci pa so ugotovili, da ima izjemno aktivnost. Dejansko so predlagali, da je zaviralno delovanje čebeljega cvetnega prahu podobno tistemu, ki ga najdemo v fermentirani hrani, kot so ribje omake, natto, miso, sir in kis.

Študije razkrivajo, da encimski hidrolati v čebeljem kruhu koristijo ne le za vključitev v prehrano z zdravo hrano, temveč tudi za bolnike, ki so podvrženi različnim boleznim, kot so rak, bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen in hipertenzija.

Tako rezultati druge študije, ki jo je opravila univerza v Los Andesu iz Venezuele, kažejo, da ima etanolni ekstrakt čebeljega cvetnega prahu močno antioksidativno delovanje, primerljivo s človeško plazmo, verjetno zaradi vsebnosti skupnih polifenolov.

Ta ugotovitev je pomembna, saj pomeni, da čebeljega cvetnega prahu ne moremo šteti le kot prehransko dopolnilo, ampak tudi kot funkcionalno živilo.

2- Idealno kot protivnetno

V raziskavi z univerze Gazi v Turčiji so raziskovalci ugotovili, da ima čebelji cvetni prah protivnetne lastnosti. Druga študija raziskovalnega centra Nagaragawa na Japonskem kaže, da je etanolni ekstrakt čebeljega cvetnega prahu močan protivnetni učinek.

3- Je ščitnik jeter

V preiskavi, katere namen je bil raziskati hepatoprotektivne učinke čebeljega cvetnega prahu, so rezultati pokazali, da ščiti hepatocite pred oksidativnim stresom, saj spodbuja celjenje poškodb jeter, ki jih povzroča toksičnost CCl4. To kaže, da se lahko uporablja kot varna alternativa silibininu pri zdravljenju poškodb jeter.

4- Služi kot prehransko dopolnilo

V poskusu z novorojenimi zajci so eno skupino hranili z dodatkom čebeljega cvetnega prahu, drugo pa ne. Rezultati so pokazali znatno povečanje stopnje rasti in preživetja skupine, ki je zaužila čebelji pelod.

Tudi znanstveniki z Univerze za življenjske znanosti v Lublinu na Poljskem priporočajo čebelji cvetni prah kot prehransko dopolnilo.

5- Stimulira imunski sistem

Čebelji cvetni prah ima protimikrobne in protivirusne lastnosti, kaže skupna študija univerz na Portugalskem in Španiji, ki je ovrednotila biološko bogastvo osmih vrst komercialnega čebeljega cvetnega prahu. Vsi vzorci so pokazali protimikrobno delovanje.

Po drugi strani so raziskovalci z Univerze v Juntendu na Japonskem izvedli poskuse, v katerih so pokazali, da ima čebelji cvetni prah antialergijsko delovanje zaradi svoje sposobnosti zaviranja aktivacije mastocitov, ki imajo pomembno vlogo pri zgodnje in pozne faze alergijskih reakcij.

6- Izboljša mišično maso

Po podatkih enote za prehrano ljudi iz Auvergne-ja v Franciji sveži čebelji pelod vsebuje hranilne snovi, ki so zanimive za podhranjene ljudi, zato lahko po njihovih sklepih pomaga izboljšati mišično maso in presnovo.

7- Preprečuje okužbe in lajša bolečine

Uporaba cvetnega prahu pomaga izboljšati krvni obtok v posodah in navlaži kožo. Protivnetno in analgetično delovanje flavonoidov v čebeljih pelodih pomaga ublažiti bolečino in preprečiti strjevanje trombocitov.

Cvetni prah pomaga tudi preprečevati okužbo zaradi svoje protimikrobne aktivnosti, kar omogoča, da se rana ali opeklina hitro zaceli (31. mednarodni čebelarski kongres Apimondia, 1987).

8- Zaščitite srce

Čeprav je za potrditev tega potrebnih več raziskav, so raziskovalci z univerze Jagiellonian University College v Krakovu leta 1998 izvedli študijo, v kateri so potrdili kardioprotektivne lastnosti čebeljega cvetnega prahu.

9- Ščiti jetra pred alkoholom

Študija, ki jo je opravil Oddelek za urologijo in andrologijo Mestne bolnišnice Osaka Juso Ciudadanos na Japonskem, v kateri je sodelovalo sedemindevetdeset bolnikov z benigno hiperplazijo prostate (BPH), zdravljenih z ekstraktom čebeljega cvetnega prahu, je ugotovila, da ima rahlo blagodejno vpliva na spremenljivke obsega prostate in uriniranje.

Druga raziskava kaže na nekaj celo bolj tveganega, to je, da meni, da je čebelji cvetni prah obetaven kandidat za zdravljenje napredovalega raka prostate.

11- Ima antidepresivne lastnosti

Po Wójcicki J. leta 1989 čebelji pelod, ki ga dajemo skupaj z antidepresivi, omogoča zmanjšanje odmerka in izboljša splošno stanje v kratkem času.

Poleg tega se domneva, da dolgotrajna uporaba cvetnega prahu, tudi v majhnih odmerkih, omogoča postopno izboljšanje razpoloženja, povrne željo po življenju in krepi telesni organizem.

12- Lajša simptome menopavze

Vročinski utripi, nočno potenje, bolečine med spolnim odnosom, izpadanje las, pozabljivost, depresija in težave pri zagonu in / ali zaspanju so pogoste težave pri ženskah v menopavzi.

Nedavna raziskava je pokazala, da lahko mešanice cvetnega prahu in ekstraktov ter čebelji pelod ublažijo simptome menopavze. Druge raziskave potrjujejo, da je čebelji cvetni prah naravna možnost za ženske v menopavzi z rakom dojke.

13- Ima energizirajoč učinek

Zaradi prehranskega profila čebelji cvetni prah zagotavlja takšno energijo, ki sicer dolgotrajno zaznava povečano vitalnost, čeprav ne tako adrenalinskega, kot je skodelica črne kave.

14- Pomoč pri predmenstrualnem sindromu

Leta 2002 je raziskava na 29 ženskah pokazala, da bi lahko čebelji cvetni prah ublažil nekatere simptome PMS.

15- Je popolno sladilo

Čebelji cvetni prah je odlična naravna alternativa sladkanju hrane in pijač. Lahko jih dodate jogurtom, žitaricam in pekovskim izdelkom, zaradi česar so idealni za smoothie, šejk, smoothie, piškote in drugo.

Kakšen je priporočeni odmerek?

Ni kliničnih dokazov, ki bi nas usmerjali, kakšen odmerek čebeljega peloda zaužiti. Nekateri priporočajo odraslim, da začnejo z 1 čajno žličko zjutraj, pol ure pred zajtrkom.

Ali je čebelji cvetni prah varen?

Zdi se, da je čebelji cvetni prah varen, če pa ste alergični na cvetni prah, lahko povzroči resno alergijsko reakcijo, vključno z oteženim dihanjem, panjom, oteklino in anafilaksijo.

Tudi čebelji cvetni prah očitno ni varen za nosečnice in doječe ženske. Po drugi strani pa lahko povzroči povečano krvavitev, če ga jemljemo z določenimi redčili krvi, kot je varfarin.

Izdelki z oznako čebeljega cvetnega prahu, ki obljubljajo, da bodo pomagali shujšati ali spremeniti obliko telesa, vam lahko dejansko škodijo, poroča agencija za prehrano in zdravila (FDA).

Ugotovljeno je bilo, da vsebujejo skrite in potencialno nevarne sestavine, ki so lahko škodljive ljudem, ki trpijo zaradi stanj, kot so nepravilen srčni utrip, visok krvni tlak in bipolarne motnje (možganska motnja, ki povzroča nenavadne spremembe razpoloženja).

FDA je pred kratkim potrošnike opozorila, naj prenehajo uporabljati enega od teh cvetnih prahu, imenovanega Zi Xiu Tang Bee, ker vsebuje vsaj eno potencialno škodljivo sestavino, ki ni navedena na etiketi izdelka. Potrošniki se lahko obrnejo tudi na spletno stran FDA glede seznama izdelkov, ki so bili predhodno testirani in za katere ugotovijo, da vsebujejo neprijavljene sestavine zdravil.

Obstajajo avtorji, ki trdijo, da ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi dokazali korist čebeljih pelodov za zdravje.

Preden vzamete čebelji pelod, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Zanimivi podatki

• Po zadnjih nacionalnih podatkih kolonija čebel daje od enega do sedem kilogramov cvetnega prahu na leto. Vsak dan je količina cvetnega prahu, zbranega v čebelji družini, od 50 do 250 gramov.
• Obstajajo posebne naprave ali cvetni prah. Čebele se morajo boriti skozi pasti, da pridejo v panj, in izgubijo nekaj cvetnega prahu, zato jih pošljejo nazaj, da naberejo več.
• Barva cvetnega prahu je različna, od svetlo rumene do črne.
• Čebele običajno nabirajo cvetni prah iz iste rastline, včasih pa pobirajo cvetni prah iz različnih vrst rastlin.
• Cvetni prah je odvisen od vrste rastlin: razlikujejo se po obliki, barvi, velikosti in teži.