DIETA Z MALO NATRIJA: JEDILNIKI, HRANA IN NASVETI - PREHRANA - 2026

Nizka natrija ali nizko dieto natrija osredotoča na poskuša zmanjšati raven soli s pomočjo različnih vrst živil in spreminjanja prehranjevalnih navad. Vsem je dobro znano, da sol daje tisti pristen pridih, ki ga mnogim jedem primanjkuje, res pa je tudi, da to ni povsem koristno, še posebej, če presega priporočeno dnevno količino.

Mnogokrat naše telo pove dovolj in moramo zmanjšati količino soli, ki jo hrana nosi s seboj, ali pa jo neposredno dodajamo osebno. Posledice so lahko v mnogih primerih smrtne, celo pri srčnem napadu.

Sol je mineral, ki vsebuje visoko vsebnost natrija. Ta kemični element je lahko tako škodljiv, kot je koristen za naše telo. Raven natrija neposredno vpliva na naš krvni tlak ali na srčno sposobnost. Višje kot smo prisotni v telesu, bolj se bo zvišal naš krvni tlak in večje je tveganje, da bomo trpeli zaradi neke vrste srčnega popuščanja.

Kdaj se običajno pojavijo te situacije? Kadarkoli naše telo preseže meje zaužite soli, ki jo naše telo lahko podpira. Vsak organizem prenaša različne ravni natrija in ni natančnih podatkov, vendar se ponavadi ne poskuša preseči 2.300-2500 miligramov na dan.

Kako omejiti sol v telesu

Naše telo lahko uravnava in omejuje raven natrija v našem telesu. To lahko dosežemo z vrsto živil, ki jih moramo upoštevati, in sicer tako, da najdemo dovolj uravnoteženo prehrano, pri kateri sta zelenjava in sadje posebnega pomena.

Nasprotno, različna konzervirana živila kažejo visoke količine soli, kot so inćuni ali tuna v olivnem olju. Omake prav tako igrajo škodljivo vlogo pri tej vrsti prehrane, prav tako predelani izdelki, kot so čips ali krekerji in derivati.

Nato bomo podrobneje podrobneje opisali različna živila, ki vsebujejo višji in nižji odstotek soli in s tem natrija za naše telo.

Hrana, ki sledi dieti z malo natrija

Zelenjava

Izberemo lahko različne vrste sveže zelenjave, na primer špinačo ali brokoli, ne da bi zamrznjene puščali za seboj, čeprav ja, dokler ne vsebujejo nobene vrste omake, ki bi jo oblekli.

Prav tako lahko zaužijemo različne vrste zelenjavnih sokov in, kot vedno, da njihove sestavine vsebujejo minimalno raven soli.

Sadje

Banane, jabolka ali pomaranče so idealno dopolnilo k dieti z malo natrija. Tem lahko dodamo številne druge, bodisi sveže, zamrznjene ali konzervirane, dokler so v vodi ali lastnem soku in nikoli v sirupu.

Žita, stročnice in oreški

V tej skupini najdemo različne vrste riža in testenin skupaj z nesladkanim ovsenim kosmičem.

Če govorimo o stročnicah, je fižol jasen primer, kaj jemo, medtem ko nekateri oreščki, ki jih spremljamo, nikoli ne škodijo, dokler nimajo soli.

mesnine

Sveže meso, kot so ribe in morski sadeži, skupaj s piščancem in purani, so vrsta mesa, ki se v prehrani takšnih lastnosti najbolj uporablja.

S skrbnostjo in vedenjem lahko dodamo, da imajo lahko višjo sol, meso iz svinjine ali celo goveje meso.

Mlečni izdelki

Posneto mleko lahko skupaj z jogurti z nizko vsebnostjo maščob zlahka ekstrapolira hrano do današnjih dni.

Po drugi strani nam ti dve vrsti hrane zagotavljata visoko raven magnezija, ki služi izboljšanju in uravnavanju krvnega tlaka in posledično koristi ravni natrija, ki je predstavljen v našem telesu.

Olja in začimbe

V tem zadnjem razdelku najdemo margarino in maslo, ki ju lahko razmažemo brez soli in različnih olj, kot so oljčno, kanolovo ali sezamovo.

V prehrani je sprejet tudi kis.

Izjema je lahko tudi majoneza, če je malo maščob in paradižnik (lahko tudi kot omaka), če ga lahko najdemo pod oznako "brez dodane soli."

Pijača

V tem razdelku lahko preprosto zmanjšamo nabor pijač na vnos vode.

Negativna hrana za dieto z malo natrija

Zamrznjena zelenjava

Paziti morate na različne zamrznjene zelenjave, ki jih lahko najdemo. Lahko ga zaužijemo, vendar vedno pazimo na prisotnost ravni soli.

Sadje in nenaravno sadje

Zastekljeno sadje, oreški ali same oljke niso primerni za prizadevanje za zmanjšanje ravni natrija v telesu.

Nepolna zrna in stročnice z dodatki

Kruh, kot so piškotki ali industrijska množična žita, škodujejo hipoglikemičnim dietam.

Kombinacije, kot so omake z začimbami za riž in testenine, so strogo prepovedane, prav tako dodajanje soli v vrelo enolončnico.

Kar se tiče živil, kot so fižol, krompir ali grah, moramo pozabiti dodati spremljave, kot sta šunka ali slanina. Prav tako se je treba izogibati vakuumski konzerviranju te vrste hrane.

Slano meso

Soljeno ali konzervirano meso je tisto z največjo vsebnostjo soli. Samo po sebi je zamrznjeno meso, kot so prelivi za pice ali klobase za hrenovke, strogo prepovedano.

Mlečni izdelki s soljo

Čokolade, topljeni namazi in sušeni siri spadajo med prepovedane okvire mlečnih izdelkov skupaj z maslom.

Olja in začimbe, bogate s soljo

Znotraj družine olj in začimb najdemo škodljivo hrano, saj je bogata s soljo iz solatnih prelivov, maslom in margarino s soljo ali neposredno s katero koli vrsto omake.

Gazirane pijače

Priporočljivo je, da se ves čas izogibate gazirani pijači, alkoholnim pijačam ali mehčani vodi.

Sladice

Priročno bi bilo izogniti se industrijskim pekovskim izdelkom in biti previdni s tistimi iz pekarn ali obrtniških.

Količine soli v različnih vsakodnevnih živilih

mesnine

1. Slanina - 1 srednja rezina - 155 mg
2. Piščanca - 100 gramov - 87 mg
3. Ocvrto jajce - 1 porcija - 77 mg
4. Umešana jajca z mlekom - 1 porcija - 171 mg
5. Fižol, grah ali leča - 1 skodelica - 4 mg
6. Vahnja - 85 gramov - 74 mg
7. Hypoglossal - 3 oz - 59 mg
8. Pražena šunka - 100 gramov - od 1300 do 1500 mg
9. Hamburger - 100 gramov - 77 mg
10. Hot dog - 1 porcija - 585 mg
11. Arašidi - 30 gramov - 228 mg
12. Svinjska ledja - 100 gramov- 65 mg
13. Losos - 85 gramov - 50 mg
14. Morski sadeži - 85 gramov - 100 do 325 mg
15. Kozice - 85 gramov - 190 mg
16. Svinjska rebra - 100 gramov - 93 mg
17. Tuna - 100 gramov - 300 mg

Mlečni izdelki

1. Šparglji - 6 sulic - 10 mg
2. Avokado - polovična porcija - 10 mg
3. Mornarski fižol - 1 skodelica - 4 mg
4. Stročji fižol - 1 skodelica - 4 mg
5. Pesa - 1 skodelica - 84 mg
6. Surovi brokoli - pol skodelice - 12 mg
7. Kuhan brokoli - pol skodelice - 20 mg
8. Surovo korenje - polovična porcija - 25 mg
9. Kuhan korenček - polovična porcija - 52 mg
10. Celer - 1 steblo - 35 mg
11. Sladka koruza - pol skodelice - 14 mg
12. Kumara - 1/2 skodelice narezane - 1 mg
13. Surovi jajčevci - 1 skodelica - 2 mg
14. Kuhani jajčevci - 1 skodelica - 4 mg
15. Solata - 1 list - 2 mg
16. Fava fižol - 1 skodelica - 5 mg
17. Surove ali kuhane gobe - pol skodelice - 1-2 mg
18. Sesekljana čebula, prepražena ali mleta - pol skodelice - 2-3 mg
19. Grah - 1 skodelica - 4 mg
20. Pečen krompir - 1 porcija - 7 mg
21. Redkvice - 10 - 11 mg
22. Surova špinača - pol skodelice - 22 mg
23. Kuhana špinača - pol skodelice - 22 mg
24. Buča - pol skodelice - 4 mg
25. Sladki krompir - 1 porcija - 12 mg
26. Paradižnik - 1 srednja - 11 mg
27. Konzerviran paradižnikov sok - tri četrt skodelice - 660 mg

Sadje in sadni sokovi

1. Jabolko - 1 porcija - 1 mg
2. Jabolčni sok - 1 skodelica - 7 mg
3. Marelice - 3 gojišča - 1 mg
4. Sušena marelica - 10 polovic - 3 mg
5. Banana - 1 mediana - 1 mg
6. Cantaloupe - pol skodelice - 14 mg
7. Grozdje - 1 skodelica - 2 mg
8. Grozdni sok - 1 skodelica - 7 mg
9. Grenivke - srednje - 0 mg
10. Oranžna - 1 medij - 2 mg
11. Pomarančni sok - 1 skodelica - 2 mg
12. Breskev - 1 porcija - 0 mg
13. Slive in suhe slive - 10 mg
14. Rozine - ena tretjina skodelice - 6 mg
15. Jagode - 1 skodelica - 2 mg
16. Lubenica - 1 skodelica - 3 mg

Kruh in žitarice

1. Bučne kosmiče - tričetrt skodelice - 220 mg
2. Polnozrnat kruh - 1 rezina - 159 mg
3. Beli kruh - 1 rezina - 123 mg
4. Hamburger bun - 1 porcija - 241 mg
5. Kuhano žito - 1 porcija - 250 mg
6. Koruzni kosmiči - 1 skodelica - 290 mg
7. Angleški muffin - pol skodelice - 290 mg
8. Crepe - ena porcija - 431 mg
9. Beli dolgozrnat riž - 1 skodelica - 4 mg
10. Rešena pšenica - 1 kreker - 0 mg
11. Špageti - 1 skodelica - 7 mg
12. Vafelj - 1 porcija - 235 mg

Konzervirana hrana

1. Konzervirana juha - 1 skodelica - 600 do 1.300 mg
2. Obroki, pripravljeni, konzervirani ali zamrznjeni - 8 unč - 500 do 2570 mg

Enakovrednosti med soljo in natrijem

Nato vam pustimo odstotke natrijevega ekvivalenta različnim količinam soli. To je precej pomembno, če upoštevamo, koliko soli lahko zaužijemo ali bomo zaužili v svoji prehrani.

- 1/4 čajne žličke soli = 600 mg natrija

- 1/2 čajne žličke soli = 1200 mg natrija

- 3/4 čajne žličke soli = 1800 mg natrija

- 1 čajna žlička soli = 2300 mg natrija

Primer diete z malo natrija: Jedilniki

Pustimo vam nekaj menijev, ki temeljijo na živilih, ki vsebujejo malo soli in zato natrija, da jih boste lahko uporabili v svojem vsakdanjem življenju:

Meni 1

• ZAJTRK: Zeliščna infuzija po vaši izbiri (po možnosti kamilica) s sladilom ali samostojno z 1 kozarcem posnetega mleka s cimetom in 2 tostoma polnozrnatega kruha brez soli, opečene z medom.
• SREDNJA PREJKA: 1 jabolko ali sezonsko sadje.
• Kosilo: 1 skodelica domače zelenjavne juhe z nesoljeno parjeno zelenjavo s kašico olivnega olja in bazilike ali origana ter nesoljenim pustim mesom ali zeliščno piščančjo prsi z 2 rezinami nesoljenega kruha in 1 hruško.
• SNAK: 1 posneti jogurt.
• SNAK: zeliščna infuzija (meta, lipa, piperin, zelena, rdeča itd.) S sladilom ali samostojno in 1 rezina polnozrnatega kruha brez soli s kosom posnetega nesoljenega sira.
• VEČERA: Domača zelenjavna juha, skupaj s 100 grami riža, kuhanega brez soli z oljem (majhen potok) in pol na žaru na žaru z beljakovim česnom in česnom (brez soli in z origanom) z 1 banano.

Meni 2

• ZAJETJE: Kava z mlekom s toast kruhom z maslom, nesoljeno margarino ali ekstra deviško olivno olje skupaj z 1 rezino svežega sira.
• SREDNJA PREŽIVETJA: Sadje.
• Kosilo: Makaroni s paradižnikovo in čebulno omako. Teletina na žaru. Solata iz solate, paradižnika, kumar in redkve. Kruh, sadje.
• SNAK: 1 posneti jogurt.
• VEČERA: Zelenjava z 1 krompirjem z osličem na žaru. Postrezite s solato, malo kruha in kosom sadja.

Nasveti

Ko se odločimo za kuhanje katere koli vrste testenin ali riža, moramo pozabiti dodati ščepec soli, ki se običajno doda.

- Kuhanje hrane s paro, železom, pečico ali pečenko zmanjšuje količine soli v hrani.

-V solatah kis deluje kot odličen ojačevalec okusa, s čimer se izognemo temu, da bi potrebovali peščico soli na našo hrano.

-Ko kuhamo, lahko nadomestimo sol za različne vrste arom, kot so zelišča, limona, mleta paprika ali celo naravni ali prah.

-Čeprav se zdi neumno, lahko farmacevtski antacidi in odvajala igrajo temeljno vlogo tudi pri vnosu soli v naše telo. Zato je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom, kateri ima najnižje ravni.

-Če natančno pogledate, pri nakupu poiščite različna živila, označena z oznako "z nizko vsebnostjo natrija" ali neposredno "brez soli". Brez dvoma je to znak, ki bo izboljšal vedeti, kaj izbrati.