20 ŽIVILA, KI PROIZVAJAJO PLINE IN NJIHOVE ZNAČILNOSTI - PREHRANA - 2025

Med živila, ki proizvajajo pline , znana tudi kot nadrobna hrana, med številnimi drugimi uvrščamo solato, fižol, mlečne izdelke in oves. Izpuščanje plina, bodisi v obliki izpiranja ali sploščenja, je normalen proces v telesu, vendar lahko včasih uide izpod nadzora in povzroči nelagodje, ki spremeni kakovost življenja.

To je tako, ker ponavadi lahko pride tudi do hudih vnetij in akutnih bolečin v trebuhu, pogojev, ki lahko motijo ​​normalen razvoj dejavnosti in poleg tega povzročijo veliko sramu pri tistih, ki trpijo zaradi tega stanja.

Plini, ki ostanejo brez nadzora, lahko povzročijo hudo nelagodje. Vir: pixabay.com

Ko plini postanejo ovira za razvoj vsakodnevnega življenja, pride do težav v našem telesu in posledično pomembno vpliva na naše zdravje. V teh primerih je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjaki, da poskusite najti vzroke težave.

Eden od načinov za zmanjšanje količine plina ali izpiranja, ki zmanjšuje tudi napihnjenost trebuha, je dieta, v kateri bodo živila, ki spodbujajo nadutost, sproti shranjena.

Na primer, izogibanje uživanju brokolija, cvetače, zelja, fižola, piva, brezalkoholnih pijač, mlečnih izdelkov in ovsene kaše lahko med drugim nadzira plin in nadutost. Priporočljivo je, da poskusite vsako živilo, da ugotovite, katera lahko povzročijo to neprijetno nadlego.

Zakaj nastajajo plini?

Beljenje in plini (napihnjenost) so v telesu pogosti in normalni. Nastanejo z kopičenjem zraka v različnih delih prebavnega trakta.

Ko se odvečen zrak nabira v zgornjem delu prebavnega sistema, ne da bi dosegel želodec, ga telo poskuša izgnati skozi usta; To je znano kot burpa.

Izgorevanje se pojavi, ko zaužijete veliko zraka, ko zelo hitro jeste ali pijete tekočino. Pojavlja se tudi pri žvečenju gumi ali dlesni ali pitju brezalkoholnih pijač.

Kar zadeva nadutost, gre za nabiranje zraka v tankem črevesju ali debelem črevesu, na splošno produkt fermentacije živil, ki niso bila pravilno prebavljena, ker so "postala težka" ali ker jih ni mogoče popolnoma predelati, kot v primeru mlečni izdelki.

Med tem bakterije v črevesju razbijejo te izzive s hrano, kar povzroča strašen plin.

V primeru, da oseba trpi zaradi prebavne motnje - na primer laktozne intolerante -, bo zagotovo proizvedla več plina, ko jedo določeno hrano.

Podoben primer se dogaja pri ljudeh, ki trpijo zaradi zaprtja, ker, če ostane hrana, več časa preživi v debelem črevesu, daljši bo čas fermentacije, kar ugodno nadomešča.

Sramota

V veliki večini običajev in kultur po vsem svetu velja, da bi bilo sproščanje plinov nesramno, zato je zelo pomembno, da vsak posameznik pozna svoje telo in kako reagira na vsako živilo, da se čim bolj izognemo močanim trenutkom.

Pravzaprav so dojenčki edini, ki lahko brez zadrege počijo in prdijo; tudi starši bodo praznovali, ker to pomeni, da njihovi mali trebuščki ne bodo več čutili bolečine in zato ne bodo vodni ali neprijetno.

Pri dojenčkih morate biti še posebej pozorni na to, kaj povzroča plin, da ukrepa, da se izognete nelagodju.

Zakaj obstajajo slabi dišeči plini

Treba je opozoriti, da ima manj kot 1% plinov neprijetno aromo. Ta značilen vonj je posledica dejstva, da vsebujejo žveplo bakterijskega izvora, ki ga zaužijemo v določenih živilih, na primer v dobro znani križarski zelenjavi, kot sta cvetača ali zelje.

Bakterijsko žveplo je prisotno tudi v živilih, ki imajo žveplove aminokisline, kot so določeni siri.

Če je uživanje živil, ki vsebujejo te sestavine, omejeno, se bo nadzirala emisija neprijetnih plinov in s tem se bo preprečila stiska, povezana s to vrsto nadutosti.

20 živil, ki spodbujajo proizvodnjo plina

Vsak organizem je drugačen in zato na določen način prenaša in predela živila, ki jih poje. Vendar pa obstaja nekaj živil, za katere obstaja večja verjetnost, da bodo zaradi prebave v telesu proizvajale plin.

Živila, ki najpogosteje ustvarjajo pline, so naslednja:

Mlečni izdelki

Ljudje, ki prenašajo laktozo, težko prebavijo sladkor, ki je prisoten v mleku in njegovih derivatih. Zaradi tega pri uživanju mleka, sirov, masla in celo nekaterih živil, ki vključujejo mleko, občutijo nadutost ali druge simptome, kot so napihnjenost, driska, bolečine in bruhanje.

Paradoksalno je, da nekateri opazijo izboljšanje prebavnih težav z uživanjem jogurta, kar je razloženo s tem, da je fermentirano živilo, ki ga je enostavno prebaviti.

Zelje ali cvetača

Ta zelenjava iz družine križnikov vsebuje neprebavljive ogljikove hidrate, ki spodbujajo proizvodnjo plina. Prav tako je bogata z žveplom, zato je eno od živil, ki ustvarjajo nadutost s slabim vonjem.

Priporočljivo je jesti surovo, če ga želite kuhati, morate počakati, da začne vreti, nato pa dodajte veliko hladne vode, na ta način se zmanjša učinek tvorbe plinov.

Izogibati se je treba oblačenju z maščobami, kot sta maslo ali majoneza; nasprotno, predlaga se uporaba karminativnih vrst, kot sta koromač in kuma, ki pospešujeta prebavo.

Fižol

So bogate z topnimi vlakninami, ki jih črevesje ne more zlahka prebaviti in so sestavni del, ki povzroča flatus. Imajo tudi rafinozo, ki je še ena zelo težka prebavljiva snov; Zato spodbuja nadutost.

Nekateri priporočajo različne načine priprave, ki zmanjšajo neželen učinek, na primer dodajanje sode bikarbone ali namakanje 24 ur pred pripravo, pri čemer pazite, da so kuhani v drugačni vodi od tiste, v kateri so stali.

Sladila

Čeprav so priljubljene pri dietah za hujšanje, sladila, ki vsebujejo sorbitol, ksilitol in manitol, ustvarijo veliko plina. Te spojine so običajno prisotne v sladkarijah in žvečilnih gumih.

Maščobe

Živila, bogata z maščobami, bodisi zato, ker jih imajo, bodisi dodajajo med njegovo pripravo, omogočajo, da prebava poteka počasneje, tako da hrana preživi več časa v črevesju. To poveča čas fermentacije in tako povzroči več plinov.

Pšenica

Gluten je beljakovina, ki je prisotna v živilih, ki vsebujejo pšenico, vnetje vilic v črevesju pa otežuje absorpcijo nekaterih hranil.

Občutljivost na gluten povzroča povečanje plinov. Poleg tega je dokazano, da lahko povzroči stanja, kot je celiakija.

Apple

Čeprav je najljubša zdrava prehrana, je bogata z vlakninami, fruktozo in sorbitom težko prebavljiva, kar podaljša čas fermentacije in posledično je hrana, ki običajno proizvede več plinov.

Grozdje

Grozdno sadje brez semen. Vir: moyca.org

Bogat je s sladkorjem, ki ga črevesje ne more predelati, zaradi česar fermentacija traja dlje in proizvaja plin.

Brokoli

Družina križnate zelenjave, skupaj s cvetačo, je ena od stročnic, ki proizvaja največ plinov. Da bi zmanjšali njegov učinek kot živilo, ki proizvaja pline, je priporočljivo, da ga jeste kuhano ali dušeno, saj surovo povzroča večje črevesno nelagodje.

Trdo kuhano jajce

Običajno se počuti slabo na želodcu, saj zaradi strjenega rumenjaka (kjer je koncentrirana jajčna maščoba) težje prebavimo, saj oviramo delovanje prebavnih encimov. Da bi se temu izognili, je bolje izbrati druge pripravke, kot so umešana ali topla jajca.

Solata

Čeprav je kalorij zelo malo in je zato zvezda v režimu hujšanja, zlasti ponoči je običajno težje prebavljiv, zato je to eno živilo, ki zaradi vsebnosti vlaken ustvarja pline.

Osvežitev

Brezalkoholne pijače so dodale ogljikov dioksid, zato se plin porablja neposredno. Poleg povečanja plina imajo lahko ljudje, ki pijejo sodo do presežka, druge zdravstvene težave zaradi visoke vsebnosti sladkorja.

Oves

Čeprav gre za eno najbolj popolnih in hranljivih žit, nagiba k temu, da ustvari veliko plinov, zlasti če ga jemo surovega, saj ga zaradi visoke vsebnosti vlaknin telo težko prebavi.

Krompir

Ta gomolj je izjemno bogat s škrobom, zaradi česar je zelo težko prebaviti. S tem povzroči, da se v procesu sproščajo plini.

Leča

Bogate z beljakovinami in rafinozo, ki je vrsta zapletenega sladkorja, so običajno živilo, ki ustvarja veliko plinov.

Lahko pa uporabite vsaj dva trika za izboljšanje prebave: pustite, da se dolgo namakata, da ju kuhate in pirete.

Fige

Ker imajo fruktozo, to je vrsto sladkorja, ki je prisoten v sadju in medu, jih je težko prebaviti. Če imate intoleranco za fruktozo, se bo težava z napihnjenostjo poslabšala z vnosom figov.

Sladoledi

Vsebujejo sorbitol, to je alkohol na osnovi sladkorja, ki pogosto ustvarja plin. Če imajo tudi okuse, ki vsebujejo laktozo, je kombinacija ponavadi popolna, da sproži nadutost.

Polnozrnata

So vir ogljikovih hidratov, zato so bogate z vlakninami in jih zelo priporočamo pri zdravi prehrani. Vendar pa ponavadi otežujejo prebavo in proizvajajo veliko več plina.

Žvečilni gumi

Čeprav ni pravilno živilo, saj ne ponuja nobene vrste hranilnih snovi, gre za izdelek, ki ga uživamo veliko.

Med žvečenjem dlesni lahko vstopijo majhne količine zraka, kar ugodno vpliva na pline. Poleg tega imajo, če so s sladili, snov, ki spodbuja tudi nadutost.

Oreščki

Proces njihove prebave je običajno počasen, zato ustvarijo veliko plinov. Čeprav so zelo priporočljive za njihovo količino beljakovin in zdravih maščob, jih morate uživati ​​zmerno, še posebej, če imate napihnjenost.

Kako zmanjšati odvečni plin

Če količina plina, bodisi izpiranje ali nadutost, povzroči nelagodje in omeji vsakodnevno življenje osebe, je najprimerneje iti k zdravniku, da zdravstveni delavec opravi temeljito oceno, da izključi kakršno koli patologijo, ki vpliva na prebavni trakt.

Poleg obiska zdravnika se lahko izvajajo tudi določena priporočila, kot so:

-Jajte in pijte počasi, da zaužijete manj zraka.

- Izogibajte se uživanju brezalkoholnih pijač in piva.

-Izognite žvečilni gumi in jejte trde sladkarije.

-Preverite lažne zobe in se prepričajte, da se dobro prilegajo, da ne boste zaužili zraka med jedjo ali pitjem.

-Več dnevno izvajajte vaje za izboljšanje črevesnega tranzita.

-Izogibajte se vnosu hrane, ki običajno povzroča plin.

-Opazite, kakšno reakcijo ima telo na določeno hrano, saj se vsa telesa ne odzivajo enako.

-Zmanjšajte uživanje maščob za pospeševanje prebave.

-Začasno zmanjšajte vnos hrane z veliko vlaknin. Potem jih je mogoče postopoma vključiti v prehrano.

- Nadzirajte vnos mleka.

-Zmanjšajte uživanje živil, ki vsebujejo gluten.

-Jajte hrano, ki zmanjša plin, kot so ananas, meta, bazilika in papaja.

- Zaužitje nekaterih infuzij lahko izboljša prebavo in pomiri živce, ki jih to stanje proizvede.

Kaj storiti, če imate plin

Medtem ko izpuščaje in nadutost nikomur ni všeč, tudi ne bi smela biti zaskrbljujoča. Običajno imajo vsi na neki točki izpuščaje in napihnjenost, česar v prvih minutah ne smemo razlagati kot zdravstvene težave.

Vprašanje, kaj storiti, če si v javnosti in čutiš nujno potrebo po sprostitvi plina, bo vedno ostalo odprto. Previdno je, da če gre za burjo, poskušajte ne oddajati zvoka, za katerega je priporočljivo držati usta zaprta in ga pokrijte z roko, robcem ali prtičkom; Prav tako nikoli ne škodi, če za to dejanje rečeš "oprosti".

Če gre za nadutost, je najbolje, da se čim prej odpravite v kopalnico ali na osamljeno in odprto mesto.

Reference

1. "Živila, ki proizvajajo črevesni plin" (19. maj 2017) v OKU. Pridobljeno 17. marca 2019 iz OCU: oku.org
2. "Belching, plin in napihnjenost: nasveti za njihovo zmanjšanje" (20. november 2018) na kliniki Mayo. Pridobljeno 17. marca 2019 s klinike Mayo: mayoclinic.org
3. Plin in plinske bolečine na kliniki Mayo. Pridobljeno 17. marca 2019 s klinike Mayo: mayoclinic.org
4. "Simptomi in vzroki plinov v prebavnem traktu" (julij 2016) v Nacionalnem inštitutu za diabetes in prebavne in ledvične bolezni (NIH). Pridobljeno 17. marca 2019 iz NIH: niddk.nih.gov
5. Panea, A. «Večerje, ki ne dajejo plinov» (18. junij 2018) v Elle. Pridobljeno 17. marca 2019 z Elle: elle.com
6. Robledo, J. "Katera živila povzročajo več črevesnih plinov?" (23. septembra 2018) v AS. Pridobljeno 17. marca 2019 z mesta As: as.com