KAKO SE UVRŠČAJO HRANILA ALI HRANILA? - PREHRANA - 2026

V hranil ali hranila razvrščeni v tri skupine glede na njihov pomen, količino in funkcije v telesu, esencialne in ne - bistveno makro in mikro hranil in energije, plastike in regulatorji.

Hranila so kemične sestavine, ki jih celice pridobivajo z različnimi živili, ki jih uživamo vsak dan. Potrebne so za celice, da izpolnijo svoje bistvene funkcije in da se telo prehranjuje, raste in preživi.

Uvrstitev glede na pomembnost

Glede na pomen, ki ga imajo med presnovnimi procesi za polno delovanje telesa, jih razvrstimo v dve skupini:

1– esencialna hranila

Za pravilno delovanje telesa je potrebno zaužiti ta hranila, saj jih ta ne more sintetizirati.

V to skupino so vključeni nekateri vitamini (A, D, E, K, riboflavin, niacin, tiamin, B12, B6), drugi minerali (železo, cink, kalcij, magnezij, fosfor, baker, jod, fluor, natrij, kalij) , maščobne kisline, aminokisline, kisik in voda, vse bistvene za življenje.

2– Nebistvena hranila

So snovi, ki jih telo sintetizira v zadostnih količinah, vendar niso bistvene za njegovo rast, vzdrževanje in razvoj.

Med temi hranili so antioksidanti in fitokemikalije, ki so prisotni v nekaterih zelenjavah. Čeprav trajno uživanje ni potrebno, služijo izboljšanju nekaterih funkcij v telesu.

Razvrščanje glede na količino

Po količini, ki jo potrebujejo organizmi in rastline, jih razvrstimo v:

1– makrohranila

So tista hranila, ki so odgovorna za oskrbo telesa z največjo količino energije, potrebne za izvajanje presnovnih procesov.

V to skupino spadajo ogljikovi hidrati, beljakovine ter lipidi ali maščobe. Tudi alkoholi in organske kisline.

2- mikrohranila

V tej skupini je nekaj mineralov in vitaminov. Mikrohranila so potrebna v telesu v majhnih količinah (manj kot miligramih).

Delujejo kot regulativni povzročitelji metabolizma v energetskih procesih, ne pa kot substrati.

Razvrstitev glede na funkcijo

Čeprav lahko hranilo v telesu opravlja več funkcij, jih lahko v izobraževalne namene razvrstimo v:

1 - energična

Te pomagajo metabolizmu, da pridobi energijo, da lahko opravlja svoje življenjske funkcije. V tej skupini so maščobe in ogljikovi hidrati (ogljikovi hidrati).

V primeru beljakovin, čeprav spadajo v skupino plastike, so lahko tudi energijske, če jih uživamo v večjih količinah, kot jih potrebujemo.

2- plastika

Plastiko imenujemo tudi strukturna, ker je del telesne strukture in omogoča njeno rast, saj deluje na tvorbo tkiv.

V tej skupini so nekateri lipidi (holesterol), beljakovine, ogljikovi hidrati in nekatere mineralne snovi, kot sta fosfor in kalcij.

3- regulatorji

Ti so odgovorni za nadzor kemičnih reakcij, ki jih povzroča telesna presnova.

Regulativna hranila imenujemo tudi energija in gradbeniki, najdemo jih v vitaminih in nekaterih mineralih, kot so kalij in natrij, kalij.

Reference

1. 5 Klasifikacije hranil. Pridobljeno 11. oktobra z zdravega.sfgate.com
2. Harper, A. (1999). "Določitev esencialnosti hranil." Moderna prehrana v zdravju in bolezni, 9. izdaja, ed. ME Shills in sod. Baltimore.
3. Brody T: Prehrambena biokemija. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Obnovljeno od alimentacionynutricion.org
4. 5 Klasifikacije hranil. Svetoval na livestrong.com/
5. Razvrstitev hranil Svetoval na es.slideshare.net
6. Razvrstitev hranil. Svetuje pri clsifdenutrim.blogspot.com
7. Hranila Svetoval je pri energiayconsumo16in.blogspot.com
8. Makrohranila: ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine. Svetoval pri fao.org
9. Regulativna hrana. Svetoval na Alimentossaludables.info