Olmeki kmetijstvu je bila glavna preživetje dejavnost za Olmeki civilizacije, ki je eden od največjih v Mezoameriki med Preclassic. Kmetijstvo Olmec je po mnenju matere mezoameriških kultur postavilo temelje, ne le praktične, ampak tudi organizacijske, za družbe, ki bi segale od predklasike do pred Hispanjo.
Olmeki, ki se nahajajo na jugu Mehike, so različne razmere na terenu prilagodili v svojo korist, izumili in razvili so različne tehnike za kmetijsko proizvodnjo skozi celotno obdobje njihovega obstoja (1500 pr. N. Št. - 500 pr. N. Št. Približno).
Glavna regija, v kateri je bila prisotna Olmec, ustreza Mehiškemu zalivu, glavne regije te kulture pa so San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta in Tres Zapotes. Območje, ki je predstavljalo naravne značilnosti debele džungle in tekočih teles zelo pomembnega pomena.
Olmec kmetijstvo presega gojenje ali udomačitev okolja; To je spodbudilo prve organizacijske strukture mezoameriških društev, kar zadeva delitev dela, obdelavo zemljišč in trgovske dejavnosti, ko gre za vložke, ki jih niso mogli ustvariti.
Glavni proizvodi kmetijstva Olmec
Osnova prehrane Olmec je bil proizvod njihovega kmetijstva v povezavi z mešano prakso ribolova in lova. Koruza, fižol, squash, čili in paradižnik so bili glavni pridelani proizvodi.
Novejše študije so pokazale možnost drugih kmetijskih predmetov, kot so avokado, paradižnik in krompir.
Druge arheološke podpore obravnavajo možnost, da so Olmeci imeli stik in celo gojili neužitne izdelke, kot sta bombaž in tobak, zaradi znanja, ki so ga pokazale bližnje civilizacije, in nam omogoča sklepati, da bi Olmeci lahko označili precedens.
Prvi znaki pridelave in pridelave koruze Olmec segajo v leto 1400 pred našim štetjem; Čeprav ga zaužijemo, sprva ni veljal za tehten element v prehrani Olmec, vendar je hitro dobil večji kulturni pomen.
Olmeki so v svoji prehrani začeli uporabljati različice s koruzo, kot je nikstamal, ki je bila sestavljena iz mešanice koruze s pepelom in školjkami.
Nikstamal
Pomen koruze je bil v civilizaciji Olmec takšen, da so imeli svoje božanstvo, povezano s kmetijstvom: pernato kačo.
Kljub pripisanim lastnostim je bilo razpravljano o pomembnosti tega božanstva pred drugimi za kmetijstvo Olmec.
Prilagodljivost okolju
Olmeki so se naselili v bližini rečnih teles, zato sta bil lov in ribolov druge dejavnosti za preživljanje. Mehkužci, ribe in želve so bili glavni ribiški proizvodi, ki so v prehrani Olmec ohranjali visoko prehransko raven, za razliko od drugih regij.
Gosto kopensko okolje ni nudilo najboljših pogojev za lov, čeprav je znano, da so na tem območju naselili jaguarji, divji prašiči, jeleni, tapirji. O pomenu, ki so ga imeli pri prehrani Olmec, pa je malo znanega.
Večina izdelkov, ki jih goji civilizacija Olmec, se proizvaja še danes. Olmeci so izkoristili tudi porabo lokalnih rastlin in gliv, značilnih za to regijo.
Regije, ki jih zasedajo Olmeci, so v Pre-Classic predstavljali popolnoma različne ekosisteme.
Ta civilizacija je morala ustvariti kmetijstvo, prilagojeno gosto džunglo, v kateri so bili, z neenakomernimi težavami terena in reke, ki so jih morali premagati.
Tehnike gojenja
Glavna tehnika, uporabljena pri posevkih Olmec, je bila sečnina in sežiganje, ki je bilo sestavljeno iz sežiganja celotnega podaljška rastlin in plevela na tleh, puščanje pepela, ki deluje kot gnojilo, in nato setev potrebnega izdelka. Večina kmetijskih površin Olmec predstavlja lastnosti, ki izhajajo iz te tehnike.
V tej tehniki je Olmecs tradicionalno obdeloval dva pridelka na leto: milpa del año, ki ustreza glavni letini, in tonamil, ki ustreza zimski.
Glavna letina je najtežja, saj je treba deviško podlago očistiti prvič.
Glede na preučene koledarje je čiščenje zemljišč potekalo marca; vegetacija je bila požgana v maju, najbolj suhem mesecu, gojenje pa se je začelo junija. Žetev je potekala med sredino novembra in decembrom.
Kar zadeva zimsko letino (tonamil), se je gojenje začelo že januarja, da bi bilo pobiranje med majem in junijem. Znano je, da glavni pridelek daje večjo količino krme na hektar v primerjavi z ozimnim pridelkom.
Za študije o civilizaciji Olmec je dejstvo, da sta bila dva velika letina opravljena dvakrat na leto, sinonim za obilico hrane, ne da bi se šteli pridelki, razen na obrobnih območjih ali osredotočeni na rečno gojenje.
V času, ko so Olmeci imeli to metodo dela, je koruza že pridobila skoraj božanski pomen, zato so večino razširitev njivskih površin uporabljali za obdelovanje tega predmeta.
Druga kmetijska tehnika, za katero se domneva, da jo je Olmecs uporabljal, čeprav v manjši meri, je vsebovala dopuščanje poplav z namakanjem in uporabo rečnih usedlin kot gnojila na nadzorovanih območjih zemljišč, da bi omogočili nove pridelke.
Vendar pa se je ta tehnika dolgoročno izkazala za neugodno, saj je zemljo erodirala, na koncu pa je postala neuporabna.
Olmeki so svoje domove postavljali na visoki tleh, s čimer so bili varni pred morebitnimi poplavami, kar jim je omogočilo, da so blizu rodovitnih dežel.
Naselbine Olmec so bile razporejene po južnem ozemlju Mehike tako, da so lahko zadovoljile svoje potrebe tako z obdelovanjem celinskih kot obalnih območij.
Olmeki so kot mezoameriška bazna civilizacija izdelali orodja, ki so olajšala njihovo preživetje, nekatere pa so med drugim uporabili tudi v kmetijstvu.
Kamen, les in kosti so bili glavni materiali orodja in so se uporabljali na pridelkih, kjer je bilo poseljeno rastje.
Kmetijstvo Olmec je omogočilo ne le učinkovit način preživljanja z relativnim nadzorom naravnega okolja v okupiranih regijah, temveč tudi precedens, ki je privedel do razvoja novih tehnologij, novih obredov in novih organizacijskih struktur, ki se nenehno razvijajo.
Reference
- Bernal, I. (1969). Svet Olmec. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (drugi). Kdo so bili Olmeci? 45–55.
- Clark, JE (1987). Politika, prizmatična rezila in mezoameriška civilizacija. V Organizaciji temeljne tehnologije (str. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL in Zeldier, J. (2010). Prva mesta v Ameriki. In Postanite vaščani: Primerjava društev zgodnjih vasi (str. 205–245). Univerza Brigham Young.
- Guillen, AC (drugi). Olmeki v Mezoamerici. Mehika DF, Mehika.
- Minster, C. (2017, 6. marec). thinkco. Pridobljeno s https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Kmetijstvo, lov in ribolov v svetu Olmec. Austin: University of Texas Press.