LOUIS PASTEUR: BIOGRAFIJA, ODKRITJA IN PRISPEVKI K ZNANOSTI - ZNANOST - 2026

Louis Pasteur je bil znanstvenik, specializiran za kemijo in biologijo, rojen v Franciji leta 1822. Med njegovimi najpomembnejšimi odkritji sta njegova prispevka k razvoju cepiv ali izumu sistema za izločanje mikroorganizmov v hrani, ki nosi njegovo ime: pasterizacija.

Kljub temu, da v otroštvu ni bil zelo bister študent, je njegov prehod v visoko šolstvo pomenil veliko spremembo v njegovih interesih. Za seboj je pustil svojo nagnjenost k umetnosti, da se osredotoči na vede, zlasti kemijo. Bil je profesor na več univerzah v svoji državi.

To učiteljsko delo je bilo celo življenje kombinirano z raziskavami. Toliko je izstopal, da mu je vlada zaupala različna terenska dela, kot je izkoreninjenje kuge, ki je grozila industriji sviloprejk. Pasteur je prejel veliko priznanje za ustvarjanje cepiva proti steklini.

To priznanje ni bilo le v znanstvenem svetu, ampak tudi v priljubljeni sferi. Pravzaprav je prav ta podpora omogočila ustanovitev Inštituta Louis Pasteur, zahvaljujoč nacionalni naročnini. Kmalu je ta ustanova postala svetovno referenco pri preučevanju nalezljivih bolezni.

Življenjepis Louisa Pasterja

Zgodnja leta

Louis Pasteur se je rodil v mestu Dôle v Franciji 22. decembra 1822. Zgodnja leta je preživel v mestu rojstva, kjer je končal osnovno šolanje. Prihodnji znanstvenik v tistih zgodnjih letih ni izstopal po tem, da se preveč zanima za znanost, vendar so bili njegovi okusi bolj usmerjeni v umetnost.

Njegov oče, ki je delal kot usnjar, ga je prisilil, da se je vpisal na Liceo de Besançon, da bi končal srednjo šolo. Tam je Pasteur leta 1840 dobil diplomo za pisma, dve leti pozneje pa za znanost.

Srednja šola in prva delovna mesta

Na koncu te faze je nadaljeval trening v parku Ecole Normale Supérieure v Parizu, čeprav v centru ni zdržal dolgo. Po enem letu nazaj v svojem mestu se je vrnil v Pariz in zdaj je končal študij.

V tem obdobju se je zanimal za znanost in čeprav je bila njegova prva zaposlitev kot učitelj fizike v liceju v Dijonu, se je začel odločiti za kemijo. Na tem področju je leta 1847 pod vodstvom Dumasa in Balarda predstavil doktorat.

Njegove prve preiskave so se nanašale na racemično kislino in paratartarno kislino. Prav tako je razvil inovativno teorijo o molekularni asimetriji.

Profesionalno življenje

Kot je bilo že omenjeno, je Pasteur leta 1848 začel delati kot učitelj na Liceo de Dijon. Takrat se je poročil s hčerko univerzitetne rektorice Marie Laurent in si pridobil katedro za kemijo.

Leta 1854 se je preselil v Lille, kjer je isti predmet poučeval na mestni univerzi. Poleg tega je tri leta opravljal funkcijo dekana Fakultete za znanost. Poleg svojega učnega dela je v Lilleu izvedel pomembne raziskave fermentacije za izboljšanje vinarske in pivske industrije na tem območju.

Po koncu mandata se je vrnil v Pariz. Najprej je opravljal mesto direktorja oddelka za znanost v École Normale in kasneje postal profesor kemije. Tam je bil do leta 1875 in izpostavil svojo akademsko polemiko o podpornikih teorije o spontani generaciji življenja.

Bolezen sviloprejk

Komisija francoske vlade ga je poslala na jug Francije, da bi poskusil najti rešitev za epidemijo, ki grozi industriji sviloprejk v regiji.

Raziskava, ki jo je opravil Pasteur, je bila ključna za zaustavitev kuge, ki je prizadela črve. Med to nalogo je prejel potrditev prepričanja o odgovornosti patogenih mikroorganizmov pri številnih okužbah. To je bil korak naprej pri razvoju njegove teorije o mikrobni patologiji.

Druge preiskave

Drugi dogodek, v tem primeru bojevit, je Pasterja prisilil, da zapusti Pariz leta 1871. Državljanska vojna ga je preselila v Clermont-Ferrand, kjer ni ustavil svojih raziskav.

Po vrnitvi v prestolnico je njegov prestiž poleg imenovanja za člana Medicinske akademije in Francoske akademije privedel do doživljenjske pokojnine. Prav tako je bil odlikovan s podeželsko častno legijo.

Med najpomembnejšimi prispevki v tistem obdobju sodijo njegove raziskave o koleri, ki so prizadele piščance in ki je bil prvi korak pri ustvarjanju cepiv.

Cepivo

Druge raziskave na živalih, v tem primeru bolezni antraksa, ki so prizadenele govedo, so spodbudile Pasteurja k razvoju teh cepiv. Leta 1881 je odkril, kako cepiti živali z oslabljenimi patogeni za krepitev imunskega sistema. Kmalu zatem mu je isti princip služil za izdelavo cepiva proti steklini.

Ti prispevki so ga naredili tako slavnega, da mu je priljubljena zbirka leta 1888 pomagala odpreti Pasteur Institute. V tem raziskovalnem centru je nadaljeval s preučevanjem nalezljivih bolezni.

Smrt

Zdravstveno zdravje je bilo močno oslabljeno od hemiplegije, ki jo je doživel leta 1868. Nagrade in priznanja so bila zadnja leta konstantna, vključno z impresivno počastitvijo na Sorboni ob 70-letnem življenju.

Pasteur je umrl tri leta po tem, 28. septembra 1895, v mestu Marnes-la-Coquette.

Odkritja in prispevki

Louis Pasteur v svojem laboratoriju, slikal A. Edelfeldt leta 1885.

Pasterizacija

Ta postopek, ki nosi njegovo ime, je od njegovega začetka rešil milijone življenj po vsem svetu. Najbolj sprejeta teorija takrat je bila, da noben organizem ni sodeloval pri fermentaciji kot kemičnem procesu. Toda med izvajanjem raziskav o vinu je Pasteur odkril, da sta bili za ta postopek ključni dve vrsti kvasovk.

Ena vrsta kvasa je proizvajala alkohol, druga pa je povzročila pojav mlečne kisline, ki je kriva, da je pijača kisla. Po tem odkritju je bilo predlagano, da se odpravi vzrok za propadanje vina.

Da bi to naredil, je tekočino vnesel v nepredušne posode in jo hitro segrel do 44 stopinj. S tem preprostim postopkom so bili brez škodljivih mikroorganizmov. Od takrat se ta način segrevanja uporablja za varnejšo hrano.

Razvoj cepiva

Tako kot druga pomembna odkritja v zgodovini znanosti je tudi prvo cepivo odkrilo po naključju. Pasteur je preučeval, kako se prenašajo bakterije, ki povzročajo kolero kokoši, in jo cepil pri zdravih živalih, da bi preučil njegove učinke.

Po znani zgodbi je znanstvenik odšel na dopust in svojemu asistentu pustil nalogo, da okuži nekaj piščancev z bakterijami, še preden si je vzel tudi dopust.

Vendar je pomočnik to pozabil, in ko sta se dva meseca pozneje vrnila na delo, je kultura bakterij močno oslabila. Kljub temu so jo uporabili za cepljenje skupine ptic in so preživeli okužbo.

To je Pasterju dalo idejo o cepivu. Tiste preživele živali je izpostavil normalnim bakterijam, in ker so ustvarile imunski odziv, so to bolezen preživele. Po tem je eksperimentiral z drugimi boleznimi, ki jih povzročajo bakterije, kot je antraks pri govedu, ki je bil uspešen.

Cepivo proti steklini

Steklina je bila smrtonosna bolezen, ki je povzročila številne žrtve pri živalih in ljudeh, ki jih okužijo. Pasteur je začel delati na možnem cepivu z uporabo kuncev, da bi ugotovil, kaj je povzročitelj bolezni.

Govori se, da mu je leta 1885 na pomoč priskočil otrok, ki so ga ugriznili psi z boleznijo. Do tega trenutka je znanstvenik rezultate svojih raziskav preizkušal le s psi in, ker ni bil zdravnik, je tvegal pravne posledice, če bi šlo kaj narobe.

Soočen z dokončno smrtjo dečka in po posvetovanju z drugimi kolegi se je Pasteur odločil uporabiti svoje cepivo. Na srečo je zdravljenje uspelo in fant si je povsem opomogel.

Raziskave fermentacije

Tesno povezano s pasterizacijo mu je to odkritje vzelo nekaj let od petdesetih do 19. stoletja. Prvi je pokazal, da so fermentacijo sprožili živi organizmi, natančneje kvasovke.

Pomen temperature pri nadzoru rasti bakterij

Njegove raziskave s piščancemi niso bile pomembne samo za razvoj cepiva. Pomagali so mu tudi opazovati, kako pomembna je temperatura za rast bakterij.

Pasteur je opazil, da antraks v krvi teh ptic ne preživi, ​​in odkril, da je to zato, ker je njihova kri na višji temperaturi kot pri drugih sesalcih.

Ponovno odkrita anaerobioza

Leta 1857 je Pasteur med študijem fermentacije odkril, da se postopek lahko ustavi z vnosom zraka v tekočino.

S tem opazovanjem je sklenil, da obstaja življenjska oblika, ki bi lahko obstajala tudi brez kisika. Tako je razvil koncepte aerobnega življenja in anaerobnega življenja.

V praksi je to privedlo do razvoja tako imenovanega Pasterjevega učinka, ki zavira fermentacijo s kisikom.

Rešila je evropsko industrijo svile

Med delom na svoji teoriji zarodkov je Pasteur leta 1865 odkril, da je resno bolezen sviloprejk, pebrin, povzročil majhen mikroskopski organizem, ki je danes znan kot Nosema bombycis.

Do takrat je bila francoska industrija svile resno prizadeta in bolezen se je začela širiti tudi na druga območja. Z metodo, ki jo je izumil Pasteur, je bilo mogoče ugotoviti, kateri sviloprejki so bili okuženi in ustaviti širjenje te kuge.

Dokazal je pomen temperature za nadzor rasti bakterij

S svojimi raziskavami s kokošmi, okuženimi z antraksom vranice, ki so ostale imune na bolezen, je lahko pokazal, da bakterije, ki proizvajajo antraks, niso mogle preživeti v krvnem obtoku kokoši.

Razlog je bil, da je njihova kri za 4 stopinje Celzija višja od krvne temperature sesalcev, kot so krave in prašiči.

Ker je bil antraks glavni vzrok smrti pri pašnih živalih in občasno vzrok smrti pri ljudeh, je razvoj cepiva proti tej bakteriji povzročil dramatičen padec obsega okužb.

Določa obstoj asimetrije v kristalih

Louis Pasteur je leta 1849, ko je delal kot učitelj fizike v šoli v Tournonu, raziskoval, kako lahko nekateri kristali vplivajo na svetlobo.

S tem je rešil težavo s kristali vinske kisline, ki polarizirajo svetlobo na različne načine - nekateri se vrtijo v smeri urinega kazalca, drugi pa v nasprotni smeri urinega kazalca.

S tem je Pasteur odkril, da je molekula vinske kisline nesimetrična in lahko obstaja v dveh različnih, vendar podobnih oblikah, kot v primeru dveh rokavic, leve in desne, ki sta si podobni, vendar ne enaki.

Poleg tega je nadaljeval s preučevanjem razmerja med molekularno konfiguracijo in kristalno zgradbo ter s tem spoznal, da je asimetrija temeljni del žive snovi in ​​živih bitij.

Dokazal je resničnost teorije zarodkov

Prej so veljali, da so bili fermentacijski in gnilobni pojavi spontani.

Dolgo časa so to teorijo spontane generacije podpirali različni znanstveniki svojega časa, med njimi naravoslovec John Tuberville Needham in francoski naravoslovec Georges-Louis Leclerc, Earl of Buffon.

Drugi, kot je italijanski fiziolog Lazzaro Spallanzani, so menili, da življenja ne moremo ustvariti iz mrtve materije.

Louis Pasteur se je odločil, da bo ta spor razjasnil s svojo teorijo o kalčkih in za to izvedel preprost eksperiment: sterilizirati mesno juho, tako da jo vre v "steklenico z gosjim grlom". To je preprečilo vstop katere koli kontaminante, ker ima dolg vrat, ki lovi delce in onesnaževalce, preden vstopijo v telo steklenice, kjer je bila juha.

Ko je bil vrat steklenice zlomljen in je bila juha ponovno izpostavljena nesteriliziranemu okolju, je postala temna, kar kaže na onesnaženost z mikrobi.

Ta eksperiment je pokazal, da teorija spontane tvorbe ni bila pravilna, saj je med drugim v stenici ostala sterilna.

Ta poskus ni le razjasnil filozofskega problema nastanka življenja, ampak je bil tudi osnova za utemeljitev znanosti o bakteriologiji.

Ustanovil je inštitut Louis Pasteur

Za nadaljevanje zapuščine svojih raziskav je Pasteur leta 1887 ustanovil inštitut, ki nosi njegovo ime.

Danes je eno glavnih raziskovalnih središč, na tem področju deluje več kot 100 raziskovalnih enot, 500 stalnih znanstvenikov in približno 2700 ljudi.

Dosežki Pasterjevega inštituta so večje razumevanje nalezljivih bolezni in je pomembno prispeval na področju zdravljenja, preprečevanja in ozdravljenja nalezljivih bolezni, ki obstajajo do danes, kot so davice, tifusna vročica, tuberkuloza.

Reference

1. Biografije in življenje. Louis Pasteur. Pridobljeno iz biografiasyvidas.com
2. BBC, iWonder. Sijajni Louis Pasteur, zunaj pasterizacije. Pridobljeno z bbc.com
3. Patiño, Rodrigo. Louis Pasteur. Pridobljeno s strani revistac2.com
4. Ullmann, Agnes. Louis Pasteur. Pridobljeno iz britannica.com
5. Znanstvenozgodovinski inštitut. Louis Pasteur. Pridobljeno z sciencehistory.org
6. P. Berche. Louis Pasteur, od kristalov življenja do cepljenja. Pridobljeno od sciencedirect.com
7. Insitut Pasteur. Naša zgodovina. Pridobljeno iz pasteur.fr
8. Zamosky, Lisa. Louis Pasteur: ustanovitelj mikrobiologije. Pridobljeno iz books.google.es