AMANITA: ZNAČILNOSTI, RAZMNOŽEVANJE, PREHRANA, VRSTE - BIOLOGIJA - 2026

Amanita je rod agarnih gliv (Basidiomycota, Agaricales), ki spada v družino Amanitaceae, za katerega je značilno, da ima njegovo plodno telo delno tančico in univerzalno tančico, lopatice so ločene od stipa in njene spore so bele. Poleg tega so stifske hyfee dolge in klubske ali mlakave oblike.

Ta rod ima široko razširjenost po vsem svetu in njegove vrste vzpostavljajo mikorizne odnose z drevesi različnih vrst. Raziskovalci ocenjujejo, da na svetu obstaja približno 1.000 vrst amanitov, od tega približno polovico še ni treba opisati znanosti.

Užitne vrste gob Amanita caesarea. Vzeto in urejeno iz: Vihljun

Nekatere vrste Amanita so užitne in jih zelo cenijo ljubitelji gob. Veliko količino teh vrst je treba kuhati zelo dobro, saj so surove, da so strupene. Najbolj znana med užitnimi vrstami je Amanita cesarea, ki jo nekatere kraljice divjih gob štejejo zaradi svojega okusa in teksture.

Vendar so druge vrste zelo strupene, tudi po kuhanju, in so odgovorne za več kot 90% zastrupitev z gobami, kar ima usodne rezultate.

značilnosti

Izključna značilnost skupine je opaziti v njenem razvoju, saj pred izdelavo plodnih teles proizvajajo gumbe iz kompaktnega tkiva, znotraj katerih se oblikujejo krona, lamine, stipi in podstavki, ki se bodo nato razširili in nastali, razbijejo tkivo, ki jih tvori. obdaja. Temu pojavu pravimo shizohimenialni razvoj.

Druga značilnost je, da imajo tako univerzalne kot delne tančice. Prva od njih obsega zunanjo plast tkiva, ki se vidi okoli gumba. Po prekinitvi gumba lahko ostanki univerzalne tančice tvorijo majhne in navadne drobce na pokrovčku ali kroni (bradavice).

Lahko ostane tudi kot en kos nepravilne oblike na vrhu krošnje (obliž), na koncu pa lahko univerzalna tančica ostane kot vrečasto strukturo, ki obdaja dno plodnega telesa in se imenuje volva.

Delna tančica pokriva lopatice, ki se razprostirajo med stipom in klobukom mladih osebkov in se zlomijo, ko se začne proizvodnja spore. Ostanki delne tančice lahko ostanejo na robu klobuka ali na vrvi in ​​včasih tvorijo obroč.

Lopatice v Amaniti niso pritrjene na stip ali pa se jih le rahlo dotikajo in v vsaki od njih nastane bela spora.

Poleg tega ima Amanita, tako kot drugi člani družine Amanithacea, stip, ki ga tvorijo velike celice, ki so usmerjene navpično.

Taksonomija

Rod Amanita spada v oddelek Basidiomycota, razred Agaricomycetes, red Agaricales in v družino Amanitaceae. Ta družina vsebuje tudi rod Limacella, katerega predstavniki so zelo podobni tistim iz rodu Amanita, in tudi Catatrama, rod, ki vsebuje le tri vrste.

Leta 1760 je poljsko-nemški mikolog George Rudolf Boehm skoval ime Amanita, vendar ga je uporabil za opis vrste, ki je dejansko pripadala rodu Agaricus. Prvo veljavno uporabo imena je Christian Hendrik Persoon postavil leta 1797, zato to velja za avtorja taksona.

Taksonomija roda je zapletena in nekateri taksonomisti jo delijo na dva podgenera, vsak s številnimi razdelki. Po podatkih drugih taksonomisov je rod razdeljen na sedem odsekov: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae in Validae.

Vrsta vrste je Amanita muscaria in trenutno obstaja še približno 600 drugih veljavno opisanih vrst, vendar mikologi verjamejo, da je podobno število vrst še ni odkritih.

Razmnoževanje

Aseksualna reprodukcija se lahko v rodu Amanita pojavi z razdrobljenostjo micelija, medtem ko se pri spolni reprodukciji, tako kot pri ostalih bazidiomicetah, pojavi s tvorbo haploidnih bazidiospor.

Ta zadnja vrsta razmnoževanja poteka v dveh stopnjah, najprej bo prišlo do kalitve baziidospore, ki tvorijo haploidne hife. Te spore lahko izvirajo iz istega sporofora (samoplodnost) ali iz različnih spofor (interfertilizacija), vendar morajo biti spolno združljive.

Ko se srečata dve spolno kompatibilni hifi, pride do plazmogamije, to je celičnih protoplazm hife, ki se združujejo, toda do zlitja jeder ne pride. Rezultat je micelij, sestavljen iz celic z dvema hapolidnima jedroma ali dikariontom.

Končna faza spolnega razmnoževanja nastopi veliko kasneje, s pojavom plodnih teles. V baziidi, ki se nahajajo v laminah plodnih teles, bo prišlo do kariogamije parov haploidnih jeder vsake celice. Kariogamija povzroča kratkotrajno zigoto, ki je podvržena mejozi in proizvaja štiri haploidne spore.

Prehrana

Večina vrst Amanita vzpostavi mikorizne odnose z različnimi drevesnimi vrstami. Te glive pridobivajo vodo in minerale iz okolja, ki si jih izmenjujejo s svojimi gostitelji za že pripravljena hranila, predvsem ogljikove hidrate.

Gostiteljska rastlina pridobi iz tega razmerja več vode in mineralov, kot bi jih lahko pridobila sama, poleg tega pa pridobi zaščito pred drugimi glivami, od katerih so mnoge lahko potencialno patogene.

Mikologi so poročali tudi o obstoju nekaterih vrst Amanite, ki so saprofiti. Z drugimi besedami, hranijo se z razpadajočo organsko snovjo. Izpostavili so celo, da obstajajo tudi vrste, ki jih lahko opišemo kot saprofitski ali fakultativni mikoriz.

Slednje lahko uspevajo v odsotnosti dreves, lahko pa vzpostavijo tudi mikorizne odnose z drevesi, ko so na voljo v okolju, kjer se glive razvijajo.

Primeri reprezentativnih vrst

Rod Amanita je eden najbolj raznolikih rodov gliv, večina od skoraj 600 znanih vrst je strupenih, celo nekatere veljajo za najbolj strupene na svetu, z verjetnostjo smrti med 10% in 60% primerov . Obstajajo tudi vrste s psihoaktivnimi lastnostmi v celo nekaterih zelo cenjenih užitnih.

- užitne vrste

Amanita caesarea

Znana je kot Cezarjeva goba, oronja ali kraljevo jajce. Njegovo plodno telo ima pokrovček do premera 20 cm, ki je prvotno polobla in se sčasoma izravna.

Rezila in stipi so intenzivne oker barve in imajo veliko, belo in membrano volvo. Lahko vzpostaviš odnose z drevesi različnih vrst, kot so iglavci, kostanjev, plutovinasti hrast, hrastov hrast in hrast.

Plodno telo se pojavlja med poletjem in jeseni v južni Evropi in ga je mogoče zamenjati z Amanito muscaria, od katere se razlikuje, ker ima slednje bele plošče in stip namesto oker.

Njen okus in aroma sta zelo prijetni in ga lahko uživamo celo surovega.

Amanita rubescens

Goba, znana po imenu rdečkasta amanita. Predstavlja rdečkasto polkrožno kapo, ki se sčasoma splošči. Rezila so bela, stopalo pa je od belkasto do bledo roza. Raste na vseh vrstah tal, pogosto povezanih z borovim gozdom in zdravjem.

Izpušča zelo prijetno aromo in meso, sladkega okusa, je bele barve in ob rezanju postane rdečkasto.

Ta vrsta vsebuje snovi, znane kot hemolizini, ki uničujejo rdeče krvne celice, zato je ne smemo zaužiti surove. Nekateri raziskovalci celo trdijo, da se je treba izogibati njegovi porabi tudi pri kuhanju, saj se hemolizini lahko upirajo toplotnim sunkom.

Vendar je še vedno ena od vrst amanite, ki jo ljubitelji gob najbolj cenijo.

Amanita rubescens. Vzeto in urejeno iz: Karelj.

Druge užitne vrste

Obstajajo številne druge vrste gob tega roda, ki so užitne, na primer Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana; vendar na splošno znanstveniki predlagajo, da se izognemo njihovi porabi, saj jih zlahka zamenjamo s strupenimi vrstami.

- Strupene vrste

Amanita muscaria

Ta vrsta, znana kot lažna oronja ali muharica, je najbolj znana vrsta Amanite in morda gob na splošno. To je zato, ker gre za glivico, ki je tradicionalno povezana z goblini in pravljicami.

Njegovo plodno telo ima pokrovček, ki je sprva polsvetle in svetlo rdeče barve ter se sčasoma izravna in oranžno obarva. Na klobuku ostanejo sledi bele tančice. Stip je obročast in bele ali smetane barve, rezila pa so belkasto rjave barve.

Ta vrsta vsebuje psihoaktivne alkaloide s halucinogenimi lastnostmi in je bila uporabljena v obredih različnih religij v različnih delih sveta. Ima številne strupene snovi, vključno z muscimol, muscazone in muscaridine.

Čeprav so redke, so se zaradi zaužitja zgodile človeške smrti, predvsem pri otrocih in starejših. Za tovrstno zastrupitev ni zdravljenja.

Amanita phaloloides

Znan kot goba smrt, je najsmrtonosnejša vrsta gob za človeka. Eden od vzrokov za veliko število pogina zaradi te gobe je ta, da ga zlahka zamenjamo z nekaterimi užitnimi vrstami.

Ta goba ima polkrožno pokrovko, ki se sčasoma splošči in lahko doseže do 15 cm v premeru. Njegova barva je olivno zelena, proti robovom je svetlejša, čeprav so nekateri primerki lahko svetlejši in celo bele barve.

Rezila so rahlo sivkasta, stopalo pa je obrobljeno in belo z nepravilno razporejenimi zelenkastimi luskami.

Strupi v tej glivi vplivajo na jetra in ledvice in lahko povzročijo sindrom, imenovan falodijan, ki je počasi delujoč in ga je težko prepoznati. Lahko povzroči tudi odpoved jeter. Presaditev jeter je običajno potrebna, ko se pojavi falodijski sindrom. Obstaja protistrup, ki ga je razvil Pasteur Institute, vendar ima omejeno učinkovitost.

Amanita phaloloides. Vzeto in urejeno iz: I.slobodan na srbski Wikipediji

Druge strupene vrste

Med druge vrste Amanita, ki so znane po svoji strupenosti, so med drugim številne vrste Amanita panterina, A. verna in A. virosa.

Reference

1. Amanita Na Wikipediji. Pridobljeno: en.wikipedia.org.
2. P. Zhang, L.-P. Tang, Q. Cai in J.-P. Xu (2015). Pregled raznolikosti, filogeografije in populacijske genetike gob Amanita, mikologija.
3. Rod Amanita. Pridobljeno: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Rod Amanita. Dejstvo gliv. Pridobljeno: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka in M. Tsuda (2004). Molekularna filogenija in biogeografija široko razširjenih vrst Amanita, A. muscaria in A. pant kne. Mikološke raziskave.
6. C. Lyre. Amanita muscaria: značilnosti, življenjski cikel, prehrana, reprodukcija, poraba in učinki. Pridobljeno: lifeder.com.