15 ODLIČNIH ZDRAVSTVENIH LASTNOSTI SPIRULINE - PREHRANA - 2025

Na lastnosti spirulino so zelo cenjeni zaradi svoje velike hranilne vrednosti. Med zdravimi zdravili, ki jih smatramo za superhrano, najdemo preprečevanje staranja ali slabokrvnosti, izboljšanje vida ali zaščito ledvičnega sistema.

To vrsto morskih alg navadno uživamo v obliki tablet, kot prehransko dopolnilo. Narejena je iz cianobakterij iz roda Arthrospira. Čeprav je bil sprva uvrščen v žanr spiruline in od takrat ohranja svoje ime.

Skratka, spirulina je živ, algam podoben organizem z zeleno do modrikasto barvo. Ta vrsta ima celično strukturo z lastno DNK in običajno raste v jezerih s slano vodo.

Prvi zgodovinski pregledi spiruline segajo v XV-XVI stoletje, s prihodom Špancev v Ameriko. Tam so odkrili, da so Azteki, ki so živeli v Mehični dolini v Tenochitlanu, uživali hrano, ki so jo nabrali iz jezera Texcoco. Ta hrana je bila tisto, kar danes poznamo pod imenom spirulina, ki so jo poimenovali tecuitlal.

Vendar se je šele v 20. stoletju začelo uporabljati na industrijski ravni. Natančneje leta 1962 na območju Čada v Afriki, ko se je začela industrializirati spirulina.

Danes lahko to bakterijo najdemo tudi na območjih Španije, na primer v naravnem parku Doñana ali v Laguni de Santa Olalla v Huelvi.

Na izrecno priporočilo Združenih narodov (OZN) se uporablja tudi za boj proti podhranjenosti v humanitarnih krizah. Pravzaprav je bila ta mikroalga leta 2015 imenovana Hrana tisočletja.

Je prehransko zdravilo, saj ima poleg svojih prehranskih lastnosti zaradi svojih bioaktivnih sestavin tudi druge zdravstvene koristi.

17 koristi spiruline, da boste to superhrano bolje poznali

1- Vsebuje antioksidativne snovi

Spirulina ščiti celice telesa pred delovanjem prostih radikalov, ki se pojavijo med oksidacijskimi procesi in preprečujejo pojav bolezni.

Ta aktivnost je posledica njegove vsebnosti fenolnih kislin, med katerimi izstopajo tokoferoli, ki delujejo kot vitamin E in β-karoten, ki se pretvori v vitamin A.

Antioksidativna aktivnost teh komponent, prisotnih v spirulini, je bila dokazana s poskusi v epruvetah (in vitro) in živih organizmih (in vivo) s študijo na Fakulteti za farmacijo v Braziliji leta 1998.

Obstaja več raziskav o antioksidativni sposobnosti spiruline. Na primer, druga raziskava, ki sta jo izvedla Bermejo in drugi, je bila objavljena v reviji Il Farmaco leta 2001. Ti avtorji, ki pripadajo fakulteti za farmacijo Univerze Complutense v Madridu, so poudarili, da je antioksidativno delovanje spiruline, natančneje spirulina platensis , nastane predvsem zaradi fikocijana. Ta snov je modrikast pigment.

2- Preprečuje staranje

Z zavlačevanjem oksidacijskih procesov celic spirulina ohranja telo mlajšega.

3- Krepi imunski sistem

Antioksidativne snovi, prisotne v spirulini, spodbujajo regeneracijo celic. To pomaga imeti obrambo, ki deluje hitreje proti grožnjam, ki jih telesu predstavljajo bolezni.

4- Daje vam potrebno energijo in veliko vitalnosti

Spirulina ima visoko energijsko vsebnost, kar zagotavlja 290 kcal na 100 gramov. Poleg tega bogastvo z vitamini in drugimi sestavnimi deli naredi to algo zelo hranljivo živilo, s potrebno energijo, da telo ohrani močno.

V resnici se spirulina pogosto uporablja za boj proti podhranjenosti otrok v najbolj prikrajšanih državah.

Študija v Burkina Faso je pokazala učinkovitost spiruline pri preprečevanju pretiranega hujšanja med otroki v regiji in spodbujala njihovo okrevanje.

5- Preprečuje bolezni, kot je anemija

Spirulina vsebuje veliko železa, minerala, ki je nujen za proizvodnjo hemoglobina, ki je prisoten v rdečih krvnih celicah in mioglobina v mišicah.

Pomanjkanje železa lahko privede do bolezni, kot je anemija pomanjkanja železa. Ta bolezen se običajno kaže s simptomi utrujenosti, utrujenosti ali izgube teže. Zato je nujno zaužiti živila, ki vsebujejo železo. V tem smislu lahko spirulina postane idealen dodatek.

Leta 2011 je bila izvedena študija pri ljudeh, starejših od 50 let, ki je pokazala sposobnost spiruline v boju proti slabokrvnosti.

Poleg tega je v spirulini veliko tudi vitamina B12, ki prav tako pomaga ustvariti rdeče krvne celice v telesu in preprečiti druge vrste anemije in motenj, povezanih s tem pomanjkanjem vitaminov.

6- Dobro je za oči

Spirulina spodbuja dober vid zahvaljujoč visoki vsebnosti vitamina A (retinol) in beta-karotena.

Retinol je aktivna sestavina vitamina A, ki je odgovoren za proizvodnjo pigmentov očesne mrežnice, spodbuja vid, zlasti pri slabi svetlobi.

Beta karoten, ki je prisoten tudi v spirulini, služi za preprečevanje bolezni, povezanih z očesom, kot sta katarakta ali degeneracija senilne makule.

7- Blagodejno deluje na kožo

Hrana, kot je spirulina, ki vsebuje veliko vitamina A, blagodejno vpliva tudi na kožo. Ta antioksidativna snov ščiti celično tkivo, ga ohranja zdravo in obnavlja poškodovano. Poleg tega β-karoten preprečuje sončne opekline.

Na tem seznamu lahko poznate druga dobra živila za kožo.

8- Ima malo nasičenih maščob ali "slabih" maščob

To pomeni, da je spirulina bogatejša za zdrave maščobe za človeško telo kot za nezdrave maščobe.

Nasičene maščobe običajno povečujejo raven slabega holesterola v človeškem telesu in pogosto znižujejo raven dobrega holesterola ali HDL holesterola.

Spirulina je bogata z nenasičenimi maščobami rastlinskega izvora, ki zagotavljajo esencialne maščobne kisline, ki jih telo potrebuje, ne da bi škodovale zdravju srca.

Na tem seznamu lahko poznate več živil, bogatih z dobrimi maščobami.

9- Deluje kot zaščitnik ledvičnega sistema

Obstajajo tudi študije, ki kažejo na koristne učinke te alge na pogoje, ki se pojavljajo v ledvicah.

Skupina nevrobiologov iz Mehike je leta 2012 izvedla preiskavo, v kateri so pokazali, da nekatere snovi, prisotne v spirulini, služijo za zaščito pred poškodbami ledvic. Te snovi so fikobiliproteini in fikocianini, oba antioksidanta.

Nadalje je leta 2016 skupina znanstvenikov z Nacionalne šole bioloških znanosti Nacionalnega politehničnega inštituta v Mehiki povezala vsebnost fikocianina v spirulini s preprečevanjem zapletov, ki izhajajo iz kronične okvare ledvic.

10- Pomaga pri preprečevanju raka

Tako kot druga živila, fenolne spojine ali antioksidanti lahko tudi uživanje spiruline zmanjša tveganje za nastanek raka ali pomaga pri njegovem zdravljenju.

Številni znanstveni raziskovalci so preučevali protirakave učinke te alge.

Že leta 1987 je raziskava, ki sta jo izvedla Schwartz in drugi, pokazala učinkovitost različne vrste spiruline, Spirulina-Dunaliella, v boju proti ustnemu raku pri hrčkih.

Japonski znanstveniki so leta 1998 dokazali učinkovitost kalcijeve spojine, ki je bila ekstrahirana iz Spirulina platensis, za zaviranje tumorjev in upočasnitev procesa metastaz.

Nazadnje je leta 2014 raziskava, ki so jo opravili na Češkem, opozorila na pomen bilirubina, prisotnega v spirulini, za zdravljenje raka trebušne slinavke.

Na tem seznamu lahko poznate druga zdravila proti raku.

11- Preprečuje okužbe s kandido

Spirulina ima tudi veliko mikrobno aktivnost. Kandida je gliva, ki je prisotna v telesu in jo normalno nadzoruje telo.

Toda nekateri zunanji dejavniki, kot je uporaba antibiotikov, ga lahko pomnožijo, kar povzroči okužbe. Te lahko prizadenejo različne dele telesa, na primer usta ali kožo.

Vendar je ena najpogostejših tista, ki prizadene ženske, vaginalno kandidiazo ali vaginitis.

V tem smislu so odkrili, da ima lahko spirulina aktivne sestavine, ki pomagajo v boju proti tej okužbi.

Nekateri poskusi z mišmi so pokazali, da izvlečki spiruline podaljšajo življenjsko dobo glodavcev, okuženih s kandido.

12- Je dobro dopolnilo za zdravljenje proti aidsu

V poskusu iz leta 1998 so v izvlečku spiruline platensis ugotovili protiretrovirusne aktivnosti pri zaviranju celic, okuženih s HIV.

Poleg tega so koristi spiruline znanstveno dokazane za zdravljenje podhranjenosti, zlasti pri odraslih in otrocih, okuženih z aidsom, v najbolj prikrajšanih državah Afrike.

13- Zmanjša raven holesterola

Skupina znanstvenikov se je leta 1988 odločila, da s študijo preveri, katere učinke je morala spirulina znižati raven maščob v krvi in ​​s tem zmanjšati količino lipoproteina z nizko gostoto ali slabega holesterola.

Za to je trideset moških prostovoljcev s hipertenzijo in zmerno hiperlipidemijo (odvečni lipidi v krvi) 8 tednov prestalo zdravljenje s spirulino.

Na koncu poskusa so ugotovili, da je dnevni odmerek spiruline (4,2 g) uspel zmanjšati tvorbo slabega holesterola in ni vplival na ravni dobrega holesterola ali lipoproteina visoke gostote.

14- Stabilizira krvni tlak

Spirulina se poleg zmanjšanja holesterola priporoča tudi ljudem s hipertenzijo, saj uravnava krvni tlak.

Leta 2007 je skupina mehiških raziskovalcev dokazala učinkovitost tega superhrana v ta namen. Študija je bila objavljena v reviji Lipids in Health and Disease.

V testu je sodelovalo 36 ljudi, žensk in moških med 18. in 65. letom. Subjekti so 6 tednov dobivali 4,5 grama spiruline. Po zdravljenju so opazili znatno zmanjšanje sistolnega in diastoličnega tlaka moških in žensk, ki so bili podvrženi testu.

15- Preprečuje bolezni srca in ožilja

Antioksidativne lastnosti spiruline in njena nizka vsebnost nasičenih maščob pomagajo ohranjati zdravo srce in preprečujejo tveganje za koronarno srčno bolezen ali srčni infarkt.

Da boste imeli večja zagotovila, da ne trpite za takšno boleznijo, je priporočljivo kombinirati zmerno uživanje dodatka spirulini z uravnoteženo prehrano in vsakodnevno vadbo. Kot tudi izogibanje drugim dejavnikom tveganja, kot so kajenje ali situacije prevelikega stresa.

16- Lajša nosne simptome, povezane s prehladom in alergijami

Med koristmi spiruline, ki so bile znanstveno dokazane, je boj proti nekaterim vrstam alergij.

Študija iz leta 2005, ki jo je izvedlo Oddelek za revmatologijo, alergijo in klinično imunologijo na medicinski šoli Davis v Kaliforniji, je preučila učinke, ki jih je imela spirulina pri zdravljenju bolnikov z alergijskim rinitisom.

Ti preiskovalci so bolnikom z alergijskim rinitisom 12 tednov dajali dnevno dopolnilo spiruline v odmerkih 1000 in 2000 mg. Na koncu je bilo dokazano, da je z odmerkom 2000 mg proizvodnja citokinov iz skupine IL-4 upočasnjena. Na ta način se kaže antihistaminsko delovanje spiruline.

17- Izločite toksine iz telesa

Spirulina vsebuje tudi klorofil, pigment, ki ga najdemo v rastlinah in zelenjavi, kar pomaga naravnemu odstranjevanju nepotrebnih snovi iz telesa.

Sestava in hranilna vrednost spiruline

Vrednosti temeljijo na 100 gramih spiruline. Odstoti, navedeni v tabeli, so sestavljeni v skladu s priporočeno dnevno količino hranil.

* Vir: Baza hranilnih snovi in ​​Wikipedija Ministrstva za kmetijstvo ZDA (USDA).

Reference

1. Estrada, JP (2001). Antioksidativno delovanje različnih frakcij ekstrakta Spirulina platensis protean. Il Farmaco, 56 (5-7), 497–500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Voda, JV in Gershwin, M. (2005). Učinki prehranskega dopolnila, ki temelji na spirulini, na proizvodnjo citokinov pri bolnikih z alergijskim rinitisom. Revija za medicinsko hrano, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Učinek spiruline znižuje holesterol. Sektor za informacijske sisteme, Nacionalna kmetijska knjižnica. Pridobljeno iz Agrisa, baze podatkov FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW in Ruprecht, RM (1998). Zaviranje razmnoževanja virusa HIV-1 z vodnim izvlečkom Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Časopis za sindrome pridobljene imunske pomanjkljivosti in človeško retrovirrologijo, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Ocena zaščitne učinkovitosti Spirulina platensis pri miših Balb / C s kandidiazo. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., in Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihiperlipemični in antihipertenzivni učinki Spirulina maxima v odprtem vzorcu mehiške populacije: predhodno poročilo. Lipidi v zdravju in bolezni, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., in Cano-Europa, E. (2012). Fikobiliproteini ali C-fikocijanin Arthrospira (Spirulina) maxima ščitijo pred oksidativnim stresom in okvaro ledvic, ki ga povzroča HgCl2. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,. . . Musumeci, S. (2006). Prehranska rehabilitacija podhranjenih otrok z uporabo Spiruline in Misole. Časopis za prehrano, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Katarina (1994-1995). Zdravilne rastline: pripomoček za posebne diete. Natura Medicatrix: Medicinski časopis za preučevanje in razširjanje alternativnih zdravil, 37, 38, 68-71.