- Lastnosti in prednosti orehov
- 1) lastnosti proti raku
- 2) Koristi za srce
- 3) Zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni
- 4) Najboljši antioksidant
- 5) Pomaga imeti zdrav um
- 6) Dobite raven želodec
- 7) Poveča plodnost pri zdravih moških
V prednosti in lastnosti orehov so številni: so boj proti raku, izboljšanje zdravja srca, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, vam pomaga izgubiti težo in imajo zdrav um …
Kot pravijo, dobre stvari pridejo v majhnem kozarcu. Tak primer je oreh, preprosto in majhno živilo, ki je zelo pozitivno in ga je priporočljivo vnesti v našo prehrano.
Na splošno je družina oreščkov rudnik zlata, ki je preveden za dobro počutje našega telesa, vendar bi oreh lahko označili za enega najboljših.
Oreščki, kot so orehi, so idealen vir beljakovin, zdravih maščob, vlaknin, rastlinskih sterolov, antioksidantov in številnih bistvenih vitaminov in mineralov za naše telo.
Na področju oreščkov bi bil oreh lahko dragulj v kroni, saj ga podpirajo številne znanstvene raziskave in njegova praktičnost pri izbiri količine, ki jo je treba vzeti.
Če vzamemo približno sedem oluščenih orehov, smo lahko izkoristili večino njegovih odličnih lastnosti.
Lastnosti in prednosti orehov
1) lastnosti proti raku
Pokazalo se je, da visok odstotek antioksidantov in hranil, ki jih najdemo v orehih, preprečuje tveganje za nastanek raka.
Različne raziskave potrjujejo, da vnos orehov zmanjša tveganje za raka do 30-40% v primerih prostate in do 50% pri raku dojke.
Nekatere lastnosti oreha, ki so naklonjene preprečevanju raka, so vitamin E (natančneje tako imenovani gama-tokoferol) in zmanjšanje vsebnosti endotelina.
Izkazalo se je, da gama-tokoferol (zelo bogat z orehi) pomaga pri boju proti raku dojk, pljuč in prostate.
Tudi orehi zmanjšujejo raven endotelina, spojine, ki povečuje vnetje krvnih žil.
Omega-3 maščobne kisline skupaj s fitosteroli, ki jih najdemo v orehih, pomagajo upočasniti rast tumorjev raka dojke.
Po mnenju raziskovalca W. Elaine Hardman z medicinske univerze Marshall se "fitosteroli vežejo na receptorje za estrogen, kar lahko upočasni rast raka dojk."
Študije medicinske šole s Harvarda kažejo, da prehrana, ki vključuje orehe, lahko upočasni rast debelega črevesa in tumorja, tako da povzroči koristne spremembe rakavih genov.
„Naše raziskave kažejo, da prehrana z orehi povzroči pomembne spremembe v izraznem profilu lokaliziranega tkiva raka debelega črevesa in danke. Dieta z orehi vključuje zaščitne maščobne kisline v tumor debelega črevesa bodisi z neposrednimi učinki bodisi prek aditivnih ali sinergijskih učinkov več drugih spojin, ki so prisotne v orehih, «opozarja Christos Mantzoros s Harvarda.
"Čeprav so potrebne prihodnje študije, smo optimistični glede vloge miRNA kot biomarkerjev bolezni in prognoze. Lahko kažejo možno terapevtsko tarčo za zdravljenje raka debelega črevesa in danke. "
2) Koristi za srce
Večina raziskav o orehu se je osredotočila na njegove koristi za srce in ožilje.
Orehi vsebujejo aminokisline, kot je L-arginin, ki nudijo številne žilne koristi osebam s srčnimi boleznimi ali tistim, ki imajo večje tveganje za srčne bolezni.
V primeru herpesa se je najbolje izogniti ali omejiti orehe, saj lahko visoka vsebnost arginina izčrpava aminokislino lizin, kar lahko sproži recidive herpesa.
Orehi vsebujejo tudi omega-3 maščobne kisline, alfa-linolensko kislino in maščobe na rastlinski osnovi, ki delujejo protivnetno in lahko preprečijo nastanek patoloških krvnih strdkov.
Različne raziskave kažejo, da imajo ljudje, ki jedo dieto, bogato z rastlinskimi maščobami, manj verjetno, da bodo imeli srčni infarkt (skoraj 50% manj).
Uživanje samo štirih oreščkov na dan znatno poveča raven maščob na rastlinski osnovi v srcu in ohranja raven zdravega holesterola.
Študija, objavljena v American Journal of Clinical Nutrition, je raziskala koristi za orehe za zdravje srca pri 365 udeležencih, ki so jih spremljali med kontrolnimi dietami in dietami, dopolnjenimi z orehi. Rezultati so pokazali znatno večje znižanje skupnega in lipoproteinskega holesterola z nizko gostoto.
3) Zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni
Pokazalo se je, da je uživanje orehov neposredno povezano z možnostjo zmanjšanja tveganja za diabetes tipa 2.
Glede na poročilo, objavljeno v reviji Ameriškega medicinskega združenja, ki se izvaja izključno za ženske, je poudarjeno, da bi lahko koristi teh oreščkov razširili na celotno populacijo.
Skupno je bilo v 16-letnem obdobju ocenjenih 84.000 ameriških žensk, starih od 34 do 59 let. Ženske, ki so pile približno 28 gramov na dan (ekvivalent orehov, ki se prilegajo pesti) vsaj petkrat na teden, so imele približno 27% manjše tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.
Če je bila poraba omejena na povprečno 1 do 4 krat na teden, se je tveganje zmanjšalo za 16% v primerjavi s tistimi, ki jih niso poskusili.
Rezultati pojasnjujejo, da orehov ne bi smeli dodajati v prehrano brez več, ampak bi morali nadomestiti druga živila, da bi preprečili, da bi poraba kalorij 'hitro povišala'.
Univerza Yale je izvedla druge raziskave s štiriindvajsetimi odraslimi s sladkorno boleznijo. Študija je vsebovala vključitev dveh unč orehov v njihovo redno prehrano. Po osmih tednih sta se pretok krvi in endotelna funkcija znatno izboljšala.
4) Najboljši antioksidant
Antioksidanti so bistvena sestavina za naše zdravje. Te preprečujejo prekomerno celično obrabo in staranje.
Živimo v svetu, ki se giblje vse hitreje in ki od nas zahteva vedno več in več. Naše življenje je polno kaotičnih situacij, ki nas vodijo v fizično in duševno izčrpanost, zato je v naši prehrani nujen majhen odmerek antioksidantov.
Potrebne so majhne količine, ki se razlikujejo glede na različne pogoje, kot so starost, telesna aktivnost, prehranjevalne navade in zdravstvena stanja.
Orehi vsebujejo več edinstvenih in močnih antioksidantov, ki jih najdemo v le nekaj običajnih živilih. Sem spadajo juglonski kinon, telimagrandin tanin in morin flavonol.
Poleg tega ima antioksidante tako močne za izkoreninjenje prostih radikalov, da je pritegnil pozornost znanstvenikov.
Raziskave so pokazale, da lahko orehovi polifenoli pomagajo preprečiti kemično povzročeno poškodbo jeter.
V eni izmed najnovejših raziskav so imeli orehovi polifenoli najboljšo učinkovitost med testiranimi oreščki in največjo aktivnost lipoproteinov.
Kot zaključek tega lahko rečemo, da so oreščki bogati z antioksidantom polifenolom, ki ob povezavi z lipoproteini in vivo zavira oksidativni proces, ki vodi v aterosklerozo. V študijah prehranskih dopolnil so pokazali, da matice izboljšujejo lipidni profil, povečujejo endotelno delovanje in zmanjšujejo vnetje, vse pa ne povzročajo povečanja telesne teže.
5) Pomaga imeti zdrav um
Orehi vsebujejo številne nevroprotektivne spojine, vključno z vitaminom E, folno kislino, melatoninom, maščobami omega 3 in antioksidanti.
Različni znanstveni viri kažejo, da lahko uživanje orehov pomaga duševnemu zdravju, vključno s povečanjem nalezljivih razlogov pri mladih.
Ena izmed raziskav je tudi ugotovila, da lahko uživanje živil z veliko antioksidantov, kot so orehi, zmanjša ranljivost do oksidativnega stresa, ki se pojavi s staranjem, poveča zdravje, poleg tega pa izboljša kognitivne in motorične funkcije staranja.
Kot so pred kratkim dokazali nevroznanstveniki z univerze v Bostonu (ZDA), dodajanje oreščkov v našo prehrano izboljša izvajanje nalog, ki zahtevajo motorične sposobnosti.
To je tako, ker izboljšuje povezavo med nevroni zaradi visoke vsebnosti polifenolov in drugih antioksidantov.
Študija, ki je bila nedavno objavljena v reviji Neurochemical Research, je pokazala, da ima orehov ekstrakt (suho sadje, ko se odstranijo njegove vlaknine) zaščitne učinke pred oksidativnim stresom in celično smrtjo, ki se pojavijo v možganih Alzheimerjevega bolnika . In vse zahvaljujoč vsebnosti alfa-linolenske kisline (ALA), omega-3 maščobne kisline rastlinskega izvora.
Časopis Neurochemical Research je razkril, da ima izvleček orehov (suho sadje, ko se njegove vlaknine izločijo) zaščitne učinke pred oksidativnim stresom in celično smrtjo, ki se pojavijo v možganih Alzheimerjevega bolnika.
Glavni vzrok za to je njegova vsebnost alfa-linolenske kisline, omega-3 maščobne kisline rastlinskega izvora.
6) Dobite raven želodec
Pred leti, če je bil vaš cilj shujšati, so oreščki razumeli kot hrano, ki se ji je treba izogibati. Namesto tega jih vse več nutricionistov priporoča kot temeljni del načrta za hujšanje.
Rezultati uživanja peščic oreščkov na dan za zmanjšanje trebuha in maščobe na tem območju so dokazani.
Nedavne študije Univerze v Barceloni, objavljene v reviji Journal of Proteome Research, kažejo, da uživanje 30 gramov oreha na dan 12 tednov poveča telesno raven serotonina, zniža raven sladkorja v krvi in zmanjša občutek lakote.
Kljub koncentraciji energije in vsebuje maščobe lahko njena prehranska kakovost in uživanje v majhnih količinah na dan izboljša dejavnike tveganja za srčno-žilni sistem in s tem pomaga izgubiti trebuh ter zdraviti debelost in z njim povezane bolezni.
Kljub temu, da vsebuje maščobe in dobro količino energije, njegova poraba v majhnih dnevnih količinah pomaga izgubiti trebuh, izboljša dejavnike tveganja za srčno-žilni sistem in s tem povezane bolezni.
Če jih jemljemo surove, saj so majhno živilo in ne preveč močnega okusa, ga lahko preprosto vključimo v našo prehrano s solatami ali vključimo v obrok.
7) Poveča plodnost pri zdravih moških
Ena največjih skrivnosti orehov je njihov možni vpliv na moško plodnost pri moških, ki jedo dieto zahodnega sloga.
Dodajanje 75 gramov (nekaj več kot pol skodelice) na dan bistveno izboljša kakovost semenčic, vključno z vitalnostjo, gibljivostjo in morfologijo.
Po različnih raziskavah lahko orehi izboljšajo kakovost semenčic pri zdravih moških, zdaj pa raziskovalci želijo vedeti, ali pomagajo moškim pri težavah s plodnostjo.
Njihova študija temelji na dokazih, da bi lahko prehranjevalne in življenjske navade moških vplivale na njihovo plodnost.
Orehi so edini oreščki z občutnimi stopnjami omega-3 maščobnih kislin, ki jih nekatere raziskave moške neplodnosti povezujejo s kakovostnim izboljšanjem semenčic, trdi raziskovalka Wendie Robbins iz UCLA Fielding School of Public Health.
Preskušanja na živalih in ljudeh so pokazala, da omega-3 maščobe in druge polinenasičene maščobne kisline "igrajo kritično vlogo pri zorenju semenčic in funkciji membrane," pravi Robbins.
Prejšnje raziskave so pokazale, da so moški s "slabimi" spermiji opazili izboljšanje po uživanju dodatkov ribjega olja, bogatih z maščobami omega-3.
Študija, objavljena v reviji Human Reproduction, je pokazala, da je visok vnos maščob omega-3 povezan s povečanjem velikosti semenčic v primerjavi s normalno, medtem ko je bil visok vnos nasičenih maščob povezan z manjšo koncentracijo sperme.