ZA KAJ JE NAMENJENA PETERŠILJEVA VODA? 10 ZDRAVIH LASTNOSTI - PREHRANA - 2026

Zdravstvene lastnosti peteršiljeve vode naj bodo zelo raznolike; pomlajevalne lastnosti za kožo in kožne madeže, pomaga shujšati ali kot sredstvo za bolečine v ledvicah ali menstruacijo.

Najprej imejte v mislih, da je peteršilj sam po sebi močan, vendar v vodi pomaga izboljšati absorpcijo hranilnih snovi in ​​omogoča, da ga uporabimo več kot običajno kot hrano, saj lahko dodamo več količine in / ali jemljite pogosteje.

Peteršilj je dvoletna rastlina, kar pomeni, da svoj življenjski cikel zaključi v dveh letih. Beseda peteršilj izvira iz grškega petrosa, kar pomeni kamen, saj so ga pogosto našli med skalami.

Obstajata dve osnovni vrsti peteršilja, ki se razlikujeta po okusu in morfologiji listov. Curly peteršilj je grenak, italijanski peteršilj pa ima močan okus in je ploščaten.

10 lastnosti pitne vode peteršilja

1- Boj rakavih celic

Glede na raziskavo z univerze Missouri-Columbia lahko spojina peteršilja in drugih rastlinskih izdelkov, vključno s sadjem in oreščki, ustavi, da se nekatere tumorske celice raka dojke razmnožujejo in rastejo.

Študija je bila objavljena v reviji Cancer Prevention Research, avtorji pa pravijo, da bi morala naslednja faza študije vključevati klinična preskušanja na ljudeh za določitev ustrezne odmerne količine. Medtem ko se te študije izvajajo, ne bi škodilo, če bi čez teden popili nekaj kozarcev peteršiljeve vode.

2- Pomaga pri kemoterapiji

Raziskave novozelandskega inštituta za raziskave rastlin in hrane so pokazale, da so nekatere spojine, ki so prisotne v peteršilju in korenju, lahko učinkovite pri zdravljenju s kemoterapijo. Zdravnika lahko vprašate, ali lahko kemoterapijo spremljate s posnetki peteršiljeve vode.

3- Preprečuje bakterijske bolezni

Osvežujoč kozarec peteršiljeve vode vas bo oddaljil od številnih bolezni. Glede na raziskavo Ministrstva za prehrano, prehrano in zdravje Univerze v Britanski Kolumbiji v Kanadi ima peteršilj antibakterijske lastnosti, zaradi česar je zaveznik, da odstrani okužbe in bakterije iz našega telesa.

4- Preprečuje in zavira poškodbe celic

To je posledica dokazanih antioksidativnih lastnosti, zato njegov vnos zmanjšuje tveganje za kronične bolezni, ki omejujejo ali zmanjšujejo življenjsko dobo.

V študiji kopenhagenskega inštituta za varnost hrane in toksikologijo so udeleženci sprva dobili dieto brez virov antioksidantov in povečali njihove označevalce oksidativnega stresa. Nato so k drugi dieti dodali peteršilj v prehrano, da so videli, da peteršilj odpravi znake oksidativnega stresa, kar je resnično storil.

5- Izboljša zdravje kosti

Pomanjkanje vitamina K je povezano s povečanim tveganjem zloma kosti. Iz pregleda nacionalne zbirke hranilnih snovi USDA lahko izračunamo, da pitna voda s približno 10 vejicami peteršilja zagotavlja 205% potrebnega vitamina K na dan.

6- Pomaga izgubiti odvečne kilograme

Obstajajo dokazi o diuretičnem učinku peteršilja. V eni izmed raziskav so Kreydiyyeh in njegovi sodelavci ugotovili, da uživanje peteršilja povzroči, da izpraznimo mehur pogosteje kot pitje vode.

7- Koristi imunski obrambi

Peteršiljeva voda je bogata z vitaminom C, in glede na študijo Bayer Consumer Care v Švici ta vitamin - poleg številnih drugih koristi - izboljšuje naš imunski sistem.

8- Izboljša vid

Skodelica peteršilja vsebuje 30% potrebnega dnevnega vnosa vitamina A, in kot vemo, je ravno ta vitamin odgovoren za nastanek pigmentov v očesni mrežnici, ki so naklonjeni našemu vidu, še posebej, če je malo svetlobe. Tako s pitjem peteršiljeve vode spodbujamo dobro zdravje naših oči.

9- Ščiti jetrno tkivo

Študija univerze v Istanbulu je raziskala morfološke in biokemične učinke peteršilja na jetrno tkivo pri diabetičnih podganah. V svojih sklepih predlagajo, da je peteršilj pokazal pomemben hepatoprotektivni učinek.

10- Protivnetno

Peteršilj vsebuje miristicin, sredstvo, ki ima glede na raziskave, ki jih je leta 2011 opravil oddelek za patologijo na univerzi Kyungwon, protivnetne lastnosti.

Kako pripraviti peteršiljevo vodo?

Obstaja več načinov za pripravo peteršilja v vodo in tej pijači lahko dodate tudi drugo sadje, kot je limona.

Recept 1

Operite 4 vej peteršilja, dodajte 1 do 2 litra vode in zmešajte v mešalniku. Nalijte ga v vrč in ga pokrijte s krpo. Hladite vsaj 4 ure ali čez noč. Voda lahko zadrži do tri dni ali dokler sestavine, ki jih vključite, ostanejo sveže.

Recept 2

Pečico peteršilja kuhajte v 1 litru vode 10 minut. Vodo odcedite v steklenico ali vrč. Stisnite 1 ali 2 limoni in 1 ali 2 žlici naravnega medu. Hladimo do zelo hladnega.

3. recept

Sesekljajte nekaj kosov peteršilja, kumare in zeleno limono na koščke. Dajte jih v vrč vode. Naj sedi čez noč.

Ravnotežje naredi razliko

Kot je pametno rečeno, "vse v presežku je slabo." Ključno je, da peteršiljevo vodo vključimo tako, da ne nadomestimo kozarcev vode, ki bi jo morali piti vsak dan kot vir dobrega zdravja, temveč kot pijačo, ki jo lahko dodamo v post ali naše obroke.

Glede na to, kar smo videli, ni nobenih študij, ki bi nakazovale priporočeni odmerek ali pogostost zaužitja peteršiljeve vode, zato je naše priporočilo, da se izogibate dietam, ki jih nekateri propagirajo po spletu.

Uživanje "raznolike" prehrane je najpomembnejši splošni način prehranjevanja pri preprečevanju bolezni in doseganju dobrega zdravja.

Upoštevati

• Nosečnice naj se izogibajo uživanju peteršilja v količinah, saj se to ne šteje za varno.
• Peteršilj vsebuje tudi majhno količino naravno prisotnih oksalatov, kar lahko včasih predstavlja težave pri ljudeh z ledvičnimi kamni.
• Če jemljete sredstvo za redčenje krvi, kot je Coumadin (varfarin), je pomembno, da ne jeste živil, ki vsebujejo vitamin K.
• Bodite previdni, če opazite kakršne koli simptome, ki se poslabšajo z uživanjem peteršiljeve vode.

Koristni nasveti o peteršilju

Pri nakupu

Svež peteršilj je temno zelene barve in hrustljav, izogibajte se nakupu šopkov z listi, ki so videti rumeni ali veneti, ker to kaže na to, da je blizu poškodbe. Poskusite kupiti tiste, ki so ekološko pridelane in ekološko pridelane, da boste bolj prepričani, da bo to dobro za vaše zdravje.

Pri shranjevanju

Svežina peteršilja na splošno lahko traja do enega tedna, če ga pred odvzemom v hladilnik zavijemo v vlažno papirnato brisačo in nato v plastično vrečko.

Pri pranju

Priporočljivo je, da ga ne umivate do trenutka uporabe. Položite ga v posodo s hladno vodo in z rokami zavijte, da umazanija (ostanki peska ali zemlje) izteče. Izpraznite posodo, jo napolnite s čisto vodo in ponavljajte ta postopek, dokler v vodi ni več umazanije.

Zabavna dejstva

• Stari Grki so verjeli, da peteršilj izvira iz krvi junaka Ahila po uboju zmaja.
• V 1. stoletju našega štetja je Plinij zapisal, da ni solate ali omake, ne da bi jo postregli s peteršiljem.
• Grki so za zmagovalce Nemena in športnih iger na Isthmusu uporabili peteršilj za vence in girlande.
• Obstajalo je starodavno prepričanje, da bo strganje veje peteršilja ob izgovarjanju imena sovražnika povzročilo smrt omenjenega sovražnika.
• Države in regije, kot so južna Italija, Alžirija in Tunizija, so bile nekatere prve proizvajalke peteršilja.
• Peteršiljevo seme se tradicionalno uporablja v azijskih državah in Indiji za menstrualne bolečine.
• Videti je, da vrtnarji radi sadijo peteršilj v bližini vrtnic, da bodo zdravi in ​​da okrepijo vonj. Tudi blizu paradižnika, ker peteršilj privlači čebele, ki so glavni opraševalci paradižnika.
• Žvečenje peteršilja lahko pomaga pri odpravljanju slabega zadaha, zlasti po uživanju česna.
• Peteršilj se uporablja v kozmetični industriji za pripravo mil in losjonov za telo, ki so še posebej dobri za suho kožo.
• Ko so peteršiljeva semena trajala dolgo, da so kaljila, je obstajalo vraževerje, da če ženska posadi, bi hitreje rasla.

Kako sejati peteršilj doma

Sejemo jo lahko skoraj kadarkoli v letu, pri čemer se izognemo pretirano vročim ali prekomerno hladnim dnevom.

Morate biti potrpežljivi, saj lahko traja mesec dni, da začnete videvati sadike peteršilja. Če ste posadili pozimi, boste morali počakati 3 mesece, da raste, poleti pa približno 2 meseca.

Boste morali

• 1 lonec globok vsaj 20 cm in z luknjami v podstavku
• Peteršiljevo seme
• Tla / substrat / kompost
• Voda
• Sončna svetloba

Navodila

1. Poiščite mesto, kjer je stalna temperatura približno 25 ° C in kjer prejmete vsaj 4 ure svetlobe.
2. Lonec napolnite s kompostom in posadite seme peteršilja približno 2 cm globoko.
3. Zalivajte ga pogosto, vendar brez preveč vode. Tla morajo biti vlažna, vendar ne vlažna, ker lahko glive rastejo.
4. Odrežite liste, ki štrlijo. Najboljše je, da jih imamo več in odstranjujemo listje vsakega posebej.
5. Peteršilj je priporočljivo rezati zjutraj, preden rastlina začne občutiti učinke sonca.