- Živila, ki vsebujejo vodik, in njihove koristi
- 1- kumara
- 2- Paradižnik
- 3- špinača
- 4- ledena solata
- 5- zelena
- 6- Bučke
- 7- cvetača
- 8- Lubenica ali pin
- 9- grenivke ali grenivke
- 10- redkev
- Reference
Za živila, ki vsebujejo vodik , ki ima visoko vsebnost vode, zato je njihovo vlažilne lastnosti so zelo koristne za zdravje.
Med njimi so sadje, zelenjava, zelenjava, beljakovine in polnozrnati izdelki. Celo nekatere zdrave maščobe, kot so nenasičene in polinenasičene maščobe, imajo vodik.
Vodik je močan antioksidant in naravni vir energije. Njegova poraba bodisi z neposrednim vnosom vode bodisi hidrirane hrane nevtralizira delovanje toksinov.
Odsotnost vodika v telesu je glavni vzrok dehidracije, ki je povezan s pogoji, kot so migrene, pomanjkanje mazanja v sklepih in prezgodnje staranje.
Živila, ki vsebujejo vodik, in njihove koristi
Vodik običajno najdemo v kompleksnih molekulah, kot so aminokisline, ki jih najdemo v beljakovinah, lipidih in ogljikovih hidratih.
Zato mora telo, ki vsebuje vodik, razgraditi telo, da sprosti ta element in uživa njegove koristi za zdravje.
1- kumara
Ta zelenjava je vodilna po vsebnosti vodika, saj ima v svoji sestavi več kot 96% vode. Je odličen zaveznik pri pripravi solat in juh.
2- Paradižnik
Ima 94,5% vode. Njegova uporaba je pogosta v solatah, testeninskih omakah in celo kot dopolnilo k kuhanju enolončnic, njegova poraba pa pomeni številne zdravstvene koristi.
3- špinača
Vsebnost vode je več kot 91%. Poleg tega ima ta rastlina velik delež vlaknin, vitaminov in mineralov, kar povečuje njene antioksidativne lastnosti.
4- ledena solata
Zaslužiti mora več kot 95,6% vode. Ta vrsta solate je tista, ki ima največji odstotek vodika v svoji sestavi in je glavna sestavina v solatah par excellence.
5- zelena
Zelena je prepoznavna zaradi svojih očiščevalnih in diuretičnih lastnosti v svoji sestavi več kot 95% vode.
Zahvaljujoč temu je v prehrani zelo priporočljiv vnos zelene snovi.
6- Bučke
Ta zelenjava ima minuto kalorično vsebnost, zahvaljujoč visoki vsebnosti vode, vredni več kot 95% njene sestave. Bučke so klasična sestavina za veganske enolončnice in solate.
7- cvetača
V vodi ima več kot 92,1% vsebnosti, poleg pomembnega dela vitamina C, vitamina K, kalcija in nekaterih elementov v sledovih, kot sta mangan in magnezij.
8- Lubenica ali pin
Je pomemben vir vodika, saj je 91,5% njegove sestave na vodni osnovi, kar je občutljivo ob uživanju tega osvežilnega sadja.
9- grenivke ali grenivke
Poznano tudi kot grenivka, ima to sadje več kot 90% vode, zaradi česar je njegova poraba primerna za hujšanje. Je tudi pomoč pri zmanjševanju slabega holesterola.
10- redkev
Ta rastlina z več kot 95% vsebnostjo vode izjemno zahvaljujoč antioksidantnim in vlažilnim lastnostim izredno blagodejno vpliva na staranje.
Reference
- Evans, M. in Pangman, M. (2017). Vodik: gorivo življenja. Pridobljeno: dancewithwater.com
- Seznam sadja in zelenjave z visoko vsebnostjo vode (sf). Pridobljeno od: healthyeating.sfgate.com
- MacMillan, A. (2017). 15 živil, ki vam pomagajo ostati hidrirani. Pridobljeno od. zdravje.com
- Staples, P. (2017). Živila na osnovi ogljika, ki jih ljudje jedo. Pridobljeno: leaf.tv
- Traister, J. (2017). Katera živila so vir vodika? Pridobljeno: livestrong.com