DIABETIČNA DIETA: KAKO IN KATERO HRANO JESTI - PREHRANA - 2026

Diabetična dieta temelji na vnosu hrane, ki naj bi nam predvsem pomagajo ohraniti ustrezno raven glukoze v krvi. Ni priporočljivo oblikovati prehrane, ki vsebuje užitne snovi z veliko sladkorja. Idealno je, da čez dan jeste v majhnih porcijah.

Ko govorimo o sladkorni bolezni, govorimo o bolezni, ki ne prizadene nič več in nič manj kot 347 milijonov ljudi na svetu, ki jo je zdravstvena organizacija uvrstila med svetovne epidemije.

Priporočena hrana za diabetike

Živila, ki jih moramo zaužiti, bi nam morala predvsem pomagati pri vzdrževanju ustrezne ravni glukoze v krvi. Ni priporočljivo oblikovati prehrane, ki vsebuje užitne snovi z veliko sladkorja. Idealno je, da čez dan jeste v majhnih porcijah.

Priporočljivo je tudi, da obroke spreminjamo v največji možni meri, pri čemer posebno pozornost posvetimo količini ogljikovih hidratov, ki jih bomo zaužili, kjer moramo zaužiti manj maščobe, manj soli in seveda vedno omejiti uporabo alkohola.

Hranila, ki bi nam jih v bistvu morala zagotoviti, so povzeti s kalcijem, kalijem, vlakninami, magnezijem in vitamini A, C in E.

Za vzdrževanje popolnoma uravnotežene prehrane kot diabetikov, ne glede na to, ali gre za tip 1 ali tip 2, bi bilo treba zagotoviti 50 do 60% ogljikovih hidratov, 10% do 15% beljakovin in 20% do 30% maščobe.

Omeniti moramo tudi dva izraza:

- Zmanjševalna prehrana : prva se nanaša na prehrano, ki temelji na proizvodnji manj kalorij.

- Uravnovešena prehrana : Temelji na ideji, da je treba med mnogimi drugimi podatki izvajati različne diete, odvisno od osebe, ob upoštevanju starosti, teže, višine, spola in stopnje telesne aktivnosti.

Kljub dejstvu, da v prehranjevalnem načrtu diabetikov prevladuje ravnovesje in raznolikost na splošno kot celota, ne pa posebnosti, je mogoče omeniti določena živila, ki bodo pomagala našemu telesu, da trpi na boljši način in nam pomagala pri tem plus:

Šparglji

Zagotavlja količine folne kisline in vitaminov skupine B, ki pomagajo zmanjšati raven homocisteina in tako pomagajo pri preprečevanju bolezni srca, znane kot koronarna bolezen.

Fižol

Glede na študijo, izvedeno leta 2012, so različni raziskovalci sklepali, da skodelica teh stročnic na dan pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi in ​​tudi krvni tlak.

Brokoli

Ena izmed najbolj zdravih živil, ki jih lahko najdemo za vse vrste diet. Ima veliko vitamina C in A. Pokaže tudi veliko folne kisline in vlaknin, ne da bi pri tem pozabil na najmanjši prispevek kalorij in ogljikovih hidratov.

Sadje

Raznolikost v tem vidiku je postrežena, saj je eno najpomembnejših živil za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni. Najpomembnejše, kar lahko najdemo, so:

• Grozdje : Z veliko količino antioksidantov v njihovi sestavi pod imenom polifenoli proizvajajo inzulin v našem telesu. Vsebuje sladkor in zato jih moramo jesti v majhnih količinah.
• Citrusi : To sadje je bogato z topnimi vlakninami. Če iščemo močne citruse, se lahko obrnemo na kisle pomaranče, limone, limete ali guave.
• Hruške : Tako kot agrumi kažejo tudi veliko vlaknin. Pomagajo tudi pri preprečevanju bolezni srca in ožilja ter razstrupljajo telo.
• Jabolka : Zaradi tega naša raven holesterola in glukoze uravnavata, ker v svoji sestavi kaže vlaknine, imenovane pektin.
• Korenček : Tako kot brokoli imajo minimalno raven kalorij, od tega je celo ameriška zveza za boj proti sladkorni bolezni dejala, da jedo pet korenja na dan "brezplačni obrok", saj je glede na kalorije in ogljikove hidrate praktično nič .

Ribe

Eden izmed velikih virov omega -3 kislin, ki zmanjšuje tveganje za aritmije in znižuje raven trigliceridov, aterosklerotično ploščico, krvni tlak in znižuje raven vnetja.

Česen

Česen že od nekdaj deluje kot recept za nadzor ljudi z visokim holesterolom, boleznimi srca in ožilja, rakom in krvnim tlakom.

Sadje

Med sadeži, ki nam bodo najbolj pomagali pri bolezni, ki jo opazimo:

• Lubenica : deluje kot antioksidant, ščiti pred rakavimi celicami in ima malo nasičenih maščob in holesterola
• Melona : Prikazuje velike količine vitamina C in A, ki pomagajo zdravju oči, poleg tega, da ima edinstvene lastnosti, podobne tistim lubenice, uravnava našo raven holesterola.

Med številnimi drugimi je veliko koristnih živil, kot so ohrovt, orehi, kvinoja ali rdeča paprika.

Nasprotno, pomfrit, beli kruh, tortilje iz moke, predelani riž ali žita z veliko sladkorja na strani škroba; Plodovi v pločevinkah s sladkornim sirupom, marmelado, jabolčno omako ali piki, sladkani kot sadje; ali kumarice, zelenjava, kuhana z maslom, sirom ali omakami na strani zelenjave, so najslabše izbire, ki jih lahko naredimo za uživanje.

Dieta za diabetike

Obstaja najrazličnejša dieta za diabetike. V nadaljevanju bomo ponudili več diet kot primer, ki temelji na živilih in indikacijah, ki smo jih omenili zgoraj.

Možnost 1

Glede na zdravo in ekološko spletno stran je za uživanje hrane predlagana naslednja tabela:

Zajtrk

Kava s posnetim mlekom ali infuzija rdečega ali zelenega čaja z žiti (ne sladkorna ali čokoladna) ali dve marmeladi marmelade brez sladkorja kot alternativa.

Opoldne

Košček sadja in posnetega jogurta ali žitarice brez sladkorja. Spet lahko pojemo tudi dva piškota, a po želji po želji ali svež sir.

Hrana

Solata iz rozin ali paradižnik s svežim sirom z lečo ali špinača s čičeriko plus infuzijo, črno kavo ali posneto mleko.

Sredi popoldneva

Posneto mleko s kavo ali sokom. Če želimo, lahko pojemo tudi približno štiri piškote brez sladkorja ali posneti jogurt.

Večerja

Paradižnikova solata, zelena solata, jajce (brez rumenjaka), čebula in tuna ali riž. To je mogoče nadomestiti z žarom iz zelenjave ali skrilavca in korenja z jogurtovo omako in zelenjavnim pirejem. Za sladico bi lahko imeli posneti jogurt ali infuzijo.

Možnost 2

Po drugi strani portal homemanía predlaga tri vrste menija, ki temeljijo samo na zajtrku, kosilu in večerji na osnovi 1500 dnevnih kalorij:

Zajtrk

Kozarec 200 ml posnetega mleka / 3 obroke s skupno 60 g kruha / 1 porcija beljakovin: 25 g purana / 1 porcija sadja: 100 ml pomarančnega soka.

Hrana

1 porcija zelenjave: 125 g gob in 125 g pražene paprike / 4 porcije škroba: 90 g surove čičerike ali 290 g kuhane / 2 porciji beljakovin: 100 g piščanca na žaru / 1 in 1/2 porcije sadja: 225 g melone.

Večerja

5 in 1/2 enot ogljikovih hidratov in 1 beljakovine: Testeninska solata (45 g surove ali 150 g kuhane, 80 g koruze v pločevinkah, 50 g paradižnika, solate, 50 g korenja in 50 g konzervirane tune / 2 porciji sadja: 150 g pomaranče

Kaj je in kaj je sladkorna bolezen?

Sladkorna bolezen (tudi znanstveno imenovana Diabetes Mellitus) je bolezen, zaradi katere se naša koncentrirana raven glukoze v krvi poveča zaradi pomanjkanja sinteze inzulina v trebušni slinavki.

Inzulin je hormon, ki pravilno uravnava raven glukoze v našem telesu. Ko pride do disregulacije, se bolezen rodi. Takšen je njegov pomen, da je pomemben vzrok amputacij, slepote ali odpovedi ledvic, če se populacija tega ne zaveda ustrezno.

Odkrili smo dve vrsti sladkorne bolezni:

• Sladkorna bolezen tipa 1 : prva povzroči, da telo zaradi uničevanja celic trebušne slinavke ne proizvaja popolnoma nobenega insulina. Tega ni mogoče nikakor preprečiti in se pojavi naglo. Ponavadi se pojavi v otroštvu, mladostništvu in zgodnjem odraslem življenju.
• Sladkorna bolezen tipa 2 : Ta drugi napad produktivnosti inzulina. V osnovi nam telo ustvari inzulin, ne pa da ga sintetizira učinkovito. Pojavi se v starosti.

Obstaja tudi druga tretja vrsta, vendar pod drugačno tipologijo. Temu pravimo gestacijski diabetes, ki temelji na ustvarjanju hiperglikemije. Običajno se pojavi med nosečnostjo in tveganja se pretvorijo v zaplete med procesom brejosti in poroda, poleg tega, da lahko v prihodnosti zbolevamo za sladkorno boleznijo tipa 2.

Prav tako ne moremo prezreti dejstva, da je sladkorna bolezen tipa 2 najpogostejša, ki jo lahko najdemo v praktično veliki večini obstoječih primerov, zlasti v najmanjših, kjer se je odstotek v zadnjih letih povečal.

Kateri so njeni najpogostejši simptomi?

Simptomi se pogosto poberejo hitro. Med njimi so pogosta uriniranje, pretirana žeja in lakota, mišična oslabelost skupaj s hujšanjem in nenehen občutek nelagodja, skupaj z motenim vidom.

Najdemo lahko tudi otrplost ali srbenje kože, pa tudi možne okužbe na njej.

Kako to preprečiti?

Kot smo že rekli, sladkorne bolezni tipa 1 ni mogoče na noben način preprečiti. Kljub temu pa je tip 2 povezan s težavami s prekomerno telesno težo in debelostjo, ki jih je s sprejemanjem ustreznih ukrepov za spremembo zdravega življenja (zveza med prehrano in telesno dejavnostjo) mogoče učinkovito preprečiti.

Po besedah ​​Rebece Reyes, koordinatorice delovne skupine Diabetes Mellitus pri SEEN, je bilo ugotovljeno, da "različne raziskave kažejo, da telesna aktivnost in izguba telesne teže preprečujeta razvoj sladkorne bolezni pri ljudeh z nagnjenostjo k njej, celo pri tistih, ki že imajo določeno stopnjo oslabljene glukozne tolerance (ali preddiabeta) ».

Kar trideset minut telesne aktivnosti na dan je dovolj, da močno zmanjšamo verjetnost za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.

Podatki, ki vas zanimajo

Svetovna zdravstvena organizacija je novembra 2014 predložila vrsto ustreznih podatkov o tej bolezni.

Na mednarodni ravni

- Kot smo omenili v uvodu, se število sladkornih bolnikov povzpne na skupno 347 milijonov. Glavni vzroki za to povečanje so prekomerna teža, debelost in sedeči življenjski slog.

- Pričakuje se, da bo do leta 2030 sladkorna bolezen sedmi vodilni vzrok smrti na svetu.

- Smrti v razvitih državah se pri ljudeh upokojitvene starosti na splošno pojavljajo, medtem ko se v nerazvitih državah starostni razpon giblje od 35 do 64 let.

- Prav v tem primeru se bo smrt zaradi sladkorne bolezni v naslednjih 10 letih povečala za več kot 50%.

- diabetes tipa 2 se diagnosticira v 90% odkritih primerov na svetu.

- Število umrlih diabetikov, ki nastanejo zaradi srčno-žilnih težav, je skupno med 50 in 80% teh primerov. Diabetes poveča tveganje za bolezni, povezane s srcem.

- Leta 2012 je sladkorna bolezen povzročila smrt skupno 1,5 milijona ljudi po vsem svetu.

- 80% smrti zaradi sladkorne bolezni se zgodi v državah v razvoju.

V Španiji

- V Španiji sladkorna bolezen prizadene približno 15% prebivalstva in strokovnjaki opozarjajo, da se ta številka postopoma povečuje. To pomeni več kot pet milijonov ljudi.

- Od odstotka, prikazanega v prejšnjih podatkih, 13% primerov pripada diabetesu tipa 1

- 6% (več kot dva milijona) ljudi, ki pri nas trpijo za sladkorno boleznijo, še vedno ne ve, da zbolevajo za njo.

Reference

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html