17 PREDNOSTI IN SLABOSTI BITI VEGETARIJANEC - PREHRANA - 2026

V najbolj pomembne prednosti pa vegetarijanec preprečujejo raka, znižuje krvni tlak, pomaga, da izgubijo težo, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, ali preprečuje prezgodnje staranje. Vendar ima tudi slabosti, o katerih bomo razpravljali.

Težko je povezati biti vegetarijanec z neko vrsto pozitivnega ali negativnega učinka, saj je povezan z idejo o zagotavljanju zdravja, brez možnosti, da bi povzročal težave. In čeprav ta izjava ni brez razloga, je resnica, da se o škodljivih učinkih malo govori.

Strokovnjaki ne priporočajo prehoda na ta način prehranjevanja, če ste v obdobju rasti (adolescenca) ali če ste v starejši dobi. Tudi ljudje, ki dojijo, se ne smejo držati vegetarijanstva. Skratka, idealen starostni razpon je med 20 in 60 leti.

Prednosti biti vegetarijanec

1- Zmanjša tveganje za raka debelega črevesa

Če ste vegetarijanec, lahko znatno zmanjšate tveganje za raka debelega črevesa. Povečanje vnosa vlaknin in zmanjšanje vnosa rdečega mesa sta dve najpomembnejši ključi.

To korist so že dokazale različne raziskave, med katerimi najdemo tudi univerzo Loma Linda v Kaliforniji (Združene države).

V njem so sedem let preučevali 77 tisoč odraslih, med njimi so bili vegetarijanci in negetarijanci. Nazadnje je bilo sklenjeno, da so tisti, ki so sledili vegetarijanski prehrani, pokazali nižji odstotek obolelih za rakom debelega črevesa kot tisti, ki tega niso storili.

Nato je te študije ponovno potrdil tudi American Journal of Clinical Nutrition.

2- Znižuje krvni tlak

Po različnih raziskavah vegetarijanska prehrana pomaga naravno zniževati krvni tlak. Če torej imate visok krvni tlak, poskusite vegetarijansko dieto.

3- Pomaga pri hujšanju

Če boste vegetarijanci pomagali shujšati. Dobro načrtovana dieta vam lahko pomaga izgubiti do dva kilograma na teden. Zato morate izbrati, katera nizkokalorična hrana je primerna.

To so potrdile raziskave, opravljene v reviji Nutrition Reviews, ki so zapisale, da je hujšanje eden glavnih vzrokov prenehanja uživanja mesa. Podobno je do istega zaključka prišla tudi druga raziskava, izvedena s 50.000 ljudmi.

4- Nadzor in zmanjšanje tveganja za diabetes tipa 2

Ste vedeli, da ena od posledic vegetarijanstva vodi do zmanjšanja možnosti obolevanja za sladkorno boleznijo tipa 2?

Naslednja raziskava je pokazala, da sledenje vegetarijanski prehrani pomaga preprečiti debelost in posledično zmanjša tveganje za diabetes tipa 2.

Po drugi strani pa, če že imate sladkorno bolezen, si lahko pomagate pri naravnem nadzoru. To so potrdile tudi te znanstvene raziskave. "Napaka" je v sadju, zelenjavi, oreščkih in stročnicah, ki povečajo odpornost na inzulin, kar ima za posledico manjše tveganje za okužbo z nekaterimi zapleti.

5- Zmanjša raven holesterola in trigliceridov

Ko prenehamo jesti živila živalskega izvora, se nam zniža raven trigliceridov, splošnega holesterola in s tem LDL ali slabega holesterola.

Študija, ki jo je opravila Univerza v Oxfordu (Združeno kraljestvo), je analizirala 2000 oseb in ugotovila, da imajo vegetarijanci nižjo raven holesterola kot ostali.

6- Deluje tako, da preprečuje staranje

To, da smo vegetarijanec, povzroči proizvodnjo večjega števila antioksidantov za naše telo. Glede na raziskave je manj antioksidativnega stresa in kar vodi k boljšemu ohranjanju našega telesa, tako zunaj kot znotraj.

7- Manjše tveganje za degenerativne bolezni

Izhajajoč iz prejšnje posledice bomo z uživanjem večje koncentracije antioksidantov preprečili, da se naše telo hitreje obrabi.

Posledica tega bo manjše tveganje za degenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.

8- Manjša verjetnost trpljenja srčno-žilnih bolezni

Ko prenehamo jesti meso, prenehamo tudi z vnosom nasičenih maščob in holesterola v svoje telo, s čimer zagotovimo topne vlaknine.

Kaj to pomeni? Z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni, kot sta srčni infarkt ali ateroskleroza.

9- Preprečuje raka dojke

Več raziskav je pokazalo, da imajo ženske, ki so vegetarijanke, manjše tveganje za raka dojke.

Poleg tega podatki kažejo, da je tovrstnega raka manj v krajih, kjer poraba mesa ni tako razširjena, na primer v državah Jugovzhodne Azije.

10- Preprečuje litiazo ledvic in žolčnika

Dokazano je, da diete, ki so bogate z mesom, izločajo velike količine sečne kisline in oksalata za ledvice, kar vodi v nastanek ledvičnih kamnov.

Zaradi tega vegetarijanska prehrana zagotavlja, da jih lahko bolniki, nagnjeni k nastanku ledvičnih kamnin, učinkovito preprečijo.

Ko se zmanjša poraba mesa, se raven nasičenih maščob in holesterola zmanjša, pri čemer se izognemo žolčnim kamnom.

Slabosti biti vegetarijanec

1- krhke kosti

Kosti se hranijo z živalskimi beljakovinami, in kot opozarja ta študija, njegovo pomanjkanje povzroča oslabljeno zdravje kosti.

Druge znanstvene raziskave so trdile, da imajo vegetarijanci približno 5% nižjo kostno gostoto kot ne-vegetarijanci.

Zato morate biti posebej pozorni pri uživanju beljakovin, kalcija, železa ali vitamina D.

2- pomanjkanje vitamina B12

Ste vedeli, da vitamin B12 dobimo le iz mesne hrane? To je ena glavnih težav vegetarijancev.

Usodna posledica tega je pomanjkanje železa, kar vodi v pojav anemije. Po raziskavi ima 92% veganov jasne simptome pomanjkanja vitamina B12.

Druga velika težava pomanjkanja vitamina B12 je zmanjšanje energije. Vegetarijanska hrana sama po sebi ne zagotavlja potrebne količine, da bi se naše telo uspelo vzdrževati tako, kot bi bilo pri mesu.

Rezultat raztopine je vnos dodatkov ali alg, ki vitamin pridobijo z bakterijsko sintezo ali kontaminacijo.

3- Ranljivost bolezni

Nabor pomanjkljivosti, kot so prej omenjeni vitamin B12, cink ali druge vrste hranil, naredi naš imunski sistem manj močan in poveča možnosti za okužbo z neko vrsto bolezni.

4- Zobne težave

Če poznate vegetarijanca, je zelo verjetno, da kažejo vdolbine in različne zobne pomanjkljivosti.

Študija je pokazala, da mesna hrana pomaga izboljšati zobne obloge in ohranjati različne zobne bolezni. To je zato, ker L-arginin zmanjšuje mikroorganizme, ki povzročajo ustne težave.

5- Nižja vsebnost omega-3 maščobnih kislin

S tem morate biti previdni. V dokumentu, ki ga je objavila European Journal of Clinical Nutrition, je bilo navedeno, da imajo vegetarijanci nizko raven omega-3 maščobnih kislin.

To je bistveno za ohranjanje ustreznega zdravja srca in ožilja. Zdaj, če težavo rešite z dodatki, boste celo lahko okrepili zdravje, kot je razloženo v razdelku o pozitivnih posledicah.

6- Izguba mišične mase

Vegetarijanstvo na splošno ni priporočljivo za bodybuilderje. Za izgradnjo mišične mase so potrebni veliki odmerki beljakovin, kar manjka vegetarijanski prehrani.

Zaradi tega, če želite doseči mišično maso in ne izgubiti, ne smete jesti mesa.

7- Beljakovine težje absorbirajo

Rastlinske beljakovine imenujemo nepopolne. To pomeni, da jih je veliko težje absorbirati kot živalske beljakovine.

To vas bo prisililo, da jemljete ustrezne dodatke in pravilno kombinirate zelenjavo, da ne boste imeli kakršnih koli težav.

8- Pojav kratkoročnih stranskih učinkov

Začetek vegetarijanske prehrane lahko privede do številnih nezadovoljivih stranskih učinkov za naše telo.

Zaradi takojšnjega zmanjšanja arahimonske kisline bomo pogosteje trpeli depresivne epizode. To so dokazale raziskave, objavljene v International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

Drug učinek, ki se običajno pojavi v prvih dneh diete, je tudi pogost občutek nelagodja. To je razloženo s pomanjkanjem triptofana, generatorja seretonina, ki je odgovoren za produkcijo počutja.

Kot poudarja Julia Ross, nutricionistka in ustanoviteljica Inštituta za prehransko terapijo: "Vegetarijanska dieta vsebuje majhne količine triptofana, zaradi česar so ljudje ranljivi."

Vegetarijanske vrste

Obstaja veliko število vrst vegetarijancev. Glede na panogo lahko najdemo naslednje:

• Ovolactovegetarian : najpogostejši je na Zahodu. Ne jedo nobene vrste mesa, tudi rib. Zdaj mleko, jajca in derivati ​​vstopajo v prehrano.
• Lakto-vegetarijanci : enako kot lakto- vegetarijanci, ki se razlikujejo po tem, da jedo mlečne izdelke, razen jajc. Zelo pogost v državah, kot je Indija
• Ovovegetarijanci : ne jedo mleka, ampak jedo jajca.
• Surovi jedci: eden najbolj radovednih, saj jedo samo surovo ali toplo hrano. Nikoli ne uporabljajo kuhanih. Njihovi prehranski razlogi temeljijo na trenutno uporabljenih sistemih kuhanja, saj iz hrane izločijo velik del hranilnih snovi.
• Veganizmi: brez dvoma najbolj radikalen. Ne morejo jesti ali uporabljati katere koli vrste živalskega izvora. To na primer oprošča nošenje volnenih ali usnjenih oblačil.