10 NAVADNIH IN POCENI ZDRAVIL PROTI RAKU - PREHRANA - 2025

Uživanje zdravil proti raku, kot so alge, gobe, oreški ali agrumi, lahko pomaga preprečiti raka, bolezen, za katero je v veliki meri kriv življenjski slog. Nad genetsko predispozicijo za razvoj malignih tumorjev nam je danes znanost odprla oči pred vplivi našega življenjskega sloga.

Tako kot tobak, ki je odgovoren za tretjino malignih tumorjev, ima tudi nepravilna prehrana pomembne posledice na tveganje za njihov razvoj. Pomislite, da ima 75% primerov raka debelega črevesa vzrok za hrano.

Na primer, v Severni Ameriki 1 ženska od 9 zboli za rakom dojk, pri čemer je dokazano, da imajo le 0,3% teh primerov genetske vzroke. Ostale so povezane z življenjskim slogom.

Po drugi strani imajo azijske ženske najnižji odstotek raka dojk na svetu. Ta odstotek se poveča za štirikrat pri tistih, ki se izselijo na Zahod.

No, zgodi se, da sta azijska in zahodna hrana zelo različni in zdi se, da je to osnova teh zelo različnih statistik. Na primer, vedno bolj je jasno, da je redno uživanje soje in morskih alg povezano z nizko incidenco raka dojke.

Zdrava in protirakava hrana

1- morske alge

Vir: https://pixabay.com/

Kot sem vam že povedal, je več raziskav pokazalo, da je v Aziji manjša pojavnost ženskih tumorjev (dojke, endometrija, jajčnikov). Te vrste raka so povezane s škodljivim delovanjem spolnih hormonov na te vrste tkiv.

Zaradi prehrane azijskih žensk so ravni teh hormonov v krvi nižje kot pri zahodnih ženskah. Med živili, ki so najbolj povezana s to vrsto mehanizma, so morske alge.

Poskusi na morskih prašičih so pokazali, da so imeli ob hranjenju alg daljši menstrualni cikel in manjšo koncentracijo spolnih hormonov.

Morske alge vsebujejo tudi dve snovi, ki sta tesno povezani s preprečevanjem raka: flukoidan (vrsta sladkorja) in fukoksantin (rumen pigment). Oboje moti proces rasti tumorskih celic.

Morske alge se zdaj v mnogih supermarketih prodajajo v obliki.

Najbolj znani so NORI (tisti, ki se je pripravljal sashimi), wakame (tisti za miso juho v japonski restavraciji) in kombu.

Njihov okus se odlično ujema z ribami in jih zlahka dodate v solate in zelenjavne juhe.

2- gobe

Vir: https://pixabay.com/

Tako kot morske alge tudi številne gobe spadajo v tradicionalno azijsko kulinariko (shiitake, maitake, enokitake), druge pa v našo (portobello, navadna goba, gobe in gobe šiškarice).

Vsi vsebujejo beta-glukane (vključno z lentinanom), snovi, ki spodbujajo delovanje imunskih celic in zato krepijo naš obrambni sistem.

Na Japonskem so te gobe osnovna hrana, do danes, da so danes prisotne tudi v bolnišnicah, kjer jih med zdravljenjem s kemoterapijo oskrbujejo bolniki.

Kupimo jih lahko sveže ali posušene, oboje pa ohranja njihovo aktivno delovanje proti raku.

3- Oreščki in semena

Vir: https://pixabay.com/

Naravni oreški (ne ocvrti), kot so mandlji, orehi in semena (laneno seme, sončnica, buča, sezam) so bogati z omega 3 maščobnimi kislinami.

Te maščobne kisline spadajo k polinenasičenim maščobam, ki jih naše telo ni sposobno proizvajati samostojno in ki jih mora prevzeti s hrano.

Polinenasičene maščobe delimo na maščobe Omega 3 in Omega 6: prve imajo protivnetni učinek, druge pa vnetno.

Pri uravnoteženi prehrani mora biti razmerje med maščobami omega 3 in omega 6 vsako.

Zgodi se, da industrijska prehrana, ki je značilna za našo družbo, povzroči, da se to ravnovesje poruši in da človek običajno poje hrano, ki ima 25-krat več Omega 6 kot Omega 3.

Kaj je posledica? Da bomo v svojem telesu razvijali protivnetno okolje.

Naučiti se vsakodnevnega uživanja semen (predvsem lanenih semen) in oreščkov v pravilni količini je dobra strategija za preprečevanje tega.

4- Zelenjava zelja

Vir: https://pixabay.com/

To zelenjavo imenujemo križnica. Med njimi lahko najdete: zelje, cvetača, brokoli, brstični ohrovt, ozelenka.

Njegove protirakave lastnosti so povezane s prisotnostjo glukozinolatov, snovi, ki zavirajo kancerogeni potencial dejavnikov, ki lahko spremenijo celico in jo naredijo mutirajo.

Izboljšajo tudi obrambo telesa in imajo zaščitni učinek pred spolnimi hormoni.

To zelenjavo je treba uživati ​​vsaj 3-krat na teden, najboljši način njihovega kuhanja pa je na pari, saj na ta način ne izgubijo protirakavih lastnosti.

5- probiotiki (jogurt in miso)

Vir: https://pixabay.com/

Probiotična hrana je hrana z dodanimi živimi mikroorganizmi, ki ostanejo aktivni v črevesju in imajo pomembne fiziološke učinke.

Če jih zaužijemo v zadostnih količinah, imajo lahko ugodne učinke, na primer prispevajo k ravnovesju črevesne bakterijske flore in izboljšajo imunski sistem. Med njimi je najbolj znan jogurt, kljub temu pa v zadnjem času postaja zelo moden tudi kefir.

Pomembno je, da bodite pozorni na eno stvar: niso vsi jogurti enaki. Vedno je bolje izbrati naravne brez sladkorja in brez sladil, saj je eno glavnih živil za tumorske celice sam sladkor.

Drugi odličen probiotik je miso. Je hrana japonskega izvora, ki izhaja iz fermentacije soje, ki ji lahko med njeno proizvodnjo dodajo žito, kot sta ječmen ali riž.

Ima videz popolne zelenjavne paste, ki jo je treba dodati zelenjavnim juham, pri čemer upoštevamo, da miso nikoli ni treba kuhati, če želimo, da se njegove koristne lastnosti ne izgubijo.

Miso ima presenetljive učinke na zdravje: alkalizira kri, neguje živčni sistem, obnavlja črevesno floro, razstruplja, najbolj presenetljiva pa je njegova sposobnost odstranjevanja strupenih odpadkov, vključno z radioaktivnostjo.

Pravzaprav so ga v številnih japonskih bolnišnicah uporabljali po atomskih bombah, da bi zdravili ljudi, ki jih je sevanje prizadelo.

6- zeleni čaj

Vir: https://pixabay.com/

Zeleni čaj je zaradi visoke vsebnosti katehinov in še posebej epigallocatechin galata-3 (EGCG) neverjeten zaveznik proti raku.

Znano je po antioksidativnem delovanju; sposobnost zaščite celic pred poškodbami, ki jih povzročajo nestabilne molekule, znane kot prosti radikali, ki sodelujejo pri razvoju raka.

Ima antiangiogeno delovanje, torej preprečuje razvoj novih žil in z njim napredovanje tumorja in pojav metastaz. Številne raziskave so pokazale, da povečuje učinek radioterapije na rakave celice.

Je tudi odličen diuretik, pomaga ledvicam pri izločanju toksinov in sodeluje pri zniževanju ravni holesterola v krvi.

Kot že veste, je čaj, pa tudi kava, zaradi vsebnosti teina spodbudno živilo. Vendar pa obstajajo nekateri, na primer čaj ban-cha, ki vsebujejo to snov zelo malo in jih je mogoče jemati brez kakršnih koli kontraindikacij.

Pojesti tri skodelice zelenega čaja na dan je dobra navada za preprečevanje raka.

7- Plodovi gozda

Vir: https://pixabay.com/

Rdeči sadeži so odlični zavezniki v boju proti raku. Med temi sadeži najdemo jagode, češnje, borovnice, maline in robide.

Vsi so bogati z elaginsko kislino (zlasti jagode in maline), prav tako imajo jagode antiangiogeno delovanje, ki preprečuje, da bi se tumor razširil in metastaziral.

Prav tako izločajo toksine in preprečujejo, da bi rakotvorne snovi v okolju postale strupene snovi za celice.

Češnja vsebuje tudi drugo snov, glukarno kislino, ki ima razstrupljevalni učinek.

Robide vsebujejo antocianidine in proantocijanidine, oba s pomembno dejavnostjo induciranja smrti tumorskih celic. Prav tako so bogate z vitaminom C, ki je pomemben antioksidant.

8- citrusi

Vir: https://pixabay.com/

Pomaranče, mandarine, limona in grenivka vsebujejo flavonoide, protivnetne snovi. Poleg tega spodbujajo razstrupljanje rakotvornih snovi v jetrih.

Pokazalo se je, da mandarinski kožni flavonoidi (tangeritin in nobiletin) prodirajo v rakave celice, olajšajo njihovo smrt z apoptozo in zmanjšajo njihovo sposobnost vdora v bližnja tkiva.

Pitje dobrega svežega pomarančnega soka zjutraj je enostaven in preprost način, da se zaščitimo pred pojavom številnih vrst tumorjev.

9- Kurkuma

Vir: https://pixabay.com/

Je zelnata rastlina iz družine Zingiberaceae (spada tudi ingver). Njegova korenina se pogosto uporablja v indijski kuhinji, kjer jo uporabljamo kot sestavino kari, ki ji daje značilno intenzivno rumeno barvo.

Od vseh začimb je tista z največjo protivnetno močjo zaradi prisotnosti kurkumina, ki lahko zavira rast številnih vrst tumorskih celic (jajčnikov, dojk, debelega črevesa, jeter, pljuč, trebušne slinavke, želodca, mehurja).

Kurkumin bolje absorbira telo, če ga kombiniramo s piperinom (prisoten v črnem popru). Zaradi tega je med jemanjem kurkume s poprom priporočljivo kombinirati.

Med njegovimi prednostmi se spomnimo:

• Upočasni napredovanje metastaz, povzroči avtolizo tumorskih celic (samomor rakavih celic).
• Zmanjša peritumorna vnetja. Zavira faktor NF-kappaB, ki ščiti tumorske celice pred mehanizmi našega imunskega sistema, ko jih odpravlja.
• Povečuje aktivnost kemoterapije in radioterapije.
• Ščiti sluznico, jetra in ledvice pred stranskimi učinki kemoterapije.

10- Česen

Vir: https://pixabay.com

Česen je ena najstarejših in najpogosteje uporabljanih zdravilnih rastlin na svetu.

Ko ga zdrobimo, se sprosti snov alliin, ki se s kemijskim postopkom pretvori v drugo snov, imenovano halucin, ki je odgovorna za nastanek številnih snovi z rakom.

Pravzaprav te pomagajo izločiti strupene rakotvorne snovi iz našega telesa, sposobne so tudi zaustaviti rast rakavih celic.

Pomaga tudi pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja z zmanjšanjem izločanja inzulina in IGF ter tako zavira rast rakavih celic.

Če želite v celoti izkoristiti pozitivne lastnosti česna, je najbolje, da ga zdrobite in pustite počivati ​​približno deset minut, čas, ki je potreben, da vse snovi pridejo v stik med seboj in se aktivirajo.

Kakšni so pogoji za preprečevanje raka?

Vnetje je naravni proces v našem telesu kot odgovor na povzročitelja (virus, bakterije, škodljive snovi itd.).

Predvsem pridejo v poštev bele krvne celice, imenovane makrofagi (se spomnite majhnih risank "nekoč človeškega telesa"? Makrofagi so bili beli policisti), ki sproščajo zelo reaktivne snovi za odstranjevanje vsiljivcev. To povzroči draženje prizadetega območja.

Namen vnetja je popraviti prizadeta tkiva in to stori tako, da ustvari veliko rastnih faktorjev, tako da nastanejo zdrave celice in se ustvari nova mreža krvnih žil, ki jih hranijo.

Ko vnetje postane kronično (sčasoma vztraja zaradi določitve dejavnikov, kot so tobak, debelost, neuravnotežena prehrana …), rakave celice izkoristijo to situacijo, da rastejo in se razmnožujejo.

Obstajajo živila, ki spodbujajo vnetje (provnetna hrana) in druga, ki ga zmanjšujejo (protivnetno). Če v svojo prehrano vnesem protivnetna živila, bom ustvarila preventivno okolje proti raku.

Reference

1. Svetovni sklad za raziskave raka / Ameriški inštitut za raziskave raka, prehrano, prehrano in preprečevanje raka: globalna perspektiva, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Kvantitativne ocene tveganj, ki jih je mogoče preprečiti raka v ZDA danes", Journal of the natural Institute of Cancer, 1981, 66, pp. 1196-1265
3. N. ames, IS Gold, WC Willet, Vzroki in preprečevanje raka, v zborniku Nacionalne akademije znanosti ZDA, 1995, 92, str. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, Vnetje in rak, Narava, 2002, 420 str. 860-867
5. P. Rose, JM Connolly, omega-3 maščobne kisline kot kemopreventivna sredstva za raka, v farmakologiji in terapevtiki, 1999, 83, str. 217-244
6. Beliveau, D. Gingras, Hrana za boj proti raku: esencialna hrana za preprečevanje raka.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro