16 ZDRAVSTVENE KORISTI MANDARINE POMARANČE - PREHRANA

V prednosti mandarin za telo variirajo in presenetljivo: to bori in rak preprečuje, zmanjšuje trigliceridov in holesterola, izboljšuje spomin, je učinkovita za bolezni dihal, poleg velike količine vitaminov in beta karotena, ki jo zagotavlja telesu in še veliko več koristi, ki jih boste poznali spodaj.

Spada v družino Rutaceae (družina citrusov) in je znanstveno znan kot Citrus reticulata. Ime je izhajalo iz Tangerja v Maroku, od koder so ga leta 1800 poslali v Evropo in ZDA. Pred tem so ga gojili na Kitajskem in Japonskem približno 3000 let, čeprav ga trenutno pridelujejo v različnih delih sveta.

Je oranžna družina, vendar je manjša, sočnejša, enostavna je za lupljenje in jesti v segmentih. Tudi njen okus je spremenljiv, odvisen je od stopnje zrelosti, ponavadi je bolj kisel ali slajši. Poleg tega je mandarinsko drevo manjše kot drevo pomaranče, s tankimi vejami in temno zelenimi listi s poudarjenimi konci.

To sadje je odličen vir vitamina C, beta karotena in folne kisline. Vsebuje tudi vitamin A, vitamine B1, B2 in B3, pa tudi kalij in magnezij. Ena srednje velika mandarina (70 gramov) zagotavlja 1,8 grama prehranskih vlaknin.

Mandarine so sezonsko zimsko sadje (od novembra do januarja), vendar jih lahko najdemo vse leto zahvaljujoč napredni tehniki skladiščenja. Vendar je pomembno, da se izogibate izbiri tistih, ki imajo pike, ki so zelo mehke ali so na dotik votli.

Za shranjevanje mandarine je priporočljivo, da jo postavite v hladilnik v nepredušno posodo, kar zagotavlja, da jo hranite vsaj teden dni, čeprav jo je dobro porabiti čim prej, da zagotovite bogat in svež okus ter prisotnost optimalno od svojih vitaminov in hranil.

16 zdravih lastnosti mandarin

1- Preprečuje raka

Oddelek za znanost in biotehnologijo Univerze v Kinkiju na Japonskem je izvedel študijo, s katero je ugotovil obstoj komponent, ki preprečujejo raka, v agrumih (vključno z mandarino), pri čemer so lahko ugotovili, da imajo zaviralne in antioksidativne sestavine.

Zato je lahko uživanje mandarin vir preprečevanja raka.

Na tem seznamu najdete tudi druga zdravila proti raku.

2- To je radar za vitamin A

Študija, izvedena na univerzi Yuanpei na Kitajskem, je določila učinkovitost mandarine kot zdravila za zdravljenje nevronskih bolezni.

Za to smo sodelovali s kulturo, povezano z več komponentami, in uporabo mandarine kot izboljševalnega elementa, pri čemer smo lahko ugotovili, da ima lupina mandarine močno protivnetno vnetno sposobnost.

4- Zaveznik proti pljučni fibrozi

Mandarina se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini kot zdravljenje bolezni, povezanih s pljuči.

Zato so na univerzi Nanjing na Kitajskem izvedli preiskavo za merjenje zaviralnega učinka mandarine na pljučno fibrozo.

V ta namen smo nekatere spojine dajali peroralno v kombinaciji z zdravljenjem z ekstraktom mandarine in za merjenje ravni.

Raziskovalci so lahko ugotovili, da ima ta sadež zaviralno delovanje na širjenje malignih celic in preventivno vpliva na pljučno fibrozo.

5- Koristno proti glivicam

Študija, ki je bila opravljena na kmetijski univerzi Huazhong na Kitajskem, se je odločila za preučitev sestavin proti glivam, ki jih ima mandarina, zlasti proti eni najmočnejših, ki je Aspergillus niger.

Ugotovili so, da ima pomarančna mandarina zaščitne lastnosti proti tej vrsti bakterij, kar je razloženo s prepustnostjo plodov in zaviralnim učinkom na celične stene.

6- Nadzorite raven holesterola in trigliceridov

Raziskovalci s Medicinske in zobozdravstvene šole Schulich v Kanadi so se osredotočili na farmakološke lastnosti in ugotovili novo korist mandarine.

S pomočjo modela, ki so ga razvili raziskovalci, so prišli do zaključka, da če mandarini dodamo prehrano z maščobami in preprostimi sladkorji, ne pride do zvišanja ravni holesterola, trigliceridov, inzulina ali glukoze, čeprav to resnično zmaga teža normalno. To kaže, da ima to sadje zaviralni učinek, povezan s temi komponentami.

Na tem seznamu lahko poznate druga živila za zniževanje holesterola.

7- To bi lahko podaljšalo življenje bolnikov z levkemijo

Na več oddelkih univerze v Hong Kongu so raziskovali lastnosti izvlečka rastline mandarine in njene zdravilne učinke na to bolezen pri miših.

Izvlečki mandarine niso le zavirali proliferacije celic, ampak tudi povečali stopnjo preživetja miši v študiji.

Ti obetavni rezultati so vodilo za prihodnje raziskave na ljudeh.

8- Boj proti zajedavcem v jetrih

Raziskovalci v Egiptu so izvedli raziskavo, s katero so ugotovili učinek mandarine pri zdravljenju okužb, ki jih v jetrih povzroča vrsta parazita. Zdravljenje z izvlečkom tega sadja je izboljšalo vse encimske aktivnosti z vidnim zmanjšanjem obremenitve s črvi.

9- lajša simptome navadnega prehlada

V tradicionalni kitajski medicini se posušeni olupki citrusov pogosto uporabljajo kot zdravila proti kašlju in za zmanjšanje gnojnice, vendar ni bilo nobenih študij, ki bi podkrepile informacije.

Tajvanska univerza je izvedla preiskavo, da bi ugotovila protivnetno delovanje izvlečkov mandarine. Rezultati so pokazali, da zdravljenje skupaj z izvlečki tega sadja znatno izboljša simptome.

10- Služi kot sredstvo proti komarjem

Na univerzi v Bangkoku na Tajskem so izvedli raziskavo, katere cilj je določiti aktivnost ekstrakta semen citrusov, vključno z mandarino, proti komarju Aedes Aegypti. Rezultati so pokazali, da je izvleček semena ubil komarja, kar kaže na to, da se lahko uporablja kot sredstvo proti komarjem.

11- Izboljšajte alergije

Mednarodni center za dopolnilno medicino na Kitajskem je izvedel študijo, ki temelji na učinkovitosti mandarine v tradicionalni medicini za primere alergijskih zdravljenj in kroničnega kašlja, da bi preverila učinkovitost pri zdravljenju alergijskih bolezni.

Rezultat, ki smo ga dobili, je bil velik napredek dihalnih poti ob pojavu alergijskih epizod.

12- Pomoč bolnikom z Alzheimerjevo boleznijo

Japonsko gerijatrijsko društvo je izvedlo raziskave o prednostih ekstrakta mandarine pri blagih do zmernih bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo.

Znanstveniki so sklenili, da pomarančna mandarina lahko prepreči poslabšanje Alzheimerjevega pacienta.

Po drugi strani je bila na univerzi Helwan v Egiptu izvedena študija, ki je kot del zdravljenja uporabila različne encime, zdravila in uporabo mandarine, pri čemer je ugotovila, da uporaba ekstrakta mandarine vsebuje antioksidativne lastnosti, ki bi lahko pomagale preprečiti izgubo spomin in pojav demence.

13- Zmanjšajte prebavne težave

Študija, ki so jo izvedli na oddelku za mikrobiologijo in parazitologijo Univerze v Lagosu v Nigeriji, je uspela preveriti, ali je mandarina učinkovita pri preprečevanju prebavnih težav, zato predlagajo vključitev tega sadja kot del zdravljenja.

14- Izboljša videz kože

Raziskave so bile izvedene na oddelku za biološke znanosti na šoli znanosti Sunandan Divatia v Indiji, da bi določili sestavine mandarine, ki pomagajo pri negi kože in zdravijo gube.

Z več testi in analiz z različnimi komponentami je bilo ugotovljeno, da ima mandarina veliko količino proti staranju in skrbi za kožo.

Tu lahko poznate druga dobra živila za kožo.

15- Pomoč pri pripravi kolonoskopije

V veteranski bolnišnici v Tajpeju na Kitajskem so izvedli raziskavo, s katero so izmerili koristne lastnosti pomarančne mandarine pri pripravi bolnikov, ki bodo opravili kolonoskopijo, v kombinaciji z zdravilom, ki ga običajno uporabljajo.

Razdeljeni so bili v dve skupini, eno kontrolno in tisto, za katero bi uporabili zdravljenje s tem sadežem. V primerjavi z običajnim pripravkom debelega črevesa je uporaba mandarine izboljšala toleranco pri preiskovancih, zmanjšala pojavnost neželenih učinkov in ohranila kakovost čiščenja debelega črevesa.

16- Izboljša celjenje

Da bi ugotovili učinkovitost uporabe mandarine v procesu zdravljenja ljudi z opeklinami, so na Univerzi Sun Yat-sen na Kitajskem izvedli raziskavo, ki je ugotovila, da bi lahko uporaba tega sadeža koristila zdravilstvu in se izognili širjenju drugih mikroorganizmov.

Kontraindikacije

Neželenih učinkov mandarine je malo. Kadar pa je plod čezmerna, se pojavijo izpuščaji na koži.

Prav tako ga je treba uporabljati previdno pri bolnikih z motnjami v prebavilih, saj lahko, če ga zaužijemo preveč, povzroči ovire.

Previdno ga je treba uporabljati tudi pri bolnikih, ki jemljejo zdravila za raka.

Zaradi pomanjkanja razpoložljivih znanstvenih dokazov uživanje mandarine pri nosečnicah ali doječih ženskah ne priporočamo večjih od običajnih količin.

Prehranske informacije

Porcija (100 gramov) mandarine vsebuje:

53 kilokalorij energije (2,5 odstotka DV)
13,34 grama ogljikovih hidratov (10 odstotkov DV)
0,81 grama beljakovin (1,5 odstotka DV)
0,31 grama skupne maščobe (1 odstoten DV)
1,8 grama prehranskih vlaknin (5 odstotkov DV)
16 mikrogramov folatov (4 odstotkov DV)
0,376 miligramov niacina (2,5 odstotka DV)
0,216 miligramov pantotenske kisline (4 odstotkov DV)
0,078 miligrama piridoksina (6 odstotkov DV)
0,036 miligramov riboflavina (3 odstotkov DV)
0,058 miligramov tiamina (5 odstotkov DV)
26,7 miligrama vitamina C (44 odstotkov DV)
681 ie vitamina A (23 odstotkov DV)
0,20 miligrama vitamina E (1 odstoten DV)
2 miligrama natrija (0,5 odstotka DV)
166 miligramov kalija (3,5 odstotka DV)
37 miligramov kalcija (4 odstotkov DV)
42 mikrogramov bakra (4,5 odstotka DV)
0,15 miligrama železa (2 odstotka DV)
12 miligramov magnezija (3 odstotkov DV)
0,039 miligrama mangana (1,5 odstotka DV)
0,07 miligrama cinka (1 odstoten DV)

Zabavna dejstva

Kitajska proizvaja več mandarin kot katera koli druga država.
Mandarina ima polovico vitamina C, ki je potreben za cel dan.
Večina mandarin, proizvedenih v ZDA, prihaja s Floride ali Kalifornije.
Verjamejo, da izvirajo iz Kitajske. Na Kitajskem in Japonskem jih gojijo že več kot 3000 let.
Njihovo ime prihaja iz kraja v Evropi, kamor so jih prvič poslali, Tangerja, Maroko.
Mandarine so v Evropo prispele v začetku devetnajstega stoletja, v sredino tega stoletja pa v Ameriko.
Imajo kratko sezono, od novembra do januarja.
Včasih so ga poimenovali "božična pomaranča", saj so na te datume običajno polnili otroške nogavice.
Mandarinovo drevo je veliko manjše od ostalih citrusov.
Ko izbirate mandarine, bi morale biti tiste, ki nimajo pik in se zaradi svoje velikosti počutijo težke.
V starih časih so kitajske uradnike, ki so nosili oranžne halje, imenovali mandarine in so jih pogosto uporabljali pri praznovanju božiča v ZDA in Kanadi in so bili simbol kitajskega novega leta.
Obstajajo tisti, ki ga uporabljajo za izhod iz depresije ali žalosti.
Mandarina je izvirala tudi iz imena kitajskega narečja in vrste raca.

Recepti

Paprika omaka z mandarino

Odlična stranska jed za tiste, ki imajo radi pridih citrusov v kombinaciji s kislim okusom. Uporabite lahko katero koli sorto paprike.

Sestavine:

2 beli papriki, julien
¼ skodelica mandarinskih sokov
1 ščepec peteršilja
Česen in sol po okusu

priprava:

1- Paprike dajte v posodo in dodajte sok mandarine, peteršilj, česen in sol. Mešajte, dokler mešanice ne enakomerno premažete.

2- Kuhajte v ponvi na srednji vročini, dokler sok ne izhlapi in so rahlo zlati, približno 5 do 10 minut.

Mandarinske sanje

Okusna osvežilna mandarinska pijača, ki jo v tej tropski aromatizirani soki spremljajo mango, ananas, jabolko, korenje. Dodate lahko tudi sadje po želji.