7 KORIST POMARANČE ZA ZDRAVJE - PREHRANA - 2025

Koristne pomaranče za zdravje vključujejo izboljšanje imunskega sistema, videz kože, zdravje srca ali raven holesterola. Lahko pa tudi pomaga zmanjšati tveganje za resnejše bolezni. Ne pozabite brati, da jih odkrijete!

Sladke in sočne pomaranče so okusen in zdrav prigrizek in odlična dopolnitev drugih živil. Povprečna pomaranča vsebuje približno 85 kalorij in nima vsebnosti maščob, holesterola ali natrija, zaradi česar je zelo zdravo in nujno živilo, da dopolnite 5 kosov sadja in zelenjave, ki jih je priporočljivo zaužiti vsak dan. In seveda ne moremo pozabiti njegove dobro znane vsebnosti vitamina C.

Za izbiro najboljših pomaranč na trgu je priporočljivo izbrati tiste pomaranče, ki imajo mehkejšo teksturo v lupini in so trdne. Tisti, ki so težji glede na njihovo velikost, bodo imeli višjo vsebnost sokov kot tisti, ki so lažji. Najmanjši bodo sočnejši od največjih, pa tudi tisti s tanjšo kožo.

Korist za zdravje in lastnosti pomaranč

Nato podrobneje razložimo, kako pomaranče delujejo v vašem telesu in vašem organizmu in kakšne pozitivne koristi prinaša vašemu zdravju.

1- Pomaga imunskemu sistemu

Večina agrumov je naložena z vitaminom C, prav tako pomaranče. Ta vitamin ščiti celice, saj nevtralizira proste radikale, kar lahko vodi v kronične bolezni, kot so rak ali bolezni srca. Poleg tega pomagajo izboljšati imunski sistem, ki nas ščiti pred okužbami in virusi.

2- Izboljša videz kože

Vitamin C pomaga tudi pri vzdrževanju svetleče kože in pomaga pri boju proti soncu in poškodbam. Je vitalni vir kolagena in pomaga zmanjšati in preprečiti gube, pa tudi izboljša celotno teksturo kože.

3- Zniža holesterol

Vlaknine, ki jih najdemo v pomarančah, pomagajo znižati raven holesterola, saj absorbira odvečni holesterol iz črevesja in ga izloči. Študija iz leta 2010, objavljena v reviji Nutrition Research, je pokazala, da pitje pomarančnega soka 60 dni znižuje lipoprotein nizke gostote (LDL ali "slab holesterol") pri ljudeh z visoko raven holesterola.

4- Zmanjšajte holesterol

Sestavine pomaranče, med katerimi najdemo vlaknine, kalij in holin, pomagajo izboljšati stanje vašega srca. Kalij, ki je elektrolitni mineral, je bistvenega pomena za to, da elektrika teče po telesu, kar še naprej bije vaše srce. Pomanjkanje kalija lahko privede do aritmij ali podobnega, nepravilnega srčnega utripa.

Glede na raziskavo iz leta 2012 so imeli ljudje, ki so zaužili 4000 mg kalija na dan, za 49 odstotkov manjše tveganje za smrt zaradi srčnih bolezni v primerjavi s tistimi, ki so zaužili le približno 1.000 mg kalija na dan.

Pomaranče imajo tudi veliko folne kisline, kar blagodejno vpliva na znižanje ravni homocisteina, kardiovaskularnega dejavnika tveganja.

5- Pomaga zmanjšati sladkorno bolezen

Vlaknine, ki jih najdemo med lupinami in oranžnim segmentom, lahko pomagajo zmanjšati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1 in izboljšati raven sladkorja v krvi, lipidov in inzulina pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. .

6- Izboljša prebavo in pomaga pri hujšanju

Pomaranče so nizko kalorične in bogate s hranilnimi snovmi, z nizkim glikemičnim indeksom, zaradi česar so idealna hrana za boj proti debelosti, kar lahko privede do drugih bolezni, kot so bolezni srca, diabetes, visok krvni tlak in težave srčno-žilne.

Glikemični indeks je merilo, kako hrana vpliva na človekovo raven sladkorja v krvi. Živila z visokim glikemičnim indeksom (na primer beli kruh) povzročajo hitro povišanje ravni glukoze po jedi, medtem ko hrana z nizkim glikemičnim indeksom (na primer zelenjava in stročnice) povzroča raven sladkorja v kri se počasneje povečuje in sčasoma ostaja bolj konstantna.

7- Pomaga izboljšati vid

Pomaranče so bogate z vitaminom A, hranilom, ki vsebuje karotenoide, kot so lutein, beta-karoten in zeaksantin, kar lahko pomaga preprečiti starostno degeneracijo oči.

Vitamin A tudi pomaga vašim očem pri absorpciji svetlobe in izboljša nočni vid. Poleg tega Ameriško združenje za optometrične namene (AOA) poroča, da lahko vitamin C pomaga zmanjšati tveganje za katarakto in upočasni napredovanje makularne degeneracije.

Razstavljanje mita

Že od malih nog smo odraščali v prepričanju, da morate hitro zaužiti pomarančni sok, da vitamini ne uhajajo, a kaj je res v tem?

Po navedbah španskega časopisa za prehrano in prehrano ljudi "obstaja napačno prepričanje, da vitamin C v domačem pomarančnem soku ni zelo stabilen, če le ekstremni pogoji (primer: segrevanje na 120 °) znatno zmanjšajo ta vitamin, ki je popolnoma ohranjen v soku do 12 ur, čeprav se lahko okus postane grenak.

Juan Antonio Calzado, tehnični direktor laboratorija Echevarne, je opravil analizo vitamina C, ki ga najdemo v pomarančnem soku. To komponento je izoliral in po treh, šestih in dvanajstih urah preveril raven vitamina. Rezultat je potrdil, da je vitamin C ob koncu analize ostal na isti ravni kot pri stiskanju pomaranče.

Pomaranče vključite v svojo prehrano

To je nekaj izvirnih receptov, ki vam bodo pomagali vključiti oranžno v svoj dnevni meni:

Oranžna miška

So potrebni:

• 1 pločevinka kondenziranega mleka
• 3 naravni jogurti
• 3 pomaranče
• Oranžna lupina

Iz pomaranč iztisnite sok in dodajte kondenzirano mleko, tri jogurte in pomarančno lupino. V kozarcu mešalnika ga neprekinjeno 5 minut. Postrezite ga v kozarcih, okrasite z oranžno in postavite v hladilnik za vsaj eno uro.

Oranžne polo majice

So potrebni:

• 3 skodelice mandljevega mleka
• 1 skodelica pomarančnega soka
• 2 pomaranče, razdeljene na segmente
• ½ skodelice jagod, narezanih na klini

Vse sestavine združite v mešalniku in mešajte do gladkega. Vsebino vlijemo v zamrznjene kalupe. Če jih nimate, lahko uporabite očala in vstavite žlice, ki delujejo kot palice. Dodamo sveže koščke pomaranče in jagode. Nazadnje jih dajte v zamrzovalnik za 4-6 ur. In pripravljeno!

Oranžni smoothie

So potrebni:

• 1 Banana
• 100 g jagod (približno 15)
• 2 pomaranči
• 1 grški jogurt
• Led

Iz obeh pomaranč iztisnite sok. Vse sesekljane sestavine dodajte v kozarec za mešalnik in pretepajte, dokler se vse sestavine ne združijo.

Oranžna torta

So potrebni:

• 1 naravni jogurt
• 3 jajca
• 3 steklene mere moškega jogurta
• 2 stekleni meri sladkornega jogurta
• 1 mera kozarca oljnega jogurta
• 1 pomaranča
• 16 g pecilnega praška, kar ustreza 1 žlici
• Maslo

Pečico segrejte na 180 °, medtem ko pripravljate testo za torto. Naribajte pomarančno lupinico in rezervirajte. V skledi dodamo sesekljano pomarančo, sladkor, jajca, lupinico, olje in jogurt ter mešamo, dokler ne postane homogena zmes.

V to zmes dodajte presejano moko in kvas ter znova mešajte, dokler se ne združi. Mešanico vlijemo v prej maslen kalup (da lažje odstranimo torto iz kalupa) in pečemo približno 35 minut.

Trik, da veste, ali je torta pripravljena, je, da jo nataknete z zobotrebcem. Če je videti čist, pomeni, da ga lahko odstranite, če ne, pa ga boste morali pustiti še nekaj minut. Ko je pripravljen, ga vzemite iz pečice in pustite počivati ​​približno 30 minut ali dokler ne porjavi. Na vrhu ga lahko okrasite z rezinami pomaranče.

Nekaj ​​zanimivosti o pomarančah

• Pomaranče izvirajo okoli leta 4000 pred našim štetjem v jugovzhodni Aziji, od koder so jih izvozili v Indijo.
• Pomaranče so hibrid med grenivko ali kitajsko grenivko (ki je zelene ali rumene barve) in mandarino oranžno.
• Oranžno drevo je majhno tropsko zimzeleno drevo s cvetovi. Zraste od 5 do 8 metrov.
• Sadje se je pojavilo pred barvo. Beseda "oranžna" izhaja iz arabskega "Naranj" in je v angleščino prišla kot "narančasta" v 14. stoletju, pri čemer postopoma izgublja začetno "N".
• Beseda "oranžna" je bila prvič uporabljena kot ime barve leta 1542.
• Pomaranče razvrščamo v dve splošni kategoriji: sladko in grenko. Najpogosteje se uživajo sladke sorte.
• Za izdelavo marmelade se pogosto uporabljajo grenke pomaranče (Citrus aurantium), njihova lupina pa se uporablja kot aroma za likerje.
• Arabski, portugalski in italijanski trgovci so sladke pomaranče vnašali v Evropo okoli 15. stoletja, potem ko so sadje odkrili na potovanjih po Aziji in na Bližnjem vzhodu.
• Renesančne slike, ki prikazujejo pomaranče na mizi med "Zadnja večerja", so napačne. Pomaranče niso gojili na Bližnjem vzhodu vse do 9. stoletja.
• Krištof Kolumb je prva oranžna drevesa na karibskih otokih zasadil konec 15. stoletja, potem ko je prinesel seme, ki ga je prinesel s seboj na svojem drugem potovanju v Novi svet.
• Španski raziskovalec Ponce de León je v 16. stoletju na Florido pripeljal pomaranče, španski misijonarji pa so jih v 18. stoletju prinesli v Kalifornijo.
• Komercialne pomaranče so svetlo oranžne barve, ker se v njihovo kožo vbrizga umetno barvilo Citrus Red 2.
• Pomaranče lahko hranite pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Na splošno je njihovo trajanje pri obeh metodah enako, dva tedna, in obdržali bodo enako raven vitaminov.
• Leta 2008 so bile pet glavnih držav proizvajalcev oranžnih izdelkov v milijonih ton Brazilija (18,3), ZDA (9,1), Mehika (4,3), Indija (4,2) in Kitajska (3,4).
• Približno 85 odstotkov vse proizvedene pomaranče se porabi za sok.
• Po vsem svetu obstaja več kot 600 sort pomaranč.

Zdaj, ko ste odkrili vse prednosti pomaranče, nimate opravičila, da bi jo vključili v svojo vsakodnevno prehrano bodisi kot sladico, kot prigrizek ali v enega izmed okusnih receptov, ki smo jih priporočili.