VRH HRANE IN NJENE SKUPINE - PREHRANA - 2026

Hrana Top je hranilno uravnoteženo vizualno razvrščanje priročnik za vsejede prehrane. Podoba vrha se zgleduje po tradicionalni otroški igri in nasprotuje prehranski piramidi, ki je ponavadi referenca v mnogih državah.

Le dve državi sta postavili vodilno postavo za določitev smernic uravnotežene prehrane: Japonska in Venezuela. Slika je vrtav, ki je razdeljen na plasti od vrha do dna, pri čemer vsaka predstavlja vsaj eno skupino živil.

Poleg petih skupin živil se priporoča uživanje vode in telesna aktivnost. V japonskem priporočilu je pet skupin živil, ki se pojavljajo po padajočem zaporedju: stročnice, zelenjava, meso in ribe, v zadnjem pasu pa imajo enak vrstni red po pomembnosti, mleko in derivati ​​ter sadje.

V venezuelski različici so skupine živil žitarice, gomolji, zrna in banana; zelenjava in sadje; mlečni izdelki, jajca in meso; v zadnjem segmentu pa rastlinska olja in maščobe skupaj s peto skupino sestavljajo med, sladkor in papir.

Skupine hrane

Vrhovi hrane so zasnovani tako, da lahko vsakdo upošteva nasvete kvalificiranih nacionalnih institucij v zvezi s hrano in zdravjem ob upoštevanju vzorcev potrošnje v vsaki državi.

Vsak trak na vrhu ima barvo ozadja. Namen je spodbuditi prehransko ravnovesje z usklajevanjem trakov različnih barv in s tem kombiniranjem živil, ki pripadajo vsaki. Vrstni red živilskih skupin je naveden po padajočem vrstnem redu glede na priporočene dnevne obroke.

Japonska različica

Japonske jedi

Na vrhu so japonske jedi, ki so narejene iz žit (riž, kruh, rezanci in testenine) in so predvsem vir ogljikovih hidratov. Priporočljivo je zaužiti med 5 in 7 obrokov na dan.

Zelenjava

Sledijo jedi na osnovi zelenjave, stročnice (razen soje), gobe in morske alge (v pripravkih, kot so solate, kuhana zelenjava in juhe). Priporočena poraba je med 5 in 6 obrokov dnevno.

Ribe, jajca in meso

V tretjem pasu so ribe, jajca in mesne jedi. Sem spadajo tudi soja in njihovi derivati ​​zaradi vsebnosti beljakovin. Priporočen vnos je 3 do 5 obrokov dnevno.

Mleko in derivati

V spodnjem delu si skupina mleka in njegovih derivatov (jogurt in siri) in sadja deli enak pomen - torej predlagano uživanje dveh obrokov na dan.

Fizična aktivnost in voda

Oseba, ki teče po vrhu, predstavlja udobje vključevanja redne telesne aktivnosti kot dela zdravega načina življenja. Vodnik vas tudi priporoča, da pijete veliko vode ali čaja ter zmerno uživate visoko predelane prigrizke, slaščice in pijače, sladkane s sladkorjem.

Venezuelska različica

Žita, zrna, gomolji in banane

To je skupina, ki se pojavi na vrhu vrha. V tem so glavni prispevalci ogljikovih hidratov v prehrani. Tako žita kot stročnice, ki spadajo v to skupino, pomembno prispevajo k beljakovinam, vitaminom skupine B, železu in vlakninam.

Živila, katerih uživanje se spodbuja, so kasava, riž, koruza, krompir in sladek krompir ter stročnice, kot sta črni fižol in fižol.

Poleg tega reprezentacija prikazuje izdelke, narejene iz teh surovin. Tak primer je casabe (nekvašen kruh, pridobljen iz kasavine moke) in arepa (kuhano okroglo testo, narejeno predvsem iz bele koruze).

Priporočljivo je kombiniranje živil iz istega obsega, kar omogoča povečanje biološke vrednosti žitnih beljakovin v kombinaciji s stročnicami; na primer riž z lečo, arepa s črnim fižolom (fižol). Priporočeno uživanje živil v tej skupini je eno ali dve obroki na krožnik na dan.

Zelenjava in sadje

Je druga skupina po pomembnosti; sadje in zelenjava spadata k temu. V bistvu prispevajo antioksidante in vitamina A in C, minerale, vodo in vlaknine. Priporočena poraba živil v tej skupini je pet obrokov na dan.

Mlečni izdelki, meso in jajca

Živila, ki veliko prispevajo k beljakovinam, so predstavljena v tretjem pasu. To so mleko in derivati ​​(sir in jogurt), meso (goveje meso, svinjina, piščanec, ribe in školjke) in jajca. Njegova poraba bi morala biti v nižjem deležu kot v skupinah v prejšnjih dveh pasovih.

Poraba mleka in njegovih derivatov, po možnosti posnetega, je ena ali dve obroki na dan; zlasti v obdobjih, kot so nosečnost, dojenje in otroštvo.

Ribo je priporočljivo jesti vsaj dvakrat na teden, najbolje tuno in sardine. Piščanca je treba jesti dva do trikrat na teden, rdečega mesa pa en do dvakrat na teden.

Na vrhu vrha sta dve skupini, katerih porabo je treba opraviti v majhnih količinah.

Rastlinske maščobe in olja

Ta skupina je na spodnjem desnem vrhu slike. Sem spadajo rastlinska olja, kot so soja, koruza, sončnica ali njihove mešanice. Vključene so tudi margarine, oljnice in avokado.

Priporočljivo je uživanje 3 čajnih žličk na dan. Maščobe in olja dajejo okus hrane. Poleg tega zagotavljajo vitamine A, D, E in K in so zgoščen vir energije, saj imajo 9 Kcal na gram.

Sladkor, med in papir

Nahajajo se na spodnjem levem vrhu vrha. Njegova glavna funkcija pri hranjenju je takojšnja oskrba z energijo. Priporočen vnos je aromatiziran največ tri čajne žličke na dan.

Treba je opozoriti, da papelón - izdelek, ki izhaja iz obdelave soka sladkornega trsa - in rjavega sladkorja, poleg saharoze, zagotavlja vitamine in minerale. Prav tako med vsebuje majhne količine beljakovin.

Voda

Priporočljivo je vključiti vodo z uživanjem osmih kozarcev vode na dan.

Telesna aktivnost

Pod geslom, ki daje gibanje življenju, se predlaga, da na teden izvajate 150 minut telesne aktivnosti.

Venezuela je razvila tudi vodič po hrani za avtohtono prebivalstvo. Glavna razlika je v skupini živil živalskega izvora. Sem spadajo divje živali, kot so krokodili.

Voda je predstavljena z reko. Fizične aktivnosti kažejo staroselci, ki veslajo s kanujem in lovijo drugo.

Reference

1. Prehranske smernice na osnovi hrane - Venezuela (2018). Pridobljeno 27. marca 2018 pri fao.org.
2. Prehranske smernice na osnovi hrane - Japonska (2018). Pridobljeno 27. marca 2018 pri fao.org.
3. Globalne prehrambene piramide in živilski krožniki (2013). Pridobljeno 28. marca 2018 na mindfulmeal.com
4. Pyramide alimentaire (2018). Pridobljeno 25. marca 2018 v Wikipediji.
5. Hrana predilnica (2018). Pridobljeno 23. marca 2018 v Wikipediji.
6. Živilski predilnik (2017). Pridobljeno 25. marca 2018 v nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. Živilski predilnik (2007). Pridobljeno 25. marca 2018 na spletnem mestu fao.org.
8. Kaj je "Shokuiku (izobraževanje o hrani)" ?. Pridobljeno 27. marca 2018 na maff.go.jp