15 KORISTI OLJČNEGA OLJA ZA TELESNO IN DUŠEVNO ZDRAVJE - PREHRANA - 2025

Oljčno olje je kulinarična sestavina, ki je bila v uporabi za več tisoč let, tako za okus in za njegove pozitivne lastnosti za telo. V antičnih časih je bila ta snov znana kot "tekoče zlato"; njegova uporaba pa je še vedno zelo razširjena v nekaterih kulturah, zlasti v sredozemski kotlini.

Koristnosti oljčnega olja za zdravje so odvisne predvsem od njegove čistosti. Ta faktor se razlikuje glede na to, kako je pridobljen iz oljk. Tako so najboljša olja tista, pri pripravi katerih so bili uporabljeni samo mehanski postopki, katalogizirana z oznako "Extra Virgin".

Vir: pexels.com

Vendar imajo tudi oljčna olja slabše kakovosti vrsto zelo zanimivih zdravstvenih lastnosti, tako telesnih kot duševnih. Zahvaljujoč visoki vsebnosti nasičenih in nenasičenih maščob je njegova uporaba povezana s koristmi, kot so zmanjšanje tveganja za nekatere bolezni ali večja dolgotrajnost.

Sredozemska prehrana že vključuje precej visoke količine te snovi. Vendar pa je pogosto lahko koristno še povečati odmerek oljčnega olja, zaužitega s prehrano. V tem članku bomo videli, kakšne so njegove glavne koristi tako za telo kot um.

Glavne prednosti in lastnosti oljčnega olja

Več sort oljčnih olj

1- Zmanjša možnosti, da zboliš za diabetesom tipa II

Še pred nekaj leti je veljalo, da je dieta z nizko vsebnostjo maščob najučinkovitejša pri preprečevanju nastanka vseh vrst bolezni, predvsem sladkorne bolezni. Ta ideja je nastala iz vrste raziskav, izvedenih v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ki so na videz kazale, da so maščobe izjemno škodljive za zdravje.

Vendar pa so novejše raziskave pokazale, da maščobe same po sebi sploh niso slabe. Pravzaprav lahko nekatere vrste maščob (zlasti mononasičenih) igrajo ključno vlogo pri preprečevanju neravnovesij v ravni sladkorja v telesu.

Študija, objavljena v znanstveni reviji Diabetes Care, je pokazala, da lahko po mediteranski dieti z veliko olivnega olja zmanjšate pojav sladkorne bolezni tipa II do 50% v primerjavi z drugimi načini prehranjevanja z nizko vsebnostjo maščob. Tako lahko dodajanje te sestavine našim obrokom prepreči nastanek te bolezni.

2- Pomaga zmanjšati vnetje

Eden od dejavnikov, ki najbolj vplivajo na pojav vseh vrst zdravstvenih težav, je vnetje telesa. Verjame se, da je to stanje odgovorno za pojav najrazličnejših bolezni, kot so rak, srčni infarkti, Alzheimerjeva bolezen, artritis, sladkorna bolezen tipa II in presnovne težave.

Zaradi tega je boj proti vnetju eden najbolj iskanih ciljev medicinske skupnosti; in oljčno olje ima pri tem zelo pomembno vlogo. Zahvaljujoč različnim sestavinam lahko uživanje velikih količin te sestavine pomaga zmanjšati pojav te spremembe v telesu.

Toda kako natančno oljčno olje zmanjša vnetje? Eden najpomembnejših razlogov je ravnovesje med maščobnimi kislinami Omega 3 in Omega 6, ki jih vključuje. Neuravnotežen lipidni profil je eden glavnih vzrokov za pojav te težave z več organi.

Poleg tega oljčno olje vsebuje več zelo koristnih sestavin, kot so oleocanthal (naravno protivnetno), oleinska kislina (ki zmanjšuje raven nekaterih glavnih vzrokov vnetja) in različni antioksidanti, ki imajo zelo veliko pozitivno v zvezi s tem.

3- Izboljša zdravje kože

Oljčno olje ne povzroča le ugodnih učinkov v našem telesu, ampak je zelo koristno tudi za izboljšanje zdravja in videza kože. Pravzaprav vse več kozmetičnih izdelkov vključuje to sestavino v svojo sestavo zaradi izboljšanja, ki ga daje, in odsotnosti stranskih učinkov, povezanih z njegovo uporabo.

V tem smislu je najpomembnejša sestavina oljčnega olja vitamin E. To pomaga zmanjšati vnetje kože, odpraviti akne, navlaži povrhnjico in lahko konča celo z izpuščaji in razdraženimi predeli. Dolgoročno preprečuje tudi pojav gub in drugih pogostih simptomov staranja.

4- Zmanjšajte možnosti za možgansko kap

Stroke so drugi najpogostejši vzrok smrti v razvitih državah, tik za srčnimi boleznimi. Pojavijo se zaradi motenj pretoka krvi v možganih, običajno zaradi zamašene vene ali arterije.

Uživanje olivnega olja se je izkazalo kot eden najučinkovitejših načinov za zmanjšanje tveganja za možgansko kap. Različne študije kažejo, da lahko dodajanje te sestavine v našo prehrano izboljša zdravje možganskega obtoka, z razliko do 41% manj možnosti, da trpite za to težavo.

5- Izboljša zdravje srca

Videli smo že, da je bilo do pred nekaj leti uživanje visokih vsebnosti maščob v prehrani povezano s pojavom bolezni, kot je diabetes. Nekaj ​​podobnega se je zgodilo s težavami s srcem: menilo se je, da uživanje tega makrohranila poveča holesterol in lahko poškoduje srce.

Vendar pa novejše študije kažejo, da nasičene in nenasičene maščobe v nekaterih naravnih živilih ne le poslabšajo tveganje za srčne bolezni, ampak ga lahko močno zmanjšajo. Po številnih preiskavah se je oljčno olje izkazalo za eno najučinkovitejših v tem pogledu.

Med drugimi dejavniki zmanjšuje pojav LDL ali "slabega holesterola", pomaga znižati krvni tlak, izboljša moč mišičnih sten srca in zmanjša vnetje krvnega obtoka.

6- Poveča raven testosterona

Testosteron je eden najpomembnejših hormonov za pravilno delovanje telesa, tako za moške kot za ženske. Visoka vsebnost te snovi v telesu pomaga krepiti mišice in kosti, izboljšati zdravje različnih organov in pozitivno vplivati ​​na razpoloženje.

Ker je ena glavnih sestavin testosterona maščoba, uživanje visokih ravni tega makrohranila povzroči redno raven tega hormona. Oljčno olje je ena izmed najbolj učinkovitih sestavin, ko gre za povečanje njegove proizvodnje.

7- Izboljša razpoloženje

Koristi oljčnega olja niso omejene samo na telo, ampak vplivajo tudi na um. Uživanje nizke ravni maščob ali nezdravih maščob (kot je trans) je povezano s povečanim tveganjem za spremenjeno razpoloženje in celo bolezni, kot je depresija.

Ni točno znano, kako oljčno olje ustvarja ta blagodejni učinek; verjame pa, da mora to storiti na eni strani s povečanjem testosterona, ki smo ga pravkar videli, na drugi pa z večjo proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot je serotonin. Pomemben dejavnik je lahko tudi zmanjšanje organskega vnetja.

8- Pomaga ohranjati zdravo raven holesterola

O holesterolu se na splošno govori; Toda v resnici obstajata dve različni vrsti te snovi, ki jo telo proizvaja. LDL, znan kot "slab holesterol", je povezan s povečanim tveganjem za srčni infarkt, diabetes ali rak; Toda HDL ima vse vrste koristnih učinkov na zdravje.

Oljčno olje pomaga ne samo zmanjšati raven LDL v telesu, temveč tudi poveča raven HDL. To je nasprotno od tega, kar se dogaja z drugimi manj zdravimi maščobami, kot so tiste, ki jih najdemo v večini predelane hrane.

9- Zmanjša tveganje za nastanek raka

Čeprav je uživanje maščob običajno povezano z večjim tveganjem, da zbolevamo za rakom, je resničnost, da lahko oljčno olje igra temeljno vlogo zaščitnika pred to boleznijo. To še posebej velja, če govorimo o nekaterih specifičnih vrstah, kot je rak dojke, ki je eden najpogostejših.

Zakaj nastane ta pozitiven učinek? Oljčno olje poleg tega, da vsebuje visoko raven zdravih maščob, vsebuje nekatere sestavine, ki bi lahko neposredno vplivale na pojav raka. Med njimi so antioksidanti, ki izboljšujejo zdravje celic, in oleinska kislina, ki zmanjšuje organska vnetja.

10- Pomaga izgubiti težo

V glavah večine ljudi se zdi dieta z nizko vsebnostjo maščob najučinkovitejši način za hujšanje. Vendar pa zadnje raziskave kažejo, da je tovrstna prehrana pravzaprav kontraproduktivna pri zniževanju indeksa telesne mase.

Raziskave v zvezi s tem kažejo, da telo z uživanjem visokih ravni zdravih maščob, kot je oljčno olje, začne kuriti več kalorij, povečuje pa naš bazalni metabolizem. Poleg tega je eden najpomembnejših dejavnikov pri odpravi metaboličnega sindroma, povezanega z vsemi vrstami bolezni.

11- Zmanjšajte možnosti, da boste zboleli za Alzheimerjevo boleznijo

Alzheimerjeva bolezen, ena najpogostejših bolezni starejših, je v medicinskih krogih znana kot "sladkorna bolezen tipa III." To je zato, ker je eden najpogostejših vzrokov te težave visok krvni sladkor že zelo dolgo.

Zaradi njegovega regulativnega učinka na raven glukoze v krvi lahko olivno olje močno zmanjša verjetnost za nastanek Alzheimerjeve bolezni v starosti.

12- Krepi kosti

Ena najpogostejših težav med ljudmi srednjih in starejših je izguba gostote v kostnem tkivu. Zaradi različnih dejavnikov, kot so prisotnost velike količine toksinov v telesu in nizka raven testosterona, kosti s starostjo postajajo vse bolj krhke.

Znanstveniki so v svojem poskusu preprečevanja osteoporoze in izgube moči v kosteh ugotovili, da ima oljčno olje pri tem zelo koristen učinek. Študije, ki so pomenile dopolnilo s to hrano, so pokazale, da lahko znatno poveča kostno gostoto.

13- Krepi nekatere možganske funkcije

Ena glavnih sestavin možganskih struktur je maščoba. Zaradi tega so ustrezne ravni tega makrohranila v telesu povezane z izboljšanjem vseh vrst kognitivnih funkcij, vključno s spominom, pozornostjo in koncentracijo. Poleg tega povečuje tudi miselno okretnost in sposobnost razmišljanja.

Vendar nimajo vsa prehranska maščoba enako pozitivno vpliva na naše možgane. Oljčno olje je zaradi svoje posebne sestave eno izmed živil, ki najbolj pozitivno vplivajo na naše kognitivne funkcije.

14- Zmanjša posledice staranja

Danes še vedno ne vemo, kaj so natančni vzroki za staranje. Vendar različne raziskave kažejo na dejstvo, da so nekateri dejavniki, ki igrajo pomembnejšo vlogo v tem procesu, oksidacija in propadanje celic ter prisotnost strupov v našem telesu.

Oljčno olje zahvaljujoč visoki koncentraciji antioksidantov lahko pomaga preprečiti ali odložiti številne najpogostejše simptome staranja. Poleg tega zahvaljujoč pozitivnemu učinku na strupene snovi v našem telesu izboljšuje delovanje vseh komponent našega telesa, tudi v starejši starosti.

15- Izboljša funkcije prebavnega sistema

Prebavni sistem je eden najbolj zapletenih v našem celotnem telesu. V proces prebave je vključenih veliko število organov, kot so črevesje, želodec, trebušna slinavka in jetra; poslabšanje katerega koli od njih pa lahko na splošno vpliva na naše zdravje.

Številne študije kažejo, da lahko uživanje diete, bogate z olivnim oljem, pomaga zaščititi vse organe, ki sodelujejo pri prebavi, poleg tega, da zmanjša njihovo vnetje in jih naredi, da pravilno opravljajo svoje funkcije. To zelo pozitivno vpliva tako na prebavo kot na zdravstveno stanje.

Reference

1. "11 dokazanih koristi oljčnega olja" v: Healthline. Pridobljeno: 5. aprila 2019 iz Healthline: healthline.com.
2. "Korist za zdravje oljčnega olja" v: Olive Oil Times. Pridobljeno: 5. aprila 2019 iz Olive Oil Times Times: oliveoiltimes.com.
3. "Kakšne koristi za zdravje ima oljčno olje?" v: Medicinske novice danes. Pridobljeno: 5. aprila 2019 iz Medical News Today: medicalnewstoday.com.
4. "11 presenetljivih koristi oljčnega olja" v: Organska dejstva. Pridobljeno: 5. aprila 2019 iz Organic Facts: organicfacts.net.
5. "Koristi oljčnega olja za vaše srce in možgane" v: Dr. Axe. Pridobljeno: 5. aprila 2019 od dr. Axe: draxe.com.