STROČNICE (FABACEAE): ZNAČILNOSTI, HABITAT, GOJENJE, UPORABE - BIOLOGIJA - 2025

V stročnice (Fabaceae), so taksonomsko družina zelnatih rastlin, grmičevja in dreves, trajnic in enoletnic, ki spadajo v red stročnice. Sestavljajo skupino kozmopolitske razporeditve, ki jo tipično sadje -legumbre- zlahka prepozna in sestavljeni listi z laminarnim izrazom.

Od znanih angiospermov je družina Fabaceae ena najštevilnejših skupaj z vrstami Asteraceae in Orchidaceae. Dejansko je bilo opisanih in identificiranih približno 730 rodov in več kot 19.500 vrst, kar je nekaj gospodarskega pomena.

Raznolikost stročnic. Vir: pixabay.com

V družini Fabaceous so tri poddružine s tesnimi evolucijskimi razmerji: Caesalpinioideae, Mimosoideae in Papilionoideae ali Faboideae. Te poddružine sestavljajo sorodno skupino s posebnimi značilnostmi: sestavljeni listi, vozliči, povezane z nitrificirajočimi bakterijami, in enolistno suho sadje ali stročnice.

Večina fabacea je prilagojena zmernemu podnebju, vendar obstajajo vrste, ki so aklimatizirane na tople razmere. Na primer, grah in širok fižol sta prilagojena hladnemu podnebju; na drugi strani fižol, fižol in zelena soja v vročem podnebju.

Gojenje stročnic po vsem svetu je zelo pomembno za prehrano ljudi in obnovo tal. Zrna večine vrst imajo visoko vsebnost beljakovin, saj so dostopno in poceni hranilo.

Poleg tega imajo stročnice lastnost pritrditve atmosferskega dušika na tla v koreninah in ga prenašajo v tla. Nato ta dušik, ki ga zemlja prinese, služi kot vir hranila za iste stročnice ali druge vrste, ki se gojijo skupaj.

V trajnostni ali regenerativni proizvodnji te rastline predstavljajo bistveni element za izboljšanje oskrbe s hranilnimi snovmi v tleh. Prav tako obilno cvetenje omogoča privabljanje žuželk, ki oprašujejo, povečuje biotsko raznovrstnost kmetijskih ekosistemov.

Splošne značilnosti

Morfologija

Stročnice so zelnate ali gozdnate, plezajoče in razgibane zelišča in trte, nekatere so grmičevje ali napol gozd. Listi so praviloma sestavljeni, občasno enostavni, nadomestni in listnati, na mestu vstavitve lističev pogosto predstavljajo majhne stipe.

Hermafroditični, redni -akktinomorfni- in nepravilni -zigomorfni cvetovi so razporejeni v končnih ali aksilarnih socvetjih v obliki trnkov, glomerulov, mehurčkov ali racemov. Čaša rože ima pet zvarjenih lončkov in primeren venček s petimi spremenjenimi cvetnimi listi.

Stročnice stročnic. Vir: jacilluch

Številni prašniki, nikoli manj kot pet, so monadelfni, didelfidni in prosti; prašniki imajo dve dehiscentni teki ali apikalni pore. Pestiči so enkarpelarni ali enolokularni s parietalno placentacijo skozi ventralni šiv; sedeči jajčniki, vrhunski ali stipi.

Plod je suha stročnica skozi srednji del tilnika, včasih folikularna ali z različnimi spremembami. Seme je v obliki ledvic z debelo testami, dvema kotiledonoma z visoko hranilno vsebnostjo in izrazitim mikropilom.

Taksonomija

• Kraljevina: Plantae
• Oddelek: Angiospermae
• Razred: Eudicotyledoneae
• Vrstni red: Fabales
• Družina: Fabaceae Lindley (= Leguminosae Jussieu, nom. Kont.)

Filogenija

Mimozoidi

Drevesa ali grmičevje, včasih trave, bipinnatni listi, občasno penaste ali majhne filode. Vsebuje 82 rodov in približno 3.300 vrst v tropskih ali subtropskih regijah. Sestavlja jih pet plemen: Acacieae, Mimoseae, Ingeae, Parkieae in Mimozygantheae.

Mimosoideae. Vir: Diego7864

Papilionoideae ali faboideae

Drevesa, grmi ali trte, listnati ali kopajoči listi, pogosto trifolijati ali unifolidirajo, vendar nikoli ne bipinnate. Vsebuje 476 rodov in 13.860 vrst, ki se nahajajo na vseh celinah, razen arktičnih regij. Vključuje večino stročnic, ki se uporabljajo kot hrana in krma.

Papilionoideae, Vir: Ton Rulkens iz Mozambika

Caesalpinioideae

Drevesa, podrast ali plezalna trava, listi so bipinnate ali penaste. Obsegajo 160 rodov in približno 1.900 vrst. Sestavljajo jih štiri plemena: Cassieae, Cercideae, Caesalpinieae in Detarieae.

Caesalpinioideae. Vir: gailhampshire iz Cradleyja, Malvern, Velika Britanija

Habitat in širjenje

Z arheološkimi dokazi je mogoče ugotoviti, da so fabacea nastala pred več kot 60 milijoni let, v času krede. Vendar se je njegova diverzifikacija in širjenje pojavila pred 38–54 milijoni let, v času eocena.

Dejansko je bilo mogoče ugotoviti, da je prva skupina fabaceae, ki se je razvila iz primitivnih rastlin, skupina Caesalpinioideae, iz katere so se razvile Mimosoideae in pozneje Faboideae, zadnja pa najnovejša.

Fabaceae se nahajajo po vsem svetu, imajo kozmopolitsko razširjenost. V resnici se nahajajo od ekvatorialnih regij do zemljepisnih širin v bližini polov, v toplem in zmernem podnebju.

Skupine Caesalpinioideae in Mimosoideae, ki so arborealne vrste, so prilagojene tropskim in subtropskim razmeram. Medtem ko so Papilionoideae ali Faboideae zelnatega in grmičastega obroda široko razširjene v zmernih ali ekstrotropskih območjih.

Na evropski celini so fabacee predstavljene s približno 70 rodovi in ​​približno 850 vrstami. Na Iberskem polotoku je bilo zabeleženih približno 50 rodov in približno 400 vrst, prilagojenih in široko gojenih na kmetijskih območjih.

Stročnice zlasti zahtevajo toplo ali zmerno podnebje. Vendar pa je velika raznolikost sort in kultivarjev omogočila, da se prilagodijo različnim podnebnim razmeram.

Kultura

Spodaj so navedeni koraki, potrebni za vzpostavitev pridelka stročnic, z uporabo pridelka fižola (Phaseolus vulgaris L.).

Priprava zemljišč

Pred setvijo je nujno, da se zemljišče mehanizira, da se zagotovi uničenje plevela, vključitev organskega materiala in prezračevanje zemlje. V skladu z analizo tal je treba vključiti primerno formulacijo gnojil. Tej praksi sledimo tudi pri gojenju na terasah.

Faseolusna zrna. Vir: pixabay.com

Setev

Setev se opravi v vrstah, seme pokrivajo z 2-3 cm zemlje; seme predhodno razkužimo in zaščitimo z insekticidi in fungicidi.

V primernih okoljskih razmerah in pravočasnem namakanju semena kalijo med 7-20 dni.

Tutored

V primeru fižola je poučevanje nujno za doseganje vertikalne rasti in oblikovanje homogene rastlinske mreže. Izobraževanje je sestavljeno iz postavitve mreže niti skozi lese vzdolž vrstice pridelka.

V nekaterih regijah je gojenje fižola povezano z gojenjem koruze (Zea mays), da bi fižol zrasel na koruznih steblih in okoli njih.

Vzdrževalna dela

Brez listov

Pri gojenju z dolgim ​​ciklom izsušena omogoča izboljšanje pridelka, ko je že opravljenih več letin. Ta praksa omogoča izboljšanje pridelave in kakovosti strokov, zmanjšanje prisotnosti bolezni z izboljšanjem prezračevanja pridelka.

Gnojenje

Gojenje fižola zahteva pogosto zalivanje, kar je odvisno od fizioloških pogojev rastline in edafoklimatskih značilnosti terena. Priporočljivo je zalivati ​​pred setvijo, med setvijo pred kalitvijo in med razvojem pridelka, predvsem pri cvetenju in plodovanju.

Vključitev mikrohranil v namakalno vodo je pomembna, ko se v pridelku odkrijejo prehranske pomanjkljivosti. Vendar lahko odvečna vlaga vodi do kloroze, zmanjšanja pridelave do izgube letine.

Žetev

Pobiranje ali nabiranje se opravi ročno, ob upoštevanju fiziološke zrelosti semena za povečanje tržnega pridelka. Zelo nežni ali suhi stroki vplivajo na kakovost pridelka.

Pogostost obiranja poteka približno 7-12 dni. Pri nizko rastočih sortah obiranje lahko traja med 2-3 meseci, pri plezalnih kultivarjih pa med 65-95 dni.

Prijave

Zrnate stročnice

Pomen teh vrst je v hranilnih lastnostih semen, ki se uporabljajo za prehrano ljudi ali živali. Prav tako se zrna uporabljajo kot zeleno gnojenje, silaža ali krma.

Za prehrano ljudi fižol (Phaseolus sp.), Leča (Lens culinaris); za živalsko krmo lucerna (Medicago sativa), detelje (Trifolium sp.). Kot oljnice, soja (Glycine max) in arašidi (Arachis hypogea); kot zeleno gnojenje ali silažo Cicer sp in Pisum sativum.

Alfalfa (Medicago sativa). Vir: pixabay.com

Krmne stročnice

Rastline, iz katerih se uporabljajo tako listi kot stebla, kot stroki in semena za krmo živali. Krmne stročnice, povezane s travniškimi pridelki ali same, so vir beljakovin za govedo ali ovce.

Med glavnimi krmnimi pridelki sodijo lucerna (Medicago sativa), kornicirani lotos (Lotus corniculatus) in vet (Vicia sativa).

Vetch (Vicia sativa). Vir: Alvesgaspar

Okrasne stročnice

Obstajajo različne vrste stročnic, ki se kot okras uporabljajo v parkih in vrtovih. Obstaja velika raznolikost zelnatih in drevesnih vrst z veliko morfološko in floristično raznolikostjo, kot nalašč za komercializacijo kot okrasne rastline.

Med glavnimi okrasnimi fabaceaji lahko omenimo metlo z gallombo ali vonjem (Spartium junceum) in lažno akacijo (Robinia pseudoacacia).

Gallomba (Spartium junceum), Vir: A. Barra

Druge aplikacije

Stročnice imajo različne namene, kot proizvajalci smol ali gume in kot medene rastline. Prav tako kot vir pigmentov, fenolov, flavonoidov ali taninov za industrijo kemičnega čiščenja.

Stročnice so kot vir smol in dlesni velikega pomena za prehrambeno, kozmetično, farmacevtsko in tekstilno industrijo. Med glavnimi vrstami, ki proizvajajo dlesni, sta metla iz barvil (Genista tinctoria) in sladka kopriva (Glycyrrhiza glabra).

Licorice (Glycyrrhiza glabra). Vir: Raffi Kojian

Bolezni

Pepel ali pepelasta plesen (

Glavni simptomi so belkaste praškaste lise na celotni rastlini, predvsem na listnem območju. Prizadeta stebla in listi postanejo rumenkasti in suhi.

Siva gniloba (

Škoda nastane na ravni vratu rastline, kar povzroči tako imenovano blaženje gnilobe. Na listni površini in na cvetovih se pojavijo rjave lezije. Plodovi imajo mehko gnilobo.

Bela gniloba (

Sadike so odmrle, kar se kaže kot vodna mehka gniloba brez slabega vonja, ki se kasneje izsuši. Na splošno se stebla in listi rastline okužijo, kar pogosto povzroči smrt rastline.

Gniloba vratu in korenin (

Na ravni vratu je zadušitev in gniloba, pa tudi na višini koreninskega sistema. Bolezen pogosto zamenjujejo z drugimi povzročitelji bolezni. Gre za bolezen hitre pojavnosti, ki jo povzročajo nerazkuženi substrati, veter ali onesnažena namakalna voda.

Navadna rja (

Rumenkaste lise opazimo na zgornjem delu listov in vzporedno rjavo mesto se prilega spodnji strani. Pojavi se na območjih s povprečno temperaturo 21 ° C. Napad se lahko pojavi tudi na strokih, kar znatno zmanjša kakovost pridelka.

Mehka gniloba (

Bolezen, ki jo povzroča večfazna bakterija, ki prodira skozi medularna tkiva in povzroči vodne gnilobe z neprijetnim vonjem. Povzroča črnkaste lise na vratu in steblu rastline. Pojavi se na območjih z visoko relativno vlažnostjo in temperaturami med 25-35 ° C.

Virus običajnega mozaika (BCMV)

Virus, ki povzroča svetlo zelene ali temno zelene lise na listih, povezane z rdečkastimi izboklinami. Virus prenašajo listne uši Acyrthosiphon pisum, Aphis fabae, Macrosiphum eforbiae in Myzus persicae.

Reprezentativne vrste

Fabaceae - brezglutenski - so pomemben vir hranil za prehrano ljudi in živali, predvsem zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Naslednja skupina so najbolj reprezentativne stročnice in nekatere njihove značilnosti.

Alfalfa (

Alfalfa je vrsta, ki se uporablja za prehrano živali kot dodatek k hrani in krmi. Semena vsebujejo veliko vsebnosti vitaminov A, B, C, D, E, F in K. Za prehrano ljudi uporabljajo semena-moko ali poganjki.

Arašid ali arašid (

Rastlina, rojena v Ameriki, je značilna, ker njeni plodovi rastejo pod zemljo na ravni korenin. Njegovi sadeži vsebujejo vitamin B ₃ , beljakovine in antioksidante. Uživamo ga svežega, opečenega kot marmelado ali enolončnico.

Arašis ali arašid (Arachis hypogaea). Vir: pixabay.com

Bean (

Rastlina, ki izvira iz Mehike, jo že generacije uživajo na tradicionalen način in je ena izmed tradicionalnih polj Milpe. Po vsem svetu je bilo približno 10 tisoč sort kreolskega fižola. Fižolova semena so bogata z vitaminom B ₁ , beljakovinami, fosforjem, železom, magnezijem in manganom.

Čičerika (

Stročnice, ki izvirajo iz Sredozemlja, njena zrna vsebujejo vitamine A, B ₁ , B ₂ , B ₆ , C in E, pa tudi kalcij, natrij in kalij. V Mehiki ga uživajo v juhah, enolončnicah in nopalah; Na Bližnjem vzhodu je hummus tradicionalna jed na osnovi čičerike.

Čičerika (Cicer arietinum). Vir: pixabay.com

Bean (

Zrno izvira iz Bližnjega vzhoda, Severne Afrike in Bližnjega vzhoda. Velik, mehko obarvan fižol z debelimi stroki je bogat z vitamini skupine B, vlakninami in kalcijem.

Huizache (

Huizache je srednje velika drevesna rastlina, ki se nahaja v toplih predelih Mehike. Je rastlina, ki prispeva k zaščiti in prehrani tal, nudi tudi zavetje različnim živalskim vrstam. Ni za prehrano ljudi.

Huizache (Acacia farnesiana). Vir: Mike

Mezkvit (

Drevesna rastlina, ki izvira iz Mehike, se razvija v kserofilnih območjih in z malo padavin. V višino doseže 9 m, zaznamujejo pa ga trnje v višini vej. Stroki so z veliko beljakovin in ogljikovih hidratov in se uporabljajo za prehrano ljudi ali kot krmo.

Leča (

Kozmopolitski pridelek s široko edafoklimatsko prilagoditvijo in zelo odporen proti suši. Njegova zrna so vir železa, magnezija, kalcija, fosforja, cinka, beljakovin in vitaminov B ₁ , B ₃ in B ₆ . Obstaja več sort, najpogostejše so rjave ali rjave, ki jih široko uživamo v enolončnicah in juhah.

Leča (Lens culinaris). Vir: pixabay.com

Deteljica (

Majhna stročnica, ki se uporablja kot krma in hranila v tleh. Hitro rastoča je povezana z gojenjem krme, odporna na sušo. Ni za prehrano ljudi.

Reference

1. Castañeda, R., Gutiérrez, H., Carrillo, É., & Sotelo, A. (2017). Divje stročnice (Fabaceae) za medicinsko uporabo iz okrožja Lircay, provinca Angaraes (Huancavelica, Peru). Latinskoameriški in karibski bilten Zdravilnih in aromatičnih rastlin, 16 (2).
2. Duno de Stefano, Rodrigo & Cetzal-Ix, William (2016) Fabaceae (Leguminosae) na polotoku Jukatan, Mehika. Iz Herbarija CICY 8: 111–116. Znanstveno-raziskovalno središče Yucatan, AC ISSN: 2395-8790.
3. Fabaceae: Rosidae - Fabales - Fabaceae (2015) Botanični posvetovalni priročnik II. Fakulteta za natančne in naravoslovne znanosti (UNNE)
4. García Breijo, Francisco J. (2009) Tema 22 Družina Fabaceae. Učna enota botanike. Oddelek za ekosistemske gozdarske gozdove. Politehnična univerza v Valenciji.
5. Leguminosas de Navarra (2018) Herbarij Javne univerze v Navarri. Obnovljeno v: unavarra.es
6. Llamas García, F., & Acedo, C. (2016). Stročnice (Leguminosae ali Fabaceae): sinteza klasifikacij, taksonomije in filogenije družine skozi čas. Ambioiencias - časopis za znanstveno razširjanje. 14 str.
7. Olvera-Luna, AR, Gama-López, S., & Delgado-Salinas, A. (1993). Flora doline Tehuacán-Cuicatlán: pleme Fabaceae Aeschynomeneae (Vol. 107). Nacionalna avtonomna univerza v Mehiki, Inštitut za biologijo.
8. Peralta, E., Murillo, A., Caicedo, C., Pinzón, J. in Rivera, M. (1998) Kmetijski priročnik za stročnice. Nacionalni stročnični program (PRONALEG) Quito, Ekvador.
9. Reynoso, Verónica (2016) Stročnice, Regeneracija za tla. Obnovljeno v: viaorganica.org
10. Rodríguez-Riaño, T., Ortega Olivencia, A. in Devesa, JA (1999) Cvetna biologija v Fabaceae. Pravi Jardin Botanico, CSIC. Madrid Španija. ISBN: 84-00-07823-3.