20 ŽIVIL, KI NAJBOLJ ZAPIRAJO - PREHRANA - 2026

Nekatera živila iz zaprtja, ki se jim morate izogibati, če imate težave z zaprtjem, so banana, mleko, rdeče meso ali ocvrto meso. Alkoholne pijače ali kofein lahko preprečijo gibanje črevesja.

Zaprtje ali zaprtje v trebuhu je zdravstvena težava, ki ima povezavo s prepočasnim črevesnim tranzitom, ki povzroča težave pri porazu, omejitev gibanja črevesja na tri ali manj na teden.

Blato lahko postane trdo in suho, zaradi česar je postopek evakuacije boleča izkušnja. Poleg tega ponavadi povzroči tudi druge nelagodje, kot je otekanje trebuha.

Skoraj vsi so že nekaj časa trpeli zaradi zaprtja. Je precej pogost in običajno ni zelo pomemben pogoj, vendar je zelo moteč. Kljub temu ga je treba spremljati, saj kadar se nenehno pojavlja, lahko privede do drugih resnejših bolezni.

Študija Sumida in drugih, ki je bila leta 2016 objavljena v Journal of American Society of Nephrology, povezuje stanje hudega zaprtja in povečano tveganje za kronično ledvično bolezen. Močno zaprtje tudi poveča možnosti za nastanek srčno-žilnih bolezni.

Eden glavnih vzrokov zaprtja je slaba prehrana. Motnje hranjenja in prehrana, ki temelji na hrani z malo vlakninami, poslabšajo težave z zaprtjem.

Vendar lahko prehrana z nižjimi vlakninami koristi tudi ljudem, ki trpijo zaradi driske kot posledica sindroma razdražljivega črevesja ali črevesja, ulceroznega kolitisa ali Crohnove bolezni.

Nato vam prinašam seznam 20 adstrigentnih živil, ki se jim morate izogibati, če želite enkrat za vselej prenehati z nelagodjem, ko greste na stranišče ali če želite jesti zdravo prehrano, ki malo bolj upočasni vaš črevesni tranzit.

Živila, ki prispevajo k zaprtju

1- Mlečni izdelki

Slika Couleurja iz Pixabaja

Zloraba uživanja mleka in njegovih derivatov lahko poslabša težave z zaprtjem. To je zato, ker ta živila vsebujejo veliko maščob in malo vlaknin, upočasnjujejo proces prebave.

Test Crowleyja in sod., Objavljenega v reviji Nutrients leta 2013, je pokazal, da obstaja povezava med uživanjem mleka in funkcionalnim kroničnim zaprtjem pri otrocih različnih starosti.

2- Rdeče meso

Slika RitaE iz Pixabaja

Rdeče meso ima tudi veliko maščobe, zaradi česar je zelo težko prebaviti.

Za rdeče meso velja, da je tisto, ki ima v surovem stanju roza ali rdečkasto barvo. V to skupino spadajo goveje meso, meso bika, divjačina in nekaj mesa iz svinjine ali jagnjetine.

Ta vrsta mesa upočasni gibanje črevesja, ker ne vsebuje vlaknin. Obstajajo tudi raziskave, ki prekomerno uživanje rdečega mesa povezujejo s pojavom nekaterih vrst raka, vključno s kolorektalnim rakom, katerih prvi simptomi se kažejo v motnjah črevesnega tranzita, vključno z zaprtjem.

Poleg tega je rdeče meso odličen vir mineralov, kot je železo, kar lahko ima stranske učinke na gibanje črevesja.

3- banane

Fotografijo Eiliv-Sonas Aceron na Unsplash

Če imate zaprtje, morate spremljati stanje, v katerem uživate to sadje. Banano je priporočljivo vzeti, ko je zrela in pridobi rumeno barvo z rjavimi pikami.

Ko je banana ali banana zelena, je raven škroba, ki ga vsebuje, zelo visoka, kar lahko prispeva k poslabšanju črevesnih težav, povezanih z zaprtjem trebuha.

Revija Tropical Doctors je leta 2011 objavila preiskavo, ki je povezala težavo črevesne obstrukcije Laosov z uživanjem semen divjih banan.

Tradicionalno velja, da je banana primeren sadež za boj proti boleznim prebavil ali motnjam, kot je driska. V tem smislu druga raziskava, objavljena leta 2015 v Dopolnilni in alternativni medicini, ki temelji na dokazih, govori o antidiaroičnih lastnostih tega sadeža.

Kot so avtorji potrdili v poskusu s podganami, je sok rastline banane (Musa paradisiaca) zelo koristen za zdravljenje driske, saj so prisotni alkaloidi, fenoli, flavonoidi in saponini ter druge antioksidativne snovi, ki spodbujajo absorpcijo. elektrolitov (soli, potrebne za preprečitev dehidracije telesa) in zmanjšanja ravni dušikovega oksida.

Na podlagi teh znanstvenih podatkov lahko rečemo, da je banana adstrigentno sadje.

4- Sladkorna hrana

Vir: Pixabay.

Sladice, kot so sladoled, torte in druge sladkarije, kot so piškotki in peciva, imajo nizko vsebnost vlaknin, zato pretirano uživanje le-teh lahko poslabša nelagodje, ki ga povzroča zaprtje.

Poleg tega se za izdelavo teh izdelkov uporabljajo mlečni izdelki, ki so zaradi svoje vsebnosti maščob tudi adstrigentni.

Te sladice imajo tudi veliko nasičenih maščob, ki so poleg upočasnitve procesa prebave zelo nezdrave, saj prispevajo k zvišanju ravni slabega holesterola ali LDL-holesterola v krvi.

Nazadnje je v teh živilih zelo pogosto najti gluten, saj je večina narejena z moko. Ta beljakovinska snov lahko povzroči tudi zaprtje.

5- jajca

Fotografijo Hello Hello Nik ?? na Unsplash

Jajca so bogata z maščobami, kar upočasni proces prebave. To ne pomeni, da če uživate zaprtje, ga opustite s tem izdelkom, saj je zelo zdrav in telesu zagotavlja veliko količino hranilnih snovi in ​​energije, ampak da ga ne zlorabite na škodo živil z vlakninami.

6- Čokolada

Vir: Pixabay.com

Čeprav ni nobenih znanstvenih raziskav, ki bi pokazale povezavo med čokolado in zaprtjem, so v tej hrani prisotni elementi, ki lahko spodbudijo to bolezen.

Na primer, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) na vsakih 100 gramov kakava v prahu obstaja 230 mg kofeina, stimulativne snovi, ki prispeva k dehidraciji, izloča tekočine iz telesa in spodbuja zaprtje.

Po drugi strani čokolado običajno uživamo skupaj z drugimi mlečnimi izdelki, bogatimi z maščobami, ki prav tako prispevajo k tej težavi.

7- Živila z glutenom

Fotografija Anna Pelzer na naslov Unsplash

Tudi če niste celiakija ali imate alergijo na pšenico, lahko hrana, ki vsebuje gluten, povzroči zaprtje. To je lahko zato, ker imate posebno občutljivost za to snov.

Študija Catassi, objavljena leta 2015 v reviji Annals of nutrition & presnove, obravnava občutljivost na gluten in njegove simptome, vključno z zaprtjem.

To zaprtje trebuha se običajno pojavi takoj po zaužitju hrane z glutenom in z umikom le-tega izgine.

Če opazite, da se težave z zaprtjem pojavijo takoj po zaužitju katere koli od teh živil (testenine, kruh, pecivo, pivo …), za nekaj časa umaknite ta živila, da preverite, ali opazite izboljšanje in poiščite zdravnika, če opazite druge simptome, ki so lahko dokazi o celiakiji ali občutljivosti na hrano.

8- ocvrta hrana

Fotograf Tareq Ismail na Unsplash

Cvrtje s hrano jo naredi bolj mastno, otežuje prebavo in favorizira zaprtje. Da se izognete tej težavi, je bolj priporočljivo, da hrano kuhate na drug način, na primer na pari ali praženju.

9- Beli riž

Beli riž je sorta tega semena (oryza sativa), ki vsebuje najmanj prehranskih lastnosti, med njimi vlaknine, ki so bistvenega pomena za pospeševanje pravilnega črevesnega tranzita in preprečevanje zaprtja.

Ta vrsta riža vsebuje do petkrat manj vlaknin kot rjavi riž.

Drug razlog, zakaj riž velja za adstrigentno, je zaradi vsebnosti škroba. Je eno izmed živil, ki se najpogosteje uporabljajo za zdravljenje driske.

10- beli kruh

Enako se zgodi z rižem, zgodi se s kruhom. Beli kruh ima zelo malo vlaknin v primerjavi z drugimi vrstami polnozrnatega kruha ali otrobov, ki ga vključujejo in naredijo prebavo veliko lažji postopek.

Zaradi tega, ko trpite zaradi zaprtja, je eno najpogostejših priporočil zdravnikov jesti živila z vlakninami v škodo tistih, ki ga nimajo, in se zato počasneje prebavljajo.

Steve R. Peikin je leta 2009 objavil knjigo z naslovom Gastrointestinal Health Third Edition: Prehranski program za samopomoč, ki lahko spremeni življenje 80 milijonov Američanov. V tej knjigi avtor govori o motnjah, povezanih s prebavnim in izločevalnim sistemom, vključno z zaprtjem.

V skladu s tem prehranskim programom je treba zaužiti 20% ali 30% vlaknin na dan, kar je veliko lažje doseči, če živila, kot sta riž ali beli kruh, nadomestimo z drugimi polnozrnatimi sortami z večjo vsebnostjo vlaknin.

11- Alkoholne pijače

CC0 Javna domena prek PxHere.com

Eden od simptomov sindroma razdražljivega črevesja je zaprtje ali zaprtje.

V zvezi s to motnjo prebavnega sistema obstajajo določene prehranjevalne navade, ki lahko poslabšajo simptome, povezane s tem stanjem, na primer povečajo težavnost defekacije.

Ena od stvari, ki bi se ji morali izogniti, da bi zmanjšali razdražljivo črevesje, je pitje alkohola.

Študija, ki so jo leta 2013 izvedli Reding in drugi, potrjuje, da lahko zaužitje alkohola poslabša prebavne simptome, povezane s sindromom razdražljivega črevesja, čeprav vloga, ki jo alkohol igra v zvezi s to boleznijo, ni jasna.

Do tega zaključka smo prišli s testom z ženskami, starimi od 18 do 48 let, ki so trpele zaradi tega sindroma in so pile štiri alkoholne pijače na dan.

Poleg tega alkohol dehidrira in spodbuja dober črevesni tranzit, eno od priporočil je zaužiti veliko tekočine.

12- Pijače, ki vsebujejo kofein

Vir: Pixabay.

Druga hrana, ki se ji morate izogibati, če trpite zaradi zaprtja, so kava, čaj in nekatere gazirane pijače, ki vsebujejo kofein, na primer kola in nekaj energijskih pijač.

Kofein, tako kot alkohol, tudi dehidrira.

Prekomerno uživanje kofeinskih pijač lahko še poslabša simptome, ki jih imajo tisti, ki imajo zaprtje.

Poleg tega je v isti študiji, ki sem jo navedel v točki Reding in sod., Kofein izpostavljen tudi kot oteževalni telesni znak pri bolnikih s sindromom razdražljivega črevesja ali sindromom črevesja.

13- Predelana in zamrznjena hrana

Tako kot ocvrta hrana tudi način, kako zamrznjeno hrano pripravimo za konzerviranje, povečuje možnosti zaprtja.

14- Junk hrana

Hitra hrana vsebuje tudi odvečno maščobo, ki lahko upočasni črevesni trakt, zmanjša število gibanja črevesja.

15- Apple brez kože

Slika Steve Buissinne iz Pixabaja

Jabolka lahko veljajo tudi za adstrigentno sadje. Posebej priporočljivi so za zdravljenje driske. To je posledica visoke vsebnosti pektina.

Test, ki so ga leta 2016 izvedli Freedman in drugi, je pokazal, da je jabolčni sok učinkovit pri zdravljenju gastroenteritisa pri otrocih, zlasti pri zagotavljanju potrebnih soli iz telesa, ki se izgubijo s to boleznijo, in pri preprečevanju dehidracije. Ta poskus je bil objavljen v JAMA.

16- Korenček

Korenček. Vir: pixabay.com

Korenje vsebuje tudi pektin. Gre za zelenjavo, ki jo torej lahko uživamo, kadar trpimo zaradi driske, po možnosti brez kože in jo dobro skuhamo ali skuhamo.

17- Pivo

Vir: Engin Akyurt prek Pexelsov.

Pivo ima več dejavnikov, ki ugodno pojavijo zaprtje. Bogata je s tanini, eno najbolj adstrigentnih rastlinskih snovi. Poleg tega ječmenov sok vsebuje gluten, še eno živilo, ki se mu morate izogibati, če imate zaprtje v trebuhu.

Nazadnje se pivo ponavadi spije z alkoholom, ki, kot sem že rekel, dehidrira telo, pomaga izgubiti tekočino, poslabša nelagodje ob odhodu na stranišče.

18- prigrizki

Fotografija Fernanda Rodríguez na Unsplash

Pomfrit in drugi prigrizki te vrste so z veliko maščob in zelo malo vlaknin. Poleg poslabšanja simptomov zaprtja ne prispevajo k prehrani pomembnih hranil, zato jih je bolje, da jih izločite iz njih ali jih jemljete zelo občasno in jih vedno spremlja zmerna vadba.

19- Pečan

Muzej v Toulouseu

Pekan je neke vrste oreh, ki prihaja iz pekanija (Carya illinoinensis). Med svojo uporabo se pekan in njegovo sadje zaradi visoke vsebnosti tanina uporabljata kot adstrigentno živilo.

20- Khaki

Slika Darjaja Âkovljeva iz Pixabay-a

Persimmon je še eno sadje, ki ima tako kot pekan tudi visoko vsebnost taninov.

Te adstrigentne snovi upočasnjujejo prebavo in črevesni trakt, zato prekomerno uživanje tega sadja ni priporočljivo, če trpite za zaprtjem.

Opozorilo

Dejstvo, da je v večini teh živil malo vlaknin ali ima adstrigentne snovi, še ne pomeni, da jih je treba v celoti izločiti iz vsakodnevne prehrane.

Gre za uživanje te hrane na zmeren način v okviru uravnotežene prehrane in zmanjševanju količin hrane, odvisno od tega, kaj je koristno za prebavni sistem vsake osebe.

Reference

1. Aykan, NF (2015). Podtipi rdečega mesa in tveganje za rak debelega črevesa in danke. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP ,. . . Santos, RC (2017). Antimikrobna aktivnost in fitokemična karakterizacija Carya illinoensis. Mikrobna patogeneza, 104, 190–195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Občutljivost za gluten. Anali prehrane in presnove, 67 (2), 16–26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Ali mleko povzroča zaprtje? Prečna prehranska preizkušnja. Hranila, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinal Health Health Tretja izdaja: Prehranski program za samopomoč, ki lahko spremeni življenje 80 milijonov Američanov.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Zapora črevesja zaradi divjih banan: zanemarjena zdravstvena težava v Laosu. Tropski zdravnik, 41 (2), 85–90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,. . . Kovesdy, CP (2016). Zaprtje in incidenti KKD. Časopis Ameriškega društva za nefrologijo. doi: 10.1681 / asn.2016060656.