MAQUI: 15 LASTNOSTI IN PREHRANSKA SESTAVA - PREHRANA - 2026

Maqui je drevesne rastlina, ki izvira iz Čila in značilno za južne regije Argentine in drugih držav na območju Tihega v Latinski Ameriki. Najdemo ga lahko tudi v tropskih območjih Azije in Avstralije.

To je zeleno drevo, ki je visoko med 3 in 4 metri in ima dolge in obilne veje. Spada v družino elaeocarp. Njeni cvetovi so majhni in so lahko različnih barv. Njeno sadje, imenovano tudi maqui, je črno jagodičje z okusom, podobnim okusu črnice in ga lahko uživamo kot sveže ali suho sadje.

Med najpomembnejše lastnosti makija najdemo njegovo sposobnost preprečevanja bolezni srca in ožilja in dihal, njegovo združljivost z diabetiki ali zaščito, ki jo izvaja na nevronih.

Poleg tega je maqui (Aristotelia chilensis) antioksidantna rastlina, ki se uporablja za celjenje ran, preprečevanje okužb, lajšanje vnetja ali lajšanje simptomov, povezanih s prebavnimi motnjami, pa tudi za zdravljenje drugih zdravstvenih težav.

Pred špansko kolonizacijo v Ameriki so maqui že zaužili ljudje Mapuči. Ta kultura je verjela, da je maqui sveta vrsta zaradi svojih pomembnih pozitivnih učinkov na zdravje.

Je zelo popolna rastlina, saj iz nje ne uporabljajo le plodov, temveč tudi liste. Tudi te so užitne in jih lahko uživamo v solatah. Drug način njihove priprave je v infuzijah. To je način, ki ga čilska medicina tradicionalno uporablja.

Že stoletja velja, da je rastlina maqui zelo koristna za zdravstvene težave. Njeni listi se že od nekdaj uporabljajo za zdravljenje ran ali lajšanje vneto grlo. Ta rastlina se zaradi številnih prehranskih in antioksidativnih lastnosti pogosto uporablja kot prehransko dopolnilo.

Maqui velja za prehransko zdravilo, saj ima poleg svoje hranilne vrednosti še druge ugodne učinke na zdravje ljudi.

Lastnosti makijev za zdravje

1- Ima odlične antioksidativne lastnosti

Čilski maqui. Morrana

Maqui vsebuje količino vsakodnevnega uživanja antioksidantov, ki jo priporoča Svetovna zdravstvena organizacija (WHO). Je eno od sadežev z največjo antioksidativno zmogljivostjo, ki se meri na podlagi njegove ocene ORAC (absorbcijske kisikove radikalne sposobnosti).

Študija, objavljena v reviji Food Chemistry leta 2008, je z izvlečkom metanola iz tega sadja pokazala, da se lahko uporablja kot vir antioksidantov, kardioprotektive in hranil.

Njegova antioksidativna sposobnost je posledica bogastva z fenolnimi sestavinami, ki pomagajo preprečevati rjavenje maščob, ščitijo celice pred škodljivo aktivnostjo, ki jo povzročajo prosti radikali. Uživanje antioksidativnih izdelkov je zelo pomembno, da se izognemo prihodnjim okužbam.

2- Preprečuje bolezni srca in ožilja

Sposobnost makija, da se bori proti oksidativnemu stresu v celicah, je zagotovilo, da se izognemo srčnim boleznim.

V študiji, ki sem jo že omenil, so pri živalih preverili, da metanolni ekstrakt zrelih plodov makija preprečuje poškodbe srca pri procesih spremembe ritma v krvnem pretoku.

3- Je dobro dopolnilo za ljudi s sladkorno boleznijo

Antioksidativne lastnosti hrane služijo tudi za boj proti boleznim, kot je diabetes.

V primeru makijev imajo antocianidini temeljno vlogo. Te snovi, ki spadajo v skupino flavonoidov, pospešujejo absorpcijo glukoze v krvi in ​​izboljšajo telesno toleranco na sladkorje.

4- Ima protivnetne lastnosti

Listi z makiji. Dick Culbert iz Gibsonsa, BC, Kanada

Poleg hranilnih vrednosti, ki jih ima maqui, ima tudi druge koristne za zdravje snovi, vključno s fitokemikalijami.

Članek iz leta 2010, objavljen v Journal of Agricultural and Food Chemistry, potrjuje, da fitokemikalije, prisotne v maquiju, omejujejo tvorbo adipocitov, celic, kjer se nabira maščoba. Poleg tega fitokemikalije, prisotne v makiju, ustavijo vnetne procese.

5- Je dobro dopolnilo za boj proti nekaterim spolno prenosljivim boleznim

Med njegovimi številnimi koristnimi učinki so lastnosti makija, da se bori proti virusom.

Novembra 1993 je bila objavljena študija v reviji Phytotherapy Research o protivirusnih učinkih maqui-ja. V tej raziskavi so pokazali, da se bioaktivne sestavine tega sadja uporabljajo za boj proti boleznim, kot je genitalni herpes, ki ga povzroča virus HSV 2.

Vendar pa ni bilo mogoče pokazati njene učinkovitosti z virusom človeške imunske pomanjkljivosti ali HIV, ki povzroča bolezen AIDS (sindrom pridobljene imunske pomanjkljivosti).

6- Zmanjša holesterol

Poleg zmanjšanja oksidativnega stresa v telesu se je maqui izkazal za učinkovitega pri odstranjevanju nepotrebnih maščob iz telesa ter lipoproteina z nizko gostoto ali LDL holesterola, "slabega" holesterola.

Leta 2015 je skupina raziskovalcev objavila študijo v Journal of the American College, izvedeno z zdravimi, prekomerno telesno težo kadilimi odraslimi, ki so jim v štirih tednih trikrat dajali ekstrakt makija.

Nazadnje se je pokazala sposobnost tega sadja, da se bori proti holesterolu zaradi visoke vsebnosti antocianidina.

7- Je dobro zdravilo proti suhim očem

Znanstveno ime maqui je Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Suhe oči so težava, ki prizadene velik del svetovne populacije, in ki se vedno pogosteje pojavlja zaradi nekaterih vzrokov, ki to povzročajo. Čeprav je pomanjkanje hidracije očesa lahko posledica starosti ali hormonskih sprememb, vse več ljudi trpi zaradi tega zaradi zunanjih dejavnikov, kot je strmo gledanje v zaslone.

Različne študije so pokazale, da izvleček makija poveča produkcijo solz, ki se bori proti oksidativnemu stresu v ledvenih žlezah. Posledično vedno več očesnih kapljic in raztopin vsebuje ekstrakt makija za boj proti simptomom suhega očesa.

8- Ščiti kožo pred ultravijoličnimi žarki

Antocianini, ki so prisotni v rdečem sadežu, kot je maqui, se zaradi svojih antioksidativnih lastnosti vse pogosteje uporabljajo v kozmetičnih izdelkih, zlasti v tistih, ki so namenjeni preprečevanju staranja kože.

Te snovi ščitijo kožo pred izpostavljenostjo UVA žarkom in preprečujejo prezgodnje staranje kožnih celic, ki jih povzroča nenehno izpostavljanje Soncu.

Uživanje makijev in drugih živil z antioksidativnimi lastnostmi, pa tudi, če ste odgovorni za izpostavljenost soncu, lahko prepreči druge resnejše bolezni, kot je kožni rak.

9- Je analgetik

Indijanci Mapuche so že uporabljali liste maqui na terapevtski način za lajšanje bolečinskih procesov. Te običaje je podedovala tradicionalna čilska medicina, a ali je učinkovitost makijev za boj proti bolečini znanstveno dokazana?

Študija, objavljena leta 2011 v reviji Journal of Pharmacy and Pharmacology, kaže na učinkovitost te rastline za zdravljenje bolečin in vnetij, o katerih sem govoril že prej. Njegova učinkovitost je posledica metanola in alkaloidov, ki so prisotni v listih rastline.

10- Preprečuje nekatere vrste raka

Aristotelia chilensis cvetovi. Gagea

Antioksidanti, ki so prisotni v makiju, so dobri, da se izognemo boleznim, kot je rak.

Leta 1976 so v raziskavi analizirali 519 vzorcev te čilske rastline. Od tega je 156 izvlečkov pokazalo, da imajo protirakavo delovanje, čeprav je bil ta učinek potrjen le v 14 vzorcih, od prvotno 519.

Poleg tega je preiskava iz leta 2011, objavljena v latinskoameriškem in karibskem biltenu Zdravilnih in aromatičnih rastlin, preverila učinke makijevega soka na celice, okužene z rakom debelega črevesa. Po poskusih so ugotovili, da je ta sadež učinkovit pri delovanju raka.

Na tem seznamu lahko poznate druga zdravila proti raku.

11- Pomaga vam shujšati

Kot sem že povedal, je med prednostmi makija tudi pomoč uravnavanja ravni maščob in sladkorja v krvi.

Telo upočasni absorpcijo sladkorja s krvjo in tako proizvede več energije, kar prepreči tvorbo več maščob v telesu.

Uživanje tega izdelka ob zdravi in ​​uravnoteženi prehrani ter vsakodnevni vadbi vam lahko pomaga shujšati.

12- Stimulirajte obrambo

Antioksidativne lastnosti makija pomagajo krepiti imunski sistem.

Poleg tega polifenoli, prisotni v maquiju, sodelujejo z obrambo v boju proti boleznim in ščitijo zdrave celice organizma.

13- Ščiti nevrone

Plodovi makijev. Denis.prévôt

Maqui je, kot sem že pojasnil, bogat s polifenoli, bioaktivnimi snovmi, ki mu zagotavljajo antioksidativne lastnosti. Nekatere lastnosti, ki se s preprečevanjem staranja celic borijo proti pojavu tako resnih bolezni kot Alzheimerjeva bolezen.

Članek o raziskavi iz leta 2012 se osredotoča na lastnosti, ki jih ima maqui za boj proti tej nevrodegenerativni bolezni. Kot zaključuje študija, objavljena v Journal of Alzheimer's Disease, ima izvleček maqui temeljno nevroprotektivno vlogo pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni.

To delo zaščite nevronske mreže se izvaja z neposrednim interakcijam z molekulami beta-amiloidov, glavnimi sestavinami senilnih oblog, ki povzročajo Alzheimerjevo bolezen.

14- Priporočljivo je ljudem, ki trpijo zaradi dihalnih motenj

Raziskovalci z Medicinske fakultete Univerze v Čilu so leta 2015 izvedli poskus z neobičajnimi kadilci (približno 3 pakiranja tobaka na leto), ki so jih analizirali na dihanje pred in po začetku zdravljenja z izvlečkom makijev. Pokazalo se je, da uživanje maquija izboljša pljučno dihanje zaradi antocianidinov.

Pred to raziskavo so bili poskusi na živalih, ki so ugotovili, da antioksidativne snovi, prisotne v neki zelenjavi, izboljšajo poškodbe pljuč.

15- Je adstrigentno

Tradicionalna medicina je maki že uporabljala za boj proti boleznim prebavil, kot je driska.

Njegova učinkovitost v boju proti tej prebavni motnji je posledica dejstva, da maqui, tako kot druge rastline, vsebuje organske snovi, ki jih imenujemo tanini. Ti delci imajo adstrigentne lastnosti in naredijo maqui idealen izdelek za uživanje, ko trpi driska.

Poleg zdravljenja gastroenteritisa tradicionalna medicina uporablja maqui za druge, da lajša simptome drugih prebavnih motenj, kot sta gastritis ali razjede.

Prehranska sestava makijev

Leta 2012 je revija Čilskega farmakološkega društva objavila pregledni članek o maqui in njegovih prehranskih in zdravilnih lastnostih.

Ta članek zbira naslednje prehranske vrednosti na vsakih 100 g jagodičja jagode:

Maqui vsebuje tudi visok odstotek vitamina C in elementov v sledovih, med katerimi izstopajo brom, cink, klor, kobalt, krom, vanadij, titan in molibden.

Načini za pripravo makijev po tradicionalni medicini

Infuzija za drisko

V litru vode skuhajte 10 gramov svežega sadja. Pokrijemo in pustimo stati 5 minut.

Priporočeni odmerek: Priporočljivo je, da tri dni pijete dve skodelici na dan.

Infuzija za vneto grlo in druge ustne okužbe

V liter vode, ki bo vrela, dajte 10 gramov svežih delov ali 5 gramov suhih delov rastline, običajno cvetov. Ko se ohladi, infuzijo filtrirajte.

Priporočeni odmerek: Priporočljivo je, da teden dni pijete tri skodelice.

Infuzija pri želodčnih težavah, kot so razjede ali gastritisi

V en liter vode dodajte 15 gramov svežih ali posušenih listov. Pustimo stati 5 minut in filtriramo.

Mazilo za zdravljenje kožnih stanj

V možnarju zdrobite 30 gramov svežega sadja, dodajte osnovno smetano in 50 gramov čebeljega voska. Vse premešamo in na nizki vročini 30 minut segrevamo v vodni kopeli.

Poleg tega je za celjenje zunanjih ran priporočljivo zdrobiti 20 gramov suhih listov in jih nanašati dvakrat na dan.

Reference

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioksidativno in kardioprotektivno delovanje fenolnih izvlečkov iz plodov čilske robide Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Protivirusna aktivnost čilijskih rastlinskih izvlečkov. Fitoterapijske raziskave, 7 (6), 415–418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Pregled čilskih rastlin na aktivnost raka. I., Lloydia, 39 (4), 225–243.