23 OKUSNIH VEČERJ ZA DIABETIKE (ZDRAVE) - PREHRANA - 2026

V tem članku bomo razpravljali o nekaterih okusnih in zdravih večerjah za diabetike, ki bodo zagotovile ustrezne hranilne snovi za zdravje teh ljudi. Katera živila moramo kupiti, da bi predstavili zdrav in raznolik hrambeni sklad?

Da so naše jedi bogate, je treba imeti veliko količino ne škrobne zelenjave (kar je priročno, da je praktično 50% jedi, ki jo bomo kuhali), pusto beljakovin (ki predstavljajo četrtino) in različnih vrst polnozrnatih žitaric in ogljikovi hidrati (še ena četrtina plošče). Za konec bi bilo dobro zaključiti s sladico, ki je bila sestavljena iz sadja in mlečnih izdelkov.

Poleg tega obstajajo tudi druge vrste alternativnih izdelkov, ki so omenjene v prejšnjem odstavku. Tu bi vstopile tekočine, kot so olivno olje, balzamični kis, različne začimbe in posušena zelišča, različne vrste omak ali sestavkov, kot je pico de gallo. Očitno tudi sol in poper ne moreta manjkati.

Recepti za večerjo za diabetike

1- piščančja solata

Izvajamo postopek izbire zelenjave, ki nam je najbolj všeč, dokler so brez škroba. Dodamo piščančje prsi, narezane na trakove, z nekaj sira, ki je po našem okusu, a da ni zelo masten. Spremljamo lahko z malo opečenim ali nepraženim polnozrnatim kruhom.

2- piščančji takos s črnim fižolom

Okusni tacos v najčistejšem mehiškem slogu, posebej zasnovan za diabetike. Tako kot pri solati moramo tudi pečene piščančje fileje narezati na trakove. Zmešamo ga s paradižnikom, solato, cilantro in prej kuhanim črnim fižolom. Rezultat se doda pšenici ali koruznemu kruhu totita, da ga krona s pico de gallo.

3- Turki ovitek z prelivom guacamole

Predhodno pripravljeno dopolnilo dodamo v celo koruzno palačinko. To se oblikuje z narezanim puranom, sirom po okusu, ki vsebuje malo maščob, parom narezanih listov solate, naravnim paradižnikom in avokadom. Po tem ga lahko razvaljamo in začnemo uživati ​​v ovoju.

4- omleta paprike in čebule

Na krožnik razbijemo nekaj jajc, da jih kasneje premagamo. Ko se dobro odstranijo dodamo poper in čebulo, ki jih kasneje narežemo na julienne.

Vse skupaj prelijemo po ponvi in ​​pustimo, da se kuha na obeh straneh, dokler ne dobi oblike omlete. To lahko jeste z opečenim ali nepraženim polnozrnatim kruhom.

5- Testenine z zelenjavo

Splošno znana kot testenine primavera. Njena realizacija se začne s kuhanjem testenin v vreli vodi približno deset minut. Kasneje odcedimo vodo in v skledo dodamo različno zelenjavo po okusu skupaj s prelivom kisa in olja s kuhanim piščancem ter narežemo na majhne kocke. Preliv lahko nadomestimo tudi z naravno paradižnikovo omako.

6- Tajska juha z morskimi sadeži in rezanci

Ideja je, da v skledi zmešamo škampe, požiralnike in morske plošče (značilne morske ribe vzhodnih območij) skupaj z juho. Pustimo ga kuhati nekaj ur, kjer bomo dodali svež koriander in papriko, da v tem času okrepimo okus.

7- solata Cezar

Ena najpogostejših znanih solat. Kombinacija se začne s kuhanjem piščanca rotisserie. Odložimo ga in začnemo strukturirati solato.

Sestavine, ki jih je treba dodati, so dve peščici rumene solate, narezane na trakove, nariban parmezan po okusu (vendar brez pretiravanja) in krutoni, ki dajo hrustljav pridih.

Nato dodamo piščanca, ki smo ga predhodno pripravili, in na koncu še nizko maščobno cesarjevo omako skupaj z dvema žlicama preliva ali vinaigrette.

8- Kozice s kokosom in mangom

Najprej moramo olupiti in pravilno pripraviti kozico. Nato na krožnik položimo jajce, v drugo dodamo kokos, ingver, piškotni rezalnik in poper, kamor bomo kozico potopili.

Operimo jih v vsakem krožniku in pustimo, da se pečejo približno deset minut. Na koncu in ko jih odstranimo in izpostavimo na krožniku, popražimo malo manga in malo sesekljane čebule. Kot spremljavo lahko dodamo ekvivalent pol skodelice rjavega riža.

9- umešana jajca z zelenjavo s piščancem ali kozicami

V ponvi na srednje visoki vročini vstavimo različne vrste zelenjave po okusu, da jih začinimo z nekaj žlicami olja. Po želji ga lahko kombiniramo s kozicami ali piščancem.

Spremljenost kot pri poper ribah lahko naredite s pol skodelice rjavega riža, da dobite bolj popoln obrok.

10- Naravna pica

Ena najbogatejših in najbolj priljubljenih večerj. Lahko kupimo že polnozrnato testo za pice, že narejeno tam, kjer ga moramo samo raztegniti. Osnovo namažemo z naravno žlico paradižnika.

Dodamo mocarelo in jo prelijemo z zelenjavo v zgornjem pasu. Po tem ga za približno deset minut postavimo v pečico na največjo temperaturo, da je popolnoma pripravljena.

11- obara s paradižnikom in drugimi

To juho lahko naredite s kombinacijo paradižnika v pločevinkah, paradižnikove omake, koruze, paprike različnih barv in korenja, narezanega na majhne kocke.

Dodamo ga v lonec na srednje nizkem ognju skupaj z malo kumine, čilijem v prahu in predhodno narezanim česnom. Na koncu ga pustimo šest do osem ur, da posodo končamo.

12- Sladko in kislo piščanec

Za ta recept bomo potrebovali par filetov piščančjih prsi, narezanih na trakove. Skuhamo ga v ponvi z nekaj žlicami olivnega olja, ki ji bomo kasneje dodali zelenjavo in vse skupaj mešamo, dokler se ne zmehčajo.

Sladko in kislo omako bomo dodali skupaj z majhnimi koščki ananasa in več mandlji. Za spremljavo je dovolj pol skodelice rjavega riža.

13- Polnjeni zeleni poper

Polnjena paprika je dokaj uporabljen recept. Začnete tako, da zeleno papriko prerežete na pol in očistite njeno notranjost semen. Notranjost bo napolnjena z narezano čebulo, narezanim korenčkom, bučkami in česnom, namočenimi z majhnim pljuskom olivnega olja.

Ko ga imamo, ga sestavimo, ga ovijemo s trnjem, sirom in lečo, da ga damo v pečico na največjo temperaturo za skupno tri četrt ure.

14- začinjena krompirjeva pečenka

Operemo krompir, ki ga bomo kasneje prebodli z vilico ali nožem. Po tem jo za dve minuti postavimo v mikrovalovno pečico na največjo moč, da jo razrežemo na dva kosa.

Dodamo olivno olje in oba dela skupaj s ščepcem soli in kajenskim poprom vstavimo pol ure pri največjem številu stopinj Celzija, ki ga omogoča pečica.

15- Hamburger s pečenim krompirjem

S 3 unčami nasekljanega sira (govejega mesa) zgnetemo file hamburgerja in ga kuhamo v ponvi, dokler se na notranji strani popolnoma ne oblikuje in na zunaj dobro opeče, nato pa ga sestavimo z nekaj rezinami polnozrnatega kruha skupaj z več zelenjave po okusu z malo lahko omako

. Krompir je treba prej oprati, olupiti in sesekljati, da jih približno petinštirideset minut vstavimo v pečico na 200 stopinj Celzija.

16- piščanec teriyaki na žaru

Ta recept se osredotoča na pridobivanje sočnega nabodala. Prav tam bomo morali uvesti prej narezane kokoši piščanca in ananasa, piščanca poškropiti s pršilkom proti sprijemanju in ga na žaru, dokler piščancu ne uspe prevzeti ustrezne barve njegovega kuhanja.

Konec piščanca napolnimo v omaki teriyaki in ga spremljamo z malo rjavega riža, ki ga lahko postavimo kot osnovo ali v obliki kupa ob strani.

17- Dimljeni lososov česen

Da se ta bogata popraži z zelenjavo in ribami, je treba pripraviti nekaj česna, že očiščenega in narezanega na majhne koščke, zelo drobno nasekljanega in dodati v ponev, da se porjavi.

Po tem dodamo dimljeni losos, narezan na tanke trakove, skupaj z nekaj jajci, ki jih bomo popražili s celotnim nizom, dokler se vse sestavine ne bodo popolnoma kuhale in združile.

18- Goveji fileji s šparglji

V pečici na najvišji možni temperaturi skupaj s curkom olivnega olja in soli kuhamo približno sto gramov špargljev približno deset minut. Po vrsti vzamemo par filetov, da jih skuhamo na rešetki ali v ponvi. Ko gre za serviranje, vse skupaj postrežemo na istem krožniku.

19- Začinjena jajca na žaru

Ta kombinacija je ena najlažjih in najhitrejših. V ponev vlijemo dobro količino olivnega olja, da dodamo dve jajci, ko je olje vroče. Ko so popolnoma gotovi, jih potresemo s papriko iz vere, zelo mletim ali prašenim česnom, peteršiljem in ščepcem soli.

20- Ribe s poprom in rižem

Par ribjih filetov je treba odmrzniti. Ko je ta postopek končan, bomo morali namazati krtačo v oljčnem olju, začinjenem z zelišči in sveže mletim poprom.

Ribje fileje dobro razporedimo in po tem damo v pečico, dokler niso kuhane. Končno ga lahko spremljamo s pol skodelice rjavega riža, da bi imeli bolj popolno ribo.

21- Lopatica ikre

V krožnik vstavimo paradižnik, pinto in predhodno narezano čebulo. Zelenjava seseklja na majhne kockice, ki jih sesekljamo, da sesekljamo nekaj konzervirane srne trske. Zdaj morate začiniti malo olivnega olja, kisa in ščepec soli, da dobite to hranljivo in zdravo solato.

22- Losos z riževo osnovo

V lososovem fileju ga damo z oljem na obeh straneh in nato na istih predelih stisnemo limono. Zmešamo ga skupaj s koperjem in česnom v prahu ter ga potresemo.

Na koncu, če ga imate, ga lahko skuhate na žaru, da dosežete boljši okus, zato se ob zaužitju ne bo zlahka zdrobil. Če ne, lahko uporabite ponev. Pri sestavljanju posode dodamo kot osnovo malo rjavega riža, ki je bil prej kuhan.

23- Janjec s pistacijo in kuskusom

Vzamemo jagnječji file, ki smo ga že prej razrezali in pripravljeni, da ga skuhamo v ponvi z nekaj žličkami olja.

Medtem ko mu dajemo pravo kuharsko točko za naše okuse, v skledo pripravimo priljubljeno maroško jed, ki ji bomo na koncu dodali majhno pest pistacij. Treba je opozoriti, da je ta jed lahko raznolika s piščancem.